平菇白菜的做法大全家常做法大全(平菇白菜怎么炒好吃)

平菇白菜怎么炒好吃

平菇炒白菜的家常做法

平菇炒小白菜的做法步骤

1、准备好原材料；

2、热锅凉油， 放入平菇进去翻炒；

3、翻炒至平菇微微发软且出水时；

4、加入小白菜进去翻炒；

5、小白菜炒软后加入盐调味；翻炒均匀就可以盛入盘中。

6 端上桌了。

小窍门

很简单的小炒菜， 一定要先炒不易熟的平菇， 待平菇炒至微微发软后加入青菜翻炒，

青菜翻炒白色后就可加入盐调味即可。

平菇白菜怎么炒好吃窍门

制作主料：大白菜半个、平菇半斤、胡萝卜1个

【制作调料】：大蒜2瓣、大葱1节、青蒜苗1根、盐少许、生抽2勺、老抽小半勺、蚝油1勺、鸡精1勺

制作方法和步骤

【步骤一】：把平菇清洗干净把水沥干，用手撕成小块，放入盆中备用。

【步骤二】：大白菜清洗干净，斜刀切片、胡萝卜改刀切成菱形片，然后分别装盘。

【步骤三】：大蒜和大葱切成葱末、青蒜苗切成寸段，然后分别装盘，取一个小碗依次放入盐少许、生抽2勺、老抽小半勺、蚝油1勺、鸡精1勺，搅拌均匀兑成调料汁。

【步骤四】：锅中添上清水烧开，把蘑菇和胡萝卜放入锅中焯水2分钟，捞出来把水控干备用。

【步骤五】：重新起锅放油烧热，放入蒜末和葱末，小火炒出香味。

【步骤六】：葱蒜炒出香味，放入白菜把水汽炒出来，炒至断生。

【步骤七】：白菜炒断生，放入蘑菇和胡萝卜片，大火炒出水汽。

【步骤八】：蘑菇和胡萝卜炒出水汽，放入青蒜苗，同时倒入调料汁，大火翻炒均匀，收浓汤汁出锅成菜。

平菇炒大白菜的做法窍门

方法/步骤:

1.

备好食材

2.

蘑菇掰下来洗净，稍微攥水，撕成条

3.

白菜斜刀片成片

4.

泡水洗净控水备用

步骤5

白菜肉片炒蘑菇怎么吃

猪肉去皮切片，葱切葱花，姜切末，大蒜拍扁剁蒜末

步骤6

白菜肉片炒蘑菇怎么做

锅烧热，不放油，放入白菜片大火炒，白菜会出水，用饭勺舀出倒掉

步骤7

白菜肉片炒蘑菇怎么炒

炒到没有水份白菜装盘里备用

步骤8

白菜肉片炒蘑菇怎么煮

锅内加植物油，温热的时候放入肉片中火炒至发黄、出油，加葱姜末炒出香味，放酱油提色

步骤9

白菜肉片炒蘑菇怎么炖

倒入蘑菇大火炒几下，放盐

步骤10

白菜肉片炒蘑菇怎么煸

翻炒至蘑菇发蔫，会出好多汤，接着大火收收汁至少许

步骤11

白菜肉片炒蘑菇怎样煸

倒入白菜片、蒜末大火炒到均匀、蒜出香味即可关火

平菇烧白菜的做法窍门

1、准备适量的白菜。

2、用刀把白菜切成白菜碎沫。

3、再准备适量的白菜把白菜切成白菜碎沫。

4、热锅把水烧开。

5、把蘑菇撕成条状蘑菇备用。

6、把撕好的蘑菇条放入锅中煮。

7、盖上锅盖，把撕好的蘑菇条煮熟。

8、蘑菇条煮熟之后把蘑菇条捞出放入一个容器之中。

9、把蘑菇条剁碎成蘑菇丁。

10、把蘑菇丁放入刚才切好的白菜碎之中。

11、加入全部适量调料调味制作成为白菜蘑菇包子馅料。

12、准备适量的面粉。

13、在面粉中加入水把面粉搅拌成絮状面粉准备和面。

14、在面粉中加入发酵粉把面粉揉成面团。

15、在面团上盖上一个盖子，把面团放在温暖的地方发酵。

16、这是发酵好的面团。

17、把面团搓成长条面团备用。

18、把长条面团切成小块面团然后揉圆面团然后压扁面团。

19、用擀面杖把一个一个圆形面团擀成一个一个圆形面片。

20、然后把调制好的白菜蘑菇馅料包入包子皮之中。

21、把全部的包子皮包入白菜蘑菇馅料。

22、坐好蒸锅把水烧开。在蒸锅之中放入包好的包子，开始蒸包子了。

23、盖上锅盖开始蒸包子，蒸汽十足的时候大约10分钟就可以蒸熟。

24、第一锅包子蒸好了。

25、出锅盛盘。

26、开始蒸第二锅包子了。把包好的包子放入蒸屉中开始蒸第二锅包子。

27、盖上锅盖蒸包子大约10分钟就可以出锅了。

28、出锅盛盘。白菜蘑菇馅料的包子就做好了。

平菇炒白菜怎么做好吃窍门

需要准备的食材：白菜、香菇、生姜、大蒜、细葱、干辣椒、五花肉、食用油、食用盐、鸡精、生抽、蚝油

具体做法步骤如下：

1.将白菜洗净后切丝，记得把白菜叶切得稍微宽一些，切好后，放在一旁备用。

2.香菇洗干净后，放到锅里焯水，香菇焯水的时候可以在水里加少量的食盐。等水开后，大概再煮上一分钟左右，接着就可以用漏水捞出来了。

3.将焯过水的香菇放进装有冷水的盆里过一下，然后取出来切成小片备用，如果香菇上水分过多，也可以用手将其中的水分挤掉一些。

4.现在来准备配料，姜切丝，大蒜切片，细葱切长段，干辣椒切小段，最后再来一点五花肉切片，全部准备好以后放在一旁备用。

5.起锅，先加入一点点食用油，再把切好的五花肉加进来煸炒，当五花肉中的猪油被充分煸炒出来，转变至焦黄收缩的状态后，接着就可以把蒜片和姜丝加进来一起翻炒了，炒出蒜香味后，再把干辣椒段也倒进来煸炒出焦香味。

6.接着把切好的白菜梗先倒进锅里，旺火快速翻炒，待其略微转软，倒入切好的香菇片和白菜叶，然后转中火快速翻炒。

7.当白菜叶炒至变软之后，先往锅里加适量食用盐和一勺蚝油，再来一点鸡精和少量的生抽，接着继续将锅中的食材和调料充分翻炒均匀。

8.最后，把切好的葱段加入锅中，快速翻炒几秒钟即可，这样一道鲜美爽口的白菜炒香菇就做好了。

【爱心小贴士】

1.五花肉不用太多，加它的目的主要是用来增加菜肴新鲜的口感，如果没有五花肉的话也可以用猪油代替。

2.在炒白菜梗的时候，全程都要用大火快炒，这样可以很好地锁住白菜梗的水分，使其口感清脆。

3.炒白菜时，不要过早加盐，因为太早加盐的话，可能会把白菜里的水分杀出来，吃起来口感不佳。

平菇炒大白菜

主料：白菜400g、蘑菇50g、粉条50g、生抽2匙、醋1匙、盐1匙、肉100g、葱、姜适量。

辅料：香油、花椒、大料适量。

1.蘑菇干提前泡发，肉切片用生抽腌制，白菜切块，葱姜切片。

2.热锅凉油，下肉片葱姜翻炒至肉变色，加入蘑菇。

3.翻炒片刻加入白菜，盐，炒至白菜变软。

4.移至煮锅加适量水，粉条，花椒大料炖煮20分钟即可。

平菇和大白菜怎么做好吃

以下是一种口蘑白菜汤的家常做法：

所需食材：

- 口蘑（适量）

- 白菜（适量）

- 鸡蛋（适量）

- 葱姜蒜（适量）

- 调味料：盐、鸡精、胡椒粉（适量）

- 食用油（适量）

步骤：

1. 口蘑洗净后切片，白菜洗净后切段，鸡蛋打散备用。

2. 热锅加入适量的食用油，倒入葱姜蒜炒香。

3. 将口蘑和白菜放入锅中翻炒片刻，使其均匀受热。

4. 加入适量的清水，煮沸后转小火煮10-15分钟，直至口蘑和白菜熟软。

5. 将鸡蛋液均匀地倒入锅中，用筷子或勺子搅拌形成鸡蛋花。

6. 继续小火煮1-2分钟，以使鸡蛋熟透。

7. 最后，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，根据个人口味适量调整。

8. 关火，将口蘑白菜汤盛入碗中，即可食用。

注意事项：

- 可以根据个人喜好在口蘑白菜汤中加入一些其他的蔬菜或者配料，如豆腐块、豆芽、木耳等。

- 煮汤时加入适量的清水，根据个人需要来控制汤的浓稠度。

- 为了保持口蘑白菜的颜色和口感，烹饪时间不要过长。

- 口蘑白菜汤的盐和胡椒粉的用量可以根据个人口味适量调整。

希望这个简单的家常做法能帮到你，祝你做菜成功！

平菇 白菜

1、准备适量的白菜。

2、用刀把白菜切成白菜碎沫。

3、再准备适量的白菜把白菜切成白菜碎沫。

4、热锅把水烧开。

5、把蘑菇撕成条状蘑菇备用。

6、把撕好的蘑菇条放入锅中煮。

7、盖上锅盖，把撕好的蘑菇条煮熟。

8、蘑菇条煮熟之后把蘑菇条捞出放入一个容器之中。

9、把蘑菇条剁碎成蘑菇丁。

10、把蘑菇丁放入刚才切好的白菜碎之中。

11、加入全部适量调料调味制作成为白菜蘑菇包子馅料。

12、准备适量的面粉。

13、在面粉中加入水把面粉搅拌成絮状面粉准备和面。

14、在面粉中加入发酵粉把面粉揉成面团。

15、在面团上盖上一个盖子，把面团放在温暖的地方发酵。

16、把面团搓成长条面团备用。

17、把长条面团切成小块面团然后揉圆面团然后压扁面团。

18、用擀面杖把一个一个圆形面团擀成一个一个圆形面片。

19、然后把调制好的白菜蘑菇馅料包入包子皮之中。

20、把全部的包子皮包入白菜蘑菇馅料。

21、坐好蒸锅把水烧开。在蒸锅之中放入包好的包子，开始蒸包子了。

22、盖上锅盖开始蒸包子，蒸汽十足的时候大约10分钟就可以蒸熟。

23、出锅盛盘。

平菇炒白菜怎么炒

东北肉蘑炒白菜的做法步骤主料 东北肉蘑 白菜 酱油适量 塔城喀左陈醋适量 盐适量 葱姜蒜适量 花生油适量 五花肉几片就可以

1. 先把肉蘑用热水泡发，然后顺时针搅动一会儿，把里面的沙子洗干净，去根部，控去水分，撕成小块儿，千万别用刀切那样会影响口味。

2. 白菜洗净削片儿，叶儿跟帮儿根据自己喜好添加。五花肉切薄片儿3. 锅里加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉炒微变色加酱油爆香，下白菜跟蘑菇翻炒均匀，加醋，断生后加适量盐炒均匀即可出锅。