蒜苔粉条的家常做法大全家常(蒜苔粉条肉怎么做好吃)

蒜苔粉条肉怎么做好吃

主料：粉条150克、牛肉50克、咸菜30克3人份；辅料：老干妈10克。

2、牛肉丝解冻（可以事先从冰柜里放到0度保鲜层），去除血水。

3、放黄酒，盐，生粉腌制。

4、用红薯粉（粗细适中，不易煮烂）。

5、煮沸水，放入红薯粉。

6、再次水沸腾后，煮3分钟，到颜色泛白，滤水备用

7、不粘锅放油，等锅热。

8、放牛肉丝翻炒，变色后盛出备用。

9、锅内放入粉条与咸菜翻炒，适当放水。

10、放入牛肉一起翻炒。

11、口味重的适当放入老干妈调味。

12、放入老干妈翻炒后出锅。

蒜苔和粉条怎么炒好吃

食材

蒜苔

350克

宽粉

200克

油

适量

盐

适量

酱油

适量

醋

少许

葱

一段

姜

一块

八角

一粒

辣椒

一个

鸡粉

适量

方法/步骤

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准备好新鲜的蒜苔，摘去蒜苔帽，用水清洗干净。用刀切成2-3厘米的段。

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干宽粉提前用凉水泡好，捞出沥干水分。将泡好的宽粉码放整齐，切成4-5厘米的段备用。

3

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准备好八角和辣椒，葱姜切片。

4

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锅中放油烧热，放入辣椒八角和姜炒香，最后放入葱片爆香。把蒜苔段倒入锅中，加入适量的酱油翻炒均匀。

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炒至蒜苔变色，放入宽粉段，加入适量的温水进行翻炒。

6

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炒至宽粉裹上酱油色，放入适量的盐，滴上几滴醋翻炒均匀。

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最后撒入适量的鸡粉搅拌均匀关火盛出即可食用了。

蒜苔肉丝炖粉条的做法大全

1 将蒜苔洗净，去头去尾，切成两厘米左右的小段

2 粉条泡好备用，我用的是袋子里装的那种湿的粉条，也可以用干粉条

3 锅中倒油，将蒜苔放入锅中进行煸

4 炒到蒜苔表面有点焦黄，放入炖好的肉，如果没有现成的肉，可以先炒肉，然后放蒜苔

5 翻炒几下，加入适量开水，就可以将粉条放入锅中，因为用的现成的炖肉，有肉汤，所以盐和老抽可以不放，口味重的可以适量多加一点

6 盖盖子炖，粉条熟透即可出锅，搭配一碗白米饭，味道更佳

蒜苔粉条肉的做法

白菜粉条炖肉

食材：白菜300克，粉条70克，五花肉120克，辣椒4个，花椒粒2克，大葱1段，

酱油2勺，蚝油1勺，料酒1勺，植物油适量，食盐少许，清水1大碗

制作方法：第一步：准备好所用的食材，干粉条提前浸泡10分钟，泡软更容易煮熟，白菜叶适量，猪肉清洗干净。

第二步：大白菜掰下叶子泡淡盐水清洗干净，我喜欢白菜帮和白菜叶分开做菜，一起做菜熟的时间不一致，白菜帮适合醋溜。

第三步：把猪肉切成肉片，大葱切成葱花，辣椒切成段，装盘备用。

第四步：炒锅倒入少许植物油，放入猪肉片，中火煸炒猪肉。

第五步：把猪肉的肥油煸炒出来，两面煸至金黄，放入花椒粒炒出香味。

第六步：把辣椒段，葱花放入锅里炒香，然后加入酱油、料酒、蚝油，翻炒拌匀。

第七步：把沥干水分的白菜叶，放入锅里，大火翻炒白菜叶子变软。

第八步：把泡软的粉条沥干水后放入锅里，加入1大碗清水。

第九步：盖上盖子，中火炖煮四五分钟后，打开盖子，加入少许食盐调味。

第十步：美味下饭的白菜粉条炖肉就做好了，北方冬天里最美味的家常菜。

温馨提示：1、这道菜用的猪肉最好带点肥的五花肉或者后臀肉，煸炒后炒好更香。

2、粉条提前浸泡炖煮的时候节省时间，如果来不及也可以直接用干的，多煮几分钟即可。

3、不能吃辣的，辣椒可以不放，或者少放，有点辣椒更开胃下饭。

蒜苔粉条肉的做法窍门

1.食材准备：蒜苔100g，粉条50g，盐，老抽10g

2.详细做法如下：

①将蒜苔洗净，去头去尾，切成两厘米左右的小段。粉条泡好备用。

②锅中倒油，将蒜苔放入锅中进行煸炒，炒到蒜苔表面有点焦黄，放入炖好的肉。

③翻炒几下，加入适量开水，将粉条放入锅中，放入少量盐和老抽，口味重的可以适量多加一点

④盖好盖子，炖至粉条熟透即可出锅。

肉炒蒜苔粉条

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粉条热水泡好备用。

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红辣椒切丝，青蒜苗切断备用。

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肉切丝，用适量酱油、生姜粉、花椒粉、料酒腌好备用。

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锅倒油，油热放肉翻炒。

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放红辣椒、青蒜苗翻炒。

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放适量辣椒面翻炒。

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放粉条翻炒。

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放适量水翻炒，以防粘锅。

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放适量盐尝淡咸出锅。

蒜苔粉条肉怎么做好吃视频

、将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块；将蒜薹择洗干净，切成4公分的段。

2、炒锅中倒入2汤匙油，烧热，炒香姜片，投入猪肉块煸炒出油，撇去多余的油，加入绍酒、、盐、酱油、糖，继续煸炒至肉块上色，倒入足以没过肉块的清水，用旺火烧开，转用小火焖烧。

3、在肉块九成熟时放入蒜薹段，翻匀后焖烧至肉块酥烂、蒜薹柔软，起锅即可。

蒜苔粉条肉怎么做好吃窍门

您好，以下是肉炒粉丝的正确方法：

材料：

- 粉丝

- 猪肉、鸡肉或牛肉

- 蔬菜（例如洋葱、胡萝卜、青椒等）

- 蒜、姜、葱

- 盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精

- 油

步骤：

1. 将粉丝泡软后沥干水分备用。

2. 将肉切成小块，加入少量盐、糖、料酒和胡椒粉腌制10分钟。

3. 将蔬菜切成丝状备用。

4. 将蒜、姜、葱切末备用。

5. 热锅凉油，加入蒜、姜、葱爆香。

6. 加入蔬菜翻炒，至蔬菜变软。

7. 加入肉翻炒至变色。

8. 加入适量酱油和水，烧开后加入粉丝。

9. 加入盐、糖、鸡精和胡椒粉调味。

10. 翻炒至粉丝均匀受热，汁水收干即可。

注意事项：

- 煮粉丝时不要加太多水，否则会变得过于糊状。

- 选用肉类时，可根据个人口味选择，但建议选择比较嫩的部位，容易入味。

- 调味时要适量，尤其是盐和酱油，以免影响口感和健康。

炖蒜苔粉条

主料:芹菜半斤

辅料:羊肉200克，粉条一把，蒜3瓣，葱1根，姜2片，小米辣2个，酱油1勺，耗油1勺，鸡精半勺

— 烹饪步骤 —

1· 粉条开水下锅煮15分钟左右。这期间可以准备配菜。

2· 摘好芹菜，切段。用清水洗干净装盘备用。

3· 蒜拍一下切成片，葱和小米辣切段。姜切片。

4· 羊肉切成条，因为我用的是冻羊肉比较好切。如果不爱吃肥肉可以分开切。PS：纯正呼伦贝尔羊肉非常鲜。

5· 粉条捞出放在冷水里过一下，准备东西好起锅烧油。

6· 下葱姜蒜小米辣，下手切羊肉爆香。加点十三香。

7· 炒出香味下芹菜，因为芹菜是生的需要多炒一会，大概大火三分钟，可以加一点水。

8· 把粉条放在炒好的芹菜里，翻炒一分钟左右，因为粉条是熟的，在粉条下锅时候加入酱油和耗油。快快出锅是加上盐和鸡精在翻炒一下。

9· 出锅，羊肉鲜美，好吃的菜出锅。

蒜薹粉条

食材:黄豆芽400克，粉条100克，姜1小块，葱1小段，花生油1勺，干辣椒适量，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，盐10克。

做法:

1，粉条清水略泡软

2，放开水内煮约3分钟完全变软

3，黄豆芽洗净沥水

4，葱切碎，姜切丝。

5，所有调料加适量清水调汁

6，热锅放油烧七成热放葱姜煸炒出香味

7，放豆芽翻炒

8，豆芽基本炒软后， 捞出煮过的粉条放入锅内

9，倒入调料汁翻炒均匀

10，翻炒至汤汁基本收干，即可出锅。

蒜苔粉条肉怎么做好吃又简单

食材：粗米粉200g、西红柿2个、鸡蛋3个、葱花适量、花生油2勺、食盐少许、酱油一勺

做法步骤：

　　1、用冷水将粗米粉浸泡。

　　2、然后在锅里面倒入适量的水和少量的盐，然后将浸泡好的米粉放到锅里面煮。

　　3、然后将西红柿洗干净了，切成小块，备用。

　　4、将锅里面的米粉煮开了，再往里面倒入适量的花生油和食用盐，然后就西红柿倒入锅里面一起煮，再顺便加入两三个鸡蛋。

　　5、然后就是准备一把葱花，备用。

　　6、等米粉煮开了，撒上葱花，然后再加入少量的花生油，搅拌均匀就可以食用了。