生菜拌苦菊的做法大全家常做法大全(苦菊圆生菜生菜拌凉菜)

苦菊圆生菜生菜拌凉菜

拌沙拉的菜有生菜、苦苣、紫甘蓝等。

1、生菜做沙拉的生菜有绿色和红色两种,个人觉得皱叶型的生菜更是合适做沙拉,因为皱叶型生菜的叶片更薄一些,褶皱的叶片可以沾上更多的沙拉酱,更好吃。

苦菊在外面吃的蔬菜沙拉主要有三种,生菜、苦菊、紫甘蓝,生菜略软、苦菊略韧,紫甘蓝嘎嘣脆,这三个黄金搭档少了谁都觉得不够完美,苦菊做沙拉的叶片不能

2、京水菜京水菜适合做沙拉,放在沙拉里和苦菊相似,但比苦菊少了一些风味,但可以给沙拉增加白色,看起来更加有食欲。

苦菊和生菜有什么区别

不是

 苦苣和苦菊虽然在名字上十分相似，但它们其实是不同的植物，苦苣是一种叶菜类，而苦菊则是一种名贵的中药材，它们的形态、生长环境和用途也不尽相同。3. 苦菊除了可以作为药材使用外，还能用于食品添加剂和化妆品等领域。而苦苣则常被用于生菜沙拉等餐饮领域。

苦菊和生菜怎么凉拌好吃

主料

苦细叶生菜300g 、盐两小勺、糖适量、 生抽适量、醋适量、 芝麻适量、鸡精适量、 植物油适量、蒜茸适量 、剁椒辣椒粉根据口味

做法步骤

1. 新摘的苦菜。

2. 清水洗干净。滚水内焯两分钟。过凉水。这样能保证焯后的菜颜色碧绿。凉水里加少许盐，浸泡一晚。

3. 捞出苦菜挤掉苦水，打散，加入盐，糖，生抽，陈醋，鸡精拌匀静置十分钟，让味道腌进去。

4. 为了漂亮，弄成了一个团状。

5. 撒上芝麻，大蒜切成蒜茸。铺在苦菜球上。植物油烧滚，浇上。

6. 喜欢吃辣的可加点剁椒。吃的时候再拌开。这样处理过后的苦菜，小朋友也爱吃。苦味减淡了许多。清爽香脆。

苦菊生菜做法凉拌

1、做成凉拌的，非常好吃，还可以加点芥末，放在保鲜柜中冰一下，下面吃这道菜真的很爽，很过瘾，还可以加点生菜一起拌这吃，也的非常不错的一种食材搭配做法

2、下火锅，做配菜，最好是吃养生火锅，或者是清淡的火锅，放苦菊一起烫之着吃，是非常不错的，如果您的女孩子想爱美，一定要多吃这个菜哦！苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。

3、清炒了，味道蛮不错的。清清淡淡的带有一丝苦味。清炒苦菊的做法非常简单，主要是注意火候，炒过了会影响口感的。

生菜和苦菊怎么炒着吃

苦菊洗净，加生菜，大葱吃小番茄，和沙拉酱将一起拌匀就可以，

凉拌苦菊生菜叫什么菜名

做法：1.将新鲜的苦菊放入到清水中清洗干净，因为考虑到会喷洒药物，所以可以用盐水浸泡一段时间以后再清洗。

2.同样的将生菜也清洗干净。锅内煮开适量的水，将苦菊和生菜都放入到锅内吊水。

3.将葱、香菜、蒜都清洗干净以后，切成碎末后备用。

4.将准备好的生菜、苦菊、葱花、蒜末、食盐搅拌均匀。

5.锅内加入适量的油，油热了以后，将热油淋在蒜末上搅拌均匀。

6.同时在加上适量的香醋和生抽以后，就可以搅拌均匀了。

苦菊生菜的功效与作用

苦菊有点瑟瑟的还有点微苦，生菜就比较爽口

生菜苦菊怎么凉拌才好吃

原料：苦菊200g、圣女果若干、火腿3片

调料：沙拉调味汁、蛋黄沙拉酱、糖、黑胡椒粒适量

做法：

1、苦菊洗净撕成小朵，圣女果切小块，用淡盐水泡过去除化学残留和杀菌，滤干水备用。

2、火腿片煎香、晾凉、切细丝。

3、所有材料装入大碗，加适量沙拉调味汁和沙拉酱拌匀。

4、根据口味调入糖，撒上磨好的黑胡椒粒拌匀即可

苦菊,生菜

应该是苦菊。它也是可以生吃的，叶子的质感和生菜一样，植株也有一些相似之处，就是它的叶子形状分叉比较多，而且纤细修长比较弯曲，很多对苦菊都没有什么好感，确实，苦菊和生菜相比，大多数人会更喜欢后者！苦菊虽然口感爽脆鲜嫩，但它有一股清苦的味道，这个味道也有些像菊花的苦味，吃到嘴里这个味道会随着咀嚼越变越浓郁，所以这样的苦菊并不是所有人都喜欢吃的！

苦菊生菜怎么做才好吃

1、先将所有的食材洗干净，用盐水浸泡20分钟，然后将辣椒放在砧板上，小刀插在辣椒五分之一处，刀往辣椒尖处划。

2、刀在辣椒上反复划，大概5~6次，将辣椒拉成相连的一丝一丝。

3、将红辣椒、青辣椒切成一条条的丝之后，放在盆里用清水浸泡2小时左右。

4、随后蔬菜会自然卷起来，因为蔬菜表面有一层蜡质，里面是疏松的，当它表层打开吸收大量水分后，自然就卷起来。

5、再将两种萝卜分别切成薄片，也可以用工具削成均匀的薄片，

6、将萝卜顺着刚才切开的岔口，把它切成一个漏斗形状，这样是为了制作造型，

7、将萝卜漏斗用牙签扎牢，逐个往上堆，做成花瓣，有3~4瓣后花基本成型，最后用圣女果或金桔插到牙签的顶尖上做花心。

8、最后再切一大块萝卜做花托，放入花盆中，其它的花用牙签串好后，分别插到萝卜上摆造型。