菜心炒面做法大全家常做法(菜心 炒)

菜心 炒

1、原料：白菜心150克，松花蛋1个，枸杞适量。

2、辅料：上汤4碗，盐适量。

3、白菜心洗净，一叶一叶掰开，去除残叶；松花蛋去皮，一半切成丁，一半切成月牙形；枸杞泡洗干净。

4、砂锅置火上，倒入清汤和松花蛋丁，大火煮开转小火，煮至松花蛋完全飞散在汤中。

5、把白菜心和月牙形松花蛋瓣放入汤中，大火煮开，加盐调味，以枸杞装饰即可。

菜心炒面做法大全家常做法图片

豆芽肉炒面是一道美味的家常菜品，下面是一种简单的做法：

所需材料：

- 面条

- 豆芽

- 瘦肉片

- 大葱

- 大蒜

- 生姜

- 酱油

- 盐

- 白胡椒粉

- 食用油

步骤：

1. 将面条放入开水中煮熟，根据包装上指示的时间来控制煮面的时间，通常需要约5-7分钟。煮好后将面条捞起，放入冷水中漂凉，然后沥干备用。

2. 将豆芽切去根部，洗净沥干。

3. 将瘦肉切成薄片，用盐和白胡椒粉腌制一下。

4. 大葱切段，大蒜和生姜切末备用。

5. 在锅中加热适量的食用油，放入切好的大蒜和生姜末爆香。

6. 加入葱段和腌制好的肉片，快火翻炒至变色变熟。

7. 加入豆芽继续快速翻炒几分钟，使其断生。

8. 加入煮好的面条，倒入适量酱油，根据个人口味调整用量，并翻炒均匀。

9. 最后加入少许盐和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀即可。

豆芽肉炒面是一道营养丰富、口感丝滑的菜品。你可以根据个人喜好添加其他蔬菜或调料，如胡萝卜丝、香菇等。此外，不同地区有着各自的炒面做法，你可以根据自己的口味喜好进行变化和创新。希望这个做法对你有所帮助，享受美食！

菜心的炒做法

腊肉炒菜心，菜心这样做才好吃，有荤有素，脆嫩爽口又下饭。

食材：菜心一把、腊肉1小根、小红椒5颗、蒜米6粒、味极鲜2勺、食盐1勺

做法：

1、把腊肉洗净后切成块，小红椒洗净后切斜刀，蒜米去皮后切碎

2、菜心洗净后切成根部和菜叶2部分

3、起锅，在锅里倒入多一点的花生油（菜心都一点油炒起来才好吃）小火烧热后先把菜根部分倒进去翻炒软

4、把蒜米和小红椒倒进去一起翻炒香，这个时候放入蒜米和小红椒可以避免炒焦以及卖相更好看

5、把腊肉块倒进去一起翻炒

6、接着把菜叶也到进去一起翻炒软

7、倒入2勺味极鲜翻炒均匀

8、倒入1勺食盐调味，翻炒均匀即可出锅

菜心炒面做法大全家常做法窍门

面条常规煮面条改用蒸的方式来制作小葱炒面的话，可以让你得到意想不到的营养美味。

以下是具体的制作步骤：

材料：

1. 面粉 200克

2. 小葱 适量

3. 鸡蛋 1个

4. 老抽 适量

5. 生抽 适量

6. 食用油 适量

7. 盐 适量

步骤：

1. 将200克面粉加入适量的水，揉成面团，静置10分钟后再次揉搓。

2. 分成两份，擀成长条形面片，蒸盘刷油后放入，排成一排。

3. 煮开水，上锅蒸15分钟左右，直到面条变熟。

4. 将小葱切段备用，鸡蛋打散备用。

5. 热锅凉油，煎鸡蛋，盛出备用。

6. 同一个锅里加入食用油，烧热后加入小葱煸炒。

7. 加入适量的老抽和生抽，调匀后加入蒸好的面条，翻炒均匀。

8. 最后把煎好的鸡蛋破碎放入锅中，翻炒均匀。

9. 根据个人口味加入适量的盐调味。

蒸制面条的小葱炒面完成，口感会更好，更为柔软，营养也更加丰富，非常适合一家老少食用。

菜心能煮面吗

食材明细

猪月牙骨 适量

腿骨 适量

洋葱适量

香菇适量

葱姜 适量

甜玉米粒 适量

蒜片适量

菜心适量

盐适量

糖适量

胡麻油适量

鸡精适量

味极鲜适量

猪软骨拉面的做法步骤

1软骨：猪月牙骨

2将软骨和腿骨清洗干净

3焯水后加适量醋炖数小时

4炖好后软骨酥烂，汤呈乳白色，关火撒少许盐

5烫好菜心

6煮面

7捞出备用

8另外一口锅，倒入骨汤，加蒜片，洋葱丝、香菇、玉米粒煮开调味加盐、鸡精、胡麻油、味极鲜和少许糖

菜心炒面做法大全家常做法视频

用料

水面 半斤

鸡蛋 2个

青菜秧 半斤

香肠 1根

油 少许

酱油 一勺

炒面的做法步骤

步骤 1

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大锅烧开水，撒点盐，水开，放面，稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热。

步骤 2

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立刻捞入冷水，拨松。

步骤 3

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过滤去掉冷水。

步骤 4

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油锅热油到手距离锅上十厘米，感受到热浪。打散鸡蛋，刺啦。。。

步骤 5

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划散蛋，加入香肠翻炒到香肠发白。

步骤 6

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加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒。

步骤 7

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在青菜出水之前，倒入面条、一勺盐翻炒，淋入酱油。

步骤 8

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小心翻动，保持加热，直到所有面条都均匀裹色。

步骤 9

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出锅享用。

菜心面怎么做

用料 大排肉一斤 老抽 姜 葱 猪油 盐 味精 砂仁一颗 辣椒油一小勺 胡椒适量 大排粉的做法 大排洗净沥干水分后，撒上盐、味精适量，倒入老抽，使大排均匀上色即可，淹30分钟烧一锅水，冷水放入三片姜，盐适量，砂仁一颗烧水的同时，冷锅放入猪油，冲8成热后纹入大排煎至两面微黄水滚后将所有煎好的大排饺入汤给中，汤再次翻滚后小火慢炖2小时。大排炖好后就可以煮粉了，煮好的粉捞起来放入碗中，放入胡椒粉，淋入辣椒油，挟入一块大排，将炖大排的汤从大排上淋入碗中，撤上葱花我吃盐吃的淡，因为大排汤里放的有盐的，一般不用加了，盐味吃的重的可以适量的加入一些盐，开吃吧！

菜心炒面窍门

如果你不喜欢或不吃香菜，你可以选择其他调味料或食材来替代它，以增添食物的味道和口感。以下是一些常见的替代品：

欧芹：欧芹具有清爽的口感和淡淡的香气，可以用来替代香菜。它在色彩和形状上与香菜相似，但味道略有不同。

葱：葱是一种常见的调味料，具有独特的香味。你可以切碎葱丝或葱花，撒在菜肴上增加风味。

青蒜：青蒜是大蒜的嫩苗，具有较为温和的味道。它可以用来替代香菜，为菜肴增添一种清新的香气。

罗勒叶：罗勒叶是一种常见的香草，具有浓郁的香味。它可以用来替代香菜，为菜肴带来一种独特的香气。

美国芹：美国芹叶是一种具有类似香菜味道的叶菜，可以作为替代品使用。它的味道相对较温和，适合用于凉拌、炒菜等菜肴。以上是一些常见的替代品，你可以根据个人口味和菜肴需要选择适合的替代品。记得根据自己的喜好和食物过敏情况做出选择，并尽量尝试不同的替代品，以找到适合自己的口味。

菜心煮面条怎么做好吃

面条

1个

青菜

100g

葱

2棵

鸡蛋

2个

步骤分步

1：首先到市场上购买一些面条，再买一些青菜和鸡蛋。

2：准备两个鸡蛋，打入到碗里，用筷子一个方向的搅拌均匀。

3：洗干净锅，烧热后，倒入油，待油温升高后，倒入鸡蛋（若要鸡蛋膨胀得大，可以放多点油），鸡蛋煎至两面金黄时，可以倒入水，加盖煮沸。

4：待鸡蛋汤煮沸之后，就可以放入面和青菜。

5：待面条、青菜放入之后煮开，即可调味，放入盐、葱、生抽等调味料，调好味，煮滚即可装碗，

菜心炒面怎么做好吃

能

过程如下

1.油麦菜过水煮熟，加少量水打碎，加入奶粉和酵母搅匀2.将油麦菜汁分多次倒入面粉，期间用筷子搅拌，然后少量多次加水至面粉成为絮状3.下手和面，至面团成为比较光滑的一团

4.发面，发至两倍大左右，用手戳一下会有个小窝窝，不回弹5.将发好的面再揉揉，然后捏成想要的形状。6.捏好的面条放锅内，盖上锅盖二次发酵10分钟，开火蒸15分钟，关火焖10分钟。7.开吃，剩下的可以放冰冻，后期再蒸一下也很好吃。