西兰花胡萝卜的家常做法大全家常做法(西兰花胡萝卜汤的做法大全)

西兰花胡萝卜汤的做法大全

豆汤时蔬是一种营养丰富、口感清淡的汤，下面是它的做法：

材料：

豌豆（fresh peas）200克

土豆（potato）2个

胡萝卜（carrot）1根

西兰花（broccoli）1个

洋葱（onion）1个

蒜（garlic）2瓣

盐适量

胡椒粉适量

清汤或水适量

步骤：

豌豆去壳，洗净备用；土豆、胡萝卜洗净去皮，切片备用；西兰花洗净切小朵备用；洋葱洗净切碎备用；蒜去皮切片备用。

锅中倒入适量清汤或水，加入土豆、胡萝卜先煮至熟软，再加入豌豆、西兰花、洋葱和蒜，继续煮至所有蔬菜都熟透。

最后加入盐和胡椒粉调味即可。

这道豆汤时蔬做法简单，清爽可口，适合健康饮食和减肥人士食用。

西兰花胡萝卜汤的做法大全视频

一般煮5-6分钟左右即可煮熟。

从营养上面来说，西兰花中含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、胡萝卜素以及钙、铁、磷等营养元素，这些物质都比较容易被煮熟，其次，从西兰花结构上来说，西兰花主要结构呈花絮，并且里面的松散程度较高，很容易被煮熟，所以一般来说西兰花在水开之后煮5-6分钟左右即可被煮熟。

西兰花胡萝卜浓汤

主料：

西兰花

辅料

火腿，皮蛋，蛋黄碎，蒜，浓汤宝，油，盐，胡椒粉，白酒

做法：

西兰花洗净，切成小块。

准备蛋黄碎，火腿，皮蛋切小块。

起锅烧水，水开加入一勺油，一勺盐，下入西兰花汆烫一分钟捞出过凉。

另起锅烧油，下入蒜片炒出香味。

倒入蛋黄碎，滴两滴白酒去腥，蛋黄炒出沫即可。

倒入火腿，皮蛋，翻炒出香味。

加入适量的开水，煮开（也可以加高汤，我加入了一块浓汤宝）。

加入盐，胡椒粉调味。

倒入西兰花，煮熟入味即可。

西兰花胡萝卜家常做法

主料：西兰花 一小颗胡萝卜 两根蒜 两瓣调料：食用油、盐、生抽、鸡精。

　　制作方法:

　　1.西兰花切成小朵，胡萝卜切片，蒜拍碎，备用。

　　2.起锅烧水，水开后放入西兰花，加盐，食用油，待水开将西兰花捞起备用，加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽，而且不会流失其中的营养，绝对是养生佳品哦。

　　3.热锅下油，八分热将蒜，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒（西兰花已经熟，所以炒的过程很短，主要是调味）加盐，少量生抽，味道很鲜美滴，然后关火，加鸡精，装盘。

　　4.一盘简单又美味的西兰花炒胡萝卜就好了

西兰花胡萝卜粥的百科

西兰花营养丰富非常适合给宝宝做辅食吃。西兰花可以和多种食材搭配做辅食。西兰花在做辅食前要先绰一下水，把西兰花切碎和虾仁一起煮粥吃。也可以用西兰花、胡萝卜、蛋黄一起打碎加少量面粉，放进模具里蒸着吃。

西兰花胡萝卜的家常做法

第1步、西兰花剪碎，剪成大小均等的小块。，放入盆中。

第2步、西兰花梗切段，同样放在装西兰花的盆子中备用。

第3步、胡萝卜削皮（可以先洗洗，不过这里为了省事没有洗，但口感不会有太大影响）。

第4步、削完皮后切段备用。

第5步、西兰花洗净装入盘中备用。

第6步、胡萝卜同样洗净装入盘中备用。

第7步、猪肉切丝，放入盘中备用。

第8步、毛葱切段备用。

第9步、起锅烧油。

第10步、下入猪肉，大火翻炒。

第11步、下去胡萝卜，继续大火翻炒。

第12步、在西兰花上撒上胡椒、鸡精。

第13步、下入西兰花，继续大火翻炒。

第14步、倒入盐、耗油，继续翻炒。

第15步、盖盖闷2~3分钟。

第16步、继续翻炒。

第17步、炒熟出锅。

小贴士：

1.西兰花与胡萝卜不要放在一起，容易串味。2.炒之前锅中的水一定要倒干再倒油，不然容易炸锅。3.锅干加水。4.保留鲜味也非常重要。

西兰花胡萝卜汤的做法大全窍门

西兰花1棵。辅料：胡萝卜1个、皮蛋1个。

调料：鸡汤或其他类高汤、食盐。

做法：

1、将西兰花先入水焯至6成熟。

2、烧开鸡汤，将6成熟的西兰花放入汤内，一起煮至入味 3分钟后，将胡萝卜片放入 3分钟后，放入切好的皮蛋碎粒儿，并撒些食盐 少许再煮3分钟，即可出锅 1、欢白胡椒或是黑胡椒的童鞋可以按自己的口味撒些，味道会很不错。同时如果家里还有食材的话，也可放些口蘑片，营养也会更好，颜色也养眼不是？ 2、所谓上汤么，就是需要一些高汤，也就是鸡汤和大骨头汤一起熬出来滴。一旦有这些了，上汤菜系就会很容易滴完成了

西兰花胡萝卜汁做法及功效

1、西兰花切成小朵，胡萝卜切片，蒜拍碎，备用。

2、起锅烧水，水开后放入西兰花，加盐，食用油，待水开将西兰花捞起备用，

3、热锅下油，八分热将蒜，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒（西兰花已经熟，所以炒的过程很短，主要是调味）加盐，少量生抽，味道很鲜美滴，然后关火，加鸡精，装盘。

西兰花胡萝卜的做法大全家常

西兰花200克

胡萝卜100克

辅料

花生油适量

精盐1勺

蚝油1勺

葱适量

步骤1

西兰花用淡盐水浸泡10分钟，清洗干净撕成小朵，这个季节的西兰花里会有一些小虫子，所以要好好的清洗一下，胡萝卜切片备用

步骤2

先把西兰花过水焯一下，水里放一点盐，这样焯好的西兰花颜色是翠绿的

步骤3

锅里放油，放入葱花炝锅

步骤4

然后倒入焯好的西兰花和胡萝卜片，翻炒一下

步骤5

加入一勺蚝油提鲜，炒绿色蔬菜时不放酱油，可以用蚝油来提鲜