胡萝卜饺子馅家常做法(胡萝卜饺子馅的家常做法)

胡萝卜饺子馅的家常做法

做法如下：

准备材料：红萝卜

200g、猪肉

400g、食盐

适量、酱油

适量、鸡精

适量、调和油

适量、姜末

适量。

1、首先准备好需要的食材。

2、然后将准备好的猪肉剁成肉糜，倒入酱油、鸡精、姜末、盐，调和油，用筷子搅拌均匀。

3、接着将准备好的胡萝卜刨成细丝，使用菜刀切碎。

4、锅内放油加热，放入萝卜碎和酱油，快速翻炒，将萝卜炒熟。

5、炒熟后将萝卜碎倒入肉馅中，拌匀，这样胡萝卜饺子馅就做好了。

胡萝卜饺子馅的做法步骤

1.

把200克大红萝卜洗净。

2.

用拉子拉成丝。

3.

烧一锅开水加2g盐，倒入红萝卜丝焯烫一下捞出。

4.

把200克猪肉切碎末。

5.

肉末里放2克白胡椒粉。

6.

加入3克生抽，拌匀腌制一小会。

7.

把5克葱姜切末

8.

把200克红萝卜丝切碎。

9.

腌好后的肉末里加入5克葱姜末，稍微搅拌一下。

10.

加入剁好的200克红萝卜碎。

11.

加入2克盐。

12.

倒入3克花生油。

13.

搅拌均匀，大红萝卜饺子馅完成。

胡萝卜饺子馅的做法大全

1. 抓一把花椒，提前用水泡半碗花椒水。

2. 胡萝卜去皮擦丝，用刀切几下，不用切太碎。

3. 洋葱切碎。

4. 羊肉选用肥瘦相间的，太瘦吃起来有点柴，不够香。

5. 用料理机打成肉馅，有时间和精力的话用手剁，比料理机香。

6. 肉馅里加入一勺生姜粉、一勺白胡椒粉、一勺蚝油、一勺老抽、两勺酱油、一勺鸡精、两勺香油，搅拌均匀。

7. 泡好的花椒水，去掉花椒粒，分三次倒入羊肉中，顺时针搅拌上劲，腌制5-10分钟。

8. 加了调料水的肉馅鲜嫩多汁。

9. 倒入洋葱碎。

10. 倒入胡萝卜，根据自家口味加盐，搅拌均匀即可

胡萝卜饺子馅做法大全

1、买牛小里脊肉400克，肉质松，买香芹1斤，家养鸡蛋1个，胡萝卜一根。

2、准备熬香油，锅中放玉米油八成热1小撮花椒，先熬一下香味出来，再加入1/3个洋葱片，二根香葱，一片生姜。

3、熬好后，油沥干净，摊凉，可以多熬点，冷拌菜也好用，为了拍照，大家应该再熬点焦。

4、胡萝卜擦丝，用菜刀再切几下。

5、锅内放油，煸炒胡萝卜，加入少许盐，胡萝卜丝盛出摊凉。

6、牛肉剁碎，芹菜洗干净，留部分芹菜叶一起切碎放少许盐腌制10分钟，芹菜出水后，挤干一点水分，不要挤的很干。

7、牛肉剁碎、芹菜碎、打入一个鸡蛋，加入摊凉的胡萝卜丝。

9、加入生抽2勺，耗油1勺，香油3勺，盐瓶中的小勺1勺，糖l/3小勺，调味。老抽6滴左右，黑椒粉少许，老抽是为了调个色，把所有食材和调料混合拌匀朝同一个方向搅拌。

胡萝卜饺子馅儿的做法大全

步骤1

主料：红萝卜500克、面粉600克、猪肉400克 辅料：熟植物油、盐、生抽、蚝油（可选）、姜、鸡精或者味精、五香粉、香葱5根

步骤2

面粉加水和成光滑的面团（水与面粉的比例控制在1:2），盖上醒30分钟以上，最好以上1小时以上

步骤3

猪肉切小块（肥瘦3:7比例，也可以4：6比例比较香浓），姜切片，一起加绞肉机打成肉泥，也可以直接用菜刀剁成肉泥。香葱洗净切末

步骤4

加五香粉（可选）、生抽、蚝油拌均匀，静止一会入味（因为红萝卜特别易水分，肉泥就不用打水了）

步骤5

把红萝卜洗净，必须清洗干净，因为红萝卜不用去皮，它的皮营养特别丰富，直接用插丝器叉成细丝，一定要用细丝的模具，这样红罗卜丝细，易出水分味道融合在肉泥里

步骤6

把红萝卜丝加到肉馅里拌均匀，加盐拌均匀，加香葱末，加香葱拌均匀

步骤7

加熟菜籽油拌均匀，也可以加香油拌均匀，盖好一定要腌制一会入味才能包饺子，大约10分钟左右，萝卜和肉泥融合在一起了

步骤8

把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁

步骤9

擀成中间厚，边边薄的小饺子皮，加上肉馅

步骤10

包成饺子形状

步骤11

锅里加半锅清水，大火烧开后下饺子，接着用漏勺沿锅边轻轻搅动防止粘底，盖上锅盖煮开，水开后加半碗清水进去

步骤12

再盖上锅盖煮开，如此反复两三次，待饺子的肚子圆滚滚发亮即可

胡萝卜馅饺子做法大全

胡萝卜馅的饺子，馅料中的胡萝卜不仅增加了口感的丰富度，还能提供人体所需的多种维生素。下面是简单易学的胡萝卜馅饺子的做法：

所需材料：

饺子皮 适量

胡萝卜 1根

猪肉馅或鸡肉馅 适量

香葱 适量

姜末 适量

生抽 适量

盐 适量

鸡精（可选）适量

食用油 适量

制作步骤：

将胡萝卜去皮，切成小块，放入食品加工机中切碎成小颗粒，备用。

猪肉馅或鸡肉馅放入盆中，加入姜末，葱花，生抽，鸡精和盐，搅拌均匀。

加入胡萝卜颗粒，再搅拌均匀，让馅料中的胡萝卜渗透均匀。

饺子皮取适量放入手中，将馅料加入饺子皮中间，然后将饺子皮折叠成半月形。

边缘处不断对折，在饺子皮两侧捏紧，在饺子固定后，将其头部沿压扁，放在干净的饺子盘中。

热锅凉油，将饺子放入锅中，加入清水，水面刚好没过饺子。水开后盖上锅盖，煮至水再次烧开，用凉水冲一下锅（这样饺子皮更加有韧性），捞出即可。

温馨提示：

胡萝卜在馅料中提前切成小颗粒，放置一段时间后，会释放出水分，容易导致馅料变得湿润，因此需要在制作时尽可能地少放水。

饺子煮的时间不宜过长，否则会让饺子皮变得破损，影响口感。饺子皮揉開後四周不宜太薄，若忽略此点，沾水後会容易破。

胡萝卜馅饺子的做法大全

用材主要材料

红萝卜200g

生猪肉400g

小麦面粉600g调料食用盐适当生抽适当味精适当食用调和油适当

红萝卜猪肉馅饺子的作法

1.小麦面粉放水合成偏硬的光洁的面糊，盖上外盖醒面。

2.将需要的原材料准备好。(红萝卜仅用来到二根，剩余一根烧菜吃完，呵呵呵。刨丝器是不可或缺的东西)

3.生猪肉剁碎肉沫，添加生抽、味精、生姜沫、盐，翻拌。添加少量冷水，朝一个方位转圈圈搅拌，等上力后再次加一点儿水，再次搅拌。这般反复直至你令人满意的水平才行。(水打馅是以便水饺里的料汁大量，降低油的摄取。但也不可以放水加到没法包入饺皮哈)

4.红萝卜用刨丝器刨成细丝(用出丝较细的刀头)，随后用水果刀再略微剁一剁。用专用工具会事倍功半哦!

5.锅内放少量油烧开，入红萝卜碎爆锅一会儿，盛出晾一会。

6..将放凉或温的红萝卜入饺子馅，搅拌。饺子馅儿就可以了(如果有葱，应当再搁点葱段的，呵呵呵，可是我家中没有)。

7.面糊搓发展条，切小的面剂子。备些干小麦面粉，防止包子皮黏连。

8.将包子皮擀成薄擀面皮。(擀圆一点哈，我擀的就并不是那麼圆，呵呵呵)

9.入饺子馅儿包好。先后包你要需要的量或是所有。

10.锅内入冷水，煮沸，入一点儿盐，再入水饺。点三次冷水，每煮沸一次就天赋加点冷水，三次就好了，就能起锅了。

胡萝卜饺子馅的家常做法视频

准备好材料，把红萝卜切成片，瘦肉切成片。

下油，把蒜末葱白爆香。

放入肉片。加入适量盐巴，料酒，酱油。耗油可以多放。

加完调味品，然后进行翻炒。加入红萝卜。放入红萝卜后进行翻炒。然后加入小半碗水，盖锅盖焖煮5分钟。这个时候就可以了，放入蒜叶，味精，椒盐，就可以出锅了。

胡萝卜馅饺子怎样做

需要将胡萝卜炒熟，胡萝卜饺子馅具体做法如下：

准备材料：红萝卜 200g、猪肉 400g、食盐 适量、酱油 适量、鸡精 适量、调和油 适量、姜末 适量。

1、首先准备好需要的食材。

2、然后将准备好的猪肉剁成肉糜，倒入酱油、鸡精、姜末、盐，调和油，用筷子搅拌均匀。

3、接着将准备好的胡萝卜刨成细丝，使用菜刀切碎。

4、锅内放油加热，放入萝卜碎和酱油，快速翻炒，将萝卜炒熟。

5、炒熟后将萝卜碎倒入肉馅中，拌匀，这样胡萝卜饺子馅就做好了。

胡萝卜饺子馅的家常做法窍门

准备材料：红萝卜 230g、猪肉 380g、食盐 3g、酱油 一勺、鸡精 一勺、调和油 5毫升、姜末 3g。

1、首先准备好食材，放一旁备用。

2、然后使用菜刀把准备好的猪肉剁碎，放入酱油、鸡精、姜末、盐，调和油，用筷子搅拌均匀。

3、接着使用菜刀把萝卜切碎，放一旁备用。

4、锅内放油加热，放入准备好的萝卜和酱油，快速进行翻炒。

5、炒好后盛出，放入肉馅里，快速拌匀，这样就已经做好了。