南瓜黄豆家常做法大全家常做法视频(黄豆南瓜汤的做法)

黄豆南瓜汤的做法

黄豆需要提前泡发一晚上，西米和南瓜煮熟之后碾成泥，然后把黄豆放豆浆机里打成豆浆，最后把西米南瓜牛奶豆浆放一起加糖就可以喝了

黄豆南瓜汤的做法大全

食材

南瓜，糖，面粉，酵母（适量）

做法

1、先将南瓜蒸熟，也可以用微波炉高火六分钟

2、准备食材

3、将黄豆面、去皮熟南瓜和糖放入面粉中

4、用温水化开酵母，静置五分钟

5、用手将南瓜泥和面粉充分拌匀，并无疙瘩

6、将酵母水一点一点加入面粉中，搅成面团，并无干粉

7、再将面团揉圆，做到三光（面光、盆光、手光），盖保鲜膜放温暖处发酵

8、面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了

9、面案上撒干面，将发好的面团揉光滑，切开里面无大的气泡即可（大约十五分钟左右）

10、将面团切成等量剂子

11、取一个剂子，两手配合揉圆

12、收口朝下

13、两手一前一后将剂子搓成圆柱形

14、依次做好，放在铺了湿笼布的笼屉里，进行二次发酵

15、二十分钟后，剂子明显变大，就可以上锅蒸了。大火蒸二十分钟，再虚蒸三分钟即可

黄豆南瓜粥的作用和功效

小米南瓜是一种营养价值很高的蔬菜，它的口感柔软，味道略有甜味，可以作为许多菜肴的原料之一。以下是一些小米南瓜搭配的建议：1. 小米南瓜和胡萝卜搭配最佳。胡萝卜和小米南瓜的颜色相近且都富含维生素A，搭配起来不仅美观，而且增强营养价值。

2. 小米南瓜和番茄搭配可口。番茄可以为小米南瓜提供特殊的酸味，让味道更为丰富。

3. 小米南瓜和豆类搭配可口。豆类口感清新，与小米南瓜搭配起来能够平衡小米南瓜的味道，也是一个不错的选择。

4. 小米南瓜和鸡肉搭配可口。小米南瓜和鸡肉可以制成南瓜丝炒鸡丝，鸡肉中的脂肪和蛋白质能平衡小米南瓜的口感，两者搭配起来更具营养价值。

综上所述，小米南瓜的搭配不仅可以增加菜品的营养价值，还能够呈现不同的风味。不同的搭配可以适合不同的口感要求，可以根据个人口味和健康需求来选择最合适的搭配方式。

黄豆南瓜煲的做法大全

南瓜红枣汤

材料：红枣、南瓜、米酒、红糖

做法：

1、准备好所有的食材，红枣洗净清水浸泡片刻。

2、锅中加入适量的清水放入红枣煮。

3、南瓜去皮切块。

4、红枣煮上10分钟后加入南瓜继续煮，煮的过程中，把上面的浮沫撇掉。

5、加入米酒煮上2分钟，加入红糖调味，煮开即可关火食用。

薏米南瓜汤

材料：南瓜150克，水发薏米100克，火腿15克，火腿末少许，葱花少许，盐2克

做法：

1、材料洗净;南瓜去皮，切片;火腿切片。

2、取一个蒸碗，摆放好南瓜、火腿片，待用。

3、砂锅中注水，倒入薏米，盖上盖，大火煮开后转小火煮2小时，盛出薏米。

4、在南瓜和火腿片上撒入盐，倒入薏米汤。

5、将蒸碗放入烧开的蒸锅中，大火蒸25分钟。

6、揭盖，取出蒸碗，撒上火腿末、葱花即可。

南瓜绿豆汤

材料：绿豆2小把、南瓜300克

做法

1、绿豆洗净，用水泡半个小时(泡后煮出来的绿豆更嫩滑，节约煮的时间)

2、锅中加入适量水，接通电源，绿豆沥干水分，倒入锅内

3、南瓜削皮，去瓤，洗净，切成2厘米左右的南瓜块

4、切完南瓜，绿豆也煮差不多了，绿豆煮到开花

5、倒入切好的南瓜块，中火开始煮，煮到南瓜变软即可(变软后南瓜会浮上来)

南瓜煮黄豆有什么营养

在家里自己制作豆浆的时候是可以加入南瓜制作成南瓜豆浆的。一般来说都是前一天先把黄豆泡发好，在制作的时候需要先将南瓜去皮清洗干净，切成小块备用；然后将泡发好的黄豆和切成小块的南瓜一起放入豆浆机中，加入适量的水，按全豆浆键，等到豆浆机提示音响了之后，就可以进行过滤饮用了。

黄豆南瓜汤的做法窍门

绿豆汤的豆子用量可以根据个人口味和需求进行调整，以下是一般的参考量：

- 如果您想要做一小锅绿豆汤，可以使用大约半杯（约100克）的绿豆。

- 如果您想要做一大锅绿豆汤，可以使用一杯（约200克）至一杯半（约300克）的绿豆。

请注意，这只是一般参考量，您可以根据自己的口感偏好和家庭人数来确定具体的用量。同时，绿豆在煮熟后会膨胀，因此在炖煮过程中请确保有足够的水分来煮熟和调节绿豆汤的浓稠度。

黄豆南瓜汤的做法视频

第一款：红豆薏米南瓜羹

食材：南瓜20g 红豆15g 黄豆15g 薏米15g

做法：将备好的食材和320ml的水倒入破壁机里 选择“豆浆”功能然后启动即可

第二款：南瓜红豆浆

食材：南瓜30g 红豆20g

做法：将备好的食材和300ml的水倒入破壁机里 选择“豆浆”功能然后启动即可

第三款：小米枸杞南瓜羹

食材：小米20g 枸杞10g 南瓜25g

做法：将备好的食材和320ml的水倒入破壁机里 选择“米糊”功能然后启动即可

第四款：燕麦红枣南瓜羹

食材：燕麦20g 红枣4粒 南瓜30g

做法：将备好的食材和300ml的水倒入破壁机里 选择“豆浆”功能然后启动即可

第五款：银耳枸杞南瓜羹

食材：银耳20g 枸杞8g 南瓜30g

做法：将备好的食材和300ml的水倒入破壁机里 选择“豆浆”功能然后启动即可

第六款：莲子银耳绿豆羹

食材：莲子20g 绿豆20g 银耳10g

做法：将备好的食材和320ml的水倒入破壁机里 选择“豆浆”功能然后启动即可

黄豆南瓜煲

黄豆和南瓜能一起吃，下面是具体做法：

　　准备材料：南瓜20克，黄豆20克，大米60克，清水800毫升

　　1、准备好所有材料，黄豆和大米洗净备用。

　　2、将准备好的南瓜切成丁状备用。

　　3、将处理好的所有材料倒入破壁机内，倒入清水。

　　4、盖上破壁机盖子，选择米糊功能开始打南瓜黄豆米糊。

　　5、南瓜黄豆米糊打好后全入杯中即可享用。

黄豆南瓜汤功效与作用

南瓜是含有淀粉的。而且南瓜的淀粉含量比较高，每100g嫩南瓜含1.3～5.7g，老南瓜含1.2~15.5g。

南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，为葫芦科植物南瓜的果实。原产于亚洲南部，现在我国各地都有栽种。嫩瓜可作蔬菜，味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一;老瓜可作饲料或杂粮，所以不少地方又称之为“饭瓜”;南瓜属葫芦科南瓜属，我国南瓜分布最广，嫩果、老果兼食。

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扩展资料：

南瓜的作用：

⑴解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

⑵保护胃黏膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

⑶消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

参考资料：百度百科_南瓜

黄豆南瓜粥的做法

好喝。

1/10 做法：准备好原料

2/10 把南瓜去皮切块，豆类米大枣都洗干净，放入电压力锅中，再把冰糖放入

3/10 然后加适量水，电压力锅我一般是1:7的比例，一杯米豆，7杯水

4/10 然后选择电压力锅的预约功能，第二天一起床就可以有美美的热热的粥喝啦，我以前都是选择口感是软糯的，这次选择了标准，确实不如软糯的熬出来粘稠。所以还是选择口感软糯的好

5/10 电压力锅预约功能省时省力，因为在锅里放着就可以把豆子泡软了，米也泡了，一举两得

6/10 电压力锅预约功能省时省力，因为在锅里放着就可以把豆子泡软了，米也泡了，一举两得

7/10 这是以前做的南瓜粥，上次做的时候还放了百合和枸杞，米是放了香米什么的，小锥子是去莲心的

8/10 然后放入电压力锅选择预约功能，这次我选择的是软糯的

9/10 熬好的粥

黄豆煲南瓜有何功效

在家里自己制作豆浆的时候是可以加入南瓜制作成南瓜豆浆的。一般来说都是前一天先把黄豆泡发好，在制作的时候需要先将南瓜去皮清洗干净，切成小块备用；然后将泡发好的黄豆和切成小块的南瓜一起放入豆浆机中，加入适量的水，按全豆浆键，等到豆浆机提示音响了之后，就可以进行过滤饮用了。