鸡蛋的家常菜做法大全有图(鸡蛋家常美食)

鸡蛋家常美食

第一步：面粉里添加酵母粉、食盐、常温鸡蛋搅匀，然后少量多次的添加温水，搅拌成细腻黏稠的面糊。

第二步：面糊搅好之后盖上保鲜膜放到温暖处发酵到两倍大小。春天气候干燥，阳光充足，35分钟左右就能发满一大盆。

第三步：面团发好之后切一些葱花放进去，也可以放韭菜丁、胡萝卜丁等其它蔬菜，按照自己的喜好来添加即可，再加一些食盐和五香粉调味，搅匀。

第四步：准备一个裱花袋，把面糊统统倒进去，尾巴的地方剪出一个小口子出来。锅内油温有6成热的时候下锅，边挤压边用筷子夹断，面糊到锅里立马变成小圆球膨胀起来，一直炸至两面金黄浮起鸡蛋泡泡就可以出锅了。

鸡蛋美食做法

步骤/方式1

黄瓜切片备用

步骤/方式2

葱花，蒜末备好。

步骤/方式3

鸡蛋备好

步骤/方式4

搅拌匀蛋液

步骤/方式5

起火大勺加油

步骤/方式6

油热倒入蛋液

步骤/方式7

炒鸡蛋

步骤/方式8

把炒好的鸡蛋放入碗里

步骤/方式9

葱花蒜末爆锅

步骤/方式10

加黄瓜片翻炒

步骤/方式11

加鸡蛋翻炒

步骤/方式12

最后放食盐，鸡精

步骤/方式13

关火，装盘！

鸡蛋美食怎么做

可以做牛奶鸡蛋布丁。下面介绍做法: 准备材料:鸡蛋2只、牛奶200毫升、 白砂糖20克 制作步骤: 1、准备好原料 2、两只鸡蛋和牛奶放到一起 3、之后把它们充分混合搅匀 4、接着根据个人的口味放入白砂糖 5、继续用蛋抽给它们搅拌均匀至完全溶解 6、可以用筛子过滤一下搅拌好的液体,过滤掉气泡和渣子,

鸡蛋家常菜谱

食材

鸡蛋 5个

葱 适量

盐 适量

油 适量

十三香 适量

酱油 适量

方法

1、首先，在盘底放入适量的食用油和酱油，摇匀。

2、然后将鸡蛋一一打入到盘中。

3、接着，撒入适量的盐和十三香，最好用手捏着慢慢撒，用勺子会撒的不均匀。

4、然后，在上面撒上切成碎末的葱。

5、在蒸锅中放入足量的水，放上蒸屉，然后将盘子放在蒸屉上。

6、将鸡蛋蒸熟，出锅即可。

鸡蛋的家常菜

1，青椒炒鸡蛋：青椒口感脆爽，鸡蛋软嫩，是一道简单易做的家常菜。青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，辅料猪油，盐，香醋，大葱等，主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。

2，西红柿炒蛋：将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用，将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用.炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用，将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅装盘即可。

3，黄瓜炒蛋：将黄瓜洗净，斜刀切成片，葱切成葱末 ，鸡蛋磕入碗内打散 ，炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟 ，鸡蛋成型后推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅 ，投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水 ，最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即可。

4，木耳炒蛋,：黑木耳用冷水泡发，洗净切丝，焯水捞起 ，鸡蛋打散，在蛋液里加少许料酒，少许水 ，锅热油至5层熟，倒入鸡蛋液炒散，盛出备用 。锅底留油，放剁椒爆香，倒入木耳丝翻炒1分钟再倒入炒好的鸡蛋，炒匀即可出锅。

鸡蛋美食的各种做法

主料：芒果160g，砂糖40g，海藻胶1.6g，钙粉6g，纯净水100ml，清水1000ml。

爆浆芒果蛋的做法步骤：

1.钙粉称6g。加入1000ml清水中溶解后备用。芒果取肉(称了果肉净重160)。称量2g海藻胶。

2.芒果肉放料理机，倒入称好的海藻胶，加入白砂糖，加入100ml纯净水。

3.充分搅打，成细泥状后倒入碗中放冰箱冷藏20分钟消泡。冷藏时间越长表面消泡越彻底。

4.勺子舀一勺芒果泥，倒入钙水中。入水后成球体了。轻轻翻转芒果球，每面均匀受力成膜。入钙水时间大约15秒。

5.舀起放入清水中去除芒果球表面钙味。倒入勺子中准备装盘。重复上面的步骤，舀芒果泥入钙水。形成膜后舀入清水中去钙味。

6.装盘后芒果球表面撒上跳跳糖。装饰。成品。

鸡蛋简单美食

一：【水煮蛋】

食材：鸡蛋3个、水适量

做法：

1)准备鸡蛋。

2)把鸡蛋刷洗干净。

3)把鸡蛋放入锅中，放入凉水，水面超过鸡蛋。

4)放点盐。5)从凉水到煮开，大火5分钟，关火后焖3—5分钟。

6)把鸡蛋放入纯净水中浸泡一下即可剥壳开吃。

二：【茶叶蛋】

食材：鸡蛋8个、酱油适量、盐适量、茶叶适量、八角适量

1)将鸡蛋清洗干净。

2)将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火。

3)等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个个敲破。

4)将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入盐、酱油、八角和茶叶，并重新注满清水。

5)盖上锅，中火烧开。

6)转小火，一直煮倒汁水还有不多的一点就可以了。注：最少要煮一小时，中间要翻几次身。

三：【桂花醉蛋】

食材：鸡蛋8个、乌梅100g、冰糖100g、陈年桂花酒400ml、清水1大碗、老抽1小勺、盐1小勺

1)准备好配料中的乌梅冰糖和桂花酒

2)先用1大碗水把乌梅和冰糖放到里面煮15分钟，到乌梅的味道都煮出来以后加入酱油，冷凉后倒入桂花酒

3)鸡蛋大头敲一个小窝，注意不要敲碎了哦，煮一锅开水，放入1小勺盐以后加入鸡蛋，煮7分钟后捞出，迅速放入冷水中让鸡蛋降温

4)完全冷凉后的鸡蛋轻轻把外皮磕碎，很容易就剥出一个个白白胖胖的蛋仔啦

5)将剥好的鸡蛋泡入步骤2煮好的浸泡液中，浸泡一夜以上，如果你急着吃的话，也可以把蛋白用叉子叉出小孔，就可以很快入味啦

6)浸泡好的鸡蛋捞出，用线割开，HOHO，蝙蝠侠的造型还是满酷的嘛~

四：【乡巴佬卤蛋】

食材：鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml

1)鸡蛋煮熟剥去蛋壳。

2)鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋。

3)加入糖。

4)加入生抽和老抽。

5)加入一点卤料。

6)汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开。

7)改小火煮20分钟-30分钟。

8)卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天就可以吃了。

鸡蛋美食怎么做好吃

鸡蛋可以和多种食材搭配，做成各种美味的炸食。以下是一些常见的搭配：

1.面粉：将鸡蛋打散，加入适量的面粉和盐，搅拌成面糊。用油炸至金黄色，可以做成炸蛋饼或者炸鸡蛋卷。

2.肉类：将鸡肉、猪肉、牛肉等切成小块，裹上鸡蛋液和淀粉，然后下油锅炸至金黄色，可以做成炸鸡、炸肉等。

3.海鲜：将虾、蟹、墨鱼等海鲜切成小块，裹上鸡蛋液和淀粉，然后下油锅炸至金黄色，可以做成炸虾、炸蟹等。

4.蔬菜：将青菜、胡萝卜、洋葱等蔬菜切成小块，裹上鸡蛋液和淀粉，然后下油锅炸至金黄色，可以做成炸蔬菜。

需要注意的是，油炸食品虽然美味，但不宜多吃，食用时要适量控制油量和温度，避免摄入过多的油脂和致癌物质。

鸡蛋家常美食做法大全

腌鸡蛋是一道受欢迎的家常小吃，下面是一种常见的做法：

材料：

- 鸡蛋：6个

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 料酒：适量

- 生姜：适量

- 食用碱水：适量（可选）

步骤：

1. 将鸡蛋放入锅中加水，煮沸后继续煮10分钟。这样可以使鸡蛋煮熟，易于腌制。

2. 将煮熟的鸡蛋捞出，用冷水冲洗，帮助鸡蛋剥壳。

3. 剥壳后，用牙签或者叉子在鸡蛋表面轻轻戳几个小孔，以便腌料更好地渗透进去。

4. 准备一个容器，放入适量的生抽、老抽、盐、白胡椒粉、料酒、生姜和食用碱水（碱水可以让鸡蛋更有嚼劲，可根据个人口味选择加入）。将腌料调匀。

5. 将剥好壳的鸡蛋放入容器中，确保鸡蛋完全浸泡在腌料中。如果腌料不够液体，可以加入适量的清水。

6. 盖上容器盖子，放入冰箱腌制。腌制时间一般为3-7天，根据个人口味调整腌制时间。

7. 每天翻转鸡蛋，确保腌料均匀渗透。腌制时间过后，取出鸡蛋即可食用。

这样，一份美味的腌鸡蛋就做好了，可以作为下饭菜或者零食享用。记得在腌制过程中注意卫生和食品安全。