蕃茄家常菜(番茄做法大全家常菜做法)

番茄做法大全家常菜做法

用料

鸡蛋 3个

西红柿 2个

葱 1根

蒜 1瓣

盐 适量

糖 适量

做法步骤

步骤 1

准备好所需材料；

步骤 2

在西红柿顶部划两刀，放入开水中烫一分钟便可去皮；

步骤 3

切成滚刀块；

步骤 4

准备好葱花和蒜末；

步骤 5

鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散；

步骤 6

锅烧热，倒油，油要适当多一些；

步骤 7

油热后，关小火，倒入蛋液，待蛋液还未完全凝固时，关火，这样鸡蛋才滑嫩；

步骤 8

用筷子把鸡蛋划散；

步骤 9

鸡蛋炒好后盛出来，避免继续受热变老；

步骤 10

倒入少许底油，关小火，爆香蒜末；

步骤 11

倒入西红柿块，用中火翻炒，才能炒出更多的汤汁；

步骤 12

炒出汤汁后，加入适量盐和白糖调味；

步骤 13

再倒入鸡蛋，快速翻炒均匀；

步骤 14

若汁水过多，可以勾点芡汁；

步骤 15

出锅装盘，撒上葱花做点缀；

番茄做法大全家常菜做法视频

牛腩洗净切块，凉水下锅，焯水捞出，西红柿切块，葱切葱花，炖锅放一半西红柿，再加牛腩、姜片、花椒、八角、香叶、干辣椒、老抽、生抽，再加清水，炖熟盛出，炒锅倒油，加西红柿切块烧热，加番茄酱炒匀，放牛腩炖5分钟，炖至西红柿软烂，关火出锅。

西红柿炖牛腩怎么做

食材：

牛腩500克，西红柿4个，番茄酱3勺，葱半根，姜4片，生抽2勺，老抽1勺，八角2个，香叶3片，盐1小勺，糖1小勺，干辣椒，花椒1把

西红柿炖牛腩家常做法：

1.牛腩洗净切块，凉水下锅，焯水捞出。

2.西红柿切成块，葱切葱花，姜切片。

3准备一个炖锅，放入一半西红柿块，再加牛腩、姜片、花椒、八角、香叶、干辣椒、老抽、生抽，再加入适量清水开始炖。

4.炖熟后，盛出。

5.炒锅里倒油，加入剩余一半的西红柿切块，烧热后，加番茄酱翻炒均匀，炒出汁。

6.放入炖好的牛腩，炖5分钟左右，炖至西红柿软烂，关火出锅。

小贴士

可以用电压锅代替炖锅，这样可以大大的缩短炖制的时间。

西红柿炖牛腩里面可以加入土豆、胡萝卜等配菜，营养更加丰富。

番茄的做法大全

把西葫芦，胡萝卜及西红柿洗净备用，西葫芦一切两半，去瓤，切片装盘，再把胡萝卜切片装盘，西红柿去皮切橘子瓣状装盘，起锅烧油，油温六成下葱花蒜末姜末爆炒，把西葫芦和胡萝卜倒入锅中翻炒，炒到变色加入西红柿，放盐同时顺锅边少淋一点生抽，生抽放多了菜的颜色发黑不好看。

这时把搅拌好的淀粉水倒入锅中。勾芡提亮菜色。出锅装盘。一道色香味俱全的西葫芦胡萝卜西红柿就做好了。让菜保持原有清香，不要放入鸡精味精调味，火候掌握好，用心做菜，味道自然香。

番茄的一百种做法

步骤1

番茄蒸肉_的做法步骤：1

准备好瘦肉，洗干净，跺末，放点鸡精，料洒，盐，味极鲜搅拌均匀。

步骤2

番茄蒸肉_的做法步骤：2

番茄洗干净，顶部划是十字刀

步骤3

番茄蒸肉_的做法步骤：3

放入开水里让它烫一下，看皮裂开捞起凉透。水不要倒掉。等下还有用的。

步骤4

番茄蒸肉_的做法步骤：4

番茄去皮，用刀十字切开，但底部留点位置不要切断。

步骤5

番茄蒸肉_的做法步骤：5

放在碟子上把肉末放在番茄上面

步骤6

番茄蒸肉_的做法步骤：6

把姜切丝还做两条蝴蝶须的样子！

步骤7

番茄蒸肉_的做法步骤：7

把多出来的番茄，番茄籽和肉末，打一个汤

步骤8

番茄蒸肉_的做法步骤：8

把剩的番茄倒入刚才的水中

步骤9

番茄蒸肉_的做法步骤：9

再放一个蒸器

步骤10

番茄蒸肉_的做法步骤：10

把做好的番茄肉末放在上面

步骤11

番茄蒸肉_的做法步骤：11

加盖蒸5分钟。这时汤也是煮哦！

步骤12

番茄蒸肉_的做法步骤：12

蝴蝶番茄蒸肉好了，拿出来

步骤13

番茄蒸肉_的做法步骤：13

把剩的肉末做成肉丸放入番茄汤里，加盐，加油。肉变色即可

番茄做法大全家常菜做法图片

1、先准备好小西红柿、鸡蛋等所有食材并洗干净，大家准备好熟透的西红柿即可。

2、将鸡蛋磕入碗中，放入一小把葱花，再加入一小勺水，搅打均匀。加一点水可以让鸡蛋口感更加鲜嫩，但水不可以加太多，以免难以成型。另外，鸡蛋里加入葱花可以起到去腥增香的作用。

3、将小西红柿对半切开就可以了。

4、炒锅烧热，倒入一大勺食用油烧至六成热，然后摇匀润锅。再倒入鸡蛋液，蛋液四周微微凝固，即可用筷子快速划拉几下，这样可以让鸡蛋液很快凝固，然后立即盛出。

注意了，别看只是炒个鸡蛋但这一步非常重要，却是炒鸡蛋的妙招，想让鸡蛋口感滑嫩又香，照着这方法准能一试一个准的哟！

5、另起一锅，倒入少许油烧至六成热，再倒入西红柿加入盐、白糖大火炒两分钟。

加入白糖可以将西红柿的酸味中和掉，变得不会太酸，还能让西红柿的口感更好更加鲜美，放一勺白糖可以省掉一勺鸡精了。

6、接着倒入鸡蛋，翻炒一分钟不到，入味即可盛出来，这道开胃好吃的菜肴就搞定了，味道真的超棒。

番茄最好吃的做法

前言

小番茄也被称为圣女果，在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量是普通番茄的1.7倍，被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。圣女果不但能够抗癌，还能延缓衰老，有美容防晒的功效。我做的这个秘制小番茄酸酸甜甜，还有减肥的功效哦

番茄的做法大全家常菜

菜谱简介

煎过的茄子与煎香的西红柿炒在一起，双重香味带来奇妙美味。蘑菇不仅自己味美，还在此菜里还充当味精的角色。

材料

橄榄油2汤匙，洋葱50克，蒜2瓣，盐1/8茶匙，茄子300克，白蘑菇4个，橄榄油1茶匙，西红柿200克，醋1/2茶匙，酱油2茶匙，糖1茶匙

做法

1.将糖，酱油，醋放小碗里混匀，搁一旁待用。洋葱切粗丝，大蒜切片。西红柿，茄子，蘑菇洗净，擦干水，切成0.2厘米厚的片。

2.炒锅置中偏大火上预热。倒入2汤匙油，放入洋葱，炒1分钟；加蒜，炒30秒；加入盐和茄片，炒2分钟至茄片边缘呈浅黄色。加蘑菇片，炒1分钟。

3.将锅中内容物铲至锅边，使中心空出，放1茶匙油，加入西红柿片，炒2分钟，至甜香味出来。然后把茄子蘑菇炒入，再炒2分钟使味道相互融入。

4.将糖醋调料汁倒入，炒1分钟即可铲出

番茄做法大全家常菜做法简单

白罗卜洗净切长条，西红柿划十字花刀，用开水烫一下，剥掉外皮切块，锅里烧油，放葱姜蒜炒出香味放入西红柿炒出汤汁，放罗卜炒一会，再加入少量开水炖五六分钟收汤即可

番茄做法大全怎样好吃

步骤 西红柿干的做法步骤11.小西红柿洗净，用淡盐水浸泡10分钟左右 西红柿干的做法步骤22.洗净的西红柿用干的布擦去表面水分 西红柿干的做法步骤33.用到切4瓣。最好是用陶瓷刀，这样切口部分不易氧化 西红柿干的做法步骤44.皮朝下放在筐子里，放太阳下暴晒 西红柿干的做法步骤55.一天就晒的差不多了 西红柿干的做法步骤66.晚上收屋里，均匀的撒上盐 西红柿干的做法步骤77.第二天再晒一天，西红柿干就晒好了，做面包什么的就可以用了

番茄的做法家常做法

土豆150克，小番茄100克，洋葱、青椒各50克。油750克(约耗50克)，番茄酱1大匙，白糖、醋各1/2大匙，精盐1/3小勺，淀粉适量。

做法

1、土豆洗净去皮，切成1厘米厚的半圆片，下入七成热油中炸透，呈金黄色时捞出，沥净油；小番茄、洋葱、青椒均切片备用。

2、炒锅上火烧热，加适量底油，放入番茄酱、白糖、醋、精盐，添少许汤，炒成甜酸适口的番茄汁，再放洋葱、番茄片、土豆片、青椒翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。