儿童蒸鱼肉做法大全家常(儿童蒸鱼肉做法大全家常窍门)

儿童蒸鱼肉做法大全家常窍门

1、把户鱼去鳃，去肚，去鳞，洗净，横切几刀，撒上盐，料酒。

2、在刀逢里放上姜片，鱼身下也放上姜片，鱼肚塞上姜与葱结。

3、水开后，隔水蒸3分钟。

4、把蒸鱼水倒掉。

5、再隔水蒸8--10分钟，闷2分钟。（什么都不放）再把水倒掉。

6、把姜片去掉。

7、撒上葱花。

8、在葱花上浇上热油。

9、取小碗，放入水淀粉，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，蒸鱼豉油，调匀。

10、放锅里煮开。

11、浇在鱼上即可。

蒸鱼给小孩吃要怎么蒸

给小宝宝蒸鱼，一般用海鱼，刺儿比较少的，像一般的雪鱼，鳗鱼，鲅鱼等等，一般蒸鱼的时间，把鱼腌好，放好佐料后，放在锅里面蒸，锅开以后开始算时间，一般蒸6到8分钟即可！

给孩子蒸鱼放什么材料

1.准备材料：鱼、葱、姜、蒜、辣椒、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、香油。

2.将鱼去掉鳞片、头、尾和内脏，洗净后切成鱼块。

3.将葱、姜、蒜切成末，辣椒切成段，放入碗中，再加入适量的盐、酱油、料酒、白胡椒粉和适量清水，调成调料汁备用。

4.将鱼块放进蒸锅中，撒上一些盐，然后在鱼块上均匀地刷上一层油。

5.将蒸锅放在火上，用中火蒸10分钟左右或者直到鱼熟透。

6.把熟透的鱼块取出，将准备好的调料汁均匀地浇在鱼上。

7.最后撒上一些葱花和辣椒段，淋上香油即可食用。

注意事项：

1.蒸鱼时间不宜过长，否则鱼肉会变得很老。

2.一定要刷上油，避免鱼肉粘锅。

3.如果想让鱼肉更加鲜美，可以在鱼肉上加入一些豆腐或者蘑菇等食材。

给小孩蒸鱼怎么蒸比较好

百香果蒸鱼是一道比较特别的海鲜菜肴，下面是最正宗的制作方法：

所需材料：

1. 九肚鱼1条，约500克

2. 百香果3个

3. 红尖椒1个

4. 青尖椒1个

5. 葱姜蒜适量

6. 料酒适量

7. 盐适量

8. 糖适量

9. 食用油适量

做法步骤：

1. 将九肚鱼去鳞、去内脏，洗净后斜着切成片，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 百香果切开，将果肉和汁液用勺子挖出备用。

3. 红尖椒和青尖椒洗净，切成丝备用。

4. 葱姜蒜切末备用。

5. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，放入鱼片煸炒至两面金黄色。

6. 倒入适量清水，放入百香果肉和汁液，烧开后加入盐和糖，调味。

7. 加入红尖椒和青尖椒丝，继续烧煮至汁液浓稠即可。

温馨提示：

1. 九肚鱼可以用其他鱼类代替，但要注意切片的大小和厚度。

2. 百香果的数量可以根据个人口味适量调整，不要放太多。

3. 烧煮汁液时要不停搅动，避免粘锅或糊底。

以上就是百香果九肚鱼最正宗的做法，这道菜肴口味独特，酸甜可口，适合搭配米饭或面食食用，是一道非常受欢迎的海鲜菜肴。

儿童蒸鱼肉做法大全家常窍门图片

一岁孩子可以吃粥鱼肉吗？

我觉得一岁的孩子是可以吃蒸鱼肉的，但是平时一定要特别注意，给孩子吃鱼的时候，一定要把鱼刺全部挑干净 而且要谨慎再谨慎，千万不要给孩子吃鱼的时候挑不干净是非常危险的，一岁的孩子，他还是不会吐刺的，所以非常的危险，给孩子吃鱼，一定要买那种没有鱼刺的鱼

儿童蒸鱼肉做法大全家常窍门图解

主要食材：草鱼一块。

调味料：食盐一勺，料酒2勺，生抽一勺，香醋一点点，老抽一点点，胡椒粉一勺，味椒盐一勺，香葱一把。老姜一块，食用油半锅，淀粉3勺。

操作步骤

第一步 腌制，草鱼洗净，先把它破开，切成均匀的薄片，（有鱼脊骨的那片，要看准在两截相连的中间切下，就能轻松切开，如果没切准那里，你就用力剁吧），然后加入食盐一勺，料酒2勺，生抽一勺，香醋一点点，老抽一点点，香葱一把，老姜一块，胡椒粉一勺，味椒盐一勺，用手抓拌均匀，腌制2个小时。

第二步 加入淀粉，腌制时间差不多时，拣去里面的葱姜，加入3勺淀粉，用手抓拌均匀。

第三步 油炸，锅中加入半锅食用油，油温7成热，放入鱼块，中火慢炸。

第四步 出锅，刚下油锅的鱼块不要去翻动他，炸至一面金黄后，翻面炸另一面。两面金黄后，捞出控油即可。

儿童蒸鱼的做法大全集

1. 红烧肉：将猪肉切成块状，加入糖、酱油、料酒、姜、葱等调料煮熟，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

2. 叉烧：将猪肉切成长条状，用酱油、糖、料酒、蜂蜜等调料腌制后放入烤箱中烤至金黄色即可。

3. 红烧鲫鱼：将鲫鱼洗净，加入酱油、糖、姜、葱、料酒等调料煮熟，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

4. 红烧排骨：将猪排骨切成小块，加入酱油、糖、姜、葱、料酒等调料煮熟，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

5. 鱼香肉丝：将猪肉切成丝状，加入葱、姜、蒜、辣椒等调料炒熟，最后加入适量的醋、糖、酱油、盐等调味即可。

6. 宫保鸡丁：将鸡肉切成丁状，加入花椒、干辣椒、糖、醋、酱油等调料炒熟，最后加入适量的花生米、葱花等调味即可。

7. 辣子鸡：将鸡肉切成块状，加入干辣椒、花椒、葱、姜等调料炒熟，最后加入适量的盐、糖、醋等调味即可。

8. 蒜蓉粉丝蒸鱼：将鱼洗净，加入蒜蓉、盐、酱油等调料蒸熟，最后加入适量的粉丝、葱花等调味即可。

9. 糖醋鱼：将鱼切成块状，加入糖、醋、酱油等调料炒熟，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

10. 红烧牛肉：将牛肉切成块状，加入酱油、糖、姜、葱、料酒等调料煮熟，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

给儿童蒸鱼哪种鱼好

食材

食谱热量：537.5(大卡)

主料

鲈鱼一条

方法/步骤

1

窍门一，处理好的鱼，一定要用开水先烫一下外皮，然后用刀刮掉外皮黑黑的一层

2

窍门二，鱼的脊背上一定要划一刀，因为肉厚不容易蒸熟

3

鱼两面划好刀口，先不要抹盐，直接装盘，放入锅中蒸三分钟，一定是三分钟哦

4

三分走后，你会发现盘子里有许多黑黑的水，把这些水倒掉

5

倒掉黑水的鱼，撒盐，放入葱摆好，这次再隔水蒸5分钟

6

五分钟以后，香喷喷而嫩滑的蒸鱼就出锅了，然后要放上胡萝卜丝，葱丝，香菜，浇上滚烫的热油即可，相信宝宝一定会非常喜欢吃的^^

END

注意事项

一定要烫鱼皮，挂掉黑层

怎么蒸鱼给小孩吃好

、准备食材。鱼一条，葱一部分切断，一部分切丝，姜切丝。

　　2、鱼身刀切几道口，方便入味。盘子里铺上葱姜段，把鱼放上面，鱼身放葱姜，鱼肚子里放葱段，撒少量盐，腌制一二十分钟。

　　3、锅放水大火烧开，鱼放进去蒸。一斤小鱼蒸6－7分钟，两三斤大鱼蒸9分钟左右。

　　4、鱼蒸好后把盘子里的水倒出来，葱姜都去掉。把鱼放在一个干净盘子里，放葱丝，倒一点李锦记蒸鱼豉油。

　　5、一勺橄榄油大火烧热，浇在鱼身上。宝宝爱吃的清蒸鱼就好啦！

给儿童蒸鱼怎么做好吃

小孩蒸鱼料汁：蒜沫，一勺醋，一勺老抽，葱丝淋上热油