糖醋油条的家常做法视频(糖醋油条是哪里的特产)

糖醋油条是哪里的特产

鸡汤、点心、豆浆油条、带子蒸蛋、四宝菜、鱼香肉丝、干锅鱿鱼、糖醋里脊、芋头炖鸡、红烧狮子头、银鱼蒸蘑菇等均是非常适合作为80老人大寿菜谱的佳品。这些菜品口味极具表现力，既可以特别奉献，又能让老人们回想起家中老菜，格外温馨。

素食糖醋油条

制作方法

1.将油条切断，小葱切末。

2.热油将油条段炸制金黄，捞出备用。

3.热锅加少许油，放入姜蒜末爆香，加入少许清水。

4.水烧开后，调入白糖，醋，制成糖醋味。

5.姜蒜打出不用，水淀粉勾芡收汁。放入炸酥的油条段，翻匀出锅，撒上葱花即可。

糖醋油条是哪里的特产美食

大果子1根，基围虾20g，糖醋汁1袋，

做法：将大果子放到菜板上切成小段，基围虾拔去虾壳，虾头，用清水冲洗干净控水分放入盆中加入白酒，葱段，姜片搅拌均匀腌制无腥味，取一个虾穿过油条，锅起热放入油油温升高放入糖醋汁熬制黏稠，倒入基围虾煸炒至熟即可

糖油条的做法与配方

和面 手工 下油炸

糖醋老油条

所需材料：

面粉：500克

干酵母：5克

温水：250毫升

糖：30克

盐：5克

油：适量

步骤：

将面粉、干酵母、糖和盐混合在一起，慢慢加入温水，揉成面团。

将揉好的面团放在温暖的地方发酵，至面团体积变大，表面出现小气泡。

将发酵好的面团取出，揉成长条状，切成小块，每个小块大约30克左右。

将每个小块揉成长条状，再用手掌压扁，然后对折，再用手掌压扁，重复几次，直到压扁的面团变得薄而宽。

将压扁的面团放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。

小贴士：

发酵时间要根据温度和湿度来调整，一般需要1-2小时。

炸油条时油温要适中，过高会导致油条表面炸焦，过低则会导致油条不脆。

炸好的油条可以沾白糖或者蘸豆浆食用，也可以用来做糖醋油条、麻辣油条等美食。

用油条做糖醋排骨的做法

食材：猪腰、木耳、莴笋

调料：油、姜、蒜、大葱、小米辣、盐、白糖、陈醋、泡椒、郫县豆瓣、味极鲜、胡椒粉、料酒、味精、淀粉

制作步骤：

1.把猪腰子洗净后，先四十五度斜刀，然后改直刀切成片。装进滤盆里，加点盐、料酒和淀粉，简单抓匀腌制个十分钟，再用水反复清洗干净直至水清后，用滤盆把里面的水沥干。

2.沥干后加点盐、料酒、胡椒抓匀再腌制十分钟，然后再滤出多余的汁水。这时候加点淀粉抓匀，最后加点油抓匀待用。【腰花腌制过后，一定要再次滤出多余的水分，甚至下锅之前还要滤出一遍，这样就能完美确保炒制过程中无汤水】

3.准备配菜，把泡发后的木耳摘成小朵。莴笋切丝，然后用盐杀一下水，这样才够脆爽。姜蒜切碎，小米辣切圈。大葱切成马耳朵段，红泡椒一半剁碎，另一半切小段。

4.调个料汁，碗里加入适量酱油、料酒、白糖、陈醋、味精和淀粉搅拌均匀，糖醋比例1:1。

5.锅烧热，稍微多点油，大概六成油温，用大火把腰花倒进去，快速划散。炒至腰花还带点血的时候，就要赶快用滤勺捞出来。

6.这时候把泡椒末和郫县豆瓣倒下去，炒出香味，再把姜蒜末倒下去，继续炒出香味。

7.把木耳、小米辣和泡椒节一起倒下去，快速炒匀。

8.再把莴笋丝和大葱倒下去，快速翻炒上5秒左右。

9.把腰花倒下去，同时倒入料汁，快速翻炒十二秒就可以起锅装盘了。

糖醋油条图片

配料：

草鱼鱼块 400克、番茄酱 半碗、糖 5勺、生姜末 适量、葱末 适量、料酒 适量、精盐 1勺、花椒 适量、生粉 适量、白皮蒜 适量

烹饪步骤：

1.鱼块洗净吸干水分·放上一勺盐和一勺糖一点料酒腌制10分钟·

2.然后撒上生粉搅拌均匀·

3.热锅加入橄榄油·放上花椒烧出香味·然后放入鱼块·

4.鱼块炸至7分熟捞出来沥干油备用·

5.炸过鱼的油倒出多余·然后倒入准备好的葱末姜末和大蒜头爆香·在加入番茄酱和4勺白糖翻炒均匀·倒入半碗水和1勺料酒煮开·

6.调好的汁水·稍微收干水分·加入鱼块·继续焖煮·让鱼块和汁水充分吸收·即可起锅

糖醋油条是哪里的特产啊

赵县是河北省的一个县，有许多美食，以下是一些赵县早餐特色小吃：

豆腐脑：赵县的豆腐脑以清汤豆腐脑为主，口感细腻，味道鲜美，是当地人最爱的早餐之一。

烙饼：赵县的烙饼是一种传统的面食，口感酥脆，内馅丰富，可以搭配各种配料食用。

炸酱面：炸酱面是一道流行于北方的传统面食，赵县的炸酱面以其浓郁的口感和独特的调味而闻名。

驴肉火烧：驴肉火烧是赵县的一道传统小吃，以其鲜香可口、肉质细嫩而受到当地人的喜爱。

烧饼油条：烧饼油条是一种常见的早餐食品，赵县的烧饼油条以其外酥里嫩、口感香脆而受到广泛欢迎。以上是赵县早餐特色小吃的一些例子，当然还有其他许多美食值得尝试。如果您有机会去赵县旅游，不妨品尝一下当地的美食，感受一下当地的文化和风情。

糖醋油条好吃吗

1.圆茄子切滚刀块,洗净,少量盐腌10分钟,刹出来的水倒掉。

2.适量面粉或者生粉加入一个鸡蛋,加少许水,调成稀稠适中的面糊,把茄子放入面糊中调拌均匀,使每个茄子都沾满面糊。

3.锅中油烧热,将沾满面糊的茄子放入锅中炸,炸至酥脆,捞出控油。

糖醋油条茄子的做法视频

原料：

茄子500g、葱2根、蒜2瓣、玉米淀粉40g、熟芝麻适量、番茄酱适量、生抽适量、白糖适量、陈醋适量、盐适量、油适量。

做法步骤：

第1步、葱蒜剁成末，2勺番茄酱，2勺生抽，3勺白糖，3勺陈醋，4勺水淀粉，调成糖醋汁。

第2步、茄子去皮，切成小块。

第3步、加入一勺盐，抓拌均匀，变软后挤出水分。

第4步、撒上适量的玉米淀粉，搅拌均匀，让每一块都均匀的裹上淀粉。

第5步、起锅烧油，下入茄块小火慢煎。

第6步、煎至金黄翻面，把每一面都煎至金黄。

第7步、锅留底油，下入葱蒜末炒出香味。

第8步、倒入调好的糖醋汁，烧开。

第9步、倒入煎好的茄块。

第10步、大火翻炒均匀。

第11步、起锅装盘，撒上熟芝麻。

糖醋油条的做法大全

工地食堂菜单要价格实惠 ，分量足 ，油水多，包菜、冬瓜、豆腐、土豆、鸡肉是常用食材。

菜单如下:

星期一

早：油饼 麻圆 绿豆粥

中：红烧大排 鱼香茄子 蒜茸空菜 雪菜蛋汤

晚：黄金鸡排 青椒干丝 凉拌海带丝 豆腐鱼汤

星期二

早：扬州炒饭 紫菜蛋汤

中：囟水鸭肝 清炒四季豆 韭菜银芽 紫菜蛋汤

晚：辣子鸡块 蒜泥苋菜 炒土豆片 鸭血汤

星期三

早：八宝粥 蛋卷 馒头 芝麻饼

中：红烧鱼块 炒莴笋 炒大白菜 三鲜汤

晚：宫爆鸡丁 红烧豆腐 雪菜香干丝 榨菜肉丝汤

星期四

早：肉丝面条

中：红烧鸡块 韭菜百叶 炒青瓜 鱼头豆腐汤

晚：油煎带鱼 炒黄豆芽 青椒土豆丝 冬瓜骨头汤

星期五

早： 鸡蛋炒米粉

中：啤酒鸭 青椒土豆丝 烧花菜 冬瓜汤

晚 ：红烧狮子头 麻辣豆腐 糖醋藕片 紫菜蛋汤

星期六

早：稀饭 咸菜 肉包 油条

中：红烧肉 红烧素鸡 炒包菜 雪菜豆腐汤

晚：清蒸排骨 油焖茄子 炒土豆丝 紫菜蛋汤

星期日

早：白米粥 蛋糕 蛋卷

中：红烧狮子头 脆皮黄瓜 醋辣白菜 冬瓜海带汤

晚：咸鸭腿 白油冬瓜 炒圆白菜 鸭血汤