粉条鸡蛋豆芽的家常做法大全家常(粉条鸡蛋豆芽菜韭菜叫什么菜)

粉条鸡蛋豆芽菜韭菜叫什么菜

在东北来说三荤三素就是三个清炒蔬菜，三个带肉的菜，比如1.豆芽炒韭菜，土豆片炒青椒，粉条炒芹菜，肉菜是，排骨炖豆角，小鸡炖蘑菇，孜然炒肉，这是一组，2.茄子，青椒，土豆片合炒地三鲜，西红柿炒鸡蛋，麻辣豆腐，肉菜趴肘子，肥肠炒青椒，五花肉炖粉条。等等。

粉条鸡蛋韭菜豆芽的做法

准备食材：韭菜 ，海带丝 ，鸡蛋 ，木耳 ，绿豆芽 ，红薯粉条。

1、海带丝泡发，木耳泡发，韭菜清洗干净，控干水份；

2、鸡蛋4个，打散，炒熟；

3、1斤面粉，260克水，3克酵母的比例，加少许的白糖，用温水和面。饧发2倍大；

4、粉条用热水泡软，切小段，海带丝和木耳分别焯水，控干水分切段，绿豆芽切断，切好以后放在一起搅拌均匀；

5、面发好后揉面，排气。分成均匀的小剂子，揉搓圆，擀皮，包包子；

6、上汽后蒸20分钟左右；

7、关火，焖5分钟左右出锅

粉条鸡蛋韭菜豆芽炒在一起

制作过程：

原料：豆芽、韭菜、鸡蛋、粉条

调料：食盐、食用油、生抽、素耗油

做法：

1、先准备适量的粉条提前放水中浸泡。

2、将豆芽放入清水中，加入半小勺盐，搓洗干净后浸泡五分钟，到时间后控干水分放盘中备用。

3、将韭菜清洗干净，然后切成小段放盘中备用。

4、在空碗中打入两个鸡蛋，将其搅散，然后加入半小勺盐，倒入少许清水，接着搅匀备用（蛋液加入少许清水可以使鸡蛋的口感更加细腻软嫩）。

5、将泡软的粉条先煮熟，控干水分后放碗中备用。

6、锅内加入适量油，油热后倒入蛋液，待蛋液稍微定型后将其搅散，翻炒至八成熟的时候便出锅放盘备用。

7、锅内再加入适量油，油热后倒入豆芽，将豆芽翻炒至半透明状，接着倒入粉条，然后加入1勺生抽、1勺素耗油，翻炒至上色；之后倒入韭菜，加入1小勺盐翻炒几下；最后倒入鸡蛋快速翻炒均匀便可出锅装盘了。

韭菜鸡蛋粉条豆芽菜怎么做

所需食材：绿豆芽、木耳、鸡蛋、韭菜、胡萝卜、粉条、蒜、小米椒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐。

做法步骤

1、提前取一小把粉条用温水浸泡半小时左右，半小时后将粉条入锅中煮至没有白芯后捞出放一旁备用，可以加几滴油拌一下，防止粘连。木耳也提前用水浸泡至泡发，过热水焯熟。

2、绿豆芽用水清洗干净沥干水分装入碗中，取两个鸡蛋打入碗中加入少许盐打散。胡萝卜洗净刮皮切丝，韭菜同样洗净，切成3cm左右的韭菜段，焯好的木耳切丝，大蒜剥皮切蒜片、小米椒切圈备用。

3、起锅烧油，待油热后倒入鸡蛋液炒熟，油温一定要稍微热一点，蛋液才能快速凝固，等鸡蛋炒好后用铲子铲成块状盛出备用。

4、炒锅中再次倒入适量的油，开大火油温加热至六成热后放入蒜片、小米辣爆香，倒入胡萝卜丝翻炒至半熟。

5、倒入洗净的绿豆芽，继续大火翻炒半分钟左右，再倒入木耳丝翻炒均匀。

6、倒入煮好的粉条，放入1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油快速翻炒均匀后，再倒入鸡蛋，大火快速翻炒30秒左右。

7、最后将韭菜倒入锅中，加少许盐调味，鸡精、白糖提鲜，翻炒30秒后即可出锅装盘，一盘色香味俱全的素炒合菜就做好了。

粉条鸡蛋韭菜绿豆芽一起炒的菜名

1、主料：猪肉(瘦)100克，粉丝30克，绿豆芽250克，菠菜150克，韭菜75克，鸡蛋120克。辅料：淀粉(蚕豆)15克，调料：味精3克，香油20克，料酒15克，葱油25克，醋3克，盐5克，花生油30克，大葱10克，姜5克。

2、春韭摘洗净，切3 厘米长的段；

3、水泡粉丝用刀略斩，不要过长；

4、鸡蛋打散加食盐适量、葱姜末少许；

5、将嫩菠菜摘洗净，切8 厘米长的段；

6、水烧沸，将菠菜放入水中焯过；

7、瘦肉洗净，切丝；

8、炒勺烧热，放入花生油，下葱、姜炸出香味，随即放肉丝，炒至粉白色，烹入料酒，淋入清水少许，加盐，放入菠菜，粉丝同炒；

9、另起一勺，放葱油少许，放掐头去尾的豆芽菜，旺火急炒，随放盐及醋适量，以除其豆生味；

10、将韭菜倒入继续快炒至均，随即倒入肉丝，粉丝勺内，加味精炒匀，即成合菜，装入盘中；

11、炒勺烧热，放香油，待热时将打散的鸡蛋汁倒入锅中，摊成蛋饼，两面煎黄，盖在合菜上，即全部完成。

粉条鸡蛋豆芽韭菜怎么炒

所需食材：绿豆芽、木耳、鸡蛋、韭菜、胡萝卜、粉条、蒜、小米椒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐。

做法步骤

1、提前取一小把粉条用温水浸泡半小时左右，半小时后将粉条入锅中煮至没有白芯后捞出放一旁备用，可以加几滴油拌一下，防止粘连。木耳也提前用水浸泡至泡发，过热水焯熟。

2、绿豆芽用水清洗干净沥干水分装入碗中，取两个鸡蛋打入碗中加入少许盐打散。胡萝卜洗净刮皮切丝，韭菜同样洗净，切成3cm左右的韭菜段，焯好的木耳切丝，大蒜剥皮切蒜片、小米椒切圈备用。

3、起锅烧油，待油热后倒入鸡蛋液炒熟，油温一定要稍微热一点，蛋液才能快速凝固，等鸡蛋炒好后用铲子铲成块状盛出备用。

4、炒锅中再次倒入适量的油，开大火油温加热至六成热后放入蒜片、小米辣爆香，倒入胡萝卜丝翻炒至半熟。

5、倒入洗净的绿豆芽，继续大火翻炒半分钟左右，再倒入木耳丝翻炒均匀。

6、倒入煮好的粉条，放入1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油快速翻炒均匀后，再倒入鸡蛋，大火快速翻炒30秒左右。

7、最后将韭菜倒入锅中，加少许盐调味，鸡精、白糖提鲜，翻炒30秒后即可出锅装盘，一盘色香味俱全的素炒合菜就做好了。

粉条炒韭菜豆芽鸡蛋

答:豆芽炒韭菜是什么菜名（炒合菜）。

用料

粉条 1把

豆芽 300克

韭菜 一点

鸡蛋 2个

姜 2片

生抽 2勺

蚝油 1勺

盐 适量

做法步骤

1、豆芽洗干净备用

2、韭菜洗干净切段

3、两个鸡蛋加入少量盐，打散

4、炒鸡蛋

5、泡好粉丝，水开后煮2分钟捞出

6、放入碗中，加一点油搅拌一下，防止粉丝粘在一起，然后倒入一点原味鲜头道特级酱油，搅拌均匀

7、锅中放油、姜片，倒入豆芽翻炒至变色

8、加入韭菜，加入蚝油、生抽，继续翻炒至韭菜变色，倒入粉丝和鸡蛋翻炒均匀，即可出锅装盘

粉条鸡蛋韭菜豆芽炒的菜叫啥

豆芽分黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽等。常见的是黄豆芽和绿豆芽。黄豆芽炒肉，炒粉条，都很好吃。绿豆芽搭配更多，可以炒肉、炒粉条、炒韭菜，饭店里的炒合菜是用鸡蛋、粉条、韭菜和豆芽一起炒制，非常美味。

粉条豆芽鸡蛋韭菜叫什么菜名

豆芽不叫豆芽 ———— 窝脖货

　　豆芽炒鸡毛 ———— 乱七八糟

　　豆芽炒韭菜 ———— 各有所爱;各人所爱

　　豆芽炒虾米(小虾) ———— 两不值(直);低头的低头，弯腰的弯腰

　　豆芽的一生 ———— 总受压

　　豆芽儿拦粉条 ———— 里勾外连

　　豆芽子上天 ———— 带悔尾巴的能豆儿

　　断根的香椿 ———— 难发芽

　　发菜炒豆芽 ———— 纠缠不清

　　粪池子里泡豆芽 ———— 龌龊(wo chuo不干净)货

　　粪坑里捂出来的豆芽 ———— 腌腊(

粉条豆芽韭菜的做法

豆芽粉条炒鸡蛋

主料

绿豆芽1把

韭菜适量

鸡蛋2个

粉条适量

辅料

葱适量

油适量

盐适量

味极鲜酱油适量

方方与步骤:

步骤1:绿豆芽洗净备用。

步骤2:韭菜切段，葱切葱花。

步骤3:粉条煮熟备用。

步骤4:鸡蛋炒至凝固备用。

步骤5:锅里油热加入葱花炒香。

步骤6:加入绿豆芽翻炒。

步骤7:加入粉条，加点味极鲜酱油翻炒。

步骤8:加入韭菜炒几下，加入鸡蛋炒翻炒。

步骤9:最后加点盐调匀即可。

粉条韭菜绿豆芽鸡蛋做法大全

用料

姜 适量

葱 适量

干辣椒 1个

豆芽 1把

土豆 1个

胡萝卜 1根

木耳 适量

豆角 适量

粉条 适量

包菜 半个

虾 6只

海底捞香锅底料 1包

做法步骤

步骤 1

①把粉条和银耳加开水浸泡，方便炒熟； ②将葱、姜、蒜、辣椒切小备用； ③手撕包菜，洗干净备用。

步骤 2

可以放各种你想吃的，有豆角、豆芽、胡萝卜🥕、土豆🥔、包菜、唯一的荤菜就只有虾🦐

步骤 3

①先往锅里倒适量油，然后加入切好的葱、姜、蒜、辣椒，翻炒出味道； ②然后倒入香锅底料（我用的是海底捞香锅底料）继续翻炒； ③然后分别加入食材，不容易熟的先放，比如土豆、豆角，容易熟的后放，以免炒过头，影响口感； ④因为炒的时间越久越入味，所以不要忘记加点水防止糊了，最后出锅前可以先尝尝，调调味道