江西家常汤圆做法大全(江西冬至吃汤圆)

江西冬至吃汤圆

赣州方特

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江西冬至吃汤圆吗

步骤一、将糯米粉倒入盆内，盆中慢慢加入温水（用温水和面做出来的面团更光滑），先用筷子搅拌成絮状（水不要太多，分次放入能更好的掌控糯米粉吃水量），然后用手揉至面团光滑，揉好后用保鲜膜盖好醒半小时左右

步骤二、再将黑芝麻和砂糖混合，用料理机搅打成粉（黑芝麻最好能煸炒一下，这样会更香），倒入盆中加入猪油混合均匀（放入猪油可以让后期出锅的汤圆更有口感），再把黑芝麻馅揉成均匀大小的圆，为了包的时候方便，可以将芝麻馅放置冰箱冷冻变硬

步骤三、接着打开保鲜膜，取适量的醒好的糯米团（约二十克左右），先揉成一个小圆，然后在中间捏成一个小窝，取一个芝麻馅放入窝里面用手的虎口位置包好，再放入掌心继续搓圆

步骤四、然后在案板上撒上干糯米粉（放入干糯米粉是为了让汤圆后期拿起来不粘底），然后将包好的汤圆放在糯米粉上，依次类推包好之后用布盖上继续醒三分钟（这样可以让汤圆煮的时候不容易碎）

步骤五、最后开炉点火，锅中加入清水烧开放入汤圆，然后轻轻推动底部（防止粘在底部），大火煮至汤圆变大，并且飘起来就可以盛起吃啦，入口真的是非常的香

冬至吃汤圆的地方

都吃

 一般来说,在冬至这天,北方人吃饺子,南方人吃汤圆,但是随着人们生活物质水平的提高,这种地域化差异渐渐消失了,南北方的界限没有那么明显,北方人的餐桌上也会出现南方人的食物,南方人的食谱里也会出现北方小吃。 贵州由于少数民族较多,加上众多外来人口的文化习俗,使得贵州在冬至这天的饮食非常多元化,饺子和汤圆都会出现。 

冬至吃汤圆是哪里人

吃汤圆也是冬至的传统习俗之一。泉州人把冬至称为冬节。冬至的时候，他们也有吃汤圆的习俗，而且有“吃过冬节圆，就算大一年(岁)”的说法，意思是说，吃了冬至的汤圆，便又长了一岁

冬至吃汤圆是南方还是北方

南方冬至吃汤圆。古有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋，还代表团圆之意。

　　吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。

冬至吃汤圆的含义

冬至吃汤圆有两种说法，第一种为了庆祝团圆，第二种吃了汤圆添岁，也就是大了一岁。

在唐宋时就有了吃汤圆的习俗，当初冬至这一天要举行大型的祭祀活动，这一天妇女们早早的就起来准备好祭祀的饭菜，然后再包上一锅汤圆，等到祭祀的人们回来了，然后一家人就围坐在一起吃热腾腾的汤圆，这样也表示团团圆圆的意思。现在人也把汤圆当成团圆的象征，尤其是南方的人们比较喜欢吃甜食，所以在冬至这一天会煮上一锅汤圆。

到了明清时期吃汤圆已经成了一种约定俗成的习俗了。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。根据史料记载冬至这一天吃汤圆也是“添岁”的意思，做好汤圆以后大家围坐在一起吃，吃完以后就长了一岁，因为在古代他们认为冬至就是年尾，也就是过年了你又大了一岁。

汤圆介绍：

汤圆，别称元宵，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。

冬至日吃汤圆

1.

吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。 在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。

2.

这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。 做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。 所以，冬至吃汤圆，古而有之。

3.

吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。 “汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。 民间有“吃了汤圆大一岁”之说。

4.

冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。 旧时上海人最讲究吃汤团。 古人有诗云： “家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。” 。

冬至吃汤圆是哪里

南方冬至吃汤圆。古有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋，还代表团圆之意。

　　吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。

　　吃汤圆古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”;汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。

　　还有一种解释是：冬至是一年中最长的一夜，冬至那天，天还未亮，妇女们就起来生火煮汤圆，先敬天祭祖，再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆，除了表示太阳(阳光)逐渐回来，也代表团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。

冬至吃汤圆的风俗

冬至吃汤圆中国传统文化中，冬天是一个阳气较弱的季节，而冬至是冬天日照时间最短、夜晚最长的日子，古人认为冬至是吉祥的象征，为了迎接新的一年，表达团圆、祈求平安和增添吉祥气息的愿望，于是就有了冬至吃汤圆的习俗，因为汤圆的圆形寓意着团圆、圆满。据传，汤圆还有驱寒祛病的作用，因为汤圆属于热性食物，易被消化吸收，有暖胃的功效，此外汤圆有多种口味，还可以根据个人口味喜好选取。此外，现在的汤圆不仅有传统口味，还有各种新创口味，丰富多彩，让人们品尝到更多的美食文化。

江西冬至吃汤圆还是饺子

在元宵节这一天，南昌元宵观花灯、耍花灯、猜灯谜，吃元宵、耍龙灯、板凳灯、关公灯、采莲灯等。板凳灯最长由1000多条板凳组成，有1000多号人。民间的闹元宵又加入了各种民间歌舞。元宵的夜晚家家挂灯，村村的彩灯彻夜通明，鞭炮声、嬉戏声不断，闹到通宵，最后送神活动，