扇贝萝卜丝汤家常做法(萝卜丝扇贝汤的做法)

萝卜丝扇贝汤的做法

用料:萝卜 1个，粉丝 1把，贝壳20克，虾皮 1把，生抽 半勺，盐 3克，浓汤宝 1个，香油 1勺，胡椒粉 半勺

做法步骤:

1、准备好所需要的材料；

2、萝卜洗净后切成丝；

3、锅中倒入适量油，放入虾皮和贝壳煸香；

4、倒入开水至想要的水量，熬制一下汤会变成奶白色；

5、下入切好的萝卜丝；

6、放入一个浓汤宝煮至融化；

7、加入生抽半勺；

8、再放入粉丝一把；

9、煮至粉丝透明熟了，加入盐2克、胡椒粉少许和香油适量；

10、出锅装碗，热乎乎香喷喷贝壳萝卜的汤就做好了。

罗卜丝扇贝

用料

扇贝500克，豆腐 一盒，萝卜一个，姜 适量，大蒜 适量，水 适量，盐 适量，小葱 2根，猪肉一块

步骤 1.扇贝买回家清洗干净，放进炒锅里，加入冷水，水刚好没过贝壳就够了，不用太多。

2.大火煮开，用锅铲翻几下，水开贝壳基本会自己炸开。起锅，滤掉水。

 3.用清水再适当洗洗这样更干净。 一般去海鲜市场买都是吐过沙的，像今天这样的贝壳通常没有什么沙。

步骤 2

如果不赶时间大家可以把贝壳一个一个掰开。这样吃的时候方便。

步骤 3

今天选的内脂豆腐，它的特点是嫩滑，适合孩子吃。但是弱点是容易散。 大家可以根据自己的喜好选择豆腐，水豆腐，嫩豆腐，老一点的都可以。

步骤 4

内脂豆腐用小刀🔪划几下。不用太小，我说了这种豆腐容易煮碎

步骤 5

葱姜蒜

步骤 6

热锅里放一大勺猪油，做汤比较香。不喜欢猪油的朋友可以加食用油。加入猪肉炒至变色

步骤 7

油热放入姜蒜爆香。

步骤 8

随后加入适当的水。

步骤 9

水开放入豆腐，萝卜。 豆腐不要翻动，容易碎。

步骤 10

这种榨菜适合孩子吃，不辣。做汤非常鲜。

步骤 11

再次煮开，最后加入贝壳，加入适当的盐

步骤 12

烧两三分钟，放入葱花。贝壳自带鲜美，不用加味精。

萝卜丝扇贝汤的做法视频

萝卜丝扇贝的用料

萝卜 半根蒜蓉扇贝 一小罐紫苏页 几片鸡蛋 一个食油白醋

萝卜丝扇贝的做法步骤

步骤 1

蒜蓉扇贝开罐，去汁不用。白萝卜切丝加盐挤干水分。紫苏叶洗净放厨房纸吸干水分。

步骤 2

鸡蛋留蛋黄。

步骤 3

用鸡蛋黄几滴白醋及食用油多分几次加入用打蛋器打成蛋黄酱。

步骤 4

先用蛋黄酱将扇贝及萝卜丝拌匀，万再将紫苏叶切丝后拌入。美味可口的萝卜丝拌扇贝就做好了，非常适合佐酒🍺

萝卜扇贝汤正宗的做法

正宗鲜贝汤是一道精致的海鲜汤品，以下是一种常见的做法：

材料：

- 500克新鲜鲜贝（如扇贝、蛤蜊等）

- 适量姜片

- 适量葱段

- 适量蒜末

- 适量盐

- 鲜胡椒粉（可选）

- 适量清水

- 适量芹菜或香菜（可选，用于装饰）

步骤：

1. 准备工作：将贝类海鲜洗净，去除杂质并沥水备用。

2. 煮贝类海鲜：将足够的水加热至沸腾，放入鲜贝，煮至贝类壳开启并露出肉身，捞出备用。同时，注意控制煮的时间，避免过度煮熟导致口感变硬。

3. 炒香配料：将锅中加热适量食用油，加入姜片、葱段、蒜末炒香。

4. 炖煮贝汤：将炒香的配料放入炖锅中，加入适量清水，倒入煮贝类海鲜时剩下的汤汁，用小火慢慢炖煮约20-30分钟，使汤汁更加浓郁。

5. 调味：根据个人口味，可以加入适量的盐和鲜胡椒粉调味，搅拌均匀。

6. 出餐：将炖煮好的贝汤倒入汤碗中，可以加入一些鲜贝肉，再撒上适量的芹菜或香菜点缀，增添美观。

这是一种常见的正宗鲜贝汤的做法，你可以按照个人口味调整配料和调味方式。鲜贝汤清爽鲜美，可口度也很高，适合作为一道开胃汤或正餐搭配米饭、面条等食用。

萝卜丝扇贝汤的做法和功效

用料

贝壳500克，豆腐 一盒，姜 适量，大蒜 适量，水 适量，盐 适量，小葱 2根，猪肉一块

步骤 1.贝壳买回家清洗干净，放进炒锅里，加入冷水，水刚好没过贝壳就够了，不用太多。

2.大火煮开，用锅铲翻几下，水开贝壳基本会自己炸开。起锅，滤掉水。

 3.用清水再适当洗洗这样更干净。 一般去海鲜市场买都是吐过沙的，像今天这样的贝壳通常没有什么沙。

步骤 2

如果不赶时间大家可以把贝壳一个一个掰开。这样吃的时候方便。

步骤 3

今天选的内脂豆腐，它的特点是嫩滑，适合孩子吃。但是弱点是容易散。 大家可以根据自己的喜好选择豆腐，水豆腐，嫩豆腐，老一点的都可以。

步骤 4

内脂豆腐用小刀🔪划几下。不用太小，我说了这种豆腐容易煮碎

步骤 5

葱姜蒜

步骤 6

热锅里放一大勺猪油，做汤比较香。不喜欢猪油的朋友可以加食用油。加入猪肉炒至变色

步骤 7

油热放入姜蒜爆香。

步骤 8

随后加入适当的水。

步骤 9

水开放入豆腐，涪陵榨菜。 豆腐不要翻动，容易碎。

步骤 10

这种榨菜适合孩子吃，不辣。做汤非常鲜。

步骤 11

再次煮开，最后加入贝壳，加入适当的盐

步骤 12

烧两三分钟，放入葱花。贝壳自带鲜美，不用加味精。

萝卜丝扇贝汤的做法大全家常

用料:萝卜 1个，粉丝 1把，贝壳20克，虾皮 1把，生抽 半勺，盐 3克，浓汤宝 1个，香油 1勺，胡椒粉 半勺

做法步骤:

1、准备好所需要的材料；

2、萝卜洗净后切成丝；

3、锅中倒入适量油，放入虾皮和贝壳煸香；

4、倒入开水至想要的水量，熬制一下汤会变成奶白色；

5、下入切好的萝卜丝；

6、放入一个浓汤宝煮至融化；

7、加入生抽半勺；

8、再放入粉丝一把；

9、煮至粉丝透明熟了，加入盐2克、胡椒粉少许和香油适量；

10、出锅装碗，热乎乎香喷喷贝壳萝卜的汤就做好了。

萝卜丝扇贝汤的做法大全

萝卜丝炒鲜贝的做法步骤

步骤 1

1、青萝卜一根打成萝卜丝

2、五花肉切丁

3、鲜贝洗净

4、锅内适量凉花生油，五花肉放入炒香，加葱花爆香，加入适量味极鲜酱油、料酒，放入萝卜丝炒，感觉断生，再加入鲜贝继续炒，炒熟加适量盐，起锅。

5、红椒丝我加了一点点，是为了增色好看，最后放入的，因为是细丝，稍微一炒即可。

扇贝罗卜丝汤怎做好吃

用料：韭菜500g、猪肉300g、扇贝500g、面粉500g、鸡蛋3个、姜20g、葱10g、香菜10g、花椒5g、油10g、香油10g、一品鲜酱油15g、蚝油10g、五香粉10g、盐15g、味精10g。

做法：

1.取适量面粉放入容器中打入一个鸡蛋这样制作出来的饺子皮特别劲道。倒入适量清水搅拌成絮状。

2.揉成面团醒至二十分钟成光滑面条。鲜活的扇贝在清水中多冲洗几遍洗净泥沙和杂质。

3.洗净的扇贝沥干水份放入锅中添加少许水大火煮五分钟至扇贝全部开口即可。扇贝的肉肉取出放入原汁原味的汤汁中清洗干净沥干水份备用。

3.准备原材料扇贝肉肉、韭菜、猪肉馅、姜、葱、香菜。扇贝肉肉用刀简单拦几刀即可。韭菜最后取叶口感更佳和香菜切成小粒。

4.猪肉馅放入容器中葱姜切成小粒粒。猪肉馅打水搅拌均匀放入调味料一品鲜酱油、蚝油、五香粉。

5.锅中倒入适量油加热放入花椒炸香再放入葱姜熬成料油。料油一半倒入肉馅中搅拌均匀煨制二十分钟入味。

6.扇贝肉肉放入韭菜中倒入剩下的料油搅拌均匀。煨制入味的肉馅倒入白醋馅中放入盐和味精、盐、香油搅拌均匀饺子馅就拌好了。

7.取适量的饺子馅放入擀好的饺子皮中包好。可爱的饺子包好依次摆入盖连上。

8.锅中水烧开放入一点点盐（这样饺子不易粘连）就开始下饺子大火烧两开饺子饱满的漂浮起来即可出锅享用。

萝卜丝扇贝汤怎么熬白窍门

青萝卜汤的做法如下

用料 ：青萝卜一根、鲜肉 一块、鸡蛋两个、海米一小把 、 面粉少许、食盐适量、鸡精适量 、 姜适量（感冒多加一些）

做法：1.青萝卜腚洗净控水擦成细丝，擦成的萝卜丝放进小碗中备用。

2.鲜肉切丁。

3.鸡蛋搅匀备用。

4.锅里放油，加入控水的海米煎一会出香味，加入鲜肉丁炒熟，再葱姜丝翻炒。

5.放青萝卜丝，炒去萝卜的辣气。

6.加适量的清水，大火烧。

7.碗里放面粉，加入清水搅拌无颗粒备。

8.开锅面粉水加入萝卜丝汤里，类似于勾芡吧！勾芡的程度看自己的口味。

9.等汤再次滚开后倒入鸡蛋液，关火。

10.等到鸡蛋凝固再搅匀，加入食盐和少许鸡精调（喜欢的可以加两滴香油，但千万别加多了，会掩盖汤爽口的味道）。

萝卜丝扇贝汤的做法窍门

食材清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 半根 、 海米 1把 、 油 少许 、 大蒜 4瓣 、 水 2碗 、 香葱末 少许 、 盐 少许

烹饪步骤

步骤1/7

大白萝卜和海米准备好；

步骤2/7

海米用凉水冲洗一遍，放半碗凉水浸泡；

步骤3/7

白萝卜刮外皮，用擦丝器擦粗丝；擦丝器一般有细丝和粗丝两种刀头，白萝卜含水量大，用粗丝比较适合，熟后依然有型；外皮如果干净可不刮掉，内含丰富的矿物质和膳食纤维；

步骤4/7

炒锅加热，倒适量油，蒜片炝锅，出香味后倒入萝卜丝翻炒；

步骤5/7

萝卜丝略变软，将泡好的海米和泡水倒入锅中；海米有咸味，但白萝卜微甜，需加太多盐才能吃出咸味，为降低盐量的摄入，所以酌情加盐；

步骤6/7

再加1-2碗水，盖盖子焖炖10分钟，出锅前撒少许香葱末；水量可随喜欢来调节。

最后一步

白萝卜海米汤，清淡爽口，味鲜美！