油炸干挂面的做法大全家常(油炸干挂面做法大全集)

油炸干挂面做法大全集

可以，但是需要掌握好方法。

1. 挂面可以用油炸。

2. 挂面是一种制作方便，口感清爽的面条，而油炸可以让挂面更加酥脆美味。

但是，油炸的方法和温度需要掌握好，如果油炸时间过长，挂面容易变硬，并且也会增加热量和油脂的摄入，对健康不利。

3. 在油炸挂面前，最好把挂面放在锅里稍微煮一下，这样可以让挂面更加酥脆。

此外，油炸挂面后，可以用纸巾吸去多余油份，进一步降低油脂的摄入量。

总之，油炸挂面是一种美味的食品，但是需要注意油炸的方法和量的掌握，以及合理食用量的控制。

直接油炸干挂面做法

主料

绿豆芽适量

葱适量

香菜适量

酱油适量

鸡精适量

蚝油适量

肉松适量

面条（生）适量

红尖椒适量

炸面汤的做法步骤：

步骤1

将手擀面准备好

步骤2

将大葱、香菜、绿豆芽、红尖椒洗净备用。

步骤3

小墨鱼、虾仁洗净备用。

步骤4

肉松准备好

步骤5

起油锅，下肉松炒香，并加水烧开。

步骤6

将虾仁，墨鱼焯水

步骤7

焯水后的虾仁，墨鱼入锅一起煮汤。

步骤8

起锅前加入些红尖椒、香菜、盐，鸡精调味。

步骤9

将绿豆芽焯水待用

步骤10

下面条煮熟

步骤11

面条捞起来后过冷开水，然后和绿豆芽一起拌匀装盘。

步骤12

将海鲜汤加入面条中。

步骤13

在上面放上大葱、香菜、椒丝。

步骤14

起油锅，将欣和欣和豆瓣酱、酱油、蚝油、糖下锅煸香。

步骤15

做成一个炸酱

步骤16

将做好的酱淋在面上就可以吃了。

挂面新吃法油炸挂面

炸过的猪皮是一种美味可口的食材，不仅口感酥脆，而且富含胶原蛋白和蛋白质，对皮肤和身体健康都有好处。以下是10种吃法：

1. 炸猪皮：把猪皮切成小块，油炸至酥脆。

2. 炸猪皮卷：把猪皮卷起来，用牙签固定，油炸至酥脆。

3. 炸猪皮薯条：在炸薯条的时候，加入猪皮，一起油炸。

4. 炸猪皮饼：把猪皮切成小块，加入面粉、鸡蛋等混合物，煎成饼。

5. 炸猪皮饺子：将猪皮切成小块，和饺子馅一起包成饺子，油炸至酥脆。

6. 炸猪皮面条：在炸面条的时候，加入猪皮，一起油炸。

7. 炸猪皮沙拉：将猪皮切成小块，和蔬菜、沙拉酱等混合，做成沙拉。

8. 炸猪皮汤：将猪皮切成小块，和其他食材一起煮成汤。

9. 炸猪皮炒饭：将猪皮切成小块，和饭一起炒。

10. 炸猪皮炖豆腐：将猪皮切成小块，和豆腐一起炖，加入调料调味即可。

干的挂面油炸怎么炸好吃

那就跟干脆面一样，如果是煮熟的面条你放点调料比如孜然粉什么的搅拌均匀炸出来就跟干脆面一个味比超市买的健康多啦

油炸挂面好吃吗

干面条下锅煮一下，锅里放入适量食用油，先把面条下锅里过一次油后放旁边待用；

待油温至100多度下入面条，多翻两下，注意看着点面条，别糊锅了；

待炸至金黄色就可以了。

PS：加几个鸡蛋把面条搅一下会更好。

挂面 油炸

淘米晾干

步骤 2

space

锅中加油，热油，七成热，倒大米

步骤 3

space

炸金 ，捞出

步骤 4

炒糖，

步骤 5

space

倒米

步骤 6

space

拿出，放盒子里

步骤 7

晾凉，就可以吃了

干挂面炸锅怎么做好吃

步骤 1

空气炸锅放上四圆盘，预热4分钟后，加入少许油

步骤 2

开关旋转到煎煮模式

步骤 3

往四圆盘敲入两颗鸡蛋；3分钟后，戴上隔热手套，把四圆盘拿下放在一边

步骤 4

把深锅放上空气炸锅，倒入饮用水约400ml饮用水

步骤 5

水沸腾后，放入面饼

步骤 6

放入青菜

步骤 7

放入凝固的鸡蛋，如果要鸡蛋熟透，就翻一面煮，如果要溏心蛋就蛋黄朝上直接一起加热1分钟

步骤 8

出锅前再下调味料，简简单单地，两份懒人早餐就完成了！有面条、有青菜、有鸡蛋，我家小朋友又找出来几颗圣女果，加份水果就更完美了！高颜值、低脂解馋！

油炸干挂面做法大全集图片

原料：面粉、鸡蛋、白糖、油、黑芝麻、油。

做法步骤：

第1步、打入二个鸡蛋。

第2步、20克白砂糖。

第3步、面粉给200克。

第4步、把蛋液搅均匀然后加入20克白砂糖适量黑芝麻。

第5步、10克玉米油搅拌均匀。

第6步、然后加面粉200克。

第7步、搅班成这样的棉絮。

第8步、然后活成光滑的面团，醒面30份。

第9步、擀成一个大的面皮。

第10步、大概一块钱硬币的厚度即可，切成长条。

第11步、然后在切成小段抓一些干粉防止粘住。

第12步、锅中热油，油温五成热下锅炸。

第13步、不停翻动，别沾一起喽。

第14步、颜色都变成这样就熟了，炸的过程全程切不可火太大。

第15步、捞出来控油，可以当饭后的小零食吃。

油炸干挂面做法大全集窍门

准备一口铁锅，锅中多加入一些食用油，将油温加热至，6成热以后。

把准备好的湿面条，直接加入到油锅当中，并开小火，对面条进行油炸。

把面条炸至金黄色以后，即可把炸好的面条，控油备用。

油炸干挂面做法大全集视频

 下干面条的最好方法可以分为以下几个步骤：

1. 准备材料：面粉、水、盐。

2. 将面粉和盐混合在一个大碗中，逐渐加入适量的水，搅拌成面团。

3. 将面团放在平整的台面上，揉搓至面团变得光滑且有弹性。

4. 将揉好的面团用保鲜膜包裹起来，静置约30分钟，以让面团充分休息和松弛。

5. 将面团切成小块，用擀面杖擀成薄而宽的面片。

6. 将擀好的面片放在台面上，撒上一些面粉，避免面片粘连。

7. 将面片逐一卷起，然后切成细条状。可以根据个人口味和喜好调整面条的宽度和长度。

8. 将切好的面条稍微拨散，以免粘连在一起。

9. 将一锅水煮沸，加入一些盐，然后将面条放入煮沸的水中。

10. 等到面条浮出水面并变得熟软时，用漏网捞出，用清水漂洗一下，使面条更加爽滑。

11. 可以将面条加入各种调料和配料，如酱油、花生酱、蔬菜、肉类等，根据个人口味进行搭配。

这是一种基本的下干面条的方法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和改进。祝你做出美味的干面条！

油炸挂面的做法大全集窍门

1

菜市场买的猪皮清洗干净

2

清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮至猪皮变厚变色。捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。

3

水烧开稍微煮一下大概几分钟的样子

4

把处理干净油脂的猪皮用刀裁成手掌宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。

5

一般晾晒7天左右，猪皮即可干燥。

6

猪皮晾干到用手能掰断的程度。

7

锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。

8

把炸好的猪皮捞出控净油，备用。

9

炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，猪皮即可变软膨胀且富有弹性

10

泡好的炸猪皮调凉菜、烧汤、或与其他菜蔬烹制均可。

11

食用泡发后的油炸猪皮会感觉香而不腻，多空滑爽，弹性十足。

小窍门

炸猪皮不油腻，我的理解就是像我们炼猪油时油渣不腻的原理一样；猪皮里的油脂经过油炸后会渗出。炸好的猪皮用开水煮过再浸泡数小时后，会变得爽滑有弹性。

1、生猪皮用水煮后可方便刮除里层的油脂。

2、干猪皮炸制时锅里的热油容易迸溅，要注意安全。

3、炸好的猪皮用清水煮开后，浸泡6小时左右即可蓬松且富有弹性。

4、炸猪皮要小火，油温不要高否则炸出的猪皮孔隙大，泡好后弹性小。