熟螺鲍片的家常做法大全(螺鲍怎么吃)

螺鲍怎么吃

鲍鱼螺吃藻类、螺旋藻片或者煮烂的青菜叶。

鲍鱼螺，其外形看上去好似鲍鱼，因此得名“鲍鱼螺”。鲍鱼螺的外壳有许多不同类型的纹路，在这其中比较常见的纹路是网格状纹路。日常生活中，也有人将鲍鱼螺称之为篱螺或笠螺。

鲍鱼螺属于汽水域螺，适宜生长的水体温度大概在10~38℃，成年体型大概在4厘米左右，是在海水与淡水交汇之处的螺，虽然可以在淡水中生存，但是无法在淡水之中繁殖后代，也就是说鲍鱼螺在淡水中所产下的卵无法孵化。产卵的时候，鲍鱼螺会将卵产在鱼缸内壁之上，形成一条白色的卵带，但是至今没有听说有人在淡水领域中将鲍鱼螺繁殖成功过。

生活在鱼缸内的鲍鱼螺往往以鱼缸内壁上附着的藻类作为主要食物，并且鲍鱼螺的食量非常大，因此鲍鱼螺可以非常迅速地将鱼缸内壁上的藻类扫除干净，尤其去除褐藻的效果非凡，其优异的除藻能力得到广大水草爱好者的喜爱及欢迎，在水草缸中常常以除藻螺的身份出现。但是值得水草爱好者们注意的是，鲍鱼螺喜爱吃缸壁上附着的水藻，它会贴在缸壁之上一直往下爬，吃掉沿路碰到的所有藻类，但是不怎么向两边的方向移动，最后只在鱼缸的下部活动，因此若想清除干净玻璃上的藻类就要多饲养几只鲍鱼螺。若鱼缸内壁上没有附着的藻类，那就可以向其中投喂螺旋藻片或者煮烂的青菜叶。

螺鲍鱼的家常做法大全窍门

鲍鱼螺加生蚝加葱姜蒜胡萝卜丁添加盐酱油白糖五香粉上锅蒸美味极佳!

螺鲍鱼片做法

蒜蓉蒸鲍螺的制作食材：

龙口粉丝，新鲜鲍螺，配料：蒜，葱花，盐，糖，胡椒粉，鸡精，香油。

教您蒜蓉蒸鲍螺怎么做，如何做蒜蓉蒸鲍螺才好吃

1.将半扎龙口粉丝，剪成两寸长左右的段，用水浸泡至软。新鲜鲍螺（其他螺比如蛏子、扇贝，大的车螺、青口螺也可以这么作，新鲜最重要）撬开，去掉一半的壳，用流动的水冲洗干净里边的泥沙，用酒稍腌一下，沥干水份。

2.蒜8-10头，剁成细蓉，放小碗里，加适量的盐、糖、、胡椒粉、鸡精、香油拌均，加一些清水，拌成粘粘的蒜蓉，用1汤匙热油烧一下，激出蒜蓉的香味。粉丝捞出，大部分铺在碟子上垫底，上摆鲍螺，将蒜蓉均匀地涂抹在螺肉上，剩余的粉丝撒面螺面上。大锅里放水，烧开，摆上蒸架，将碟子放进去，大火蒸5分钟，取出，撒葱花，2汤匙烧得热热的，“滋啦”一声烧上去，就可以端上桌了，趁热吃啊，不然会腥的。

3.另一个方法，就是螺先蒸两分钟，再放蒜蓉，喜欢生抽的加一点蒸最多三分钟，好吃极了。

鲍螺肉怎么吃

食材清单

鲍螺 三斤 、 葱姜蒜 适量 、 十三香 三勺 、 花椒粒 一把 、 花椒粉 适量 、 生抽 一勺 、 啤酒 一听 、 干辣椒 适量 、 冰糖 一小把 、 郫县豆瓣酱 3勺

烹饪步骤

1/13

鲍螺加面粉、盐可劲洗干净，粘液非常多但大概洗个十几遍就干净了，肉质Q弹～（要有耐心，实在不行懒癌就买冷冻）

2/13

洗净后，凉水下锅，放葱姜料酒（1瓶盖）煮起来～

3/13

中火煮十五分钟，撇去浮沫～

4/13

十五分钟煮开后，倒去水，调出来葱姜，放一旁冷却备用

5/13

准备切葱、姜、蒜，花椒粒，调料汁

6/13

秘制酱：准备一个碗，放三勺郫县豆瓣酱，一勺生抽，三勺十三香，一勺花椒粉，搅拌开

7/13

起锅下油，放葱姜蒜、花椒粒翻炒，炒出香味，倒秘制酱继续炒，炒出红油～

8/13

放鲍螺进去来回翻炒

9/13

放1把切好的干辣椒～

10/13

放沫过螺的啤酒～

11/13

根据个人口味放冰糖～（冰糖放多一点会又鲜又好吃）可以自己尝一下汤汁咸淡根据个人喜好调整～

12/13

煮到汤汁浓稠就好啦～出锅～

螺鲍怎么做好吃

鲍鱼是一种高蛋白、低脂肪、富含微量元素的海产品，也是一种高档的食材。下面介绍两道简单好吃的鲍鱼做法：

1. 红烧鲍鱼

所需材料：鲍鱼（1只），生姜（2片），葱（1根），盐（适量），酱油（适量），料酒（适量），水淀粉（适量）。

制作步骤：

1）将鲍鱼清洗干净，切成薄片备用。

2）锅中加水，放入姜片和葱段，加入鲍鱼片焯水。

3）捞出鲍鱼片，把水倒掉。

4）烧开清水，放入鲍鱼片，加入料酒，酱油，盐，煮沸后改小火慢慢翻拌。

5）等到汤汁浓稠时加少量水淀粉搅拌均匀即可。

2. 蒜蓉粉丝鲍鱼

所需材料：鲍鱼（1只），蒜末（适量），姜末（适量），青蒜（适量），粉丝（适量），盐（适量），白胡椒（适量），食用油（适量）。

制作步骤：

1）将鲍鱼清洗干净，切成薄片备用。

2）将粉丝泡软剪段。

3）开火热锅，倒入少量油，放入姜末和蒜末爆香。

4）加入鲍鱼片，翻炒至鲍鱼变色。

5）加入粉丝，加入盐和白胡椒粉调味，继续翻炒至粉丝出锅，装盘后撒上青蒜即可。

以上两种做法口味不同，个人口味可根据需要适当调整。这些做法简单易学，食材用料也较为简单，可以在家中轻松制作，而且味道美味，适合大多数人的口味。

鲍螺咋吃

用料

澳鲍肉 超大一只

尖辣椒 三个

葱段、姜片 少许（焯水用）

葱姜蒜末 少许（炝锅用）

料酒 一勺

郫县豆瓣酱 一勺

鲁花酱油 2.5勺

白糖 三分之二勺

小磨香油 一两滴

辣炒黄金大鲍螺（此方也适合一切小海鲜）的做法步骤

步骤 1

准备好鲍螺

步骤 2

切片

步骤 3

焯水焯水，一定煮熟，多煮会儿（多说一句，用它煲汤之前也是需要先焯水的！切记）加料酒一勺、三片姜、两个葱段，大火烧开后再持续煮个两三分钟

步骤 4

焯过的水都变白了，而且闻着很鲜美，不要心疼，倒掉！

步骤 5

焯过水的鲍螺肉片备用

步骤 6

尖椒三只

步骤 7

葱姜蒜末切好，一定分开，蒜末要留出三分之二最后关火才用到，不要混，只要蒜末

步骤 8

热锅一丢丢油，尖椒大火断生断辣、炒到有一丢丢虎皮就可以了，不要软，盛出备用

步骤 9

原锅再加一丢丢油，留下三分之二的蒜末，剩下葱姜蒜末倒入炝锅

步骤 10

葱姜蒜末出香味后下郫县豆瓣酱，辣炒小海鲜的灵魂，不要太多这个酱会咸，嫌不够辣可以炝锅时候一起下干辣椒段

步骤 11

酱油刚才那个勺差不多两勺半

步骤 12

白糖一勺，一定要放，哪怕一丢丢也好

步骤 13

翻炒啊翻炒、我会在翻炒过程中加点水，炒到水干，再倒入刚才盛出备用的尖椒

步骤 14

关火后撒入蒜末和一两滴香油，香油千万不要多，会盖住鲍螺肉原本的鲜味儿，一两滴就好，我是为了提香然后成品会更好看一些，不加也可以

步骤 15

出锅

鲍螺吃法

鲍鱼6只、粉丝150克、蒜1个、葱1根、盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量

【粉丝蒜蓉蒸鲍鱼做法步骤】

1、粉丝用水泡软备用;蒜洗净，拍碎，切沫备用;

2、用勺子沿着鲍鱼壳边沿挖开，取出鲍鱼肉，去掉内脏，用牙刷把鲍鱼肉四周洗刷干净，然后在鲍鱼肉正面划十字花刀，底部不要切断;鲍鱼壳用牙刷刷洗干净备用;

3、然后把鲍鱼肉装入碗中，倒入料酒，加入盐，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制备用;

4、锅内放油，小火烧热，倒入蒜末炒出香味，即可关火，然后加入盐、生抽、蚝油，搅拌均匀成酱汁备用;

5、把粉丝平铺在盘中，然后摆上鲍鱼壳，接着把腌好的鲍鱼肉摆入壳中，用勺子把酱汁均匀淋在鲍鱼肉和粉丝上面;

6、蒸锅内放水，大火烧开，放入鲍鱼，蒸10分钟左右即可关火，最后撒上葱花，制作完成。

螺鲍是啥

鲍螺之所以叫做老婆脚，这是因为它看起来也很像古时候女人的小脚。鲍螺肉的肉质非常的鲜美，在烟台人们都把它称之为假鲍鱼，意思它不是真鲍鱼，但是味道却和鲍鱼非常相似，用鲍螺煲的汤味道也如鲍鱼一般美味。鲍螺的学名是水泡蛾螺，足部大，多半都是用身子做足，长的也像鲍鱼的足。

螺鲍肉怎么做

蒜蓉蒸鲍螺的制作食材：粉丝，新鲜鲍螺，配料：蒜，葱花，盐，糖，胡椒粉，鸡精，香油。

1.将半扎粉丝，剪成两寸长左右的段，用水浸泡至软。新鲜鲍螺撬开，去掉一半的壳，用流动的水冲洗干净里边的泥沙，用酒稍腌一下，沥干水份。

2.蒜8-10头，剁成细蓉，放小碗里，加适量的盐、糖、、胡椒粉、鸡精、香油拌均，加一些清水，拌成粘粘的蒜蓉，用1汤匙热油烧一下，激出蒜蓉的香味。粉丝捞出，大部分铺在碟子上垫底，上摆鲍螺，将蒜蓉均匀地涂抹在螺肉上，剩余的粉丝撒面螺面上。大锅里放水，烧开，摆上蒸架，将碟子放进去，大火蒸5分钟，取出，撒葱花，2汤匙烧得热热的，“滋啦”一声烧上去，就可以端上桌了，趁热吃啊，不然会腥的。

螺鲍片的做法大全

准备材料：干鲍螺片适量、辣椒适量、姜适量、蒜适量。

一、将干海螺放入30-40度水中直至回软，然后取出洗净。

二、然后碱水侵泡，500克水8克碱。

三、将辣椒切成小丁，姜、蒜切丝。

四、锅内放入油烧热，放入麻椒爆香。

五、倒入切好的海螺片大火爆炒。

六、加入酱油翻炒。

七、倒入所有辅料一起煸炒。

八、加入盐一起炒两分钟即可。

九、装盘即可食用。

螺鲍的家常做法

原料

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螺 (300g)

葱花 80g

鸡精 适量

酱油 适量

姜 3片

步骤一：螺肉的清洗

买回来的螺肉一般有少许细沙在里面，所以要用清水清洗几次，直到洗干净，然后晾干备用。

步骤二：切葱花、姜片

将葱花切段，姜切成片，以备用。

步骤三：炒螺肉

往锅里倒油，油开后，放螺肉下去翻炒，然后放姜片。

步骤四：出水

炒的时候会出很多水，所以进行烧一下。

步骤五：加葱花、蒜末

可以倒少许油，加入切好的葱花以及蒜末，一起爆炒，让香味融合。

步骤六：调味、装盘

炒一两分钟后，加盐、酱油、鸡精，然后再进行翻炒一会，之后就可装上盘子了。

步骤7.美味又好吃的黄金鲍螺片家常做法完成开吃了。