猪蹄下奶汤做法大全家常(猪蹄下奶汤的做法大全集)

猪蹄下奶汤的做法大全集

准备食材：猪蹄适量、姜片、葱段、料酒、八角、桂皮等。

　　1、猪蹄洗干净，切成小块的。在锅中放入清水，把猪蹄放到锅里，开大火煮。在煮之前一定要清洗掉猪蹄的表面脏东西和猪毛哦。

　　2、大火烧开，水开了之后在锅里加入料酒和葱段，继续煮5分钟。

　　3、煮好之后关火，把猪蹄捞起来，水倒掉。并且去清水冲洗猪蹄，把猪蹄上面的泡沫和别的东西冲掉，沥干水分放好。

　　4、把洗好的猪蹄放到高压锅中，并且加入蒜、姜、八角、桂皮等辅料，放入适量的清水，水的分量以淹没食材为准。

　　5、开大火，把汤煮开。水开之后把大火转成小火，慢慢的继续熬一个小时。一个小时之后就可以做好了，出锅之前记得加食盐调味。

猪蹄下奶汤的做法大全集窍门

回答如下：催奶猪蹄汤是一道传统的中药汤品，据说能够促进妈妈们的乳汁分泌，对于产后妈妈来说非常有好处。以下是催奶猪蹄汤的做法：

材料：

1. 猪蹄子 2只

2. 枸杞子 适量

3. 红枣 适量

4. 姜片 适量

5. 料酒 适量

6. 盐 适量

步骤：

1. 猪蹄子洗净，用刀背敲打几下，以便更容易入味。

2. 锅中加入适量水，放入猪蹄子，加入料酒和姜片，煮开后撇去浮沫，转小火煮1个小时。

3. 将红枣和枸杞子洗净，加入锅中，再煮30分钟。

4. 最后加入适量盐调味即可。

温馨提示：

1. 煮汤时要注意火候，煮太久会影响口感，煮太短则不易入味。

2. 煮汤时要不断地撇去浮沫，保持汤清爽美味。

3. 在调味时要注意适量，以免影响汤的功效。

猪蹄下奶汤的做法大全集图片

食材：猪后蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许，红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克

1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用

2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用

3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可

猪蹄下奶汤怎么做

1.木瓜大枣猪蹄汤 做木瓜大枣猪蹄汤,主要用到的材料就是猪蹄、木瓜和大枣,还可以搭配姜片和米酒等辅料。第一步是把猪蹄切成小块,焯水去腥味,木瓜刮皮切成快,大枣也清洗干净。把焯好水的猪蹄块、木瓜块、大枣和姜片放入锅中,然后加入没过猪蹄的水,开大火煮开,煮开以后改为小火慢炖,直到把猪蹄煮烂,适当的加少量的盐来调味。木瓜和猪蹄都有催奶的作用,是产妇下奶时的首选。

2.芝麻黑豆猪蹄汤 芝麻黑豆猪蹄汤需要用到的材料有猪蹄、黑芝麻和黑豆。首先应该所有需要用到的材料清洗干净，猪蹄切小成焯水，黑芝麻和黑豆清洗干净并炒熟。然后把焯完水的猪蹄和炒熟的黑芝麻、黑豆放到锅里加水进行炖煮，直到猪蹄煮的熟烂时，就可以让产妇来喝汤下奶了。黑芝麻和黑豆都有补肾的效果，猪蹄有利于补血通乳，这款汤对于改善产妇奶水不足、身体虚弱的效果很好。

猪蹄下奶汤能放什么佐料

做法如下：

材料：

- 猪蹄 2只

- 姜片 5片

- 料酒 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 将猪蹄洗净，用刀刮去表面的毛和污物，切成小块备用。

2. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味。

3. 加入猪蹄块，煸炒至表面变色。

4. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。

5. 加入足够的清水，煮开后撇去浮沫。

6. 转小火煮2-3小时，直到猪蹄煮烂，汤色浓稠。

7. 按个人口味加入适量的盐调味即可。

注意事项：

1. 煮猪蹄的时候要用小火慢慢煮，时间越长越好，这样汤才会浓稠，味道才会更好。

2. 煮猪蹄的时候要不断地撇去浮沫，这样可以让汤更清澈。

3. 煮好的汤可以放入冰箱冷藏，需要的时候再加热即可。

下奶猪蹄汤的做法视频

猪蹄凉水反复泡洗，用搓脚石摩擦，然后开水绰加料酒一起洗净去毛，凉锅把所有材料一起入锅，盖上盖子，开火烧开转小火煮，中途动动，防止糊锅，炖一个小时这样，用筷子插看看，轻松插进去说明就熟了，如果想吃烂点的，继续炖，满意为止，最后收汁即可图中我放了花生在里面，味道不是一般的美味关键是健康，无油并且把食物本身的油脂逼出来了，所以大家放心吃，不会发胖滴！秘诀是要有专用的锅！不信你试试！

猪蹄下奶汤的做法大全集视频

1、猪蹄洗干净，切成小块的。在锅中放入清水，把猪蹄放到锅里，开大火煮。在煮之前一定要清洗掉猪蹄的表面脏东西和猪毛哦。

　　2、大火烧开，水开了之后在锅里加入料酒和葱段，继续煮5分钟。

　　3、煮好之后关火，把猪蹄捞起来，水倒掉。并且去清水冲洗猪蹄，把猪蹄上面的泡沫和别的东西冲掉，沥干水分放好。

　　4、把洗好的猪蹄放到高压锅中，并且加入蒜、姜、八角、桂皮等辅料，放入适量的清水，水的分量以淹没食材为准。

　　5、开大火，把汤煮开。水开之后把大火转成小火，慢慢的继续熬一个小时。一个小时之后就可以做好了，出锅之前记得加食盐调味。

　　猪蹄花生汤的做法

　　下奶猪蹄汤的做法很简单，主要是把猪蹄中的营养熬出来溶入到汤水中。但是下奶猪蹄汤并不仅仅只有一种做法，很多时候下奶猪蹄汤里面还会加其他的食材，比如花生、黄豆、黑豆等食材，对下奶也很有作用。

　　准备好猪蹄2只，花生半碗，辅料准备盐、姜、葱等适量。

　　1、选干净新鲜的猪蹄，最好选前蹄，前蹄的肉比较多。注意要把猪蹄上的毛清理干净，还要用小刀轻轻刮去上面的污渍，再用清水冲洗。

　　2、把洗好的猪蹄切成小块的，放到沸水中，加入料酒和葱段，慢慢煮3分钟。这样可以把猪蹄的血水和腥味去掉，还可以让汤没有那么油腻。

　　3、花生提前10分钟用清水浸泡，稍微泡发之后倒入水分再冲洗一遍就好了。

　　4、姜切两片，葱切成段，洗干净之后把葱、姜、花生、猪蹄等全部的材料都放到锅中。

　　5、加清水，清水要淹没所有的食材才可以，最好用高压锅和炖锅。高压锅炖一个小时就好了，因为高压锅比较快；炖锅可以慢慢炖2到3个小时。注意水开之后要变成小火，不能一直用大火。

猪蹄下奶汤怎么做好吃

准备好猪蹄2只，花生半碗，辅料准备盐、姜、葱等适量。

　　1、选干净新鲜的猪蹄，最好选前蹄，前蹄的肉比较多。注意要把猪蹄上的毛清理干净，还要用小刀轻轻刮去上面的污渍，再用清水冲洗。

　　2、把洗好的猪蹄切成小块的，放到沸水中，加入料酒和葱段，慢慢煮3分钟。这样可以把猪蹄的血水和腥味去掉，还可以让汤没有那么油腻。

　　3、花生提前10分钟用清水浸泡，稍微泡发之后倒入水分再冲洗一遍就好了。

　　4、姜切两片，葱切成段，洗干净之后把葱、姜、花生、猪蹄等全部的材料都放到锅中。

　　5、加清水，清水要淹没所有的食材才可以，最好用高压锅和炖锅。高压锅炖一个小时就好了，因为高压锅比较快；炖锅可以慢慢炖2到3个小时。注意水开之后要变成小火，不能一直用大火。

　　6、炖好之后出锅之前加入盐调味。

猪蹄汤下奶汤怎么做

用料：猪蹄 2只、黄豆 150克、干香菇 2个

红枣 6-8颗、枸杞 少许、姜 3片、盐 5克、料酒 1勺

做法步骤：

1、黄豆、干香菇洗净，凉水泡发，黄豆最好提前一晚泡好。

2、猪蹄洗净，去毛，切块加生姜，料酒凉水下锅焯一下，滤去浮沫捞出。

3、将猪蹄放入砂锅加水（水不宜过多，否则汤汁不浓，以超高猪蹄3厘米），将黄豆、红枣、香菇、姜片加入锅中。

4、大火煮开，然后转小火，盖盖炖四个小时。

5、出锅前五分钟加入枸杞、盐。