圆白菜炒面条的家常做法(圆白菜面条怎么做好吃窍门)

圆白菜面条怎么做好吃窍门

主要食材：包菜、面条、火腿肠、鸡蛋、豆芽

第一步、首先我们来准备半颗包菜，把中间的硬芯切去不要，然后再改刀切成粗粗的细丝，切好之后装入盘中备用。

第二步、准备一根火腿肠，改刀切成滚刀块，家里有条件的话可以换成大虾，切好之后装入碗中备用。

第三步、青椒切成粗粗的细丝，小葱切成葱花，大蒜切成蒜末，全部切好装碗备用，另外我们又准备了一点儿黄豆芽。

第四步、再来准备一个小碗，打入两个鸡蛋，滴上一些白醋去腥，然后用筷子把它搅散，锅里多倒一些食用油，油热后倒入蛋液，炒鸡蛋要高油温，这样鸡蛋才会蓬松，然后把鸡蛋炒成大一点的鸡蛋块就可以了，炒好盛出备用。

第五步、不用洗锅加入清水，有点油煮的面不粘，水烧开，然后加入一小勺盐，下入面条，这样煮出来的面条更加的筋道，用筷子轻轻地搅动，这样煮出来的面条不容易成坨。

第六步、然后再次把水烧开就可以了，水开之后关火，然后把面条控水捞出来，放到凉水里面迅速过凉，最好是用冰水，这样的面条吃起来口感特别的筋道爽滑。

第七步、面条沥干水分，往里面加入适量的食用油，再加入一勺红烧酱油或者是老抽，然后用筷子充分搅拌均匀，加入食用油可以防止面条粘连。这样我们做出来的面条就会根根分明，提前加入酱油可以让面条更加上色均匀。

第八步、然后往锅中加入适量的油，有条件的再加一勺猪油。油热之后，把准备好的小料倒进来，炒出香味。

第九步、然后倒入火腿肠快速翻炒，炒到微微金黄，接着把包菜丝倒进来，黄豆芽，再快速翻炒均匀，炒至包菜变软。

第十步、炒好之后，把面条倒进来，加入一勺盐，一勺鸡精，一点点白糖，一勺五香粉，一勺蚝油，一勺生抽、然后用筷子快速搅拌均匀。最后把青椒和鸡蛋加进来翻炒均匀即可。

圆白菜面条的做法 简单

可以的菜可以多煮一会儿。

圆白菜汤面

原料

面条 (300克)

茴子白 (200克)

烧肉 (50克)

葱 5克

蒜 5克

油 10克

盐 5克

花椒 3粒

酱油 5克

1/将买好的面条煮熟，过水冷却之后，放在一边。

2/将茴子白洗净，沿着与根部相垂直的方向，切成丝状。

3/将准备好的烧肉切成片状，将葱、蒜切碎。

4/将铁锅中倒入适量的油，放入花椒，用中火加热至油微微冒出青烟。

5/将切好的烧肉放入油锅之中，进行翻炒。

6/待得烧肉之中的油被煎出，肥肉变得有些酥脆的时候，将切好茴子白倒入锅中。

7在茴子白翻炒变熟之后，倒入适量的酱油，放入一勺子盐，继续翻炒。

8翻炒片刻，待卷心菜颜色改变，盐化开，在菜中味道均匀的时刻，放入面条。

9/翻炒片刻，在面条也被酱油染成黄色，并被加热的时候，放入葱蒜。

10/继续翻炒，直至葱蒜在炒面中的位置分布均匀，关火出锅。

11.美味又好吃的茴子白面条的家常做法完成开吃了。

圆白菜煮面条

洋白菜捞面的家常做法

1. 准备原料：圆白菜、炒面、猪瘦肉、胡萝卜、葱、蒜。

　　2. 胡萝卜、猪肉切丝，葱、蒜切末。

　　3. 圆白菜切丝。

　　4. 蒜末用清水浸泡。

　　5. 热锅下油，放入葱花煸炒出香味。

　　6. 肉丝下锅翻炒。

　　7. 放入炒面，用筷子挑散。

　　8. 分别放入酱油、精盐调味，倒入适量清水，防止粘锅。

　　9. 另起锅翻炒圆白菜丝。

　　10. 菜丝断生放入胡萝卜丝。

　　11. 将炒面肉丝等放入锅中，翻炒均匀，放入生蒜调味

　　12. 最后调入蘑菇精，出锅。

圆白菜面条怎么做好吃窍门视频

茴子白生炒面做法如下：

所需材料：

· 茴子白（卷心菜）

· 面条

· 胡萝卜

· 洋葱

· 大蒜

· 酱油

· 盐

· 食用油

做法：

将胡萝卜切成细丝，洋葱切成小块，大蒜切片备用。

将卷心菜切成细丝，洗净备用。

在锅中加入适量的食用油，烧热后加入大蒜和洋葱，煸炒出香味。

加入卷心菜和胡萝卜，煸炒至卷心菜变软。

加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀。

加入适量的水，大火烧开后放入面条，用筷子搅拌均匀，以免面条粘在一起。

煮至面条变软，汤汁浓稠即可。

将炒好的茴子白面条盛入盘中，即可享用。

小贴士：

如果没有卷心菜，也可以用其他蔬菜代替，如圆白菜、青椒等。

面条可以根据个人口感选择细面或粗面，也可以用挂面代替。

如果喜欢口感较硬的炒面，可以在面条煮熟后过一下冷水，这样炒出来的面条会更劲道。

在煸炒蔬菜时，可以适量加入一些辣椒油或花椒粉增加口感和香味。

圆白菜煮面

圆白菜面条卤子是一道历史悠久的传统美食，口感鲜美，制作简单，以下是一份家常做法供参考：

所需食材:

1. 圆白菜 500克

2. 面条 200克

3. 葱 适量

4. 姜 适量

5. 大蒜 适量

6. 食用油 适量

7. 生抽 适量

8. 盐 适量

9. 白糖 适量

10. 料酒 适量

11. 鸡精 适量

步骤：

1. 圆白菜清洗干净，切成小块备用。

2. 将葱姜蒜剁碎后放入锅中，倒入适量油烧热，加入料酒和白糖爆炒出香味，再加入生抽煸炒至颜色呈金黄色。

3. 加入适量水，放入圆白菜，大火烧开。然后转小火，盖上锅盖焖煮15-20分钟左右，直到圆白菜变软后开盖收汁。

4. 煮面条时，在锅中烧开适量清水，加入少许食用油和盐，将面条放入煮至断生。

5. 将煮好的面条捞出，放入碗中，淋上刚才卤菜的汁。最后撒上鸡精，洒上葱花即可食用。

圆白菜面汤怎么做好吃

    水煮圆白菜是一道美味健康的川菜。它以新鲜的圆白菜为主要食材，配以特制的辣椒油和各种调味料，既保留了蔬菜的原汁原味，又赋予了其辣爽可口的特点。下面让我们来了解一下水煮圆白菜的制作方法。

首先，准备好所需材料。主要材料包括新鲜的圆白菜、豆芽、香菜等。辅助调料可根据个人口味选择加入蒜末、姜末、花椒粉等。

第二步，准备工作完成后，我们可以开始处理圆白菜。将圆白菜修整整齐后，切成大块。可以根据个人喜好决定大小。接着，将豆芽焯水煮熟备用。

第三步，烹制水煮圆白菜的关键步骤是炒出香辣的底料。取一小碗辣椒面，加入盐、花椒粉、鸡精、味精、酱油、蒜末和姜末，搅拌均匀。同时，在锅中加入适量的油，将底料倒入锅内，用慢火炒至辣椒香味散发出来。

第四步，待底料炒熟后，立即加入适量的水，烧开。可以根据个人口味决定水的多少。同时，将切好的圆白菜放入开水中焯水一下，这样能去除部分涩味。

第五步，将焯水后的圆白菜连同豆芽一起倒入锅中。在此过程中，可以根据个人口味适量加入盐、鸡精调味。煮至拨动圆白菜微微变色，即可捞起装盘。

第六步，最后，撒上香菜点缀即可。如果喜欢更辣更香的口味，还可以撒上少许花椒粉增添香气和辣味。水煮圆白菜做法简单，但味道美味可口，既保留了蔬菜的营养，又满足了人们对于辣味的追求。

以上就是水煮圆白菜的制作方法，它是一道简单易学的家常菜，不需要太多的烹饪技巧，只需确保每个步骤的协调和谐即可。非常适合喜欢川菜口味的人士尝试。

圆白菜面条怎么做好吃窍门图片

食材：面条200克，料酒适量，食用油适量，生抽适量，蚝油适量，葱适量，鸡蛋2个，油菜1棵，胡萝卜1根，圆白菜1小块；

制作过程

第一步，首先将面条准备好，量按照自家人的饭量准备，没有固定的量，面条隔水放在蒸锅中，将其蒸熟，蒸面条的过程中，处理搭配的食材；

第二步，圆白菜取一小块，清洗干净后，沥干水分，切成细细的丝，同时将油菜洗净，胡萝卜去皮切成细细的丝，一个干净的小碗中，磕入2个鸡蛋，淋入少许的料酒，搅散打匀；

第三步，炒锅中添上适量的食用油，淋入打散的蛋液，炒熟后，即可盛出备用，重新给锅中添油，待油烧热后，放入葱末，爆炒出香味，放入胡萝卜丝继续煸炒；

第四步，待将胡萝卜丝炒至变软后，放入切好的白菜丝一同放入小油菜，煸炒出香味后，加上盐、白糖和蚝油调味，烹入料酒，翻炒均匀后，即可将蒸熟的面条放入；

第五步，翻炒均匀后，再放入炒熟的鸡蛋，再次翻炒均匀后将炒好的面条盛出在碗中，即可

圆白菜 面条

看个人喜欢，我比较喜欢先把菜炒一下再下面

圆白菜吃面条怎样做好吃

你好，材料：

圆白菜、面条、姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、油

做法：

1. 圆白菜切成小块，姜蒜切末备用。

2. 热锅冷油，放入姜蒜煸炒出香味。

3. 放入圆白菜翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽炒匀。

4. 加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟。

5. 加入面条煮熟，煮到面条熟透即可。

温馨提示：

1. 圆白菜要炒熟，这样味道更好。

2. 可以加入一些猪肉或鸡肉增加口感。

3. 面条可以选择宽粉或细面条，可根据个人喜好选择。