家常海带炖豆腐的做法(家常海带炖豆腐的做法视频)
家常海带炖豆腐的做法视频
原料:豆腐、水发海带、猪肉丝、葱、盐、味精、酱油、大料。
做法步骤:
第1步、主要原料。
第2步、水发海带洗净,切块备用。
第3步、豆腐切小块,放油锅煎到略微焦黄捞出备用。
第4步、烧热油,炸香大料瓣。放葱花炝锅,放猪肉丝煸炒。
第5步、炒到猪肉丝出油,放酱油炒香。
第6步、放豆腐放海带,加入温水,没过原料。炖制豆腐和海带。
第7步、炖到豆腐入味,海带软烂,放盐味精,翻炒均匀即可。
第8步、豆腐炖海带。
海带炖豆腐家常做法大全家常
原料
海带 (300g)
小白菜 (100g)
土豆 (1个)
猪瘦肉 (适量)
香菜 适量
蒜 适量
酱油 适量
十三香 适量
盐 适量
鸡精 适量
辣椒油 适量
花生油 适量
步骤1/准备食材。
步骤2/锅里烧适量的开水,将海带放进锅里焯一下,能看见海带迅速变绿。
步骤3/焯好的海带捞出来,冲洗干净,切成海带丝。
步骤4/土豆削皮,洗好,切成长条,
步骤5/小白菜洗好,切成长段,还要准备适量的五花肉片和蒜末备用。
步骤6/锅里倒入适量的花生油烧热,先将猪肉片放进锅里炒一下。
步骤7/炒至肉片变色,放入准备好的土豆条,同时加入适量的酱油一起翻炒几下。
步骤8/往锅里加入适量的清水,调入适量的十三香烧至水开。
步骤9/水开了,加入准备好的海带条炖至土豆和海带熟。
步骤10/这个时候要加入白菜段,蒜末,同时调入适量的盐和鸡精。
步骤11/最后把做好的菜盛出来,撒上香菜末放点辣椒油即可。
家常海带炖豆腐的做法视频教程
步骤/方式一
海带,提前洗净,切成小条,用热水焯几分钟,过凉水捞出。
步骤/方式二
豆腐切成小方块
步骤/方式三
大葱洗净,切葱花,指天椒洗净,切成小段。
步骤/方式四
锅中放入适量油,放入葱花和辣椒爆香。
步骤/方式五
放入海带翻炒均匀
步骤/方式六
放入适量的盐和生抽,少量鸡粉,继续翻炒均匀。
步骤/方式七
几分钟后,放入豆腐。
步骤/方式八
放入清水,没过食材,放少许老抽上色。
步骤/方式九
开中火炖
步骤/方式十
炖到汤汁少许即可
步骤/方式十一
出锅装盘
海带炖豆腐简单做法
原料:豆腐、水发海带、猪肉丝、葱、盐、味精、酱油、大料。
做法步骤:
第1步、主要原料。
第2步、水发海带洗净,切块备用。
第3步、豆腐切小块,放油锅煎到略微焦黄捞出备用。
第4步、烧热油,炸香大料瓣。放葱花炝锅,放猪肉丝煸炒。
第5步、炒到猪肉丝出油,放酱油炒香。
第6步、放豆腐放海带,加入温水,没过原料。炖制豆腐和海带。
第7步、炖到豆腐入味,海带软烂,放盐味精,翻炒均匀即可。
第8步、豆腐炖海带。
海带豆腐怎么炖
步骤/方式1
海带,提前洗净,切成小条,用热水焯几分钟,过凉水捞出。
步骤/方式2
豆腐切成小方块
步骤/方式3
大葱洗净,切葱花,指天椒洗净,切成小段。
步骤/方式4
锅中放入适量油,放入葱花和辣椒爆香。
步骤/方式5
放入海带翻炒均匀
步骤/方式6
放入适量的盐和生抽,少量鸡粉,继续翻炒均匀。
步骤/方式7
几分钟后,放入豆腐。
步骤/方式8
放入清水,没过食材,放少许老抽上色。
步骤/方式9
开中火炖
步骤/方式10
炖到汤汁少许即可
步骤/方式11
出锅装盘
炖海带豆腐汤的做法
1.豆腐切小块;甜椒洗净、切片;姜洗净,切丝;葱洗净、切末;海带洗净切条。
2.把淡色酱油,冷水1/2杯放入碗中调均匀,过滤备用。
3.锅中倒入肉清汤3杯煮开,放入豆腐、甜椒及海带,加入料酒1大匙和姜丝煮滚,再加入第二步骤中调好的料煮开,熄火拌匀,最后放入1小匙白糖,再煮开,撒上葱花,即可盛入大汤碗中端上桌
海带炖豆腐的做法大全家常窍门
材料:
• 100克海带
• 200克嫩豆腐
• 适量香菇(可选)
• 适量瘦肉(可选)
• 适量葱姜蒜
• 适量盐、生抽、鸡精(根据口味添加)
• 适量清水
• 适量食用油
步骤:
1. 将海带用清水洗净,然后浸泡至软化,切成适当大小的段或条状备用。
2. 嫩豆腐切块备用,香菇洗净切片备用,瘦肉切成薄片备用。
3. 热锅冷油,放入葱姜蒜炒香,可以加入瘦肉炒至变色。
4. 加入海带和香菇,炒匀。
5. 倒入适量清水,水量要稍微多一点,大约能盖过食材。
6. 炖煮至海带变软,水开后转小火继续炖煮10分钟左右。
7. 将嫩豆腐块加入炖锅中,轻轻推动锅底使其入汤,继续炖煮5分钟。
8. 根据个人口味,可以加入适量盐、生抽和鸡精调味,搅拌均匀。
9. 煮熟后,将炖好的海带炖豆腐装盘,撒上葱花作为装饰
海带炖豆腐的家常做法大全家常
海带炖骨头一起吃最好。
玉米海带骨头汤,主要食材是玉米,海带和猪骨头,制作也非常简单,是一道常见的家常菜。做法如下
用料 猪筒骨 600g,甜玉米棒 1根
海带 半条,生姜 1小块,香葱 1根
料酒 2勺,盐 适量
做法步骤如下
1、准备好食材
2、猪骨头买回家用冷水浸泡1小时,把骨头里面的血水浸泡出来,冲洗干净。
3、老姜洗净切片,准备锅一个,把猪筒骨放入适量冷水,放入老姜片大火煮开加料酒焯3~5分钟,取出冲洗干净。
4、处理好所有食材
5、甜玉米棒洗净切段,干海带浸泡半小时洗净,切块用盐搓洗干净,再冲洗一下待用。电炖锅内放入猪骨头,老姜片,香葱结,煮开后加料酒2勺,把香葱结捞出扔掉,放入甜玉米和海带继续炖二小时,放入适量盐,煮10分钟起锅,这个时候的排骨汤特别的好喝,玉米在吸收了肉汁以后,鲜嫩美味,排骨也煮的特别酥烂。
家常海带炖豆腐的做法视频教学
主料:
冻豆腐,猪肉,海带苗适量
辅料:
酱油适量,葱适量,八角适量,味精适量蒜适量
做法:
1、 将海带洗净,用水泡一泡,泡出盐,大约2个小时。
2、 冻豆腐提前拿出来,缓一缓,有冰查子也没事。
3、 猪肉切片留着备用。
4、 将锅中倒入豆油,油温大约7成热,放入猪肉炒一下,然后放入半水舀子水,加入酱油,葱花,扒楞一下。
5、 这时,放入海带,冻豆腐,喜欢吃辣的,可以放点辣椒段。
6、 炖大概20分钟,加入葱蒜喜欢重口味的可以少加一点点盐,一点点,因为海带是咸的,准备容器出锅。
家常海带炖豆腐的做法视频大全
主料:海带300克,豆腐1块,大白菜600克
辅料:油适量,盐5克,生抽2勺,葱8克
做法:
1.主辅料: 白菜、海带、豆腐准备好
2. 白菜洗净切块。
3. 把海带泡发洗净切块。
4.热油,炒香葱花。
5.放入白菜翻炒。
6.加2勺生抽。
7.翻炒均匀。
8.加入豆腐、海带。
9.将其炒匀。
10.加适量清水炖煮5分钟。
11.加盐调味。
12.继续炖煮到白菜、海带熟透即可关火。
13.盛盘装出
海带炖豆腐怎样做好
1、将干海带用温水泡发3小时许。
2、泡好后,取出洗净,切成菱形片,备用。
3、豆腐切成大块,放入锅内加水煮沸,捞出晾凉,再切成小方丁。
4、炒锅加油烧热,放姜末、葱花,煸香后,放入豆腐、海带,加水适量,烧沸。
5、改用小火,炖30分钟许。
6、加入适量的盐和味精,起锅。
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