烤烧鸡的家常做法(烧烤鸡怎么烤方法步骤)

烧烤鸡怎么烤方法步骤

烧烤鸡能烤一个，因为是小型烤机

烧烤鸡怎么烤方法步骤图

1. 三黄鸡一只，去毛，去内脏洗净备用，去脖子和头，鸡爪子和鸡腿链接关节处剁开，去掉鸡屁股

2.奥尔良烤鸡料加入适量水调匀，将鸡放入腌制过夜，时间越长越入味

3.土豆，胡萝卜去皮洗净切小块，洋葱切块备用，加入盐，食用油，胡椒粉搅拌均匀

4.将腌制好的胡萝卜，土豆，洋葱装入鸡肚子里用牙签固定好，用锡纸将翅膀尖，腿尖包裹住避免烤糊

5.烤箱预热，将胡萝卜，洋葱，土豆铺在烤盘中，将鸡放在土豆洋葱上200度上下火烤半小时

6.半小时后将鸡拿出来将剩余的调料刷在鸡身上，将鸡翻过来继续200度上下火烤半小时

7.美味的烤鸡香喷喷，土豆，洋葱，胡萝卜更美味哦！

烤烧鸡怎么做

用料

鸡肉 半只 姜片 5片  葱 5根  奥尔良烤肉粉 50克  生抽 1勺  老抽 半勺   金龙鱼调和油 2勺  料酒 2勺  熟芝麻 少许

做法步骤

1、鸡肉要选嫩一点的，我的空气炸锅有点小，所以鸡肉只能砍半了。

2、在鸡肉上用叉子叉一下，这样腌制就更好入味

3、加入姜，葱，料酒，生抽，老抽少许，奥尔良烤料粉，抓拌均匀，放冰箱腌制2小时

4、腌制的时候可以捏一下葱和姜把他们的味道弄出来，给鸡肉充分吸收。但是烤的时候不要把这些放上面容易烤糊。

5、放入空气炸锅

6、在鸡腿根部，鸡翅根部裹上一点锡纸。防止烤过

7、空气炸锅 170度，烤半小时，中间翻一下面

8、烤半小时后，准备一点金龙鱼调和油

9、刷在鸡皮上，空气炸锅170度，再烤15分钟喜欢甜的可以刷一点蜂蜜

 最后再撒点熟芝麻。

烧烤鸡做法视频教程

以下是烧烤小白学习烧烤的快速方法：

1. 研究烤架：熟悉烤炉和烤架的不同环境和调节方式，这将有助于控制温度，让你的食物变得完美。

2. 温度掌握：烤肉需要温度适中，需要学会熟悉烤炉的温度控制，保证食材熟透。

3. 调料尝试：烧烤不只是肉类制品。尝试使用各种蔬菜和水果、香料以及调味料来为你的烧烤带来多样化的口感和味道。

4. 熟悉肉资：探索各种不同类型的肉，了解使用各种方法准备和烤制它们的不同要求。例如，鸡肉需要高温和快速烤制，而牛肉需要慢烤和嫩化处理。

5. 练习：通过不断地实践和调整，找到适合你的烧烤水平和口味的方式。

6. 学习其他技巧：学习如何使用不同类型的木炭，熟悉如何清洁烤架，如何使用烤叉等技巧，这些都有助于你成为更好的烧烤高手。

7. 参加烧烤聚会：参加烧烤大会，和其他烧烤爱好者交流经验，或者邀请朋友来烤肉，享受与他们共度美好时光的乐趣。

烧烤烤鸡怎么做最好吃

在腌制的时候可以在上面划几刀口子便于腌制和烤制，不要烤的时间太长，或者是放的时间长都会变黑的，我是这样做的，先把鸡肉洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡肉也比较脆软嫩，特别好吃的。

烤烧鸡的制作方法及配料

烤鸡的腌制方法有很多，不知道你要哪一种，我列几种，你看一下你要哪一种？

1、奥尔良烤鸡

奥尔良烤鸡非常简单，一般选用开膛鸡，规格有05~06，07~08。09~11。还有更大的，如果你是卖给别人，你就用0708，0911，如果是自己吃，那就选用更大的。奥尔良粉卖调料的那边都在卖，网上也有卖。直接用买来的阿尔良烤鸡粉，腌制一晚上，第2天烤就可以了。

2、五香烤鸡。

五香烤鸡一般用不开膛的鸡，用八角、小茴香、桂皮、花椒、肉蔻用这5种东西，花椒少一点，其他随意一点，煮三个小时晾冷，用煮好的水泡鸡，加入盐，白酒，糖，泡一晚上，第2天考的时候在鸡的肚子里面塞香菇，小葱，姜片烤熟就好了。

3、麻辣烤鸡。

麻辣烤鸡一般也用的是不开膛的鸡。主料是八角小茴香，桂皮，花椒，麻椒，肉寇，辣椒，辣椒和麻椒多一点，同样的方法煮三个小时凉冷，把鸡泡进去泡一夜，加入盐白酒糖。第2天考的时候，肚子里面也塞小葱姜片，不要塞香菇。

4、家常烤鸡

把鸡用酱油给它表皮按摩，充分吸收酱油的香味。再加胡椒粉，五香粉，十三香，沙姜粉，继续给他按摩，套在袋子里，腌三个小时以上。在烤的时候先给身上刷一层油。放入家庭小烤箱，180度，烤箱先预热，预热好了放进去。根据鸡的颜色来调整烤箱的温度，最高230，最低180，时间在40分钟到60分钟之间。

5、黑胡椒烤鸡

把酱油，白砂糖，黑胡椒粒，白酒，加水调一碗调料汁。浓稠一点不要太稀，然后给鸡抹上去，放在袋子里面，腌三个小时以上。放入家庭小烤箱180度，烤箱先预热，热好了放进去根据鸡的颜色来调整烤箱的温度，最高230，最低180，在40~60分钟之间。烤好了拿出来黑胡椒炸鸡搞定。

烧烤烤鸡的制作方法

买回来的鸡清洗干净沥干水末上烧烤料腌制五个小时，把烤箱两百度预热五分钟，鸡用锡纸包裹放进烤箱里两百度烤三十分钟，打开烤箱把锡纸拿出来再考八分钟翻面考八分钟美味的烤鸡出烤箱咯。

烧烤鸡怎么做好吃

烧烤的鸡肉可以使用以下腌制方法之一，以增加口味和嫩化肉质：

酱油腌制：将鸡肉切块或切片后，放入碗中，加入适量的酱油，可以加入一些蒜蓉、姜末、料酒、糖等调味料，搅拌均匀后腌制30分钟至数小时。

柠檬汁腌制：将鸡肉切块或切片后，挤入适量的柠檬汁，加入一些盐、黑胡椒粉、橄榄油等调味料，搅拌均匀后腌制30分钟至数小时。

咖喱腌制：将鸡肉切块或切片后，将咖喱粉、盐、胡椒粉、蒜蓉、姜末等调味料混合，涂抹在鸡肉上，腌制30分钟至数小时。

酸奶腌制：将鸡肉切块或切片后，放入碗中，加入适量的酸奶，可以加入一些孜然粉、辣椒粉、盐等调味料，搅拌均匀后腌制数小时至过夜。

腌制时间可以根据个人口味和时间充裕程度进行调整，腌制时间越长，味道会更加入味。在腌制完成后，将鸡肉取出，沥干多余的腌料，即可进行烧烤。

烧烤鸡怎么烤方法步骤视频

1、首先我们先要在电脑上下载鲁大师软件，使用浏览器搜索下鲁大师，下载完成安装到指定目录就可以了

2、如果是安装版，我们使用鼠标在桌面双击鲁大师的应用图标，如果是绿色版，在目录下左键双击打开鲁大师的应用就好了

3、进入主界面后我们可以看到顶部有多个功能标签，我们选择点击温度管理，点击进入后，可以看到目前本机的运行状况和温度

4、要进行压力测试，我们需要点击右下角的温度压力测试。通过模拟满负载的运行来考验本机的散热和稳定性，点击开启，开启后会提示我们观察三分钟有没有过热报警，我们点击确定

烧烤鸡怎么烤方法步骤图片

有两种做法

1、小鸡一只，大小要和烤箱相适合（我这次用的鸡只有1斤重）。剁掉鸡爪，开膛洗净、沥干。

2、用盐将鸡的内外都擦一遍，然后放一大小合适的盆中，加上料酒（白葡萄酒更好）、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、丁香、八角、紫苏末、迷迭香末、干辣椒……爱放什么放什么吧。然后盖上盖子，放冰箱腌一晚上，第二天把鸡翻个面，再腌半天左右。

烧烤：

3、拿出腌好的鸡，在鸡的肚子里填上葱结、洋葱、姜片、以及你喜欢的素菜（我本来想放香菇的，结果发现香菇一个也不剩了，只好加了些土豆）

4、用牙签把鸡的肚子“缝”起来，在转轴上穿好（注意下鸡的重心哦，否则转起来速度会不均匀）。在翅尖、腿尖上包上铝箔纸。

5、在鸡上刷上腌汁，然后就可以放进烤箱啦。

5、175度烤20分钟，然后拿出来刷上烧烤酱，再放进烤箱，150度继续烤，烤到差不多（用竹签戳戳看，没有血水只有油水就算可以了），然后拿出来刷上蜂蜜再烤5分钟，就OK啦～

原料：全鸡（要2公斤以下的，最好是散养的草鸡）、柠檬、橄榄、面粉、丁香草、各色调料

做法：全鸡先搓一遍植物油和盐，使劲搓使鸡皮入味。把丁香草（没有买几粒丁香籽混合一些茴香）碾碎，再碾至少2头大蒜的蒜泥与之混合，加1茶杯白葡萄酒，充分搅拌后将这些汁液也全部搓在全鸡上。用开水将整只柠檬煮熟（开锅后5分钟就可以了），捞出柠檬趁热塞在鸡肚子里，同时将橄榄去核切片，同时塞在内膛里。和呛面1公斤，擀成1公分厚度的面饼，把鸡放在上面，把剩下的腌料都撒在鸡上，然后用这个面饼把鸡包裹起来并且捏死接缝，将鸡密封住。把这个上烤盘进微波炉，用烧烤档240度温度烤30分钟，然后端出来在面胎上刷一点植物油（仅仅润湿就可以了），继续用180度温度烘烤90分钟。

注意：有烤炉的诸位就不用最后的工序了，直接用高温240度档烤2小时就可以了。柠檬一定要煮熟，这样烤鸡时才可以更加入味并且容易烤透，因为鸡的内部也有热的物体