家常年糕怎样做(家常年糕怎样做好吃)

家常年糕怎样做好吃

步骤/方式1

买回来的年糕，放在碗内，把所有黏在一起的年糕分开。

步骤/方式2

锅内烧水，水开下入年糕。不到1分钟。年糕就软了熟了。

步骤/方式3

煮好的年糕捞出过凉水

步骤/方式4

锅内加油，爆香葱花。

步骤/方式5

加入少量圆白菜，翻炒变软。

步骤/方式6

加入酱油，耗油翻炒变色

步骤/方式7

加入煮熟的年糕翻炒

步骤/方式8

加入盐，鸡精，番茄酱快速翻炒出锅。年糕已经熟透，时间久会粘锅。

步骤/方式9

出锅装盘

年糕的做法家常吃法

1.年糕切成年糕片,也可以买现成的年糕片。

2.生姜切成薄片。

3.开火,锅里放入20g油和姜,烧热。

4.倒入包菜,大火炒一下。

5.再倒入年糕片混炒,这里记得加入2g盐。加入料酒，让包菜年糕片吃起来更香。加入适量的开水，煮一会儿。

6.加入白糖，让年糕吃起来有点甜。如果不喜欢年糕片带甜，这个步骤可以省略。加入酱油，让汤的颜色好看点。最后，关火，加入味精炒均匀即可。

如何年糕的做法

1· 年糕切片在水里泡一下，以免炒的时候粘一块儿。卷心菜切丝。鸡蛋打散。

2· 先炒鸡蛋，炒成金黄即可

3· 鸡蛋炒完盛起，然后炒卷心菜

4· 卷心菜半熟就可下入年糕片

5· 稍微翻炒后加入一点生抽和醋，醋根据个人口感，不喜欢的就不加，但是炒的时候加，比炒好再加更好吃哦！

6· 炒到年糕已经软了，就基本熟了，放入之前炒好的鸡蛋

7· 要吃辣的话，也可以放点辣椒，然后放味精，咸度不够可以再加点盐，翻拌炒至调味料融化，就可以了

家常年糕的做法

主料：500g年糕

配料：适量油、适量盐

制作步骤

1．各种配料按需要，切成丝或块

2．热锅冷油爆香葱姜蒜末、培根丝，倒入雪菜丝炒匀；

3．加入大白菜丝、胡萝卜丝、平菇片、红椒丝煸炒；

4．等配菜7-8成熟，加入适量生抽、糖、蚝油、胡椒粉调味；

5．倒入洗干净的年糕片，加入一勺高汤（水）炒1分钟

6．加入一勺辣椒酱，撒上葱花，拌匀即可出锅

年糕的做法大全家常菜

食材：年糕适量、蒜苗4根、红辣椒1根、火锅蘸料2勺、盐少量。

做法：

1、食材备好，蘸料（购买时一定要买麻辣味的蘸料）。

2、年糕焯水，年糕焯水的时候不要煮的过久，开锅即可用。

3、凉水过一下，避免粘连。

4、蒜苗，红辣椒切斜角。

5、锅里加油烧热后，放辣椒炒香。

6、再放蒜苗段炒香。

7、最后放入年糕 ，加火锅蘸料2勺和蒜苗继续翻炒，如果有点干可加少许水，加一点盐 ，因为蘸料是咸的 。

8、翻炒均匀即可出锅。

年糕的简单做法家庭版

1/12 原料：年糕、猪肉、笋尖、青葱。

2/12 调料：盐、糖、味精（蔬之鲜）、酱油、料酒、香醋、胡椒粉、姜粉。

3/12 笋尖斜切成片，放入开水锅中汆烫一下，猪肉切片，放入酱油、料酒、香醋、胡椒粉、姜粉，拌匀，青葱切寸段，备用。

4/12 炒锅油七成热放入肉片翻炒。（由于有笋，油可以稍微多点）

5/12 然后放入笋。

6/12 放入酱油。

7/12 放入年糕翻炒。

8/12 所有食材翻炒匀后放入适量水，大火水开后，扣盖中小火煮15分钟。

9/12 15分钟后开盖放入青葱段翻炒。

10/12 大火沿着锅边烹点香醋，放点白糖（忘记拍照），最后出锅前放入盐，翻炒到收汤，出锅装盘。

11/12 笋尖肉片炒年糕就作好了！

12/12 非常香哦！

年糕做法家常做法大全

1、材料：黄面500克，油60克。2、大黄米面备好。3、用沸水烫约三分之二的量，边烫边搅动。

4、在加凉水和成面团。5、揉光滑，水和面粉的比例约是3：5，适量调整，以面团不粘手为止。和好面，放到温暖处，发酵2小时。

6、做的时候，不用面案，直接用手揪下一块面，团圆、拍扁约半厘米厚的饼。7、平底锅放好油，拍好的饼直接放到油面处。

8、小饼有厚的地方可以用铲刀蘸油轻轻拍匀。9、这样，一个个一次做好，大小随个人喜好。

10、饼面烙制微硬，翻动，煎熟即可。吃的时候可以蘸糖。

年糕家常怎么做好吃

家常炒年糕，配菜选蒜薹做法简单好吃：

1、将年糕放入水中大火煮2分钟。

2、锅中加入油后倒入里脊肉翻炒至变色。

3、倒入蒜薹、味极鲜、色拉油、鸡粉均匀翻炒。

4、加入煮好的年糕翻炒一下。

5、装盘出锅，家常炒年糕就做好了。

年糕的家常做法视频

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家常年糕怎样做好吃窍门

切片年糕的10种家常的做法

配料：

年糕250克、五花肉100克 、 辣白菜100克 、 甜辣酱1勺、小葱半碗、色拉油少许、水半碗

烹饪步骤：

1.将年糕切成手指长的条状，锅里放清水烧开，放年糕条煮2分钟变软，关火，泡一会，捞出用凉水冲凉控水，

2.将五花肉切成薄片、辣白菜切成小片或丝状、葱切段备用，

3.准备好甜辣酱，

4.将锅烧热放少许食用油，放五花肉翻炒，直到五花肉变色炒出里面的油脂，

5.放入辣白菜炒出香味，

6.放入一半的葱段炒香，

7.倒入煮好的年糕和辣白菜汁炒匀，

8.放入1勺甜辣酱炒匀，

9.放入小半碗水，将年糕翻炒至汤汁粘稠，然后放剩下的葱段炒匀关火即可。

年糕怎么做才好吃

年糕香甜软糯、营养丰富，深受老人和孩子喜爱。

吃年糕最好用蒸、煮的方式，营养损失少，更健康;也可用来涮火锅或做汤，搭配青菜、豆腐等食用。