家常煎热狗的做法视频(家常煎热狗的做法视频大全)

家常煎热狗的做法视频大全

用料 牛排锅（煎锅） 黄油 热狗肠 香煎热狗肠的做法 热狗肠解冻大火将锅烤热，放一点黄油化进去，关小火让黄油融化，晃动锅体让黄油沾均匀把热狗肠放进锅内，一分钟之后再反面煎

煎热狗怎么做好吃

用锅煎烤肠的方法:

1、准备三根烤肠。

2、平底锅内放入少量油。烤肠不用载刀，直接放入平底锅。

3、开小火，对锅进行加热。当油热的时候，烤肠会发出“嗞嗞”的声音。不要担心，继续煎。因为我们开的是小火。

4、当烤肠一面出现稍微焦黄的时候，给香肠翻个面。

5、一直保持小火。让烤肠的外皮都包上一层焦黄，继续换面煎。

6、当烤肠外皮有些硬的时候，可以停火了。这是烤肠外皮酥脆，里面娇嫩。不要着急吃，因为比较烫。

7、烤肠出锅盛到盘子里，这时候可以撒些胡椒粉或者抹上一层番茄酱。这样才配烤肠的美味。

煎热狗的做法简单的

先用水化冻，最好用温水，然后请洗几次，锅里喷适当的油，不要太多，因为刚化冻的烤肠带有软化的油，煎的过程中油会冒出来，烤肠里自带的油更香

煎热狗放什么调料

煎烤肠肯定是要少放油的，因为烤肠本来就是肉做的，煎的时候，烤肠会榨出来很多油的，所以煎烤肠不要放太多油，油吃太多对健康不利的。

油煎热狗

不能直接油炸香肠，要解冻后才能油炸，如果香肠没有解冻就放到锅里油炸，香肠上的湿气会在油里高温溅出来，非常的危险，所以香肠要解冻后再油炸。

家常煎热狗的做法视频大全图片

1.把提前解冻好的烤肠打上花刀，平底锅小火烧热后轻微刷一层油，然后把肠放到锅内，注意小火哦！也可以用烤箱和空气炸锅，做饭我多数还是喜欢在灶上，看个人喜好哈！

2.

翻面，这样，烤肠熟的快，反正面各煎2分钟足够，我喜欢火候稍微大一点的

3

就这样，一直煎，然后翻面，五六分钟就输了

热狗怎么煎才不会破皮

羊肠、猪肉、姜片、葱段、料酒、盐、白糖、黑胡椒粉、白胡椒粉、红曲粉、生抽、蚝油、玉米淀粉。

制作方法：

1、做脆皮肠，需要用到的是九分瘦的前膀肉，先给它清洗一下剃掉筋膜，切成小块放入盆中，加入清水、料酒、姜片浸泡一个小时的时间，这一步是为了去除肉中残余的血水，一个小时候再次漂洗干净即可。

2、猪肉总共分两部分，一部分是有肥有瘦的，放入绞肉机中，搅打成非常细腻的肉泥备用；另一部分是纯瘦肉的，放入绞肉机中，轻轻地搅打几下，搅打成有颗粒感的状态备用；最后绞肉机蒸年糕加入适量的葱段、姜片和清水，搅打成葱姜水，滤掉渣后放入冰箱冷藏备用。

3、最终我们得到了一份细腻的肉泥、一份有颗粒感的纯瘦肉的肉粒，还有一份葱姜水，葱姜水滤掉渣以后，谨记需要放入冰箱冷藏保存至少半个小时，冷藏过的葱姜水可以使脆皮肠口感更脆。

4、将肉泥和肉粒放在一起，加入盐、白糖、黑胡椒粉、白胡椒粉、红曲粉、生抽、蚝油搅拌均匀，然后少量多次加入冷藏好的葱姜水，每一次都等到肉馅搅打上劲以后再加入下一次，这里的葱姜水用量不需要太多，一斤肉大约三两水为宜，避免入锅煮后发生回缩的状况。

待肉馅搅打上劲以后，看起来有些发粘的状态，加入3勺玉米淀粉，继续搅打均匀，一直搅打成肉馅变得非常粘，而且是拉丝的状态就可以了，如图4所示的状态即可。

5、小宁做脆皮肠选择了羊肠，羊肠比较细，制作出来的脆皮肠更适合小朋友食用。先将羊肠清洗干净，然后套在水龙头上，用流动的水给它灌两遍肠，然后加入清水、料酒和姜片浸泡半个小时去腥。半小时后将肉泥放入灌肠器中，再将羊肠套在灌肠器口，最后收口的地方打一个结，缓慢均匀地用力，轻轻地将肉馅挤入羊肠中，避免灌得太快肉馅将肠衣冲破。

6、所有的肠都灌好以后，我们将它分段旋转两圈打个结，然后用棉线绑起来，挂在干燥通风的地方晾上一夜的时间，第二天香肠冷水下锅，用牙签在表面扎一些洞，防止煮的时候爆开。

冷水中小火慢慢煮，就会发现香肠变得圆鼓鼓的，等到水开以后再煮15分钟，将香肠彻底煮熟，捞出来即可。

7、香肠稍微晾凉一点，将它剪成一个一个的小段，将棉线去掉，这时候的香肠就已经定型了。

8、直接吃也可以，烤着吃也可以，切成片吃还行，吃不完的装入密封袋中冷冻保存即可。

9、小宁家的两个小朋友都最喜欢吃烤的，香肠表面刷上一层油，给孩子们烤烤，一次吃上两根，自己做的没有添加剂，吃起来更加放心。

用这个方法做的脆皮烤肠，油滋滋亮晶晶，不会裂开也不会回缩，打开以后能看到明显的肉粒，外皮嘎嘣脆，内里超级Q弹，非常的好吃。

家常煎热狗的做法视频大全窍门

脆皮烤肠是一种非常受欢迎的美食，下面是制作方法：

材料：

- 烤肠

- 面粉

- 食用油

步骤：

1. 把烤肠切成适当的长度，表面用刀划几道口子；

2. 在碗中加入一些面粉，把烤肠沾上一层面粉；

3. 在平底锅中加入适量的食用油，开火烧热；

4. 把沾有面粉的烤肠放入锅中，中火煎制，翻面至两面金黄、熟透；

5. 把脆皮烤肠盛到盘子中，即可享用。

Tips：

1. 煎烤肠的时候需要翻面，以免烤肠一面焦一面生；

2. 面粉的作用是让烤肠表面更脆，口感更好；

3. 如果喜欢辛辣口味，可以在煎烤肠的过程中撒一些辣椒粉或者黑胡椒粉。

4. 可以根据个人口味加入一些调料，如盐、孜然粉、五香粉等，增加味道。

家常煎热狗的做法视频大全教程

10-15分钟。普通香肠五分钟左右就可以煎好，如果是刚刚从冰箱拿出来的完全冰冻的香肠，则需要用小火煎最少十分钟，还要根据香肠的大小适当延长时间。

因为香肠的含水量很少，一旦在锅中用油煎表皮很容易就会变焦，所以需要将冻香肠进行解冻后再放入锅中将其煎熟。

煎热狗需要多长时间

需要五分钟左右就可以煎好，如果是刚刚从冰箱拿出来的完全冰冻的香肠，则需要用小火煎最少十分钟，还要根据香肠的大小适当延长时间。

因为香肠的含水量很少，一旦在锅中用油煎表皮很容易就会变焦，所以需要将冻香肠进行解冻后再放入锅中将其煎熟。