包菜粉丝煲的家常做法(包菜粉丝煲的家常做法视频)

包菜粉丝煲的家常做法视频

花甲粉丝包菜是一道美味的家常菜，制作简单，口感鲜美。以下是一种常见的做法：

所需材料：

- 花甲：适量

- 粉丝：适量

- 大白菜：适量

- 姜蒜：适量

- 葱：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精（可选）：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 将粉丝用清水浸泡软化备用。

2. 备料时，将姜蒜剁碎，葱切碎备用。

3. 将大白菜叶子一片片撕下备用。

4. 热锅加入适量的植物油，放入姜蒜爆炒出香味。

5. 加入花甲翻炒，稍微煸炒一下。

6. 加入适量的酱油和料酒调味。

7. 加入粉丝翻炒均匀。

8. 加入适量的水，盖上盖子小火炖煮几分钟，直到粉丝熟软。

9. 加入撕下的大白菜叶子，继续炖煮2-3分钟，直到大白菜叶子变软。

10. 按需要加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

11. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可关火。

这样，香味浓郁的花甲粉丝包菜就做好了。根据个人口味，还可以加入一些辣椒或其他调味料增加风味。享用时最好趁热食用，配上米饭或面条都很美味。

包菜粉丝煲的做法视频

1. 干红辣椒、葱姜蒜切末，海米清洗一下。

2. 卷心菜切细丝、韭菜切段，粉丝提前泡软。

3. 鸡蛋打散加入1勺温水入锅中炒成嫩鸡蛋。

4. 锅中倒入适量油（最好加入1勺猪油），放入干红辣椒、葱姜蒜末炒香。

5. 加入海米小火炒出香味。淋入料酒爆锅。

6. 加入卷心菜丝翻炒均匀。

7. 加入适量盐、糖、生抽炒匀。

8. 加入粉丝用筷子翻拌至粉丝吸收汤汁干爽。

9. 加入炒好的鸡蛋和韭菜段翻炒均匀。

10. 最后沿锅边淋入1勺酱油翻拌均匀即可。

包菜 粉丝

原料 粉丝、卷心菜、干红椒、蒜末、葱花 做法

1.材料：粉丝一把，冷水泡发（大约3小时），用剪刀剪断一下；卷心菜一个，洗净后切丝；干红椒两三个，蒜末少许；另外还有一些葱花

2.热锅热油每次要炒粉丝这类的东西，油都可以适量多放一点点~油热以后先把干红椒、蒜末倒入锅中爆香~

3.把卷心菜丝倒入锅中，稍作翻炒，然后放入盐、料酒、醋、和少许糖

4.卷心菜炒软以后，把处理好的粉丝倒入，快速翻炒，期间再加一些生抽和盐调味~

5.然后就可以盛盘了~~~撒上一点葱花~~~

包菜粉丝怎么烧好吃

1· 粉丝

2· 冷水下锅，加盐煮粉丝，煮了10分钟左右，筷子一夹就断说明熟了

3· 调料放进去搅拌均匀（有油泼辣子的可以放一勺）

4· 拌面加少许面汤

5· 然后配菜就随意啦（屋里拍的）

6· 嗯~真香~（屋外拍的）

7· 香辣虾米：准备蒜末，青辣椒3根，辣椒粉5勺，麻辣鲜2勺，生抽2勺，炒熟的花生米去红衣

虾米洗干净沥干水分，锅热倒油，小火煸香蒜末，加入辣椒粉，麻辣鲜，花生仁，煸炒一会儿放虾米和青辣椒，加入生抽最后炒均匀，出锅装盘即可。

包菜粉丝包的做法

1.

用料

水 180克

猪肉 260克

盐 12克

香油 10克

白酒 5克

白醋 9克

粉条 100克

包菜 1棵（400克）

做法：包菜400克洗净切碎

2.

加入20克盐腌制10分钟

3.

猪肉260克剁成肉馅

4.

加入10克生抽，5克醋，5克酒，顺时针搅馅

5.

把100克粉条煮一下

6.

煮好趁热剁粉条（凉了就结团了）

7.

把100克粉条放入肉馅搅拌

8.

放入400克包菜，放10克食盐，和10克香油，搅拌均匀，成品完成

包菜粉丝煲的家常做法大全

『用 料』

包菜400克，海虾 10只，大蒜 4瓣，香葱 1根，姜 10克，红薯粉丝 30克，料酒 1汤匙，蚝油 1汤匙，油 适量，盐 1茶匙，水或高汤 400毫升，干红辣椒 3根

『做 法』

1、海虾剪去虾枪，剔除虾线备用。香葱、干红辣椒切段，姜、蒜切片待用。

2、包菜清洗干净，掰开用手撕成小块。

3、红薯粉丝用冷水浸泡变软，若粉丝太长了用剪刀对半剪开。

4、锅中加入油，用中火加热，放入蒜片、干红辣椒煸炒出香味，然后捞出另放待用。

5、接着锅中放入香葱段、姜片煸炒出香味。

6、锅中放入海虾，炒至变色，并轻按虾头出虾油，烹入1汤匙料酒，翻炒匀均后盛出待用。

7、锅中留底油，若不够可再加些许油加热，放入包菜翻炒片刻。

8、接着加入一碗高汤或水，大火煮至汤汁沸腾。

9、此时锅中放入煸炒好的大蒜、干红辣椒、粉丝和虾，一同煮至粉丝熟软。

10、调入一汤匙蚝油，根据咸淡再加一茶匙盐，或者根据喜好加些酱料拌开即可。

包菜粉丝煲的家常做法窍门

首先准备汤的食材。取10片娃娃菜里，将7片娃娃菜的菜梗与菜叶分开，将菜梗切段，菜叶对半撕开。其余剩下的3片娃娃菜连梗带叶切成菜叶的大小。胡萝卜切片，大蒜和葱切丁。

放油，先炒香大蒜，葱和胡萝卜。

再放娃娃菜梗一起翻炒至软。

加入一半高汤一半水，大火煮沸，转中小火半盖上盖子，煮15分钟，加盐调味。

在煮汤的过程中，用热水泡2团粉丝。

首先准备肉丸的食材。把两片娃娃菜粗切一下，放进料理机中打碎，不要太茸了，要有一点小颗粒。没有料理机的话，就用刀剁碎吧。

肉末里拌入娃娃菜末，切碎的大蒜，五香粉，胡椒，盐，生粉，油，还有一个鸡蛋。

拌匀，放在一旁腌一下。在腌肉的过程中，开始煮粉丝。

将火调至中大火，让汤烧沸，放入粉丝，煮至汤再次沸腾。

将肉末用两个汤匙交替轮换撮成肉丸状，扔进汤中。如此一个一个的扔。

所有肉丸放入锅中后，煮1至2分钟至汤沸。

放入娃娃菜叶，煮至汤沸。只需1-2分钟。

出锅即可。

包菜粉丝煲的正宗做法窍门

食材清单 —

主料:包菜一斤左右

辅料:粉条一小把，虾皮适量，葱，姜，蚝油，盐，糖，鸡精，调和油，香油

适量

— 烹饪步骤 —

1· 包菜用热水焯一下，5秒即可，凉水拔一下剁碎成指甲盖那么大就行，不要太碎否则吃时就找不到菜了

2· 捞出包菜的同时把粉条放进热水煮软，基本上剁完包菜粉条也就好了，继续粉条也剁碎

3· 把姜，葱剁碎，放在剁碎的菜上，锅里到油烧到冒烟关火，把油浇在葱姜上喷香。

4· 依次放入，虾皮，蚝油，盐，糖，鸡精，老抽，香油，花椒油，喜欢吃辣的还可以放点辣椒，搅拌一下，这时包子馅已经满屋飘香啦！

5· 忘了说，在做馅之前肯定先发面喽，一个半小面基本就发好了，这时可以包了，屉上刷油，把包好的包子放到屉上醒发15分钟，就可以水开后上锅蒸啦，10分钟，关火闷5分在取出就可以了。

6· 如果馅多了可以开水烫面在一起蒸两个蒸角，一样很好吃的。

包菜粉丝这道菜怎么做

先把包菜切丝。

胡萝卜切丝。

粉丝提前用温水泡透。

然后上锅起油，油热放入肉丝，葱花，蒜片，干辣椒段。

爆出香味后，放生抽，蚝油，老抽上色。

炒香以后，放入包菜，胡萝卜，粉丝。

最后放入少许盐，鸡精调味，翻炒均匀即可。