营养减肥家常菜(营养减肥家常菜菜谱)

营养减肥家常菜菜谱

减脂餐食谱一般为低脂饮食。早午餐保证营养，晚餐清淡少量饮食。

1、早餐建议豆浆或牛奶400ml左右加粗粮面包100g或瘦肉包子100g及其他主食100g，也可以加1个鸡蛋。

2、午餐建议均衡，主食100g（馒头或米饭）加肉类（瘦肉为主）100g加蔬菜200g。

3、晚餐建议主食或豆制品100

减肥营养餐食谱大全及做法

、早餐

食谱：全麦面包2片或燕麦100克;鸡蛋白2个，脱脂牛奶或豆浆250ml;蔬菜水果适量

推荐理由：脱脂牛奶、蛋白含有丰富的蛋白质以及脂肪，有助于补充能量以及蛋白质。全麦面包或全麦燕麦含有丰富的碳水化合物，能够满足一上午的能量需求。而适量的蔬菜水果中富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，促进消化吸收。

2、中餐

食谱：主食200g，低脂肉类150g，蔬菜150g,水果适量

推荐理由：主食中所含有的碳水化合物是人体每天必不可少的能量需求。而减脂增肌的人所吃的肉类应该尽量以低脂、高蛋白为主，比如鸡胸肉、鱼肉、虾肉等。中餐所吃的肉类可以选择水煮鸡胸肉、芹菜虾肉等。蔬菜、水果有助于增加身体水分，补充膳食纤维以及多种维生素。

3、晚餐

食谱：什锦清脂沙拉(生菜、黄瓜、西红柿、水焯花椰菜/西蓝花、水煮豌豆、三文鱼或水煮鸡胸肉，少许生抽，拌匀即可)。

推荐理由：减脂增肌的人在白天会配合很多高强度的运动，那么早餐和中餐主要以补充蛋白质以及能量为主。而晚上运动比较少，能量消耗也比较小，就可以减少脂肪以及蛋白质的摄入，增加微量元素的补充。而生菜、黄瓜、花椰菜、西蓝花能够大量补充维生素C、铁等多种微量元素。

减脂又营养的家常菜

【白玉菇炒虾仁】

食材：鸡蛋3个，白玉菇1盒，虾仁8个，盐适

量，料酒1勺，食用油适量，葱花适量

做法：虾仁去掉虾线洗净沥干水分，加料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制5分钟。鸡蛋中加入料酒打散，入油锅炒熟盛出来待用。另起锅放油烧热，油热后放入葱花炒出香味，接着放洗净的白玉菇、虾仁翻炒均匀，炒熟后放入炒好的鸡蛋，翻炒几下出锅装盘即可。

营养减肥菜单

一、苹果餐减肥法：早餐：可选择一瓶牛奶加一个水煮蛋，中午可以吃苹果，从12开始，每两个小时吃一个苹果，一直到晚上八点，一共吃五个，吃完就不要再进食了。

二、冬瓜虾仁减肥法：冬瓜可帮助体内排出多余的水分，而虾仁则属于高蛋白低脂肪食物，且还含钙质，人体缺钙也会引起肥胖，所以可以少量多餐的吃冬瓜虾仁，饿了就吃几口，坚持吃虾仁烩冬瓜，配合运动锻炼，可起到很好的瘦身效果，不过注意，不要食用虾头，含胆固醇高!

三、芝麻海带减肥法：取适量的海带和芝麻一起同煮，有美容、减肥、抗衰老的效果，其中芝麻可改善血液循环，有利于促进新陈代谢，其所含的亚油酸能调节胆固醇，而维生素E则可防衰老。海带含钙和碘丰富，可对血液起到净化作用，有利于促进甲状腺素的合成，两者配合起来，可起到更好的瘦身效果。

营养减肥家常菜菜谱大全

豆芽拌鸡胸肉

食材：鸡胸肉一块、豆芽一块钱、红萝卜适量、黄瓜适量、香菜一根、蒜3瓣、小米辣2个

配料：生抽两勺、陈醋两勺、辣椒油一勺、糖和盐少许

做法：

1红萝卜和青瓜分别切成丝，豆芽清洗干净，鸡胸肉煮熟撕成丝备用

2小米辣、香菜切好，蒜剁成蒜末

3锅里煮开水，放入红萝卜煮一分钟，再放入豆芽煮2分钟捞出

4取个大碗，放入豆芽和红萝卜、青瓜丝、鸡胸肉丝、再放入香菜辣椒面蒜末小米辣生抽陈醋辣椒油盐和糖，再用手抓拌均匀即可开吃啦

翡翠鸡肉卷

所需食材：白菜叶6片 鸡胸肉270克 黑胡椒粉适量 盐适量 小米椒1个 蚝油1勺 生抽2勺 料酒1勺 姜1片 蒜2瓣 葱1根 水淀粉30克 食用油少许

烹饪步骤：

1鸡胸肉打成肉糜，调入一勺生抽、料酒、黑胡椒粉和少许盐，搅拌均匀呈黏稠状。

2大白菜留叶片，切葱花、辣椒、蒜末和姜末，白菜叶烫软捞出过凉水挤掉多余的水分。

3放适量鸡肉卷起，两边菜叶向中间收拢直到全部卷完，排放盘内水开上锅蒸10-12分钟。

4另起油锅烧热，炒香姜蒜末和小米椒，将白菜卷盘中的水分倒进锅中，调入一勺生抽和一勺蚝油。

5再倒入水淀粉搅拌均匀煮至黏稠，淋到白菜卷上撒葱花即可。

荷兰豆炒鸡胸肉

材料：

荷兰豆、鸡胸肉

做法：

1鸡胸肉切成小块，加一勺料酒，一勺生抽，少许食盐和白胡椒粉，加一勺淀粉拌匀腌制十分钟。

2荷兰豆摘两头去筋，沸水中焯一分钟捞出。

3锅里倒少量油，把鸡胸肉炒焦黄，放荷兰豆，加一勺生抽，一勺蚝油（可不加），翻炒均匀即可哦！

海带拌鸡胸

材料

熟鸡肉，豆芽，海带丝，胡萝卜，蒜末，香菜，小米椒

做法

1海带丝，豆芽洗净，胡萝卜切丝，锅中煮开水，加入海带丝、胡萝卜、豆芽焯水断生，取出过遍冷水

2熟鸡肉丝成小条，加入海带丝，豆芽、胡萝卜，再加入1勺蒜末，1勺香菜碎，2勺生抽，2勺醋，1点辣椒油，少许盐、糖，撒上小米椒，拌匀开吃吧，吃一盘也不会胖

鸡肉时蔬饼

食材：2人份

鸡胸肉1块、胡萝卜半根、西兰花2朵、火腿一小块、玉米一小截、面粉4勺、鸡蛋一个、生抽2勺、蚝油1勺、黑胡椒粉适量

做法：

1鸡胸肉、胡萝卜、西兰花、火腿剁碎，玉米切粒

2所有食材全部装入碗中，加入4勺面粉、2勺生抽、1勺蚝油、1个鸡蛋、适量黑胡椒粉食盐，搅拌均匀

3锅里刷少许油，用手将鸡肉切成饼状，放入锅中煎，定型后翻面，煎至两面金黄熟透

蚝油生菜

材料：生菜300克、蒜末适量、生抽2勺、蚝油1勺、盐、水

做法：

1生菜300g清洗干净，加入锅中焯熟捞出

2调制酱汁：蒜末爆香，加入2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、2勺清水，煮至烧开酱汁调制好

3把酱汁浇上生菜上面即可

凉拌菠菜木耳

食材

菠菜1把，木耳10朵，葱、蒜、小米辣适量，生抽2勺，陈醋2勺，蚝油1勺，香油半勺，糖半勺

做法

1黑木耳提前泡发切好，焯水3分钟左右，捞出控水。菠菜洗净切好，放入锅中，1小勺盐少许油，焯水1分钟左右，捞出控水。

2秘制酱料1勺葱花1勺蒜末1勺小米辣，浇上热油，再2勺生抽1勺蚝油2勺陈醋半勺香油半勺糖，搅拌均匀

3调好的料汁浇在焯过水的食材上，搅拌均匀，就可以开吃了。

西兰花菌菇炒虾仁

食材 :西蓝花，虾仁，菌菇，葱姜蒜，生抽，蚝油，淀粉，

做法

1西蓝花掰小朵，焯水后捞出备用！菌菇切段

2虾仁放一勺料酒，一勺生抽，半勺淀粉，葱段姜丝，腌制10分钟！

3锅里放一点油，葱姜蒜小爆香后放虾仁炒变色捞出，放菌菇翻炒至出水加一勺生抽翻炒几下，加入西兰花，一勺蚝油，翻炒一分钟左右出锅即可！口味重的加点盐。

营养减肥家常菜菜谱图片

1）早餐：红薯、鸡蛋、豆浆；午餐：炒玉米鸡胸肉配时令蔬菜；晚餐：土豆芹菜炒豆干。

（2）早餐：玉米、鸡蛋、豆浆；午餐：意面牛肉；晚餐：紫薯杏鲍菇炒猪肉和凉拌黄瓜。

（3）早餐：紫薯、鸡蛋、牛奶、豆浆；午餐：土豆、生菜、炒肉和清蒸虾；晚餐：南瓜炒心。

（4）早餐：南瓜、鸡蛋、牛奶和豆浆；午餐：蒸土豆、去皮鸡腿、炒时令蔬菜；晚餐：紫薯炒西兰花。

（5）早餐：玉米、鸡蛋、豆浆和牛奶；午餐：南瓜酱牛肉蚝油生菜；晚餐：红薯炒豆芽。

（6）早餐：玉米、鸡蛋、豆浆和酸奶；午餐：南瓜凉拌海带蒸虾；晚餐：土豆炒