土豆片鸡蛋做法大全家常做法视频(简单土豆片做法)

简单土豆片做法

把洋葱，蒜切片，加入盐，白砂糖，生抽，老抽，白胡椒粉，蚝油。拌匀～

给羊排按摩好了以后，用保鲜袋密封，放冰箱半天左右～至少2个小时以上哟

土豆洗，胡萝卜洗干净，切块，铺在烤盘上。

铺上腌制好的羊排，连同汤汁一起，羊排表面刷点油，撒孜然粉，辣椒粉，可以多撒一点

再盖一层锡纸

烤箱预热200度，烤30分钟，取出羊排，给骨头的部分包上锡纸，骨头容易烤焦，会不好看。把上层的锡纸拿掉～直接放入烤箱，烤15分钟，取出翻个面儿，再烤15分钟～翻面的同时记得撒孜然粉～

每个烤箱不一样，可以根据羊排的颜色决定是否需要时间再烤一会儿～

好吃的烤羊排出炉～底下的烤土豆还有胡萝卜也超好吃～

其实相当于两道菜，一个烤羊排，一个烤土豆～

请教土豆片做法

1.烤土豆

将土豆洗净放在烤箱烤熟，蘸着调料（酱面子）吃

2.酸辣土豆丝

土豆去皮，洗净，切丝，切好后放入冷水泡一会儿，做酸辣土豆丝

3.大烩菜

土豆，白菜，豆腐，五花肉乱炖

4.土豆泥小白菜

土豆切小块儿蒸熟捣成泥，准备小白菜，一起炒

5.和莜面一起做成山药鱼吃。

土豆片的做法大全家常

食材：土豆300克。辅料：油适量，辣椒粉1勺，孜然1勺，盐1勺。

1、土豆去皮，洗干净，然后切成块，尽量切小点，不要太大块，用水浸泡十来分钟，把里边的淀粉泡出来，这样在炸土豆的时候就不易粘锅了。

2、辣椒粉和孜然粒准备好，再来一个干辣椒，切成小段，辣椒粉买的现成的，不太辣的，喜欢吃辣的可以买辣度高的。

3、锅里放油，油热之后放入切好的土豆块，小火炸成金黄色，油不要放太多，因为土豆不吃油。

4、土豆表皮慢慢炸成金黄色，一定用铲子慢慢搅动，防止土豆粘锅。

5、土豆炸到这种程度捞出。

6、炸土豆的油留在锅里，放入孜然粒和辣椒、辣椒粉炒香。

7、倒入土豆块翻炒，然后再放入适量的盐调味。

8、用铲子翻炒，使土豆块都裹满香料，然后关火盛出。

9、孜然土豆块就做好了，一股浓浓的孜然香气，带着辣辣的口感，不错的下酒菜，和啤酒更配。

土豆片的几种做法

用料：

洋芋2个、咸鸭蛋 1个、香葱 1～2颗、菜籽油 1勺、水 适量

步骤：

步骤 1

中等大小的洋芋两个洗净削皮切块

步骤 2

切成块状的洋芋直接上蒸笼蒸。

步骤 3

蒸熟的马洋芋用饭勺把它压碎，喜欢吃有颗粒感的就不要要的太粘，那喜欢纯纯的土豆泥口感就把它压成泥。

步骤 4

提前切成葱花备用。熟的咸鸭蛋一个，用勺子把它在碗里压碎。

步骤 5

起锅热少许油，放一小撮葱花炒香，加入碎鸭蛋，小火翻炒。

步骤 6

顺势在加入洋芋泥继续翻炒，如果很干要放一点点水，充分搅拌均匀。

步骤 7

最后把剩下的所有香葱花撒进去，拌匀出锅。

土豆片做法教程

主料 2种

土豆的做法大全

土豆

1个

胡萝卜的做法大全

胡萝卜

半根

辅料

无

烹饪步骤 6步

步骤1

土豆片炒胡萝卜片_的做法步骤：1

土豆切片，放在水里浸泡五分钟，这样炒的时候不会很粘稠

步骤2

土豆片炒胡萝卜片_的做法步骤：2

胡萝卜切片

步骤3

土豆片炒胡萝卜片_的做法步骤：3

锅中热油，放入土豆片翻炒

步骤4

土豆片炒胡萝卜片_的做法步骤：4

土豆片变为透明时，放入胡萝卜

步骤5

土豆片炒胡萝卜片_的做法步骤：5

放入盐和生抽翻炒一分钟

步骤6

土豆片炒胡萝卜片_的做法步骤：6

出锅装盘

土豆片做法视频教程

主料：土豆一个半、红辣椒一个、大蒜头适量、葱适量

调料：油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、香辣粉适量、生抽适量、老抽适量

做法步骤

1.准备好土豆，去掉外皮，清洗干净。

2.切成薄片。

3.清洗干净淀粉，放入大碗中，用水泡着

4.辣椒和大蒜头都切成末。

5.起锅烧水。

6.水开后，下入土豆片焯水2分钟。

7.过凉水，待用。

8.起锅烧热，加油。

9.下入辣椒和大蒜末翻炒出香味。

10.下入土豆片，翻炒均匀。

11.加盐，翻炒均匀。

12.加入生抽和蚝油，翻炒均匀。

13.加入老抽。

14.翻炒上色。

15.加入香辣粉和鸡精调味，翻炒均匀。

16.加入葱花 ，起锅装盘。

播放土豆片的做法

香辣土豆片

材料

土豆2个，葱青1棵，大蒜2个，辣椒酱1勺，生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油。

做法

1、土豆去皮切成薄厚均匀的片，大蒜切片，葱青切斜段。

2、锅内放适量植物油，烧热后放入辣椒酱炒香，放入土豆片和蒜片。

3、加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒。

4、土豆片断生后，烹入少量醋。

5、继续翻炒，土豆片熟了，撒上葱青段，放少许味精翻炒均匀出锅。

小诀窍

土豆片在清水中浸泡，多漂洗几次，可以除去多余的淀粉，不但吃起来酥脆可口，还可以达到减肥的效果呢。辣椒酱中含有盐分，食盐的用量要注意哦。

凉拌土豆片

材料

土豆250克、酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。

做法

1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。

2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。

3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。

4、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。

土豆片的做法窍门

清洗土豆，烤土豆至熟透，把土豆从顶部平均切成两瓣， 掏空。

2.平底锅内把油热到175 到190 摄氏度（滚热）， 小心翼翼地放入4片挖空的土豆皮。

3.炸至金黄，盛出土豆皮放置在厨用纸巾上滤油。撒适量的盐，在土豆皮还是热的时候放上芝士和切碎的青葱。完成，请尽情享用。

小窍门&温馨提示

依个人喜好，土豆掏得越空， 炸得越脆。

掏出来的土豆可以做土豆泥， 或者在土豆皮做好以后放回去。

细的芝士条比芝士片化得很更快， 更入味。 土豆皮上也可以加炸酥的培根。