鸡肉咖喱家常做法(鸡肉咖喱饭的制作方法窍门)

鸡肉咖喱饭的制作方法窍门

食材准备如下：土鸡 X 1只，土豆 X 2个，椰汁 X 1瓶（1230毫升），咖喱 X 25克，食盐 X 1茶匙，生抽 X 2汤匙，老抽 X 1茶匙，辣椒粉 X 1汤匙， 水淀粉 X 适量

步骤一：将土豆清洗干净，然后用刮皮刀削去外皮，再切成滚刀块，然后放入装有清水的汤盆里，泡去表面的淀粉备用。

步骤二：将鸡肉清理干净，然后放菜板上，用砍刀将鸡肉剁成均匀大小的小块，再起锅加油烧热，油温6成热时，将鸡肉放入锅中，大火煸炒，将鸡肉炒熟至表面焦香，再放入2汤匙生抽，放入1茶匙老抽，翻炒均匀，让鸡肉裹上酱油的颜色。

步骤三：等鸡肉裹上酱油的颜色之后， 倒入1瓶椰汁（1230毫升），椰汁刚好没过鸡肉最佳，然后加入1茶匙食盐，放入25克咖喱，放入1汤匙辣椒粉，用锅铲翻匀，再盖上锅盖，大火煮开之后，转成小火炖25分钟。

步骤四：炖25分钟后，揭盖，然后将土豆捞起沥干水分，放入锅中，再盖上锅盖，继续炖20分钟，将土豆炖熟，炖至汤汁变少，再揭盖，淋入水淀粉，再转成大火收汁，等到汤汁浓稠，就可以出锅装盘了！

鸡肉咖喱家常做法窍门

材料：

鸡胸肉 400 克

中等大小的土豆 2 个

洋葱 1 个

大蒜 3 瓣

姜 1 片

咖喱粉 2 汤匙

辣椒粉 1/2 汤匙

植物油 2 汤匙

盐和黑胡椒粉适量

鸡精 1/2 小勺

鲜奶油 1/2 杯

步骤：

将鸡肉切成块状，加入少量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，静置 10 分钟。

土豆去皮切成小块，洋葱切成丝状，大蒜和姜切成末状。

在平底锅中加热植物油，将鸡肉块放入锅中煎炒至金黄色，取出备用。

在同一锅中加入洋葱、大蒜和姜，煸炒至香味散发。

加入咖喱粉和辣椒粉，翻炒均匀。

加入土豆块和鸡精，煮沸后盖上盖子，煮约 10 分钟至土豆变软。

加入鸡肉块，继续煮约 5 分钟，让肉块完全熟透。

加入鲜奶油，搅拌均匀，煮沸后即可享用。

鸡肉咖喱怎么做

食材明细

鸡胸肉300克、咖喱粉适量、土豆1个、洋葱 半个、胡萝卜1根、牛奶适量、椰汁适量、盐1勺、酱油 2勺、生粉1勺、橄榄油 适量、白胡椒粉适量、奶芙奶酪适量

咖喱鸡块儿的做法

1、胡萝卜切成小块，洋葱切成小块

2、土豆切成小块,土豆块放入清水中浸泡

3、鸡胸肉洗净去筋膜，切成小块，放入碗中，放入生粉、咖喱粉、酱油，搅拌均匀，腌制一会，

4、起锅倒入橄榄油，放入洋葱小火慢慢炒，放入胡萝卜块，放入土豆块，翻炒片刻，加入调好的奶汁，中火煮开，加入咖喱粉，搅拌均匀，小火慢炖，汤汁变少，土豆变软，盛出待用

5、锅中倒入适量橄榄油，放入腌制好的鸡胸肉，翻炒变色，倒入椰汁，小火慢炒，放入奶芙奶酪，把奶芙奶酪铲碎，翻炒片刻，倒入土豆胡萝卜，翻炒均匀

6、加入适量盐调味，加入一点白胡椒粉，翻拌均匀入味，汤汁变浓稠关火

7、一道美味的咖喱鸡块就做好了

鸡肉咖喱饭怎么做 咖喱饭的家常做法

材料:土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块。

步骤:

1、土豆去皮切块，胡萝卜洗净切块，洋葱切块，鸡腿切块;

2、锅内烧热油，先下鸡肉炒变色，下土豆、洋葱、胡萝卜翻炒1分钟;

咖喱鸡肉饭

咖喱鸡肉饭

3、倒入与材料齐平的温水烧开，放入咖喱卤烧开，中小火至汤汁浓稠即可。

鸡肉咖喱的做法家常做法

材料

a：鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、土豆、葱

b：咖喱粉、椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片、生粉、酱油、白胡椒粉、浓汤宝鸡汤

做法

1、 鸡肉切小块，洋葱切小块，土豆胡萝卜去皮切小块，葱切葱花

2、 腌鸡肉：放生粉、咖喱粉、一点点酱油，拌匀

3、 锅中放适量油，将洋葱放入小火炒出甜味，用小火哈，要的是洋葱的甜味儿

4、 放入胡萝卜、土豆拌炒

5、 少许浓汤宝兑清水后倒入，放入咖喱粉，适量，大火煮开，转小火煮至土豆胡萝卜7-8成熟，汤汁剩一半的样子，盛出待用

6、 炒鸡肉，将腌制好的鸡肉放入锅中炒至变色

7、 加入土豆胡萝卜，放椰子汁少许（酸奶也可以）

8、 放花生酱

9、 放芝士片，继续用小火煮，煮至汤汁稠腻，出锅前放入葱花，还可以加少许白胡椒粉

小诀窍

1、 别觉得放椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片不可思议好，会碰撞出美味的，不过量都别放多了，貌似叫乳化效果，可以让汤汁更浓稠的感觉~

2、 腌制鸡肉的时候，别忘了放些咖喱粉，更有味儿哈~

3、 洋葱一定要用小火慢慢炒，而不是用大火爆香，我们要的是它的甜味儿。

4、 浓汤宝没的话也没关系，直接用清水即可

鸡肉咖喱家常做法大全

首先要把材料都准备好，鸡胸肉350克，土豆150克，葱50克，咖喱粉25克，2瓣大蒜，3勺面粉10克料酒、鸡精、盐适量。

第一步将鸡肉用清水洗净，切成块状，放入锅中加水煮过，煮至没有血红色时，捞出洗净搁置备用；土豆也是同样洗净切块，和鸡肉块大小差不多就行；葱切成葱花；蒜剁烂成蒜泥。

第二步放入平时炒菜的用油量加热至五成热，然后再将切好的土豆块放入锅中炸熟，捞出后沥干油备用；同样鸡块也用油炸至表面略干有金黄色出现时，捞出后沥油备用。

第三步就是辅料之间的结合，首先在锅中倒油，然后放入咖喱粉、面粉、蒜泥，用小火炒至发稠且有香味，再加入大葱煸香。

第四步倒入大约500毫升的水，放入咖喱粉搅匀，再放入鸡块，浇上料酒，开中火煮5分钟，再放入炸好的土豆加2勺盐，煮至沸腾后焖锅2分钟，鸡肉烂熟，最后淋香油出锅即可。

鸡肉咖喱怎么做好吃窍门

食材清单

土豆 2个 、 鸡脯肉 200G 、 洋葱 1个 、 胡萝卜 1根 、 熟米饭 一碗 、 好侍百梦多块状咖喱 一盒（6小块） 、 油 适量

烹饪步骤

1

土豆洗净去皮切块，胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱切小块，鸡脯肉切丁。

2

锅热油，将食材全部放入翻炒，待鸡丁变色后注入刚没过食材的沸水，保持沸腾10分钟后关火，把6块咖喱全部放入，并用铲子翻拌均匀。

3

重新开大火，翻炒至汤汁浓稠。若太干就注入少许沸水，太稀就延长炒制时间。

最后一步

碗中米饭倒扣在盘子里，放上做好的咖喱即可。

鸡肉咖喱的鸡肉怎么弄

步骤/方式1

鸡胸肉1块，土豆1个，胡萝卜1个，葱头半个

步骤/方式2

切小块备用

步骤/方式3

锅中放少许油倒入鸡肉翻炒加2片姜

步骤/方式4

鸡肉翻炒至变色放入葱头翻炒

步骤/方式5

倒入胡萝卜翻炒

步骤/方式6

把土豆倒入锅中翻炒片刻

步骤/方式7

加2勺生抽

步骤/方式8

加入适量清水中火煮10分钟

步骤/方式9

放入咖喱块煮5分钟左右

步骤/方式10

翻炒均匀即可

鸡肉咖喱饭怎么做好吃简单

步骤/方式1

鸡肉切块加料酒，生抽腌制10分钟

步骤/方式2

土豆切块

步骤/方式3

胡萝卜切块

步骤/方式4

起锅烧油，葱蒜炒香

步骤/方式5

放入鸡块炒至变色

步骤/方式6

放入土豆，胡萝卜搅拌均匀

步骤/方式7

加入清水，中火煮10分钟。

步骤/方式8

加入咖喱块，青椒段。

步骤/方式9

翻炒均匀出锅