炸丸子汤的家常做法大全家常(用炸丸子能做什么汤)

用炸丸子能做什么汤

怎么做酸辣萝卜丸子汤材料面粉200g，滚水160g，冰鲜奶30g，盐1/4小匙，鸡蛋4枚

做法1、滚水绕圈冲入面粉中，用筷子打撒成面片，再放入盐、冰鲜奶糅合成团，抹上少量色拉油，放入保鲜袋松弛半小时。

2、将面团平均分成5份，擀成圆形薄片。

3、锅中放入少量色拉油，将面片煎成两面金黄，取出备用。

4、鸡蛋打散，调入盐

5、锅中放少量色拉油，倒入一部分鸡蛋液，将面饼盖上去，翻面再煎到鸡蛋液凝固，用筷子辅助卷起，装盘切断，蘸酱开吃咯~

炸丸子配什么汤

用猪肉汤下入丸子煮熟用葱姜盐鸡汁调味。

用炸丸子能做什么汤好吃

炸肉圆子汤材料：五花肉 姜沫 盐 胡椒粉 芡粉 鸡蛋 葱 鸡精 做法：

1）把肉剁碎，加入蛋清（把鸡蛋敲个小洞，蛋清就流出来了~~）、姜沫、葱花（切细一点儿）、盐、胡椒粉（不要太多了），加入芡粉，使肉能成团；

2）把肉搓成一个个的团，如果想做出的汤更香的话，可以把肉圆子炸一下，不过这个很考验技术的哦，炸糊了就不好了；

3）水开了后，就把肉圆方进去 ，肉熟了后起锅前可以放一点儿菜叶，最后加一点鸡精。

用炸丸子能做什么汤好喝

油炸丸子适量

葱适量

姜适量

蒜适量

辅料：

油一点

盐一点

蚝油一点

鸡精适量

做法：

1. 葱姜蒜切好

2. 锅里放少量的油，加入葱姜蒜炒香。

3. 加入适量的温水，然后大火烧开。

4. 然后加入丸子，加入少量的盐鸡精耗油调味，翻炒几下。

5. 继续大火烧个2分钟就可以出锅了

炸丸子汤的家常做法大全

1.葱姜蒜切好，丸子是我昨天炸好的菜丸子。

2.锅里放少量的油，加入葱姜蒜炒香。

3.加入适量的温水，然后大火烧开。

4.然后加入丸子，加入少量的盐鸡精耗油调味，翻炒几下。

5.继续大火烧个2分钟就可以出锅了，丸子不宜烧太长时间。

炸丸子汤怎么做好吃

可以把猪肉汤热开了以后，直接倒入红薯淀粉里边一边倒一边搅，搅匀了以后可以放入猪肉肉馅儿，也可以放入点萝卜丝，红萝卜丝，香菜什么的，然后就可以一个一个的洗着扎丸子，这样的丸子淀粉虽然多了点，但是也是挺好吃的，也可以炖着吃煮着吃，炒菜的时候切成片儿，炒的菜的也挺好吃。

炸丸子做汤的家常做法

用料

瘦猪肉（里脊肉最好）450克

鸡蛋清两个

食盐15克

姜粉3克

油菜两颗

白胡椒粉适量

葱花适量

水一大锅

步骤 1 所有食材大集合！

食材的处理:1瘦猪肉，我买的应该是猪后腿和猪臀上的瘦肉，更好的选择是猪里脊肉，整块的猪肉回来自己搅成馅，不建议购买现成的猪肉馅。2油菜每片叶子顺纹理竖切成三小片，可以换成其他绿叶蔬菜或者干脆不加。

步骤 2 把准备的所有食盐、姜粉、鸡蛋清一次性都加入肉馅中。

步骤 3，用捏、抓、锤、搅的方式给肉馅上劲拌匀，这个过程越久，口感越Q弹。拌匀静止30分钟。

步骤 4，水开改小火开始挤丸子。

步骤 5，丸子全部挤下锅，大火烧开，煮熟的丸子会浮起来，这个过程大概需要七八分钟，白沫子及时撇出去。

步骤 6，绿叶菜入锅，仍然是大火，3分钟后关火。根据个人口味放入白胡椒粉。（鸡精可以加点，味道更鲜）

步骤 7，撒上葱花，可以进食啦！！

炸丸子汤怎么做好喝

食材：猪肉 400克，排骨 几块，生姜 一块，花椒 适量，葱末适量，姜末适量，少许盐，少许胡椒粉，料酒适量，番茄 一个，鸡蛋 一个，冬瓜 适量。

制作方法：

1.取一汤锅，装入大半锅清水，放入洗净的排骨，加入洗净拍烂的生姜和花椒，大火烧开转小火烧制。

2.炖汤的时候，将猪肉洗净，放入菜板，剁成肉末，尽量剁碎些，这个肉末剁得越碎越容易入味。

3.将剁好的肉末放入一个大碗里，放入生姜末，葱末，放入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，淋上料酒10克 ，料酒可以减少肉的腥味。再加入少许清水，用手抓匀 ，让肉馅吸收水分，这样肉吃起来更水嫩。

4.然后顺着一个方向搅动，并摔打上劲 ，让肉馅充分吸收调料，更入味， 这个过程一般要持继2到3分钟。搅拌好以后，打入一个鸡蛋，继续搅拌 ，这个摔打过程同样要持续2分钟左右。最后在肉末中放入玉米淀粉，顺着一个方向快速搅动，摔打上劲以后 ，腌制20分钟入味。加入淀粉能更好地锁住水分，收紧肉馅，口感有嚼劲 。

5.番茄冬瓜洗净，切成薄片。

6.排骨煮10分钟后，将番茄冬瓜放入锅里。煮两分钟。

7.开始挤入丸子，手上沾水后，手取少许肉馅，从虎口处挤出，用小勺挖下，放入汤中；（此时，火不能太大，不然容易将圆子冲散）

8.陆续将肉丸全部舀入汤里，中火烧开。烧至圆子全部浮出锅面，再煮2分钟，再放入适量盐味精，翻匀起锅。

炸丸子做汤怎么做好吃

我个人认为，油炸鸡块并不适合做汤。

首先，油炸制品烧汤，汤会很油腻，当然，北方一些地方用油炸丸子或油炸豆腐做汤菜，但会加入红薯粉条和其他一些配菜，能起到吸附油脂的作用，如果单纯用炸鸡块烧汤，个人觉得还是不太适合。

其次，油炸鸡块如果在炸制前，已经腌制过，单独吃会比较有味，但做汤的话，在汤水中浸泡熬煮，会影响肉块本身的味道，而且经过油炸的过程，表皮一定程度硬化，甚至肉块不会很入味。

第三，肉块经过炸制，鸡肉中的蛋白质不会太容易溶于水中，熬出来的鸡汤味道肯定不会比传统熬制的鸡汤味道更鲜美。

用炸丸子能做什么菜

可以用白萝卜，胡萝卜，香菇，芹菜做炸丸子炸蔬菜丸子食材用料：白萝卜，胡萝卜，香菇，芹菜，面粉适量，鸡蛋适量，葱适量，盐少许，姜适量，十三香适量，鸡精少许炸蔬菜丸子的做法1.把白萝卜和胡萝卜擦好,用开水烫下,去除辣气,用纱布拧干.香菇用开水焯一下,切丁,芹菜也切丁.放在一起,放入调料,面粉,鸡蛋,水搅拌.2.用小汤匙舀出丸子型,放入热油锅中炸至金黄.3.捞出控油,装盘即可食用。用手机看这道菜做法小贴士面粉不要太多，不然，炸好的丸子会粘，不爽口。趁热吃口感最好，凉了会油腻。一顿吃不完，第二顿可以做丸子汤。