考五花肉的家常做法(学烤五花肉)

学烤五花肉

原料：五花肉、韩国烤肉酱 1.买一斤五花肉切成薄片。最好是带皮的五花肉。 2.将五花肉洗净切片，用韩国烤肉酱腌制二三十分钟。 3.然后放进烤箱双面烤十二分钟即可。 二，韩式烤五花肉 工具：小天然气炉，不沾烤盘 佐料：盐，胡椒粉 蘸料：芝麻油（加入蒜蓉和盐）主食：米饭做法：把肉铺在烤盘上烤至两面金黄，肥肉烤至肥汁流失。烤的期间洒上盐和胡椒。烤熟以后转移，边烤边吃。当然，可以一起烤的还有土豆，蒜，泡菜（泡菜烤一烤特别好吃的） 吃法：把菜叶放在左手手掌心，筷子夹上肉，分别蘸过豆酱或辣椒酱和麻油后放在菜叶上，再放入米饭，和烤好的泡菜，包起来，一口吃掉！（所以不要包得太大呀！） bsp; 4.吃时用生菜卷着吃，爱吃辣的抹上户户辣椒酱，异国风味很可口的。 特点：韩国的烤肉酱里添加了梨汁，因此烤出的肉带有天然果香，美味不油腻。

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一、烤五花肉做法有哪些

做法一

原料：辣椒酱2大匙、料理米酒1大匙、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻酱1/2大匙、辣椒粉1小匙(少放些，因为辣酱已经挺辣了)、芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙。

做法：所有这些调和到一起，拌均匀。这就成了!可以用这酱腌肉，味道很棒的哟!我是用的这种料理米酒-台湾米酒，是福建出的，香气很浓哟!大家可以找找看，用它腌肉比普通的料酒效果要好。五花肉用做好的“烤肉酱”腌上，因为不是大块的肉，所以腌制的时间可以短些，我用了3个小时。把肉盆上盖保鲜膜，放到冷藏里。腌好后取出，展平铺到烤盘锡纸上。烤箱预热200度，然后放到烤箱里，烤5分钟就OK啦，烤的时间要根据肉的厚薄，如果刀功过硬切的很薄，那2到3分钟就足够了。烤的时间太长肉就变老，不好吃了。

做法二

原料：带皮切片五花肉、洋葱、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、辣椒粉、辣椒油、酱油、葱花。

做法：将切片好的带皮五花肉洗净沥干，放入碗中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油，拌匀后腌制一小时左右，洋葱洗净后切成丝，平铺在垫有锡纸的烤网上，将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面，放入预热好的烤箱中层，上下火，230度烤约15分钟即可。

在烤肉过程中要注意，因调味料中含有盐，所以需酌量放盐，烘烤的时间仅做参考，需根据个人所用烤箱的火力来作相应的调整，喜好口感嫩一些的烤的时间可短一些，喜欢焦一些的可适当增加烘烤的时间，五花肉我买的是切片好的，如果没有买到这种切片好的，可将肉放入冰箱中稍冻一下再切，就比较容易切出薄片了。烤制的过程中可将五花肉翻面一次，这样受热会更均匀。如选用的五花肉比较瘦，烤的时候觉得比较干，可在中途刷一次辣椒油。

烤五花肉做法有哪些？对于喜欢吃烤五花肉但是不知道烤五花肉的做法的朋友们来说，相信在看完以上详细介绍以后，一定不难从中找到这个问题的答案，建议大家不妨按照上面的方法，自己动手去尝试做一下烤五花肉，相信一定会有意想不到的惊喜哦。

在家做烤五花肉

【准备原料】：带皮五花肉350克，葱姜少许，锡纸一大张。

【辅料准备】：白醋，蚝油，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，白糖，生抽，陈醋即可。

【食材处理】：在这里笔者先要介绍一下应该买哪种五花肉。在市面上五花肉分好多种，对于今天这款美食而言，我们可以选那种三层肥两层瘦的，这样做出来的脆皮五花肉肥而不腻，脆嫩鲜香；而且在买五花肉的时候，尽量买整条带皮的五花肉，建议不要切成小块哦。

第一步：首先我们在锅中准备300ml的冷水，依次加入适量的葱、姜、料酒、洗净的五花肉，适当搅拌后盖上盖，中火煮沸两分钟；然后开盖捞去浮沫，之后盖上盖转小火继续煮十分钟。

第二步：然后我们准备一个小碗，开始调制腌料汁。在碗中依次加入蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖，生抽，陈醋，胡椒粉，均匀搅拌一分钟备用。

第三步：随后我们把煮好的五花肉，适当用凉水洗净，然后用刀在五花肉的表面切出两厘米宽度的肉块。这里要记住的是，一刀不能切到底，整张猪皮一定要完整。简单来说就是切出猪肉4/5的深度就可以了。

第四步：随后我们把调制好的腌料汁均匀的涂抹在五花肉的周身，然后放入冰箱腌制一小时。

第五步：之后我们把五花肉反过来，用面纸把猪皮上的酱料吸干，而后用尖的叉子或者牙签在猪皮表面插上无数个小孔备用。

第六步：然后我们用锡箔纸把整块的五花肉包裹好，把肉皮的那一面朝上，刷上一层薄薄的白醋，这样可以使烤出来的猪皮更加的脆香。

第七步：烤箱210°预热五分钟，然后把装有五花肉的锡纸盒放在中层，继续以210°烤制35分钟。

第八步：随后我们戴上防烫手套，把带有锡纸盒的五花肉取出，把五花肉和锡纸盒分离，之后把五花肉继续放在烤箱的中层，把展开的锡纸盒放在五花肉的下面，然后继续以210°的温度烤制25分钟即可出炉食用。在烤制的末尾环节，您可以观察烤箱中五花肉肉皮的状态，如果能呈现出下边这种表皮微“爆”的状态，那说明这道脆皮五花肉已经烤的差不多了

烤制五花肉

烤箱预热200度，烤制五花肉需要40分钟；

烤制前需要将五花肉切成适当的宽度，并清洗后擦干水分和涂抹烧烤料腌制；

空气炸锅加热至200度，将五花肉放入，上下火烤制35分钟；

烤好后，去掉猪皮上的盐，表面刷上大量白醋，然后继续放入烤箱200度烤35分钟即可。

需要注意的是，具体烤制时间会受到五花肉的大小和烤箱温度等因素的影响，因此需要根据实际情况进行调整。

烤 五花肉

烤整条五花肉是一道美味的烤肉菜品，下面是一种常见的烤五花肉的做法：

所需食材：

- 一块整条五花肉（约500克至1公斤）

- 适量腌制调料（例如酱油、料酒、盐、糖、生姜、大蒜等）

- 适量烤肉调料（可根据口味选择例如孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、花椒粉等）

- 适量蘸料（例如蒜蓉酱、酱油、辣椒酱等）

做法步骤：

1. 准备五花肉：将五花肉洗净，在表面切上几刀，有助于调料的渗透和烤制时提供更好的口感。

2. 腌制：将五花肉放入容器中，加入腌制调料，腌制时间约为1-2小时。腌制调料可以根据个人口味进行调整，充分涂抹在五花肉表面，使其入味。

3. 准备烤肉调料：根据个人口味和喜好，将烤肉调料混合在一起备用，用于烤制后撒在五花肉表面增添香气和味道。

4. 预热烤箱或烧烤架：将烤箱预热至200-220摄氏度，或者准备烧烤架并预热。

5. 烤制：将腌制好的五花肉放在烤盘上，放入预热的烤箱，或者将五花肉放在预热的烧烤架上。

6. 反复翻转：根据五花肉的厚度和烤制程度，烤制约10-15分钟后，取出翻转五花肉，继续烤制。反复翻转几次，确保五花肉均匀受热并烤至金黄色和外表略微焦糖化。

7. 切片和享用：将烤好的五花肉取出，放在砧板上稍微放凉，然后切成适合食用的薄片。配以蘸料，即可享用。

注意事项：

- 烤制时间需根据自家烤箱和五花肉的厚度而调整，确保熟透和口感。

- 翻转五花肉时可根据需要涂抹烤肉调料，增加香气和味道。

- 烤制时需注意火候，避免五花肉过度烤焦或生熟不均。

- 烤制前可根据个人口味加入其他调料和香料，让烤五花肉更具特色。

烤五花肉秘方

你好!护心肉是一道非常美味的传统食品，主要材料是猪心肉和猪肉。这道菜的烤法可以分为几个步骤。

首先，将猪心肉和猪肉切成大小均匀的片状，然后用酱油、花椒粉、料酒等佐料腌制，提升口感。

第二步是先将猪心肉放在炭火上烤熟，再将猪肉放上去烤。注意不要过度烤煳，以保持口感。

最后，切成适当的份量，撒上海盐和香菜，即可享用美味的护心肉。

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主料：五花肉500g，蒜头1个。 辅料：盐2克，南乳1块，蚝油1汤，匙酱油1汤匙，料酒2汤匙，蜜糖2汤匙。 做法步骤： 1、备好五花肉、蒜头、盐、料酒、蚝油、酱油、压碎的南乳连汁，白糖。 2、五花肉洗净沥干水，用叉子在五花肉表面戳些小孔，方便入味。 3、大蒜拍扁剁成蒜沫。 4、五花肉放入盆中，倒入盐、料酒、酱油、蚝油、白糖、蒜沫、南乳汁充分搅拌均匀，裹上保鲜膜腌制半天以上。 5、烤盘上铺一层锡纸，将腌制过的五花肉放在锡纸上面。 6、上面再盖上一层锡纸，防止过早烤糊表面。 7、放入烤箱中层，选择后旋风加热功能，以210度烘烤30分钟。 8、带上隔热手套取出烤盘，在五花肉表面刷一层蜜糖浆，再次放入烤箱中层。 9、按原来设置的温度再烤10分钟。 10、取出切块装盘即可食用。

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第一步：准备香料

准备一个大碗，放入盐30克，鸡精30克，味精15克，辣椒面25克，红花椒25克，青花椒25克，孜然粉25克，十三香3克，猪肉香精2克，乙基麦芽粉1克，将这些香料搅拌均匀后，倒入料理机打成粉末作为腌料备用，注意：花椒是预先煸香后再使用的；

第二步：腌制食材

五花肉切成长条，按照一斤五花肉加入10克左右腌料，翻一翻，拌一拌，主要使瘦肉部分均匀地沾满腌料，然后放置一旁腌制一段时间；

第三步：制作脆皮水

准备一个干净的碗，倒入清水40克，食粉30克，食盐2克，混合搅拌均匀备用

第四步：刷脆皮水

腌制过的五花肉先刮去肉皮表面的腌料，再用钩子挂起来刷上脆皮水，脆皮水刷一遍，30分钟之后再刷一遍，放进空调房中风干，时间至少要10个小时；

第五步：烤五花肉

准备自带旋转功能的炉子，将五花肉放进去先挂烤25分钟，先烤好瘦肉一面，再翻面烤外皮，外皮烤制时间20分钟左右，烤外皮使用猛火烘烤，烤的期间能听到肉油滋啦滋啦的声响，这个过程就会慢慢形成脆皮效果；

第六步：改刀食用

时间到了之后，将烤好的五花肉从炉子中拿出来，用刀刮一刮表皮就能感受到酥脆程度，然后改刀切成小块，撒上孜然粉或者辣椒面拌一拌即可食用。

烤五花肉教学视频

假的。

因为直播平台会有规定禁止直播食用动物肉类等涉及伦理、道德或法律风险的行为，此外也要考虑到直播平台为了保护广大观众的身心健康，对于摄像头展示的内容也有一定的审核和约束。

虽然有些主播会尝试通过拍摄影片或类似手段来达成这个效果，但是在直播过程中直接食用肉食是不被允许的。

此外也要注意，在现代社会下越来越多人关注的是健康饮食和动物保护，这些对于直播吃肉的行为都有一定的抵触情绪。

此外，还有需要考虑的是道德质疑和违反当地法律的风险等问题。

因此，直播吃肉虽然在某些情况下会吸引眼球，但是也会面临诸多冲突和争议。

学烤五花肉技术要多少钱

烤烫皮设备七万左右一台

烤烫皮加工厂可以制作满足早餐所需要的烫皮食品外，再加工一些农户来料加工干货烫皮成品，通过晾晒干燥，去掉水分后，可以存放很长的时间，既可以像饼干一样鲜食，也可以像方便面一样开水冲泡食用，还可以像煮面条一样食用。