芹菜腊鱼的家常做法大全(芹菜腊鱼的家常做法大全图片)

芹菜腊鱼的家常做法大全图片

主料黄腊鱼1条 辅料油适量盐适量海鲜酱油适量姜适量小葱适量 步骤清蒸黄腊鱼的做法步骤11.去鱼鳞，去内脏，洗净，凉干水清蒸黄腊鱼的做法步骤22.手撕葱丝待用清蒸黄腊鱼的做法步骤33.装盘，放葱白，上下铺姜片，鱼肚里也要放哦清蒸黄腊鱼的做法步骤44.水开后放入清蒸黄腊鱼的做法步骤55.起锅，把烝出来的汤汁倒掉，留一点点就行。铺上手撕葱丝，放适量酱油，最后浇上煮得滚烫的花生油清蒸黄腊鱼的做法步骤66.可以上菜了小贴士蒸好的鱼倒掉一半的汁，再加入酱油和花生油，这样的鱼肉更加入味

芹菜炒腊肉的功效与作用

做法：

1· 买回来的腊肉先放锅中煮下捞出清洗干净切片，西芹，干辣椒切好备用

2· 锅中倒入适量油，放葱头，大蒜，辣椒炒香，肥的腊肉炒出油

3· 放花椒，腊肉爆炒，炒好捞出装盘，锅内剩下的油用来炒西芹，西芹不要炒久，久了不脆不好吃哦，炒好后再把腊肉倒入西芹中翻炒片刻放盐巴鸡精调味，装盘

4· 一道西芹炒腊肉就做好了，简单美味

芹菜炒腊鱼的做法

芹菜香干腊鱼块尖椒放入锅中爆炒好吃

芹菜可以和腊鱼一起吃吗

1、食材：腊鱼1条、萝卜200g、生抽1汤匙、料酒1汤匙、菜油30毫升、醋1勺、猪油1勺、老抽1勺、大葱2根、姜1块、青蒜2根、香菜2根。

2、腊鱼用凉水泡软洗净，再剁成小块。

3、萝卜清洗，再切成厚片。

4、准备好葱段、姜片和红辣椒段。

5、锅中放入菜油，放入腊鱼块煎至微焦。

6、放入葱段和姜片，炒出香味。

7、放入热水，再放入一勺猪油大火烧开。

8、放入老抽、生抽和料酒炖15分钟。

9、放入萝卜片，继续煮5分钟。

10、煮到萝卜软烂即可。

11、最后，撒上蒜花和香菜碎。

12、出锅装盘，就可以上桌开吃了

芹菜炒腊肉的家常做法大全

食材：

西芹、腊肉、葱、蒜、胡萝卜、常用调料

准备工作：

西芹切段，腊肉切片、少许葱花和蒜瓣，胡萝卜

切片

制作方法：

1、起锅烧油，加入腊肉煎至微微金黄

2、放入葱花和蒜瓣，翻炒至葱花爆香

3、下锅西芹和胡萝卜，翻炒2-3分钟

4、放入1小勺生抽、1小勺蚝油继续翻炒！由于腊肉有些是比较咸，可以根据口味看需不需要加盐。

5、炒熟后出锅。

腊鱼芹菜怎么做好吃

泡水后先焯水去腥，再加入调料煮熟即可。 

腊鱼是一种常见的海产品，口感鲜美，营养丰富。但是，由于腊鱼本身味道比较重，且含有一定的腥味，所以在烹饪前需要进行处理。下面详细介绍腊鱼泡水后的煮法。

1. 准备材料：腊鱼、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、糖、香油等。

2. 将泡好的腊鱼放入开水中焯水，煮至变色后捞出。

3. 再将焯好水的腊鱼放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒等调料，煮开后转小火煮20分钟左右。

4. 加入适量的盐、酱油、糖等调味料，继续煮5分钟左右。

5. 最后加入少量的香油，煮匀即可。

注意事项：

1. 煮腊鱼时不要加太多水，以免煮出来的汤太稀。

2. 煮腊鱼的时间不宜过长，否则会影响口感。

3. 调味料的用量可以根据个人口味进行调整。

4. 煮腊鱼时要注意火候，以免煮糊或者煮散。

芹菜腊肉怎么做好吃又简单窍门

1备好食材，腊肉提前洗净，芹菜择去叶子洗净，红米椒洗净

2芹菜斜刀切片，腊肉切片，红米椒切椒圈

3锅内加植物油烧到温热，放入腊肉、葱姜末炒出香味

4加少许酱油稍微提色

5倒入半小碗水中火烧一会，这样腊肉不发硬也不是很咸

6汤汁收到少许

7倒入芹菜、小米椒大火翻炒， 芹菜颜色嫩绿即可关火出锅

芹菜腊鱼的家常做法大全图片及视频

主料：腊鱼干250克

配料：蒜头50克，青红椒各适量，姜适量

调料：盐，料酒，蚝油，老抽，鸡精，辣椒粉

做法：

1.腊鱼干提前泡发一个小时洗净沥干水份，蒜头剥衣洗净，青红椒洗净切段，姜洗净切片。

2.锅里倒油烧热放入腊鱼干，小火煎至表面金黄铲起。

3.锅底留油，放入青红辣椒段翻炒片刻，调入小半勺盐，炒出辣椒味铲起。

4.锅里再次倒油烧热，放入蒜头，加适量盐爆香。

5.把腊鱼干倒进锅里翻炒片刻，调入适量料酒，蚝油，适量老抽，两勺辣椒粉，翻炒均匀。

6.注入适量清水煮开，盖上锅盖焖煮10分钟至熟。

7.焖10钟后打开锅盖，调入适量鸡精，把青红椒段放入，翻炒均匀即可。

8.最后把鱼块铲出装盘。