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白菜煮虾仁的家常做法大全家常做法(水煮白菜虾仁)

2023-08-01 07:30:14厨房百科1

水煮白菜虾仁

主料、嫩豆腐150克、小白菜3颗、虾仁30克、盐适量、鸡粉少许、胡椒粉少许、香油少许、水淀粉2匙

辅料、水适量

1. 所需材料。

2. 将所有材料洗净，豆腐切丁，虾仁青菜切碎。

3. 上锅入油，煸香虾仁盛出。

4. 锅里再加入少许油，将菜末加入翻炒片刻，加入适量盐炒均。

5. 再加入适量水。

6. 盖紧大火煮开。

7. 加入豆腐和虾仁煮开。

8. 打开锅盖，加入两匙水淀粉勾芡煮开。

9. 最后加入少许鸡粉和少量胡椒粉煮开关火。

10. 成品盛出，滴入少许香油食用。

水煮白菜和虾仁的做法

步骤/方式1

准备食材用料：小白菜100克，虾仁150克，盐少量，香油5毫升，木薯粉10克，十三香少量，白糖5克

将新鲜的海虾去除虾头和虾线

步骤/方式2

将虾仁用刀拍扁

步骤/方式3

将拍好的虾仁切成三段

步骤/方式4

依次处理好所有的虾仁

步骤/方式5

关键的一步是这样的：要用刀背剁成虾泥，这样做的目的是不让虾的纤维全部断掉

步骤/方式6

剁好后放入碗中，然后放入5克白糖、1克十三香、1勺香油、1小勺盐，白糖也可以不放

步骤/方式7

用筷子顺着一个方向搅拌，然后放入两小勺木薯粉

步骤/方式8

还是按照一个方向搅拌至上劲

步骤/方式9

锅中放入适量水，水沸腾后将火源调小，然后将虾泥用勺子一个一个团成小球状放入水中

步骤/方式10

待虾丸全部放入后煮3分钟，然后将小白菜放入锅中

步骤/方式11

待小白菜变软时放入半勺盐调味

步骤/方式12

再放入少量香油，用汤勺推动几下即可

步骤/方式13

将小白菜虾丸汤盛入汤碗中开吃

白菜虾仁汤的做法大全家常窍门

步骤 1

白菜切丝，洗净。虾仁化冻，讲究的可以去个虾线，懒人可以不管，小虾仁我看了下也没几个有黑线。

步骤 2

中火，锅内放油，油热后放包菜丝翻炒，炒到包菜丝变软，推到一边，放入虾仁，炒到虾仁不太生了，跟包菜丝翻炒均匀。

步骤 3

放入盐，糖，生抽（少量，炒匀后菜基本不变色的量，或者不放也行），加一点热水（50ml左右吧，少放一点就好），翻炒均匀，盖上盖子，中小火煮几十秒，开盖尝一下汤咸淡，淡的话可以再加点盐。不喜欢汤多的人把火开大收一下汁，磨一些黑胡椒洒进菜里，翻炒一下，即可出锅。

白菜虾仁煲

步骤/方式1

大虾去掉虾线备用

步骤/方式2

把虾头留下来，待会儿煸出油

步骤/方式3

豆腐切成片儿

步骤/方式4

白菜切丝

步骤/方式5

虾头煸出香味后倒入准备好的热水，水开后放入豆腐炖五、六分钟之后倒白菜，白菜软乎的时候放虾仁，盐、白胡椒粉，一分钟后出锅。（我这次还放了几块排骨）

步骤/方式6

煮好了，美味的豆腐白菜虾仁汤就出锅啦

水煮白菜虾仁的做法

1、食材：大白菜一颗、盐适量、味精少量、鸡精少量、菜籽油少量。

2、首先需要将白菜洗净。

3、然后再将白菜切成小块。

4、锅中倒水，大火煮沸。

5、将白菜倒入，放盐，放味精，搅拌一下。

6、然后放入鸡精，继续搅拌。

7、然后倒入少量的菜籽油，为了让汤更润滑。

8、将火候转为中小火，盖上盖子，慢煮15到20分钟即可完成

水煮白菜虾仁减肥吗

材料

小白菜1捆，虾仁一小把，葱花若干

做法

1：小白菜洗干净，切5-6CM长的段，用沸水焯一下，葱切葱花，利用煮开水的时间，把虾皮用清水浸泡5分钟后洗干净。

2：热锅倒油，油5成热的时候放入葱花爆香，然后放入小白菜翻炒，2分钟后，把洗净的虾皮放进去接着炒几下，出锅。

水煮白菜虾仁怎么做

主料准备:口蘑1个、白玉菇3根、河虾6只、菠菜20克

制作步骤：

1、口蘑和白玉菇切得碎一点，放置一旁待用。

2、起锅烧水，水开后放入菠菜，焯水半分钟左右，的去除草酸。

3、菠菜的叶和茎先切开再切碎，叶茎单独分开放。

4、鲜虾放冰箱冷冻5分钟，取出后切去头尾，剥去虾壳，挑去腹部和背部两条虾线，剁成虾蓉。（冷冻5分钟，去壳更方便）

5、起锅开小火，刷食用油。

6、倒入菌菇，翻炒1分钟左右，加入适量水，煮开后的滑入虾蓉。

7、等虾蓉煮至浮起且变色后，加入菠菜，先加茎再加叶。再煮1分钟左右就可以出锅啦。

白菜煮虾窍门

做砂锅鲜虾羊肉的步骤如下：

材料：

- 鲜虾 200 克

- 羊肉 300 克

- 干贝 50 克

- 香菇 3 朵

- 冬瓜 100 克

- 豆腐皮 2 片

- 生姜适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 胡椒粉适量

- 鲍汁或鸡汤适量

步骤：

1. 准备好所有的食材，羊肉和虾分别处理干净备用。

2. 羊肉切成小块，用料酒、生姜和盐腌制十五分钟左右。

3. 锅中加入少许油，用小火将干贝、香菇和冬瓜焯水过一遍备用。

4. 将调好味的羊肉放入砂锅中，倒入鸡汤或者鲍汁(可以根据自己的口味选择)，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右。

5. 放入焯水后的香菇、冬瓜和豆腐皮，再加入少许盐和胡椒粉调味。继续焖煮约10分钟左右。

6. 最后放入鲜虾，继续焖煮5分钟左右即可。注意不要过度煮虾，以免口感变老。

这样一道美味的砂锅鲜虾羊肉就做好了，可以享受浓郁的汤汁和鲜美的食材。

虾仁煮白菜的做法

原料：小白菜适量、虾适量、鸡蛋一个、面粉适量、盐适量。

做法：

1、把鸡蛋打碎，把鸡蛋清和鸡蛋黄分开放置备用；

2、把虾去头，去虾肠线，去壳备用；

3、用刀背将虾仁剁成泥，将虾肉顺一个方向搅拌，搅拌时加入鸡蛋清、面粉、盐；

4、小白菜焯水，然后捞出用刀切碎；

5、在锅中放水，水开后放入拌好的虾肉，煮好关火后放入小白菜碎和蛋黄液；

6、出锅前放盐、白胡椒调味即可。

水煮白菜虾仁汤的做法

1. 有好处。2. 因为水煮大白菜是一种低热量、高纤维的健康食品，含有丰富的维生素C、维生素K和钙等营养物质，有助于增强免疫力、促进消化和骨骼健康。3. 此外，水煮大白菜还具有清热解毒、降血压、减肥和美容的功效，可以帮助身体排毒、控制体重和改善皮肤状况。因此，天天吃水煮大白菜可以为身体提供丰富的营养，并有助于维持健康。