炒绿豆芽干豆腐家常做法大全(绿豆芽炒干豆腐怎么做好吃)

绿豆芽炒干豆腐怎么做好吃

豆芽木耳炒干豆腐的具体做法

原料：泡发木耳、干豆腐、豆芽、胡萝卜、猪腿肉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉。

做法步骤：

第1步、准备好所有食材、猪腿肉切片、木耳泡发洗干净、干豆腐切菱形片用开水焯一下洗干净、豆芽、胡萝卜切菱形片、葱姜蒜切丁备用

第2步、热锅冷油放入猪肉炒熟

第3步、放入葱姜蒜炒出香味、加入生抽、料酒、胡椒粉

第4步、加入木耳、豆芽、胡萝卜继续翻炒

第5步、炒至七分熟的时候加入干豆腐和盐继续翻炒

第6步、炒熟之后碗里放入玉米淀粉和适量的清水勾芡出锅。

绿豆芽炒干豆腐怎么做好吃视频

准备好所有的材料

步骤 2

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开袋洗干净切条

步骤 3

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绿豆芽提前水煮，半熟，把水沥干

步骤 4

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敲开鸡蛋搅匀，把切好的豆腐倒进去，同样搅匀，主要待会好上色。放油热锅，倒入豆腐，大概2-3分钟

步骤 5

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倒入绿豆芽，翻炒2-3分钟，放盐放酱油等调味料

步骤 6

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绿豆芽炒干豆腐家常做法

做法步骤：

第1步、干豆皮切细条，豆芽洗净。

第2步、干豆皮焯水投凉备用，大蒜切末。

第3步、起锅烧油，热锅凉油，小火加花椒炸香。

第4步、花椒捞出。

第5步、下蒜末爆香。

第6步、加十三香。

第7步、下入干豆皮炒允匀。

第8步、盛出备用。

第9步、另加油，下入豆芽大火爆炒。

第10步、炒制快断生。

第11步、下干豆皮翻炒。

第12步、下酱油盐，牛肉粉辣鲜露调味。

第13步、反复翻炒均匀。

第14步、出锅装盘。

小贴士：

其实应该先炒豆芽，后放干豆腐，才对

绿豆芽炒干豆腐怎么做好吃又简单

材料：绿豆芽400克、干豆腐（豆皮）2张、韭菜1把、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、鸡精1茶匙

做法：

1.准备好所需材料，韭菜择去老叶，投洗干净，绿豆芽挑去豆皮，投洗干净

2.韭菜切成段，干豆腐切成细丝，姜切成丝，大蒜切片

3.锅加水烧开，下入干豆腐焯水1分钟，捞出，放在冷水中过一下，捞出控净水分待用

4.锅加油烧热，下入姜丝和蒜片爆香，再下入绿豆芽大火翻炒，将绿豆芽翻炒至断生

5.下入焯好水的干豆腐丝，快速翻炒均匀

6.下入韭菜，盐，少许鸡精，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

绿豆芽炒豆腐干的做法窍门

原料：黄豆芽200克、豆腐干150克、盐、花椒、干辣椒、蒜蓉、生抽、蚝油、味精各适量。

做法步骤：

第1步、黄豆芽用淡盐水浸泡一会儿，冲洗干净，控干水分备用。

第2步、自己煎的豆腐干切丝备用，干辣椒、蒜蓉备用。

第3步、炒锅上火放油烧热，放入干辣椒、蒜蓉爆出香味。

第4步、放入黄豆芽翻炒片刻。

第5步、放入豆腐干继续翻炒。

第6步、待黄豆芽炒至断生回软，放盐、生抽继续翻炒。

第7步、淋上蚝油、味精，再炒至入味即可。

绿豆芽炒干豆腐怎么炒

步骤/方式1

干豆腐切丝，韭菜洗净后切段。

步骤/方式2

豆芽洗净备用

步骤/方式3

葱蒜切片备用，准备好干辣椒段。

步骤/方式4

烧水，水开后，干豆腐放入焯水2分钟，焯好后装盘备用。

步骤/方式5

起锅烧油，下入葱蒜干辣椒段煸炒出香味。

步骤/方式6

加入一大勺生抽和耗油，加入半碗清水。

步骤/方式7

加入焯好的干豆腐翻炒三分钟

步骤/方式8

加入洗净的豆芽，炒至豆芽变软。

步骤/方式9

加入韭菜段，炒至韭菜断生，出锅装盘。太香了吧，简单美味!

绿豆芽炒干豆腐怎么炒好吃

关于这个问题，材料：

豆芽、干豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、油

做法：

1.将豆芽洗净备用。

2.干豆腐切小块，葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

4.加入干豆腐煸炒，加入少许盐和料酒。

5.煸炒至干豆腐表面微微焦黄。

6.加入豆芽翻炒，加入少许盐和生抽调味。

7.翻炒至豆芽熟透即可出锅。

小贴士：

1.干豆腐可以提前泡软，这样煸炒的时间会更短。

2.豆芽翻炒时要快速翻炒，不要炒太久，否则会影响口感。

3.调味时只需要少许盐和生抽，不要过多，以保持豆芽的原味。

绿豆芽炒干豆腐丝的做法窍门

炝拌豆芽干豆腐的做法步骤：

 1.干豆腐一张，切成合适的宽度，我这个大约10厘米

 2.改刀切成丝

 3.自家生的绿豆芽洗净

 4.焯熟后过凉开水备用

 5.胡萝卜切丝，焯熟

 6.过凉开水后备用

 7.锅里放一大匙油下辣椒丝，小火炸香

 8.豆芽、干豆腐丝、胡萝卜丝、炸香的辣椒丝放到容器里，再加入盐、醋、糖、蒜末、葱丝(忘了拍照)

 9.拌匀

 10.加入2小匙油辣子和之前炸过辣椒丝的熟油

 11.拌匀后尝尝味道，不合适再适当调调，调成自己喜欢的口味

 12.最后再淋入花椒油，拌匀即成

 13.可以再撒一点熟白芝麻。成品微麻，微辣，特香

绿豆芽炒干豆腐怎么做好吃呢

食材明细

榨菜丝、熟五花肉、豆腐、西葫芦、水淀粉、盐、味精。

1、食材：榨菜丝、豆腐、熟五花肉（已切）、西葫芦（已清洗）、水淀粉

2、将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。

3、将已清洗好的西葫芦放在案板上切成丝。

4、烧锅倒油烧热，下入切好的西葫芦、熟五花肉和榨菜丝翻炒翻炒。

5、接着，合入豆腐，加适量的清水煮开。

6、然后，加适量的盐。

7、加适量的味精。

8、调味翻匀。

9、最后，加入水淀粉。

10、勾芡翻匀，即成。