干海参煲鸡汤做法大全家常做法大全(干海参汤的做法大全)

干海参汤的做法大全

材料：羊肉(瘦) 500克，海参(干) 50克，姜5克，葱白15克，胡椒粉1克，盐5克。

做法：

1、用40°C温水将海参泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。

2、将羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量(约50g)，小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。

干海参汤的家常做法

裙带菜海参汤是一道美味而营养丰富的家常汤品，下面是一种常见的做法：

所需食材：

- 裙带菜：适量

- 海参：适量

- 鸡蛋：1-2个

- 瘦肉或鸡肉丝：适量

- 姜蒜葱：适量

- 高汤或鸡汤：适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 料酒：适量

- 生粉水：适量（可选，用于勾芡）

做法步骤：

1. 海参提前泡发，清洗干净切成块状备用；裙带菜提前泡软，洗净沥干待用。

2. 锅中加入适量的水，将瘦肉或鸡肉丝焯水去血水，捞出备用。

3. 热锅加入适量油，爆香姜蒜葱，加入焯水的肉丝煸炒均匀。

4. 加入适量的料酒，炒香后加入高汤或鸡汤，大火煮开。

5. 汤煮开后加入裙带菜和海参，煮约3-5分钟，直至海参变软。

6. 打入鸡蛋，快速搅拌均匀，使鸡蛋成丝状。

7. 用盐和胡椒粉调味，根据个人口味再调整。

8. 如需要增加汤的浓稠度，可用生粉水勾芡，慢慢倒入锅中搅拌均匀至所需浓度即可。

将汤倒入碗中，即可享用美味的裙带菜海参汤了。根据个人喜好，还可以添加其他蔬菜或调料提升口感。

干海参怎样做汤好吃

材料：泡发海参（干海参要提前泡发）适量、 南瓜 适量、薏米适量、 排骨适量

调料：盐 、鸡精适量

做法：

1、薏米事先洗净浸泡2个小时，排骨入冷水锅内焯烫洗净

2、将薏米和排骨放入锅内，煮开转中小火熬一个小时以上

3、将海参放入继续煮10-15分钟左右，最后加入调料

4、排骨捞出（你可以加到其他食材中用），取汤和薏米待用

5、南瓜蒸熟放入破壁机内

6、加入少许的排骨汤（根据自己喜欢的汤稠浓程度放，但也别太稀了）盐和鸡精

7、按果蔬功能键打开

8、倒入深盘中

9、放上煮好的海参，加入薏米即可食用

干海参与什么煲汤

主料：小米100克，海参3个，小白菜2棵

辅料；姜1小块， 盐适量，白胡椒粉适量

做法

步骤1，准备好食材，干海参要提前泡发。

步骤2，姜切成细丝。

步骤3，青菜切碎。

步骤4，将小米洗净加适量水放入压力煲内，放入姜丝。

步骤5，选择粥程序，按ok键。

步骤6，程序结束后打开锅盖，放入海参，再盖上锅盖煮5分钟，海参都是熟的，不需要煮太久，保温档就可以。

步骤7，加入青菜，不要盖盖，保温档再略煮一会，青菜很容易熟，盖锅盖就不那么碧绿了！

步骤8，出锅。

干海参做汤的家常做法

一、首先，准备好我们需要的食材：一个海参，一小碟枸杞还有两个山药。

二、接下来，需要用纯净水提前把海参泡上，把枸杞用清水清洗干净，如下图所示。

三、 再接下来就是处理山药，要把山药清洗干净，之后再把山药去皮，去皮之后就把它切成块状，如下图所示。

四、 之后呢，把所有的食材都放入铁釜锅中（如下图），并且在锅中加入适量的清水，再加入适量的盐搅拌均匀。

五、 接下来，在已经差不多弄好的锅中加入适量的浓汤宝，一勺即可，如下图所示。

六、最后，把锅盖盖上，调整温度和时间，一般熬制40分钟即可出锅，用铁釜在家熬汤很方便，营养又美味。

干海参煲汤

干海参是不能直接用来煲汤的，干海参是已经脱水的，烹饪前要提前泡发，用温水泡，再反复煮，待完全泡发后才能用来煲汤

干海参煲什么汤好

1.香菇用水泡发去蒂切半，蒜苗切断备用

2.发好的海参切小块.

3.海参洗净, 用温水泡发软, 略微捏碎，泡的水留着备用

4.鸡腿去骨, 去皮, 切块, 用料酒, 盐, 生粉腌20分钟以上.

5.热油锅, 把姜片爆香, 放鸡肉略炒至发白.

6.把海参, 香菇, 干贝放入, 翻炒一下, 放入泡干贝的水, 蚝油, 糖,中小火焖煮30分钟左右.

7.放葱段, 根据自己的口味放盐调味.

8.焖煮海参的时候, 就可以把生菜洗干净, 用另外一个锅子把水烧开,放油和盐, 下生菜灼熟, 捞起, 沥干水,用来围边或铺在碟子底下

干海参汤怎么做简单好吃

水法海参５０克，水发鱿鱼５０克，虾仁５０克，香菇５０克，猪肉馅５０克，将油１５克，料酒１０克，姜１０克，白糖４克，味精２克，盐、葱、水淀粉、高汤、油、香油各适量。 （１）海参净膛，切抹刀片。鱿鱼两面剞麦穗刀。虾仁上浆挂糊。猪肉馅加入淀粉、盐、味精搅拌均匀后，炸成小丸子。（２）海参、鱿鱼用开水焯透。虾仁用温油滑散捞出控油。（３）锅留底油放葱、姜煸炒出香味，放料酒、酱油、白糖、盐、味精、汤，下入海参、鱿鱼、丸子、虾仁翻炒，投入香菇颠炒，水淀粉勾芡，淋香油即可。装盘时亦可将各种原料分别码放

干海参汤的做法大全视频

食材用料

即食海参2个，油适量，盐少许，糖少许，蚝油少许，料酒少许，淀粉少许，大葱适量，姜，蒜少许

做法步骤：

1/6 海参洗净切块

2/6 大葱切滚刀块，姜蒜切末

3/6 碗中加入少许盐，糖，蚝油，料酒，淀粉调匀

4/6 锅中加入适量油下葱姜蒜爆香

5/6 加入海参炒匀

6/6 倒入调好的料汁，大火烧开收汁即可出锅