油菜胡萝卜蘑菇的做法大全家常做法大全(油菜香菇胡萝卜)

油菜香菇胡萝卜

用料

蘑菇 适量

裙带菜 适量

盐 适量

做法步骤

步骤 1

香菇洗净去蒂，锅内倒少许油，油热后背面放入香菇，等2分钟左右，等到洞口煎至微黄就可以翻面过来，洞口朝上

步骤 2

在煎蘑菇的同时，泡发一定量的裙带菜备用，多洗几遍去除杂质，根据自己喜好决定要不要切碎它

步骤 3

用剪刀把刚刚煎好的香菇剪成条状，记住：汁水一定要保留住

步骤 4

然后直接倒水煮开后放入泡好的裙带菜，再煮3-5分钟，有虾米的也可以放入虾米，根据咸淡放盐即可出锅

油菜香菇胡萝卜包子

香菇油菜包子用干香菇比鲜香菇会好的多。因为干香菇泡发后味道会很浓，也很鲜美，干香菇营养价值也强于鲜香菇。所以尽量采用干香菇做包子。干香菇无论是营养、口味、及口感都强于鲜香菇。但在没有干香菇的情况下用鲜香菇代替也是可以的。

油菜香菇胡萝卜可以在一起炒吗

食材：油菜500克、香菇六朵、小红辣椒两个、大蒜三瓣、生抽两勺、蚝油一勺、白糖少许、水淀粉适量、香油适量、食用油适量。

做法步骤：

1、准备好所有的材料：油菜、香菇和其它调料。

2、油菜洗净切成大寸段，香菇洗净去根斜刀切成片，大蒜切末备用。

3、料汁：生抽两勺、蚝油一勺、糖少许、水淀粉倒在一个碗里搅均备用。

4、锅中倒入清水加上适量盐和几滴食用油，大火烧开先下香菇焯水。

5、水再烧开时下油菜焯水，一起捞出。

6、过凉水备用。

7、另起锅加底油，下蒜末和小红辣椒爆香。

8、油菜和香菇翻炒，倒入料汁淋上香油翻炒出锅。

9、装盘上桌。

油菜香菇胡萝卜能一起炒吗

食材：胡萝卜150克、油菜200克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个 调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克

做法

步骤 2

胡萝卜切丝。

步骤 3

油菜切丝。

步骤 4

蒜切末。

步骤 5

姜切末。

步骤 6

大葱切片。

步骤 7

干辣椒切断。

步骤 8

热锅倒油，油温5成热时，下大葱、姜、蒜、干辣椒，炒香，倒入油菜、胡萝卜，炒至断生。

步骤 9

调入盐、生抽、鸡精，炒匀即可。

油菜香菇胡萝卜可以一起炒吗

材料：油菜400克，干香菇50克。

调料：葱末5克，生抽10克，蚝油10克，水淀粉20克，鸡精、香油适量

做法：

1.油菜尽量让选择大小差不多，这样会更加好看；如果是切段炒，就不用这样挑选了，然后再把油菜洗净。

2.干香菇先洗净，然后放入温水中泡软。

3.将泡软的香菇捞出，泡香菇的水留着备用。

4.锅内加入水烧开，加入少许盐，再滴几滴油，烧开的放入油焯至油菜叶颜色变深，出沥干水分。把焯水后的油菜，迅速放在冷水中过凉，这样会保持油菜脆嫩的口感，颜色也不会变黄。

5.锅中放油，烧热后下葱末，倒入香菇丁翻炒变软，把香菇的香味炒出来。

6.倒入泡香菇的水，调入生抽、蚝油烧开，一起煮至香菇软透入味。

7.倒入水淀粉勾芡。

8.出锅时撒鸡精，淋香油调匀后，最后将炒好的香菇倒入油菜中间即可。

小贴士：：

1、油菜焯水时在水中加入少许盐，滴几滴油，会使油菜的颜色更翠绿，油菜颜色会更好。

2、香菇洗净再泡，泡香菇的水很鲜，不要倒掉，用来调汁很香。

香菇胡萝卜油菜可以放一起包包子吗

材料：油菜2斤，猪肉500克，泡发香菇20朵，盐适量，花生油20毫升，葱姜水适量，生抽1勺，面粉500克，干酵母3克，水270克

制作过程：

1、香菇提前泡发，油菜清洗干净。

2、油菜分批开水焯烫15秒后捞出，放入冰水中过凉，烫油菜的水中放几滴植物油，保持油菜翠绿。香菇也要焯水。

3、过凉后的油菜稍微攥掉水分，备好材料，准备绞肉馅。

4、猪肉剁成肉泥

5、油菜切碎，香菇切碎

8、包子馅的材料都准备齐全了，开始和面。

9、面粉加水加酵母和成光滑面团，用保鲜膜包好等发酵

10、取出发酵面团揉几下就可以直接开始擀皮、包包子了。

11、猪肉馅里先放盐顺着一个方向搅拌，待出现胶质的时候放生抽、分次放入葱姜水搅拌均匀。打好的油菜攥掉大部分水分，和香菇、猪肉馅、花生油、盐一同搅匀，包子馅就调好了。盐的用量要根据自家的口味添加。

12、自家做包子要多放馅才好吃，柳叶包特别能装馅。

13、包好的包子放入蒸锅中，蒸锅提前放冷水，醒发20~30分钟。醒发后开小火开始蒸，上汽后转大火蒸15分钟，关火后略停半分钟即可开盖取出包子。

油菜香菇胡萝卜可以一起吃吗

主料：香菇8朵，大头油菜6棵

辅料：生抽1勺，蚝油2勺，姜末少许，蒜末少许，清水多半小碗，水淀粉适量，玉米油适量，盐适量

做法：

 1.香菇去蒂，洗净

2.香菇刻花刀，

3.大头油菜洗净

4.小棵的对半切开，大棵的可以切成四瓣

5.锅里坐水烧开，加油和盐

6.下油菜焯熟

7.焯好的油菜码放在盘子里，根部朝外，叶子朝里

8.用焯油菜的水把香菇焯一下

9.锅烧热，凉油下姜末蒜末炒香

10.加生抽

11.加蚝油

12.加多半碗水

13.烧开后把焯过的香菇下入汤汁里煮三分钟左右，让香菇入味

14.煮好的香菇码放在盘子中间

15.把锅里的汤汁用水淀粉勾芡

16.烧至汤汁稍浓稠即可

17.把汤汁浇在香菇上即成

18.成品

油菜香菇胡萝卜鸡蛋粉条可以一起吃吗

可以

食材：油菜、粉丝、胡萝卜、香菇、猪肉

做法：

1、油菜洗净切段。

2、小半根胡萝卜和四朵香菇切片儿。

3、葱切段，姜蒜切片儿准备好。

4、取一小块儿猪肉切片儿，肥的煎成油梭子味道更棒。

5、锅中烧水，加适量盐和油，水开后下入油菜焯一下捞出沥水备用。

6、接着再把胡萝卜和香菇也放进去焯一下，捞出沥水备用。

7、另起一锅，锅中放适量油，下入肉片煸干。

8、再倒入葱姜蒜爆香。

9、放入油菜翻炒。

10、再放入胡萝卜和香菇继续翻炒。

11、加入粉丝翻炒。

12、加适量盐，生抽，蚝油提鲜调味儿。

13、最后再翻炒几下就可以出锅了。

油菜香菇胡萝卜一起炒

油菜 300克

香菇 3大朵

胡萝卜 半根

虾皮 一小把

蒜 2瓣

东古淡盐一品鲜酱油 1勺

东古老陈醋 1勺

胡椒粉 1/3小勺

盐 1小勺

香油 1小勺

做法步骤

1、将油菜摘洗干净

2、香菇切片，胡萝卜切片

3、蒜爆香后放入香菇和胡萝卜煸炒至软

4、放入油菜，炒软后加入所有调料

5、放入虾皮增鲜

6、加胡椒粉和盐调味

7、出锅前点几滴香油

油菜香菇胡萝卜的做法

把红萝卜和豆腐油菜放入锅中爆炒10分钟，味道鲜美。