糯米鲤鱼的做法大全家常做法视频(糯米鲤鱼的做法大全家常做法视频教程)

糯米鲤鱼的做法大全家常做法视频教程

1、主料：红豆沙100克、糯米200克、猪油10克、核桃10克、扁桃仁10克。

2、辅料：细砂糖10克、红枣适量、葡萄干适量、蔓越莓干适量、清水适量。

3、糯米洗净，提前一晚上开始浸泡。

4、红枣洗净去核，榛子仁、核桃肉烤香细细切碎并捣碎。

5、泡好的糯米用滤网滤去水分，倒到蒸屉里蒸熟，焖20分钟左右。

6、蒸好后倒入搅拌碗里，加入猪油或者黄油。再加入细砂糖，趁热搅拌均匀。

7、模具内抹上一层猪油，先在模具底部/碗底铺一层坚果碎。再放点枣片和葡萄干。

8、填入部分糯米，先不要铺满。

9、把备好的红豆沙填到小槽里，最后把剩余的糯米饭铺上，表面整平。

10、再次冷水上锅，水开后大火蒸约20分钟。揭盖，稍稍放凉。倒扣脱模。

糯米蒸鲤鱼的做法

用料:

糯米 500～750克

鲤鱼 1条（约1000～1500克）

腊肉 半条

腊肠 2条

姜 一小块

盐、糖、鸡精 适量

红星二锅头、李锦记蒸鱼豉油、花生油 适量

鲤鱼蒸糯米饭的做法:

将步骤 1

糯米要提前一天晚上洗干净，然后用清水浸泡一个晚上备用。

步骤 2

鲤鱼处理好，将内脏处理干净，洗干净后，用圆盘装起来备用。（一般情况下，我们家会选用雄性鲤鱼，感觉肉质比较嫩滑，到今天没买到。而且老人家说鱼鳞补钙，所以不会刮掉。但根据个人喜好可以将鱼鳞处理干净。）

步骤 3

将腊肉和腊肠清洗干净，然后切片备用。（腊味可以切粒，拌着饭吃起来口感会更好，也更香。）姜洗干净后切成丝。

步骤 4

将鲤鱼摆放在圆盘的中间，糯米均匀地平铺在鲤鱼的两侧。将腊肉、腊肠和鱼子平铺在两边的糯米上面，并在鱼面上放一些姜丝。然后均匀地加入适量的盐、糖和鸡粉。接着在鱼上淋上适量的红星二锅头、李锦记蒸鱼豉油和花生油。（注意加在鱼上的调料尽量不要洒在糯米上面。）

步骤 5

等锅里的水烧开后，把整个圆盘的鲤鱼糯米饭放进去大火蒸至少40分钟。（蒸制的时间视乎糯米的份量和鲤鱼的大小，最保险的时间是60分钟。如果想保证鲤鱼的口感更好就在蒸制40分钟后开锅尝尝糯米是否熟透，如果熟透的话就可以关火。如果还没有熟透的话可以继续蒸制10分钟左右。检查时要重点看看底层的糯米是否熟透。）

步骤 6

鲤鱼糯米饭出锅后，将两侧的糯米饭搅拌均匀即可食用。

糯米炖鲤鱼的做法视频教程

主料:鲤鱼 500克

辅料:黄芪 50克 糯米 30克

调料:姜 5克 各适量

做法：

1. 将黄芪、糯米洗净；

2. 将鲤鱼活焖，去鳞，鳃及肠杂，洗净，把糯米放入鱼肚内，起油锅，用姜把鲤鱼爆至微黄；

3. 把鲤鱼与黄芪一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。

糯米鲤鱼的功效与作用

小鲤鱼可以吃大米，但是需要注意一些事项。小鲤鱼属于草食性鱼类，它们可以在野外自然生长，以藻类、浮游生物和植物为食。而在人工饲养的过程中，可以适当给小鲤鱼提供一些易消化的植物性食物，比如糯米、小米、玉米等。

鲤鱼糯米饭

材料

糯米粉 200克,澄面粉 50克,糖 150克,水 180毫升,椰奶 150毫升,食用色素 少许

做法

1: 将水和糖搅拌至糖溶解。

2: 倒入椰奶，拌匀。

3: 将糯米粉和澄面粉倒入拌匀，即为面糊。

4: 取一部分面糊加入色素拌匀。

5: 在模具涮上一层薄油。

6: 将少许红色面糊倒入模具中，入锅蒸2分钟。

7: 将白色面糊倒入容器中，入锅蒸30分钟即可。

鲤鱼糯米饭有什么功效

用料

鲤鱼肉100G

米饭200G

甜玉米粒50G

洋葱半个

香菇两朵

培根四片

番茄半个

盐1G

油10G

芝士20G

番茄酱适量

做法

1做锅放油，将洋葱油锅煸香，加入培根，香菇和玉米翻炒

2鲤鱼肉分两份，一份顺着纹路掰成小片，一份切丁

3将切成丁的鲤鱼肉加入锅里翻炒后加入米饭翻炒，加入食盐

4将炒好的米饭装入焗盅里，放八成满

5在米饭上刷上一层番茄酱，然后将鲤鱼肉片均匀铺满整个面，铺上一片薄番茄，撒上芝士，进入烤箱上火200度烤8分钟

糯米酿鲤鱼

第一步：将风干鱼洗净之后仔细的去除鱼身的骨刺。

第二步：风干鱼切片成大致一厘米的薄片，用准备好的料酒进行腌制。

第三步：大米淘洗后用水熬成为粥品。

第四步：粥煮开后将肉馅放入到粥中，加入葱花，盐和水淀粉，同时慢慢的搅拌搅匀，让水淀粉融入到粥中。

第五步：食材和粥都煮开后，将火调至文火在继续煮，等粥变稠后就以此放入生风干鱼和肉丸。

第六步：粥出锅后放入酱油，葱花，姜片来调味即可。可以根据个人喜好选择盐和胡椒粉的使用，再撒上些生菜丝就是完美的广东风干鱼粥了。

鲤鱼糯米饭的做法视频

关于这个问题，伏天钓鲤鱼的最佳饵料是虫类或者鱼类。以下是一些常用的饵料：

1. 蚯蚓：鲤鱼喜欢吃蚯蚓，可以用蚯蚓作为活饵或者切段作为钓饵。

2. 鲜鱼肉：将新鲜的鱼肉切成小块，用来吸引鲤鱼。

3. 玉米粒：鲤鱼也喜欢吃玉米粒，可以将玉米粒串在钩上，作为钓饵使用。

4. 青蛙：有些地区的鲤鱼喜欢吃青蛙，可以将青蛙作为活饵使用。

5. 蚂蚱：蚂蚱是鲤鱼的另一种喜欢的饵料，可以用蚂蚱作为活饵或者切段作为钓饵。

需要注意的是，不同地区的鲤鱼口味可能有所不同，可以根据当地的钓鱼经验选择合适的饵料。

糯米鲤鱼的做法大全家常做法视频教程全集

主料未知

稻花鱼４条

姜一个

辅料

油适量 盐适量 姜末适量 葱花适量 剁椒一勺

步骤1香煎稻花鱼的做法

稻花鱼开膛后，将内脏去掉，里面的黑色膜用刀子仔细挂掉，去鳞，冲洗干净后用厨房纸将表面的水稍微吸干

步骤2香煎稻花鱼的做法

锅稍微烧热，生姜切开，用切面在热锅里反复涂抹

步骤3香煎稻花鱼的家常做法

锅里倒入油，烧至微热，将处理好的鱼摆在锅里，中火慢慢将底部煎至微微变黄，定型

步骤4香煎稻花鱼的简单做法

底部定型后，轻轻晃动锅，让鱼跟锅分离后，小心将其翻面，两面都煎黄

步骤5香煎稻花鱼怎么吃

鱼煎好后，将盐、姜末和剁辣椒洒在鱼身上

步骤6香煎稻花鱼怎么做

从锅边淋入适量水，水不可过少，大约没过鱼身的一大半

步骤7香煎稻花鱼怎么炒

盖上锅盖，将鱼焖烧至完全熟透

步骤8香煎稻花鱼怎么煮

锅内稍微再留点汤汁更好吃哦。将鱼摆盘，剩余的汤汁淋在鱼身上，撒上葱花点缀下，好看又好吃。

鲤鱼炖糯米的制作

准备，主料:鲤鱼一条。辅料:葱，生抽，老抽，白糖，料酒，老陈醋适量。郫县豆瓣酱一勺，啤酒一罐，香菜，花椒适量，八角半个，干红辣椒，盐，鸡精，姜，蒜适量。

1.把鲤鱼洗干净，背部划几刀，整个也可以，断开也可以，放少许盐，料酒腌制10分钟。

2. 平底锅烧油，煎至金黄。

3. 葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角备用。

4. 锅中烧油，葱姜蒜爆香，放入花椒，八角，干辣椒，放1勺郫县豆瓣酱。

5. 放鱼放入，加啤酒，生抽，老抽调色，放少许糖，老醋，蚝油。

6. 放少许水，小火炖至汤量少许，然后大火收。

7. 盛出，撒点香菜即可。