家常土豆泥包子(家常土豆泥包子馅的做法)

家常土豆泥包子馅的做法

【配料】：粉丝，小葱

相比较粉丝而言，粉条的口感其实更好，不过我调馅的时候发现家里没有粉条，就只好用粉丝了。供您参考！

【调料】：辣椒面，蚝油，食盐，油，五香粉

土豆馅包子的做法

包包子分四步：和面，调馅，包，蒸。

【和面】

现在天气微凉，建议使用35度左右的温水，先将酵母化开，加面粉和成一个光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方，让它安静的发酵膨大；

【调陷】

一、土豆削皮，先切条再切丁，冲洗两遍将其上的淀粉洗干净，放在一旁沥干水分；粉丝用温水泡软，沥干水分切碎；小葱洗净切碎。

二、把沥干水分的土豆碎，粉丝碎混合后，放小葱碎、一勺辣椒粉、小半勺五香粉，用热油泼香；

三、最后调适量食盐，以及一勺蚝油搅拌均匀，土豆馅儿就调好了。

取出面团放置在案板上揉，排一排其内的空气后，把面团分为若干份，这样方便取用。然后，盖上保鲜膜，以防止面团的表面风干；

【包包子】

一、取其中一团面，搓成长条，并切成一个个的小剂子，逐一擀成圆形，即包子皮；

二、把土豆馅儿置于包子皮上，捏成你喜欢的样子。

【蒸包子】

所有包子全部包好后，将之逐一置于笼屉，冷水上锅，大火烧；

水开后转中火，继续蒸约15分钟，再焖两分钟，又暄又软又香的包子就蒸好了。

土豆泥肉包子的做法

土豆酸菜素包子的做法

1.酸菜一颗切成丁。

2.葱花数量。

3.热油。

4.放入葱花

5.香味出来后倒入酸菜。

6.加入老抽，十三香，盐。翻炒。

7.炒好的酸菜。

8.用工具插入土豆丝。

9.搅拌均匀。放入香油，花椒油适量。素包子馅就做好了。

10.面粉适量，放入酵母，白糖。

11.揉成面团。用保鲜膜盖上发酵。

12.法好的面。

13.加入适量面粉，揉搓发好的面，排出空气，揉成光滑的面团。

14.搓成圆柱形的长条。

15.切成小剂子

16.把小剂子一个个压扁，压圆。

17.改成包子皮。

18.放入酸菜馅。

19.包的形状依个人喜好。我包的不好看，友友们可以参考包的好看的香哈师傅们。

20.包子虽然包的丑，可一点也不影响它的好吃的味道呀！

21.上火蒸，国内必须是开了的水再把素包子笼屉放入上面蒸大约蒸了30分钟。

家常土豆泥包子馅的做法大全

把馅剁碎，包入面团，然后放入锅中蒸半个小时。

家常土豆泥包子馅的做法窍门

孕妇应该多吃蔬菜，适合的素馅包子有很多啊，常见的小白菜鸡蛋，荤香鸡蛋，西胡胡萝卜，木耳芹菜等等，各种时令蔬菜都适合孕妇吃的，除非有禁忌的，

土豆泥做包子皮配方

主料：土豆五个，新鲜的猪肉半斤。

配料：香菇四个，小香葱一根，大葱一根，生姜一个，面粉适量，番茄酱适量。

辅料：老抽适量，食盐适量，花椒适量，八角适量，生抽适量，植物油适量。

制作方法：

第一步，将所有用物准备齐全，处于备用状态。

第二步，将新鲜得猪肉清洗干净然后剁成肉馅，加入适量的老抽，食盐搅拌均匀。

第三步，将香菇清洗干净切成碎状，大葱去皮清洗干净切好，小葱去皮清洗干净切好，生姜去皮清洗干净切好。

第四步，将锅预热后加入适量的植物油，待油热后放入准备好的花椒、八角、和生姜爆炒至香味出来。接着将八角、花椒、和生姜捞出来，将热油倒在肉馅里面，接着将切好的香菇、大葱和小香葱一起倒入肉馅里面，搅拌均匀。

第五步，将土豆去皮，清洗干净后磨成土豆泥。

第六步，将磨好的土豆泥放在一个干净的纱布里面，将多余的水分挤出来，放到一个碗里面静置。

第七步，大约静置十分钟左右，水分和土豆中的淀粉就会分离，这时候将淀粉分离出来，然后放入土豆泥中，再加入少许的面粉，用手揉成一个面团。

第八步，取适量的面团，压成扁的饼状，接着将肉馅包在里面。放在蒸锅里面，隔水大约蒸20分钟就好了。

第九步，将蒸好的包子放在番茄酱里面裹上一圈，好吃又好看，这样美味的土豆水晶包就做好了。

土豆泥包肉馅的做法

步骤1

土豆 2个、青椒 1个、红椒 1个

五花肉末 100g、生抽 15g、蚝油 15g、盐 1g、淀粉 5g

步骤2

青红椒切丁备用

步骤3

土豆洗净，去皮

步骤4

切厚片备用

步骤5

放入蒸锅，中火蒸20分钟

步骤6

开锅后用筷子测试土豆软硬

步骤7

倒入碗中，用叉子碾碎土豆

步骤8

再将土豆泥摆放成火山状

步骤9

热锅冷油，爆香葱段

步骤10

炒香后倒入肉末炒至变色，撒入15g生抽、15g蚝油，翻炒均匀

步骤11

倒入青红椒翻炒

步骤12

炒匀后倒入1g盐、少许清水，大火煮沸

步骤13

倒入水淀粉勾芡，使汤汁浓郁

步骤14

最好将肉末浇汁土豆泥上即可

如何做土豆泥包子

土豆块内部含有大量的淀粉，做包子的时候建议还是要切成小丁，之后焯一下水，把表面淀粉洗掉之后，这样做出的包子味道会更好，不发黏。

家常土豆泥包子馅的做法视频

材料

大土豆4个，蜂蜜、牛奶各适量

做法

1.土豆洗净，上笼屉蒸熟。

2.取一个干净的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量盐，搅拌均匀。

3.蒸熟的土豆去皮后，用汤勺碾压成土豆泥，放入干净的大碗中。

4.倒入调好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不断的搅动，搅拌均匀。

5.将搅匀的土豆泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。

土豆泥包馅怎么做

用料

红豆

水

白糖 或冰糖

自制红豆馅的做法

红豆洗净，浸泡一天

锅内放清水，水和红豆的比例为2：1，大火一煮沸后关火，不要掀锅盖，直接焖4-5小时。（我一般是早上煮开后就关火，然后一直到中午）

再开水煮，等一煮开后，再关火焖4小时。（从中午焖到晚上）

再次打开后就好了，这样煮出来的红豆比较完整，非常适合做蜜红豆吃，如果做蜜红豆，这样就做好了，直接放蜂蜜或白糖就可以吃了

如果做红豆馅，可以用勺子搅拌一下，放入白糖搅拌均匀，用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可