炒豌豆做法大全家常(炒豌豆怎样做)

炒豌豆怎样做

食材：

豌豆，瘦肉，大蒜，小米辣

做法：

1：豌豆冷水下锅加一小勺食盐，煮三分钟捞起。，瘦肉切成肉沫，放入一勺生粉一点生抽，一点香油，抓匀，这样瘦肉会更嫩

2，热锅下油，放入肉沫，炒至变色盛起

再放入食用油，放入大蒜，小米辣炒香

放入豌豆，再放入一点纯净水，大火炒两分钟加适量食盐调味，放入炒好的肉沫，再加一勺耗油，炒匀就可以起锅啦！

炒豌豆怎样做盐水豆

水煮豌豆是一道简单而健康的家常菜。以下是制作水煮豌豆的常见做法：

所需材料：

- 300克豌豆

- 适量的盐

- 适量的食用油

- 适量的蒜末

- 适量的生姜末

- 适量的干辣椒（可根据个人口味调整）

- 适量的鸡精（可选）

步骤：

1. 将豌豆洗净备用。

2. 烧一锅开水，加入适量的盐，将豌豆放入锅中煮熟，时间大约需要3-5分钟（具体时间根据个人口感决定，可尝试一下）。

3. 煮好的豌豆捞出沥水备用。

4. 热锅倒入适量的食用油，加入蒜末、姜末和干辣椒翻炒出香味。

5. 倒入煮好的豌豆，快速翻炒均匀，使豌豆表面均匀受热。

6. 根据自己的口味，可以适量加入盐和鸡精进行调味。

7. 炒匀后关火，装盘即可享用。

水煮豌豆清爽可口，适合搭配米饭或面食一起食用。希望您尝试并喜欢这道简单的家常菜！

炒豌豆怎样做好吃

答：其实都可以

豌豆用凉水将豌豆完全浸泡，一直到豌豆表面的硬皮裂开。这个时间一般是5个小时以上。豌豆表皮裂开后，将表皮剥去，就可以煮了。如果用开水焯一下的话，也以豌豆表皮裂开为标准，由于开水温度不尽相同，所以可以看到表面都裂开了，就可以剥去表皮，煮了。

怎样炒豌豆好吃又简单窍门

01

把从市场买到的干豌豆洗干净后放太阳底下晒干，然后锅中倒入玉米油，油开之后，把豌豆倒进锅里，盖上锅盖（防止豌豆飞溅）。

盐炒干豌豆的做法

02

等到豌豆安静下来就可以揭开锅盖，翻炒豌豆至豌豆皮爆开，这个时候就可以加入盐，孜然，辣椒粉（还可以是花椒粉，五香粉等），继续翻炒。

盐炒干豌豆的做法

03

炒熟的豌豆呈现黄色，酥脆可口，可以用罐子装起来，带办公室去分给同事们吃哦！

炒豌豆怎样做好吃窍门

需要提前准备好的材料包括：豌豆150克、杏鲍菇100克、植物油1汤匙、生抽1茶匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙。

1、杏鲍菇洗净，沥干水分，切丁。

2、豌豆剥壳，洗净，沥干水分。

3、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，油烧热后，将豌豆倒入锅里，大火翻炒。

4、调入适量生抽。

5、将杏鲍菇丁放入锅里，大火翻炒。

6、调入适量盐，调入适量鸡精。

7、翻炒均匀，关火盛出，装盘。

炒豌豆家常做法

主料：鲜豌豆(500克)、香菜(适量)、胡萝卜(1根)辅料：酱油(适量)、食盐(1.5茶匙)、花椒粉(少许)、大葱(少许)、鸡精(少许)、姜(少许)

1. 新鲜豌豆，扒豆子。

2. 豌豆粒洗净，胡萝卜切丁，香菜切段，葱姜切丝。

3. 锅中热油，放入葱姜花椒面爆锅

4. 倒入豌豆粒和胡萝卜，翻炒，放入酱油，盐翻炒，小火盖锅盖焖一会，让菜更入味。 如果豆子老就少添点水多焖会，嫩的就不用了。大概豌豆皮有些抽了，就是豌豆熟了。

5. 放入香菜，翻炒。少许鸡精翻炒出锅。

炒豌豆怎样炒

清炒豌豆米的做法步骤

步骤 1

热油，油不可太少，至少要让每一粒豆子都有他们的份。。油热后倒入豌豆米，不停的翻炒，中途随便找个时间加几片蒜进去

步骤 2

炒大概3分钟，看到豆子表面的壳子开始发皱发白，加盐，继续炒

步骤 3

炒啊炒 炒啊炒 直到可以看到部分豆子壳子掉下来，里面的豆米散出来，就说明差不多熟了。这样炒出来的豌豆米 非常的甜非常的香非常的下饭！~每次我都是一大勺一大勺直接吃 ！散掉的豆子更加的好吃

炒豌豆怎么炒的松又脆

炒豌豆米时，建议先将豌豆米焯水，这样可以使豌豆米更加柔软，炒出来的口感更好。具体操作步骤如下：

1. 将豌豆米放入锅中，加入适量的水，大火烧开。

2. 焯水时间一般在1-2分钟即可，焯好后捞出放入凉水中，使其快速降温，避免过度烹煮。

3. 捞出沥干水分备用。

4. 在炒豌豆米前，可以先将一些葱姜蒜等香料爆香，再将焯好水的豌豆米放入锅中翻炒。

需要注意的是，焯水时间不宜过长，否则会影响豌豆米的口感，太烫的豌豆米也容易糊锅。同时，在炒豌豆米时，可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料。

炒豌豆的方法

制作过程：第一步，青豌豆事先要剥好，将其仔细清洗干净，胡萝卜半根，削去皮，将胡萝卜切成丁，如同青豌豆一般的大小便可，在锅中添上水；

第二步，将水烧开，滴几滴油，放一勺盐，将青豌豆先放入锅中焯水，3分钟，将豌豆捞出，过一遍凉水，控干，同样将胡萝卜丁也下锅焯水；

第三步，猪肉末事先剁好，最好选择纯瘦肉，将猪肉末加上淀粉、胡椒粉、生抽，搅拌均匀后，腌制一会让其入味，炒锅烧热，加上食用油；

第四步，油烧热后，放入猪肉末，快火滑炒，将肉末炒至变色，发白的时候，加入胡萝卜丁和豌豆粒，快速翻炒均匀，加上少许的食盐调味；

第五步，再加上点生抽，翻炒均匀，放入事先切好的青椒丁，快火炒均匀，就可以关火了，米饭盛入在碗中，浇上炒好的豌豆肉末，一边吃饭一边吃菜，特好。

炒豌豆怎么做呀

豌豆要炒大约15分钟才能熟。豌豆是豆科一年生攀援草本。原产地中海和中亚细亚地区,是世界重要的栽培作物之一。种子及嫩荚、嫩苗均可食用。

新鲜豌豆大火煮15分钟。

煮上15分钟后豌豆熟了关火，可以在盐水中焖至半个小时，让其入味口感更好。

干豌豆可以先用凉水将豌豆完全浸泡，最好泡半天，用锅煮时，加水淹没过豌豆，大火煮开再转小火煮，一直煮到熟为止，可以尝尝是否煮熟后再关火。