闷红薯块做法大全家常(闷红薯需要多长时间)

闷红薯需要多长时间

用料：红薯

1、把红薯洗净，如果个头太大，可以对半切开。

2、把洗好的红薯放进锅里，加适量的冷水。用陶瓷脸盆盖住。再加上锅盖。

3、用大火焖10-15分钟。红薯就熟了。用筷子夹起。

备注：现在很少人有那个大铁锅了，把红薯直接放进电饭煲里，加水，煲上10-15分钟也可以的。但是要比起哪个更先的话，还是在铁锅里焖香一些。

焖红薯是农村红薯最常见的一种吃法，做法简单方便，而且红薯具有一定的营养价值，大人小孩都非常喜欢吃，特别是如果有红薯留到第二年的春天，那个红薯的甜味更加明显，喜欢的朋友可以学着做一下。

怎么闷红薯用火闷家乡小时候

先装沸水几分钟，将沸水倒出再放入洗净小红薯放进去，再次倒入沸水几分钟，再次更换沸水进去拧紧盖隔夜！

闷红薯需要多长时间才能熟

应该可以，我用泰福高焖烧罐做过芋头西米露，鸡汤、排骨汤，都还挺好吃的，如果要焖红薯，最好将红薯切成小块，这样会好熟一些。而且用焖烧壶前要预热一下，通过加注开水方法焖制，泰福高焖烧壶是抽真空技术加镀铜工艺，通过反射热辐射，持续保温的。

焖红薯需要多长时间

20-25分钟

第一、准备好红薯；

第二、找一些土块，搭成金字塔状，空心的，要留一个贴地面的口子；

第三、找来枯枝树叶，在窑内生起火，让火把土块烧至700摄氏度；

第四、把火熄灭，把红薯放入窑内，将红薯窑压实，不要让热气散出，用热气闷熟红薯；

第五、等待20分钟后，即可，味道甜糯

红薯闷着的做法

一、妈妈味道的烤红薯的做法步骤：1、红薯惹干。2、洗净后..。 3、入烤箱220度35分钟（要看红薯大小）即可。烹饪技巧：1、尽量选择细长一点的红薯；这样容易烤透。2、不确定时间的话，中途可以看一下，摸一下是否烤软了。饮食禁忌：红薯不能与柿子同食 容易造成胃部出血。二、拔丝红薯的做法。主料：红薯2块。调料：色拉油500毫升、醋1勺、白糖70克1.红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块（边切边转动红薯就是滚刀块了，很简单）2.锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸3.务必将红薯炸得外脆里嫩才行，等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油4.取一盘子，刷一层熟油5.不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖6.等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖7.直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火8.将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆烹饪技巧：失败不可怕，因为没找对方法，第一次做的时候，用水熬糖浆的方法也是可以的，我失败是因为没有窍门这一步糖没熬好，所以导致最后失败了，太后支招：找个筷子，最后锅里的糖能拉出丝来，再关火放地瓜，水的温度比油低多了，所以熬的时间更长，颜色变化不明显，不适合新手（我就是时间没熬到，提前就关火了）记住：1、炸红薯的时候要外脆里嫩，红薯要全部成熟，如果觉得一遍炸不好，那就复炸一次。2、用不粘锅熬糖，更容易操作一些。3、对于新手来说，用油熬糖更容易成功，油无需太多，因为油熬糖可以看颜色行事，糖变成金红色即熬好了，水熬就复杂多了，火候更难掌握。4、一定加少许的醋，我不知道为什么，我家太后就是这么告诉我的，大厨师的独家秘笈，也许是因为醋发挥快吧，成品没有酸味。5、盘子上一定要抹油，因为即使抹油了，也是不可避免有粘盘子的事情，但是粘得不厉害。6、趁热吃哈，地球人都知道的~~~记得蘸点凉水，别为了吃个拔丝，把镶的牙拽下来。

焖红薯怎么焖

地瓜苹果去皮切条,大枣用水泡1小时

不锈钢小奶锅锅内加油适量先把地瓜炸一下过熟,在把苹果,大枣过油,备用

锅内少许油,糖,蜂蜜,番茄酱,少许水,盐少许中火熬粘稠起泡,放入炸好的地瓜,苹果,大枣大约3-5分钟,装盘出锅

红薯能闷熟吗

你好，红薯是一种非常营养丰富的食物，它含有大量的维生素、矿物质和纤维素等营养成分。熟红薯的口感非常香甜，深受人们的喜爱。那么，红薯怎么熟呢？

nn首先，我们可以选择将红薯削皮切块，然后放入开水中煮熟，这样可以保留红薯的营养成分。

其次，我们也可以将红薯放入蒸锅中蒸熟，这样可以保持红薯的原汁原味。此外，我们还可以将红薯切成薄片，然后烤至金黄酥脆，这样可以增加红薯的口感层次。nn总之，红薯的烹饪方式有很多种，我们可以根据个人口味和喜好选择不同的烹饪方式。但是，无论怎么烹饪，我们都要注意不要将红薯煮得过久，否则会影响其口感和营养价值。

如何闷红薯好吃

一、妈妈味道的烤红薯的做法步骤：1、红薯惹干。2、洗净后..。 3、入烤箱220度35分钟（要看红薯大小）即可。

烹饪技巧：

1、尽量选择细长一点的红薯；这样容易烤透。

2、不确定时间的话，中途可以看一下，摸一下是否烤软了。

饮食禁忌：红薯不能与柿子同食 容易造成胃部出血。

二、

拔丝红薯的做法。

主料：红薯2块。调料：色拉油500毫升、醋1勺、白糖70克

1.红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块（边切边转动红薯就是滚刀块了，很简单）

2.锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸

3.务必将红薯炸得外脆里嫩才行，等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油

4.取一盘子，刷一层熟油

5.不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖

6.等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖

7.直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火

8.将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆

烹饪技巧：失败不可怕，因为没找对方法，第一次做的时候，用水熬糖浆的方法也是可以的，我失败是因为没有窍门

这一步糖没熬好，所以导致最后失败了，太后支招：找个筷子，最后锅里的糖能拉出丝来，再关火放地瓜，水的温度比油低多了，所以熬的时间更长，颜色变化不明显，不适合新手（我就是时间没熬到，提前就关火了）

记住：

1、的时候要外脆里嫩，红薯要全部成熟，如果觉得一遍炸不好，那就复炸一次。

2、用不粘锅熬糖，更容易操作一些。

3、对于新手来说，用油熬糖更容易成功，油无需太多，因为油熬糖可以看颜色行事，糖变成金红色即熬好了，水熬就复杂多了，火候更难掌握。

4、一定加少许的醋，我不知道为什么，我家太后就是这么告诉我的，大厨师的独家秘笈，也许是因为醋发挥快吧，成品没有酸味。

5、盘子上一定要抹油，因为即使抹油了，也是不可避免有粘盘子的事情，但是粘得不厉害。

6、趁热吃哈，地球人都知道的~~~记得蘸点凉水，别为了吃个拔丝，把镶的牙拽下来。

闷红薯需要多长时间能煮熟

通常红薯隔水蒸需要半小时。如果蒸煮时间太短，则不会煮熟。具体取决于红薯的大小。如果红薯太大，请先洗净，切成块状后放入蒸锅中，然后在锅中加适量的水，水位不应超过蒸锅。放入蒸锅后大火蒸15至20分钟就能熟了。蒸到一定程度后，可以用筷子戳一下红薯。如果没有特别硬说明煮熟了。

怎样闷红薯

把地瓜洗净，如果块比较粗大，可以掰成小块。然后把地瓜放在锅中，在放水，水量要控制好，水到地瓜身的一半就好，如果地瓜块较大，可以多放点水。水烧开后关小火，慢慢闷，当水少了要注意观察别糊锅，锅中没了水，但挨着锅底的地瓜已经出油了，就可以了。