粉丝蘑菇汤做法大全家常(粉丝蘑菇肉汤的做法)

粉丝蘑菇肉汤的做法

取五花300克切片，红薯粉条150克放入盆中加水浸泡半小时捞出，红蘑用水洗干净，控干水份备用，葱30克切段姜20克切片，一个干红辣椒切段。

起锅加入凉油，待油温升高加入猪五花肉炒制表面变色，加入葱姜和一个八角炒出香味，再加入红蘑炒几下，加入适量开水，大火烧开转小火炖10分钟，再放入红薯粉条，盐6克鸡精3克少许白胡椒粉蚝油生抽白糖，再用中火炖10分钟即可出锅装盘

粉丝蘑菇肉汤的做法大全

1蘑菇撕成小片，洗净。

2肉片加入生粉适量，倒入生抽腌制一会。

3锅内加入食用油烧热，然后倒入洗净的平菇，过一道油去腥。

4稍微过油之后，倒入开水。

5水煮开之后加入粉丝，粉丝要多煮一阵子，煮到粉丝能够夹断即煮熟。

6粉丝煮熟之后再倒入腌制好的肉片，肉片非常容易熟，一下锅就可以关火了。

7最后加入食盐，鸡精调味，即可装盘出锅。

蘑菇粉丝炒肉

豆腐和蘑菇粉条煲粉条泡发把蘑菇放砂锅底葱姜豆腐粉条放入用生抽老抽蚝油高少许胡椒粉盐鸡汁调味煲制。

蘑菇粉丝煲怎么做

低脂低卡的家常菜，配上一小碗米饭🍚，绝了！

用料

娃娃菜 1颗

老豆腐 1块

粉丝 1把

生抽 2勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

豆瓣酱 1勺

代糖 适量

盐 少许

淀粉 1勺

蒜片 3瓣

小米辣 2个

线椒 1个

白菜豆腐粉丝煲的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老豆腐两面煎黄待用

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜片，小米辣，线椒，腊肠，热油翻炒，放一勺豆瓣酱

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放娃娃菜

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生抽，老抽，蚝油，糖，淀粉，加清水拌匀

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加粉丝，加豆腐

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调料倒入煲里

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火炖煮收汁，撒葱花

粉丝蘑菇汤怎么做好吃

粉丝海带汤是一道营养丰富、口感细腻的汤品，大众家庭都可以轻松制作。以下提供一份比较简单的家常做法：

配料：

1. 粉丝：100g

2. 海带：50g

3. 蘑菇：3-4朵

4. 豆腐皮：适量

5. 鸡蛋：1个

6. 鸡肉或瘦肉：适量

7. 味精：适量

8. 鲜汤或清水：1000ml

9. 食用油、盐、生抽、葱、姜、大蒜：适量

步骤：

1. 海带泡发1小时后切成长条状；蘑菇洗净掰成小朵，豆腐皮切成丝状。

2. 将瘦肉切成薄片，加入少许盐、葱姜末和料酒腌渍一下。

3. 将瘦肉煸炒变色，然后加入海带、蘑菇、豆腐皮，再加适量的鲜汤或者清水烧开。

4. 待汤开后，将粉丝放入热水中焯烫，过水后放入锅中，加入葱、姜、大蒜、生抽、味精适量调味，再打入鸡蛋。

5. 煮至粉丝和海带都变得柔软糯口，即可盛出享用。

温馨提示：

1. 海带要先泡发，可以使用凉水浸泡1小时以上，直到它变得柔软，去掉表面的杂质和沙子。

2. 煮汤的水量要适宜，如果汤水太少，可以根据个人口味适量加水，汤水过多，则口感会变淡。

3. 搭配菜品可以根据个人口味进行变化，例如可加入虾仁或其他海鲜提升口感。

4. 粉丝烫熟后要及时捞出，不可过久浸泡煮熟，避免烂糊影响口感。

粉丝蘑菇汤的做法大全

主料

杂丸、肉丝、粉丝、生菜

辅料

油、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒

步骤:

1.猪肉切丝，放料酒，胡椒粉腌制十分钟。

2.锅中入油，炒香葱姜，放入肉丝煸炒变色。

3.加入高汤煮开。

4.放放入杂丸煮熟。

5.放入粉丝猪熟。

6.放入盐胡椒粉搅拌均匀。

7.最后放入生菜即可出锅了。

蘑菇肉片粉丝汤

食材 主料 大白菜 250克 蘑菇 250克 粉丝 20克 辅料 上汤 半碗 盐 少许 葱 适量 姜末 适量 步骤 1.大白菜洗净，切段，备用。

2.蘑菇洗净，撕小条，备用。3.粉丝、葱姜末，准备好。4.史云生原汁经典顶味上汤准备好。5.铁锅上炉，倒入半碗量史云生原汁经典顶味上汤。6.倒入小半碗量的热水。7.加入蘑菇。8.放入粉丝。9.放入葱姜末。10.大火烧开。11.倒入大白菜。12.再次烧开。13.待白菜煮软透，加少许盐调味。小贴士 1、没有史云生原汁上汤，可用高汤或鸡汤代替。2、史云生原汁上汤汤浓，因此，建议做汤时，加适量热水，上汤与热水比例是3：1。

粉丝蘑菇肉汤的做法窍门

制作汤粉丝的家常做法相对简单，下面是一个基本的烹饪方法：

所需材料：

1. 粉丝（根据个人口味选择粗细）50克

2. 大虾几只（或者其他海鲜、鸡肉等根据个人口味选择）

3. 青蒜末、姜末适量

4. 食用油、料酒、盐适量

5. 鸡精（或鸡汤）少许

做法：

1. 将粉丝泡在温水中软化备用。

2. 将大虾洗净，顺着背部用剪刀剪开，挑出肠线后清洗干净。

3. 热锅倒油，下锅爆香蒜末和姜末。

4. 放入大虾，翻煎至两面变红，再加入料酒，轻轻翻煎均匀。

5. 倒入适量的热水，加盖煮两分钟左右，让大虑充分吸收香料的味道。

6. 煮好的大虾捞出备用，在锅中加入适量的盐、鸡精调味。

7. 放入泡好的粉丝，煮至全透明即可，此时粉丝已经充分吸收汤汁。

8. 最后，放入煮好的大虾，煮一会儿，以便让大虾的香味再次融入汤汁中。

9. 出锅前，可以撒上一些葱花，增加口感和颜色。

这只是一种基本的做法，你完全可以根据自己的口味添加各种配料，例如豆腐、菇类、蔬菜等等。或者根据个人口味，可以选择牛骨汤、鸡汤、骨头汤等不同的汤底。如果喜欢麻辣口味，还可以加点豆瓣酱、辣椒油等。总的来说，这是一道既简单又美味的家常菜肴。

蘑菇粉丝瘦肉汤

所需材料

主料：肉馅，粉丝

辅料：小麦面粉15克,黄豆粉15克

调料：胡椒粉1克,盐8克,味精1克,鸡油10克

制作方法

1. 将猪肉剁碎，与半个鸡蛋、精盐2.5克、豆粉、清水25克调匀成肉馅；

2. 把另半个鸡蛋搅成蛋液；

3. 将面粉用清水调成糊状，打入3个鸡蛋，搅散在锅里摊成蛋皮；

4. 把蛋皮切成4.6厘米见方的24小块；

5. 把蛋皮逐张包进肉馅对角折叠后，用蛋液封严包包，做成三角形蛋饺，摆入蒸碗内；

6. 加精盐1克、味精0.5克、胡椒粉0.5克、鲜汤250克，入笼蒸熟；

7. 把火腿、冬笋、蘑菇切片；

8. 炒锅置旺火上，掺鲜汤500克烧沸加白菜粉丝煮熟；

9. 捞入汤碗垫底，从笼内取出蛋饺，原汤滗入锅内翻扣在白菜上；

10. 锅的汤内加入火腿、冬笋、蘑菇、精盐4克、味精0.5克、胡椒粉0.5克，烧沸出味后，淋鸡油灌入汤碗内即成。

蘑菇粉丝肉丝汤

材料：

1. 粉丝：100克

2. 酸菜：50克

3. 瘦肉：50克

4. 葱姜蒜末：适量

5. 鸡蛋：2个

6. 盐、胡椒粉：适量

7. 食用油：适量

做法：

1. 将酸菜洗净，切成细条，瘦肉切成丝。粉丝放入清水中浸泡软化备用。

2. 热锅凉油，放入瘦肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末继续煸炒。

3. 倒入酸菜翻炒，加入适量清水煮沸，放入粉丝，小火煮20分钟左右，用盐和胡椒粉调味。

4. 取一个碗，打入2个鸡蛋，用筷子打散，慢慢搅拌，将它们倒入锅里，用中火煮几分钟即可。

建议：

1. 在煮酸菜汤时，适量放一些生姜可以去除腥味，加一些鸡精或者味精可以让汤更加美味可口。

2. 粉丝需要提前泡发，否则煮的时候会很不容易熟，影响口感。

3. 如果家里有豆腐、肉饼之类的食材也可以加入其中，丰富汤的口感。