炒面最简单的家常做法(炒面做法大全带图解)

炒面做法大全带图解

早餐，是一天中的第一顿饭，也是一天营养的重要来源，又是三餐中最容易被忽视的一餐：

第一：经过一夜能量消耗，吃早餐能够避免出现低血糖和营养性贫血；

第二：吃早餐对胃肠有保护作用，能够减少患慢性胃炎；

第三：吃早餐还能促进胆汁分泌，预防胆结石的发生；

第四：吃早餐能够促进人体的生长发育，为人体补充大量的能量，使一天的工作、生活精力充沛。

营养早餐应包含：

1、富含碳水化合物的主食，例如全麦面包、馒头、粉、面等，补充血糖；

2、富含优质蛋白质类的食物，例如鸡蛋、牛奶、各种肉类，有助于维持血糖水平，补充蛋白质、矿物质；

3、蔬菜，例如拌黄瓜、青菜等，搭配少量水果草莓、圣女果等，补充各类维生素。

老干妈炒面，特别简单又好做的炒面，没有什么难度，即使对下厨这事没什么经验的亲们也可以放心尝试，炒好后的面都裹上着老干妈的香味，特别诱人。在家当早餐制作方便，15分钟左右就可以完成，今天就为大家分享一个“老干妈炒面”简单的做法：

第一步：食材，面条200克、鸡蛋1个、火腿肠1根、娃娃菜（时令青菜都可以）、葱姜蒜，老干妈辣椒酱，盐、生抽、醋、白糖、鸡精；

第二步：将火腿肠切成片，葱蒜切末，取一个空碗，把鸡蛋打散，娃娃菜切成长条；

第三步：起锅烧水，水开后下入娃娃菜，锅里加入少许食用油，将娃娃菜烫熟捞出备用；

第四步：另起锅烧水，水开后下入面条，煮开后倒入少量冷水入锅，这步反复2~3次激面，煮出的面有劲道，面条煮到8成熟就好，再捞出放凉水中，然后沥干水分备用；

第五步：锅中倒入较多油烧三成热，然后把蛋液倒入锅中，炒至鸡蛋凝固成块，然后盛出备用。锅中倒入少许油烧三成热，先把葱蒜放入锅中煸出香味，再加入2勺老干妈辣椒酱，煸炒出红油；

第六步：然后加入炒好的鸡蛋，煮好的面条放入锅中，快速翻炒均匀，依次加入准备好的生抽，蚝油，盐，鸡精，醋和白糖，最后淋上一点香油翻拌均匀出锅，撒点香葱末即可享用美食；

第七步：把苹果和胡萝卜切成小块，放入果汁机中，再加入自己喜欢的牛奶或者酸奶，打成果汁好喝又营养；

营养成分：

苹果中富含维生素、纤维物质，促进胃肠道的蠕动，可以预防感冒，有抗氧化性，提高人体免疫力；

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，促进生长发育，有明目功能；

娃娃菜富含促进胃肠蠕动的这种纤维，含有维生素，钾含量非常高，可以降血压；

鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

制作技巧：

1、老干妈炒面主要是靠老干妈辣椒酱（用干妈豆豉酱味道更佳）调味；

2、自己做面可以选择喜欢的食材和口味，比如香肠，蔬菜等；

3、烫蔬菜时，可以在热水里加入几滴食用油，可以使烫熟的蔬菜颜色脆绿；

4、面条最好选用新鲜的手工细面条，如果没有，简单一点选择超市细的干面条也可以，但记住，煮面时8成熟就可以，这样的口感最好

一日三餐，健康简单！欢迎关注“一人三食”，每天与您分享上班族的健康美食！

炒面做法最正宗的做法

1. 竹笋滚水煮20分钟后与木耳、青椒均切片

2. 洋葱切丝

3. 草虾剪须

4. 鱿鱼、墨鱼各切斜纹长方形

5. 红辣椒切粒

6. 猪肝切片蘸少许淀粉，先以滚水氽烫

7. 以热油锅小火煎油面，煎到双面焦黄即可

8. 炒洋葱爆香后，放入所有材料翻炒，加入调味料，最后勾芡，滚热后，淋在面上即可。

炒面最简单的做法

俗话说得好，早饭要吃得好。

早餐，是一天中的第一顿饭，也是一天营养的重要来源，又是三餐中最容易被忽视的一餐：

第一：经过一夜能量消耗，吃早餐能够避免出现低血糖和营养性贫血；

第二：吃早餐对胃肠有保护作用，能够减少患慢性胃炎；

第三：吃早餐还能促进胆汁分泌，预防胆结石的发生；

第四：吃早餐能够促进人体的生长发育，为人体补充大量的能量，使一天的工作、生活精力充沛。

营养早餐应包含：

1、富含碳水化合物的主食，例如全麦面包、馒头、粉、面等，补充血糖；

2、富含优质蛋白质类的食物，例如鸡蛋、牛奶、各种肉类，有助于维持血糖水平，补充蛋白质、矿物质；

3、蔬菜，例如拌黄瓜、青菜等，搭配少量水果草莓、圣女果等，补充各类维生素。

老干妈炒面，特别简单又好做的炒面，没有什么难度，即使对下厨这事没什么经验的亲们也可以放心尝试，炒好后的面都裹上着老干妈的香味，特别诱人。在家当早餐制作方便，15分钟左右就可以完成，今天就为大家分享一个“老干妈炒面”简单的做法：

第一步：食材，面条200克、鸡蛋1个、火腿肠1根、娃娃菜（时令青菜都可以）、葱姜蒜，老干妈辣椒酱，盐、生抽、醋、白糖、鸡精；

第二步：将火腿肠切成片，葱蒜切末，取一个空碗，把鸡蛋打散，娃娃菜切成长条；

第三步：起锅烧水，水开后下入娃娃菜，锅里加入少许食用油，将娃娃菜烫熟捞出备用；

第四步：另起锅烧水，水开后下入面条，煮开后倒入少量冷水入锅，这步反复2~3次激面，煮出的面有劲道，面条煮到8成熟就好，再捞出放凉水中，然后沥干水分备用；

第五步：锅中倒入较多油烧三成热，然后把蛋液倒入锅中，炒至鸡蛋凝固成块，然后盛出备用。锅中倒入少许油烧三成热，先把葱蒜放入锅中煸出香味，再加入2勺老干妈辣椒酱，煸炒出红油；

第六步：然后加入炒好的鸡蛋，煮好的面条放入锅中，快速翻炒均匀，依次加入准备好的生抽，蚝油，盐，鸡精，醋和白糖，最后淋上一点香油翻拌均匀出锅，撒点香葱末即可享用美食；

第七步：把苹果和胡萝卜切成小块，放入果汁机中，再加入自己喜欢的牛奶或者酸奶，打成果汁好喝又营养；

营养成分：

苹果中富含维生素、纤维物质，促进胃肠道的蠕动，可以预防感冒，有抗氧化性，提高人体免疫力；

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，促进生长发育，有明目功能；

娃娃菜富含促进胃肠蠕动的这种纤维，含有维生素，钾含量非常高，可以降血压；

鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

制作技巧：

1、老干妈炒面主要是靠老干妈辣椒酱（用干妈豆豉酱味道更佳）调味；

2、自己做面可以选择喜欢的食材和口味，比如香肠，蔬菜等；

3、烫蔬菜时，可以在热水里加入几滴食用油，可以使烫熟的蔬菜颜色脆绿；

4、面条最好选用新鲜的手工细面条，如果没有，简单一点选择超市细的干面条也可以，但记住，煮面时8成熟就可以，这样的口感最好

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炒面的做法好吃到爆

素炒面是一道非常常见的素食主食，下面是它的简单家常做法。

食材：

面条200克，洋葱1个，胡萝卜1根，木耳50克，豆芽适量，蒜3瓣，生抽适量，食盐适量

步骤：

1. 先将面条煮熟，捞出来后过凉水，控制干水分，用少许的油稍微拌匀，防止面条黏在一起，备用。

2. 将洋葱、胡萝卜、木耳洗净后切成丝，葱切段备用，蒜切末。

3. 热锅凉油，加入葱末和蒜末炒香，然后加入洋葱、胡萝卜、木耳、豆芽等食材，翻炒均匀。

4. 接着加入适量盐和生抽调味，然后将煮熟的面条加入锅中，快速翻炒均匀即可出锅。

此外，您可以根据自己的口味调整调料的用量，增加一些醋或者辣椒可以让素炒面更加地美味。

炒面的做法最简单但最好吃

【鸡蛋炒面】

材料：炒面、鸡蛋、青菜、豆芽、胡萝卜

辅料：大蒜、大葱

调料：老抽、生抽、食盐

做法：

1.在家做炒面我们可以买这种半成品的，它不用再煮，而且炒的时候也不容易粘锅。

2.碗中打入三到四个鸡蛋，加入一点食盐增底味，用筷子充分搅散。

3.自己喜欢的绿叶蔬菜一把，摘洗干净控干水分。

4.再切一些胡萝卜丝和一些绿豆芽放一起。

5.最后再准备一些辅料，大蒜几粒切蒜片，大葱一段切葱花。

6.炒锅烧热淋入一些植物油，大火烧至油面冒烟时淋入鸡蛋液，把鸡蛋划开炒散，炒成鸡蛋块。

7.下入蒜片和葱花，再下入青菜、豆芽、胡萝卜，大火爆炒一分钟，把所有蔬菜炒至断生。

8.下入炒面，炒面上淋上一勺生抽、一勺老抽，大火爆炒一分钟，把炒面炒香，炒至上色均匀。

9.出锅前加入少许食盐调味，再次把食盐翻炒化开后即可出锅。

炒面的做法百度经验

用料:

面条 半斤

鸡蛋 二个

王中王火腿 二根

小油菜 四棵

洋葱 半个

胡萝卜 半根

耗油 一勺

生抽 二勺

老抽 大半勺

盐 一点点

张记炒面的做法步骤:

1、面条下锅开锅加小半碗冷水，依次煮三个开，煮好后捞出，过凉水备用

2、所有配菜洗切好，准备开炒

3、依次先炒蛋，盛出备用，有胡萝卜就先炒胡萝卜，炒一分钟再把其他蔬菜放进来炒一分钟

4、加调味料，耗油一勺，生抽二勺，老抽四分之三勺或半勺，老抽自己看下颜色，先少放不够再放。加一点点盐，生抽有咸味。盐少放点，炒一二分钟下面炒，把面和菜炒匀，就可以出锅了。

小贴士

炒面要比炒菜油多一勺或者二勺，炒面才香。洋葱很提味，不放洋葱出不来香味！其他自由发挥吧！

炒面的家常做法视频教程

左手没力气炒面翻锅，可以通过以下方法进行锻炼：首先可以选择手指的灵活性练习，比如用手指按压弹簧，或者使用手指夹住小物品等。

其次可以进行手臂力量的锻炼，比如使用哑铃进行手臂伸展、屈曲等运动。

还可以通过定期进行拉伸和按摩来缓解手臂的疲劳和僵硬，增强手臂的灵活性和力量。练习时需要注意适量，避免过度劳累造成伤害。

炒面的做法大全家常

用料

水面 半斤

鸡蛋 2个

青菜秧 半斤

香肠 1根

油 少许

酱油 一勺

炒面的做法步骤

步骤 1

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大锅烧开水，撒点盐，水开，放面，稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热。

步骤 2

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立刻捞入冷水，拨松。

步骤 3

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过滤去掉冷水。

步骤 4

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油锅热油到手距离锅上十厘米，感受到热浪。打散鸡蛋，刺啦。。。

步骤 5

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划散蛋，加入香肠翻炒到香肠发白。

步骤 6

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加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒。

步骤 7

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在青菜出水之前，倒入面条、一勺盐翻炒，淋入酱油。

步骤 8

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小心翻动，保持加热，直到所有面条都均匀裹色。

步骤 9

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出锅享用。

炒面的做法 图解法

不要煮面，买回来的湿面，蒸十分钟，拿来炒，就比较干。

炒面的做法图解

用料:

新鲜牛肉200g；手擀面两人份；蛋清一个；豆芽100g；蒜适量；姜适量；花椒适量；青椒两个；红椒1个；嫩肉粉1小匙；生抽1汤匙；料酒1汤匙；盐1小匙；孜然粉看手感。

做法:

1将牛肉洗净，切成薄片，沉浸在清水中半个小时。

2将泡出血水的牛肉片再次洗净，加入嫩肉粉、生抽、料酒和蛋清，用手抓均匀，腌制两个小时。

3在腌制牛肉的时候，将蒜、姜切末，青椒、红椒切段，豆芽洗净。

4大火将水烧开，将手擀面放进水中煮三分钟后捞出沥干。

5再大火烧热锅，放入比平日炒菜略多的油，下蒜末姜末和花椒，爆香后放入牛肉，大火快速翻炒。

6牛肉七成熟的时候，放入老抽翻炒均匀，再下入晾干的面条、豆芽和青红椒，快速翻炒，并同时放入盐和孜然粉。

7翻炒一两分钟后即可关火，盖上锅盖焖一分钟后就大功告成噜！