鸡炒红萝卜木耳的做法大全家常做法大全(鸡肉炒木耳红萝卜的做法)
鸡肉炒木耳红萝卜的做法
鸡肉可搭配以下蔬菜炒可感较好:
1、香菇
2、土豆
3、青椒
4、胡萝卜
5、木耳 等等
下面具体举两个个例子:宫保鸡丁和香菇鸡片。
一、宫保鸡丁的做法
原料:腿肉150克,花生仁50克,胡萝卜20克,青椒红椒各10克;花椒10克;干红辣椒10克;葱姜蒜;
配料:白糖20克;清醋15克;酱油15克;蚝油;郫县豆瓣酱;料酒;精盐;水淀粉;
做法和步骤
1 鸡腿一只冲洗干净;撕去外皮,剔除鸡腿骨,将油脂也尽量剔除;将剔下来的鸡腿肉切成稍大点的丁;用少许精盐、料酒、水淀粉浆上;加一点橄榄油拌匀备用;花生米用微波炉炸熟后备用。
2 葱姜蒜切成末备用;胡萝卜、青椒、红椒分别切成丁;锅中注油烧热,放入花椒粒小火炸出香味;再放入干红辣椒炸至深红色;将花椒和干红辣椒都捞出来丢掉不要,这个动作要快,可将火力调至最小;放入姜蒜末大火爆香。
3 将鸡丁下锅滑散;变色后加入少许郫县豆瓣酱炒出红油;放入胡萝卜稍炒;烹入用白糖、清醋、酱油、料酒、蚝油和水淀粉调好的汁;放入花生米炒匀后,将青椒丁和红椒丁放进去炒匀;撒入葱花炒匀出锅即可。
鸡肉炒木耳红萝卜的做法窍门
材料
玉米粒250克,小葱一棵,黄瓜一根,鸡肉250克,胡萝卜一根
做法
1.把各种蔬菜切成小丁
2.鸡肉切丁,上浆
3.炒锅烧热放油,鸡丁翻炒变白
4.放入各种蔬菜丁翻炒
5.水淀粉,加盐,出锅
鸡肉炒木耳的做法大全家常菜
木耳是一种在烹饪中非常受欢迎的配料,除了营养丰富外,其独特的口感和香味使其成为一道美味佳肴。木耳可以与众多食材搭配,例如豆腐、鸡肉、猪肉、鸭肉、鱼肉等。其中,炒木耳与豆腐是一道经典的素菜,通过炒制,木耳的弹嫩口感与豆腐的绵滑口感相互融合,口感丰富。
另外,炒木耳配牛肉,既美味又健康,木耳的爽脆搭配牛肉的鲜嫩,相得益彰。总之,木耳的独特口感和营养价值使其成为炒菜的极佳选择,搭配的选择多种多样,可以根据个人口味和需求进行创新和发挥。
鸡肉炒木耳红萝卜的做法视频
主料
红萝卜丁适量
腊鸡丁适量
辅料
姜丝适量
芹菜适量
辣椒丁适量
配料
盐适量
油适量
生抽适量
醋适量
鸡精适量
做法步骤
1.准备好鸡丁,红萝卜丁,姜丝,辣椒丁,香芹。
2.烧油放进鸡丁炒匀,。
3.放点盐。
4.淋点醋炒干水分。
5.再放进红萝卜丁,淋上生抽炒匀。
6.放点清水将鸡丁和红萝卜煮熟,。
7.收汁。
8.放进辣椒丁,姜丝,芹菜炒匀。
9.出锅时放点鸡精即成。
鸡肉炒木耳的功效与作用
热油爆香鸡肉放盐胡椒粉鸡精味极鲜老轴上色下木耳,豆腐翻炒至熟出锅
鸡肉炒木耳的食谱
木耳炒鸡
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
- 准备食材 -
鸡木耳姜,蒜米,朝天椒耗油酱油料酒豆瓣酱
- 步骤 -
1.鸡切块,木耳切条,配料切碎。
2.蒜,葱,朝天椒,姜,豆瓣酱用油炒香。
3.加入鸡块,放点料酒,放点盐,豆瓣酱有点咸放盐时注意量,。炒到鸡块变黄一点就加水大火烧开。
4.大火焖的时候放耗油,酱油。汤汁还有一半的时候加入木耳炒,木耳炒熟就可以装盘了。
5.可以吃啦!很好送饭。
木耳红萝卜鸡肉可以一起煮吗
胡萝卜烧鸡的做法详细介绍 菜系及功效:川菜 口味:微辣 工艺:烧 胡萝卜烧鸡的制作材料:
主料:母鸡1000克 辅料:胡萝卜300克 调料:花生油100克,盐5克,料酒10克,豆瓣酱50克,味精5克,大葱15克,姜10克,淀粉(玉米)15克 胡萝卜烧鸡的特色:鸡肉和胡萝卜醇香入味,色泽鲜艳可口,是四川家庭常做佳肴。 教您胡萝卜烧鸡怎么做,如何做胡萝卜烧鸡才好吃1. 宰杀好的肉鸡剖开脊背,去掉内脏并洗净;
2. 连肉剁成3厘米大小长方块;
3. 胡萝卜去皮切成滚刀块;
4. 锅烧热加油,放葱、姜稍煸,倒入鸡块煸炒至白色;
5. 加豆瓣酱、精盐和料酒再加清水,烧开;
6. 撇去浮沫移至小火上烧10分钟,加胡萝卜再烧1分钟;
7. 勾二流欠汁即可装盘食用。
鸡肉炒木耳红萝卜的做法大全
步骤/方式1
土鸡切块,用温水洗干净;红萝卜切块,姜切片
步骤/方式2
将洗干净的鸡块放入冷水锅中,待水煮开后,撇去浮沫,捞出鸡块
步骤/方式3
热锅热油,加入姜片炒香,再倒入鸡块稍微翻炒片刻
步骤/方式4
再加入红萝卜,倒入适量清水,煮开
步骤/方式5
转入电炖锅中,“老火汤”模式4小时
步骤/方式6
鸡汤煮好后,再根据自己的口味适当加点盐
鸡肉炒木耳的食用禁忌
可以, 但味道一般, 黄花菜一般时候做汤比较好吃.我建议你 鸡肉炖香菇木耳炒瘦肉 这样做出来的比较好吃些.
鸡肉炒木耳胡萝卜的做法
香菇木耳炒的家常做法是非常简单的。香菇和木耳是我们日常生活中常见的食材,不仅味美,而且口感非常好。烹饪的过程也非常简单,下面是制作流程:1.准备香菇和木耳,洗净切片备用。2.热锅加油,待油热后加入榨菜、姜蒜末爆香。3.放入菇片、木耳翻炒,加入一定的盐和生抽,继续翻炒。4.加入少量的水,翻炒直到香菇、木耳收汁。香菇木耳炒的家常做法非常适合普通家庭日常饮食,简单易学,味道鲜美,而且香菇和木耳都含有丰富的蛋白质,有益身体健康。如果你想增加一点营养,还可以加入一些肉类或蔬菜一起炒制。
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