家常娃娃菜粉丝的做法大全(家常娃娃菜粉丝的做法大全图片)

家常娃娃菜粉丝的做法大全图片

材料

【食材】娃娃菜2棵，粉丝50g

【调料】油适量，盐适量，红椒适量，糖适量，蒸鱼豉油2勺，生抽适量，香油适量，大蒜2头

做法

1、大蒜去皮洗净，剁成蒜蓉；娃娃菜洗净控干水分，切成8份。

2、锅中加水烧开，放入少许食盐、花生油，将娃娃菜煮至半透明，捞出控水，并用手把水分挤出来。

3、粉丝泡软，一半摆入盘子，剩下的留着。

4、将娃娃菜摆在粉丝上面，中间再摆上剩下的粉丝。

5、锅中放油，加一半的蒜蓉用小火炒至金黄，再加入剩下的蒜蓉炒香。

6、加入生抽、糖、盐、蒸鱼豉油拌匀，浇在粉丝上面，再加入剁碎的红椒。

7、锅中烧开水，放入娃娃菜用大火蒸8分钟，出锅淋上香油即可。

娃娃菜粉丝的做法大全家常做法

粉丝娃娃菜做法是

步骤 1

娃娃菜切成一朵花，开水煮熟娃娃菜，捞出来，煮熟粉丝。 娃娃菜垫底，粉丝放娃娃菜上面。

步骤 2

热油，爆锅姜蒜，加少量水，加生抽。盖在上面就行。

娃娃菜粉丝做法视频

粉丝娃娃菜的做法

步骤一

在碗中倒入300克粉丝，用冷水浸泡两个小时。

步骤二

在锅中倒入五毫升食用油，二十克蒜末。

步骤三

倒入3克盐，用小火煸香。

步骤四

在娃娃菜上放上粉丝和蒜蓉。

步骤五

放上适量的剁椒。

步骤六

把盘子放入锅中，用大火蒸5分钟。

步骤七

淋上适量蒸鱼豉油。

拓展资料

娃娃菜帮薄而甜嫩，味道甘甜，营养丰富，含有丰富的维生素、微量元素与硒。娃娃菜外便的叶子是绿色的，叶球合抱，球叶根据品种不同略有差异，有金黄色、浅黄色、白色、橘红色之分。

家庭版娃娃菜粉丝

娃娃菜粉丝是上海帮菜，比较清淡

怎样做娃娃菜粉丝窍门

可以配合虾煮，营养丰富，补充蛋白

【原料】鲜虾 400克，粉丝50克，大蒜1整个；蒸鱼豉油 1大匙，油1大匙

[做法】(I） 鲜虾洗净，用剪刀从背部剪开，去除虾线后，再次洗净；粉丝温水泡软；大蒜切末；

(2 刀沿着剪开的口将虾剖开，注意留一些肉连在一起，不要完全剖成两半；掰开刀口，用刀背轻轻地利几下，让虾能平推；粉丝铺在盘底，上面摆放平摊的鲜虾：

(3） 热锅冷油，中小火炒香蒜米后，倒入蒸鱼豉油，炒出香味，盛出；

(4） 炒好的蒜米汁浇在虾肉上，蒸锅上汽后将整盘放入，蒸3-4分钟即可。（产妇不要放辣椒哦）

【功效】虾肉脂肪含量低，好消化，且含有丰富的优质蛋白质，能够为产妇补身且不长胖