家常自制冬季小甜点(家常自制冬季小甜点的做法)

家常自制冬季小甜点的做法

栗子糕是一种传统的中式小吃它的原料主要是糯米、栗子和红糖等，制作过程需要多道工序，通常做出来的栗子糕呈现出粘性和黏性在中国南方地区，栗子糕与其他小吃一起被人们吃作早餐或者零食，因为它能够让人感到饱腹并增添能量，很受欢迎

家常自制冬季小甜点的做法简单

北乡汤圆是一道传统的汤圆类甜点，以下是常见的制作步骤：

所需材料：

- 糯米粉：适量

- 水：适量

- 冰糖或红糖：适量

- 花生碎或芝麻粉：适量

做法步骤：

1. 准备面团：

- 在一个容器中加入糯米粉，慢慢加入适量的水，同时用筷子或手指搅拌均匀。

- 继续添加水和搅拌，直到面团变得柔软而有弹性。面团不宜过干或过湿。

2. 揉制成圆形：

- 将揉好的面团取出，放在台面上轻轻揉捏几下，使其更加光滑。

- 将面团分成小块，然后用手掌揉搓成小圆球状。

3. 填充馅料：

- 用手指将每个小圆球压扁，然后在中间放入适量的冰糖或红糖（可以根据个人喜好调整甜度）。

- 封口，并用手再次揉捏成圆形，确保馅料被完全包裹。

4. 煮汤圆：

- 在一锅开水中，将汤圆放入煮沸的水中。

- 汤圆会慢慢浮起，此时继续煮沸1-2分钟即可取出。

5. 上碗装盘：

- 将煮好的汤圆捞出，放入碗中。

- 可以撒上一些花生碎或芝麻粉进行点缀，增加口感和美观度。

注意事项：

- 揉制面团时，可以适量添加水来调整面团的湿度。如果面团太湿或太干，可以添加糯米粉或水来调整。

- 馅料的选择可以根据个人喜好调整，除了冰糖或红糖之外，还可以尝试使用豆沙、芝麻酱、果酱等作为馅料。

- 煮汤圆的时间要掌握得当，过久可能导致汤圆变得松散，在水里浸泡过久也会影响口感。

- 花生碎或芝麻粉是传统搭配，你也可以根据个人口味添加其他喜欢的配料。

希望你喜欢这道北乡汤圆，祝你制作成功！

冬天点心制作

存放三天左右，如果放到冰箱里，存放的时间会更长一些。如果是购买的海苔小贝之类的糕点，存储的时间是没有桃酥之类的时间长的。

一般来说，不同的糕点，存放时间也是不同的，想要吃到更好的口感，还是需要尽早食用的。不仅可以吃到美味的雪媚娘，还有着各种口味的肉松小贝、海苔小贝等等。

家常自制冬季小甜点的做法图片

芒果牛乳星星杯是一种美味的饮料。 芒果牛乳星星杯是由新鲜芒果、牛奶和阳光星星杯制成的。芒果的味道经过搭配切割，能够为牛奶增添细腻的甜味，并且阳光星星杯的外形为饮品增添了更多的色彩与趣味性。同时其做法相对易于入手,较为简单。只需要将芒果和牛奶倒入搅拌器中搅拌均匀,然后将其倒入星星杯中即可做成芒果牛乳星星杯了。 芒果牛乳星星杯不仅口感味美，而且富含维生素C、膳食纤维、钙等多种营养素，非常适合作为下午茶或早餐饮品。另外，除了芒果牛乳星星杯之外，还可以采用草莓、木瓜等其他水果搭配牛奶，制成多种口感丰富的饮品。

家常自制冬季小甜点的做法大全

一。夏日自制甜品——小燕子果冻

呵呵，超级简单，超级好吃

准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。

将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器

内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。

因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。

真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。

有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。

二。香香的牛奶冻（用棉花糖这个方法电视上也介绍过）

材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱）

制作方法：

1、将牛奶倒入锅内加热

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！

这道冰淇淋奶酪的特点是：

1、制作方法简单

2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 （也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）

三。港式甜点双皮奶

准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。

开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。

四。松软可口的蒸烤布丁

材料：

1．焦糖：细砂糖100克、热水35克

2．布丁：细砂糖130克、鲜奶600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白兰地酒少许。

作法：

1．将材料1的细砂糖放入锅中，不断搅拌煮至完全溶化，加入热水拌匀，趁热平均装入布丁杯中。

2．鸡蛋打散（不要打发），加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。

3．将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解（约50－60℃），加入蛋液中拌匀后，过滤，平均装入布丁杯中。

4．烤盘底部加温水，炉温150℃／170℃高火中下层，烤约30－35分钟即可。

小秘诀

1．焦糖：细砂糖100克、热水35克

2．布丁：细砂糖130克、鲜奶600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白兰地酒少许。

作法：

1．将材料1的细砂糖放入锅中，不断搅拌煮至完全溶化，加入热水拌匀，趁热平均装入布丁杯中。

2．鸡蛋打散（不要打发），加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。

3．将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解（约50－60℃），加入蛋液中拌匀后，过滤，平均装入布丁杯中。

4．烤盘底部加温水，炉温150℃／170℃高火中下层，烤约30－35分钟即可。

小秘诀

1．鸡蛋液一定要过滤，以滤掉蛋膜，蒸出来的布丁较光滑。

2．烘烤时间视模具大小而定另附上几款夏日冷饮

一、酸梅汤

的制作方法主要有两种：一种是选择新鲜的杨梅，以乌黑发紫的为最佳。在锅中加入适量清水，煮沸，然后加入杨梅，再次煮沸后，依照个人口味加入适量砂糖或冰糖；边煮边等糖化开，沸腾后闭火，待自然凉后，放入冰箱冰镇，想喝的时候取出即可。

是我国传统的，采用乌梅为原料。乌梅气平，味酸，无毒。能消暑祛烦，安心补中，治痢截疟，，消痰益精。

冰镇酸梅汤做法一

1、选择新鲜杨梅，乌黑发紫的为最佳。

2、在锅中加入适量清水，煮沸。加入杨梅再煮。

3、再次煮沸，依照各人口味加入适量白糖——当然如果有绵白糖更好，没有的话，白砂糖也凑合。

4、边煮边等白糖化开，沸腾，闭火。 5、待自然凉后，放入冰箱冰镇。

6、想喝的时候取出即可。

二、自制冰激凌

原料：250ML淡奶油一包，牛奶200ML多点，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干

步骤：

1.牛奶煮点葡萄干，再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来

2.牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉

3.淡奶油加糖，搅拌机打发。

4.新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会

5.牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中，用手动打蛋器搅一下

6.放冰箱冷冻，40MIN以后，拿出来用打蛋器搅一搅，注意把葡萄干往上捞

7.再40MIN，再搅，共4次，你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化

8.有一点很重要，从最开始用搅拌机到后来手动，都要保持往一个方向！

9.分装入冰箱冷冻4小时后

三、果子露冰淇淋

材料：牛奶400克，糖100克，玉米分（或富强粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鲜奶油50克。

工艺：将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热，加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻，冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。

特点：独特的异国情调。

四、自制巧克力冰激凌

1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。

2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。

3、将煮好的慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌

（要不蛋黄就熟啦。）

4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系）。

5、晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了.

PS：在没有完全冻住时，还可当奶昔喝。

冬季好吃的简单的甜品

你喜欢吃啥就吃啥呗，哪有适合一说

适合冬季喝的自制甜品

1、食材：玉米3个、白糖适量。

2、首先要准备好我们需要的原材料。在市场上选购新鲜的糯玉米，因为我们是打算用来煮玉米糖水，所以选购的糯玉米不要太老了，要嫩一些但是可以剥下来那种。

3、把糯玉米剥下来。慢点剥不着急，尽量不要剥烂了，不要用工具脱粒，工具脱粒会带着一些玉米芯的硬渣，吃起来影响口感。

4、准备好适量的白糖，冰糖或者蜂蜜也可以，蜂蜜糖水味道更好。糖要放适量，放太多太甜了会盖住玉米的原味。

5、然后把洗干净的玉米放进锅里，夏天的时候可以多放点水，冬天放水适量就可以了。

6、开大火煮，煮到水烧开，然后把白糖放进去，用勺子搅拌一下。再开中火煮10分钟左右。

7、煮好的玉米热腾腾的特别烫，要先把玉米打到碗里放置至不烫之后再美美的享用。糯糯的玉米越嚼越香，很美味的甜品小吃。夏天的时候把玉米糖水放凉然后放进冰箱里冰上几个小时，大热天的吃上一碗冰的玉米糖水，解暑又凉爽。

冬天小甜点

烤地瓜

相信很多的创业者都想到了去销售烤地瓜产品，这几年烤地瓜美食受到了很多年轻消费者的追捧，尤其是在逛街的时候，很多的顾客都会来上一份烤地瓜或者是爆米花，香气扑鼻让顾客们十分喜爱。

冬日甜点的做法

一、烤肠烤囗蘑

1.土豆去皮，改刀切成块清洗干净备用

2.口蘑清洗干净，去掉根部

3.锅中放入2勺油，放入蒜瓣，小火炸至金黄色。

4.土豆、口蘑放入容器里，加入1勺黑胡椒粉、1勺盐、1勺辣椒粉、1勺孜然粉，然后把锅中的蒜油浇入，抓拌均匀。

5.放入空气炸锅里，200度烤15分钟

6.取出放入烤肠，200度再烤5分钟

二，冰糖草莓

1.准备草莓450克、蓝莓80克

2.用盐水泡五分钟，再用清水冲洗干净。

3.草莓去蒂，蓝莓控干水份

4.用竹签把草莓和蓝莓串起来

5.锅中放入100克白糖和100克清水，白糖融化的过程不能搅拌哦，等糖完全融化后，观察糖汁表面的气泡，开始会产生较大的气泡，继续加热。当气泡变的很小很浓密时，取一根筷子粘上糖水，放入冷水中，如果糖能够冷却结晶，这时糖浆就熬好了

6.把草莓马上沾上冰糖液，轻轻滚一圈然后拿起。将裹好糖浆的草莓放在油纸上，待糖浆冷却凝固定型后，轻轻一拨，就可以开吃咯

三、菠萝冻

1.在菠萝的1/5处切开，切去顶做盖子用，用水果刀在四周划一圈使皮和果肉分离

2.注意底部切透了，用水果刀把菠萝肉挖出，菠萝肉切丁用盐水浸泡备用

3.把菠萝丁放入料理机中加入少许纯净水，打成菠萝汁备用

4.打好的菠萝汁过滤一下，只要菠萝汁，果渣不要，然后倒入不沾锅中

5.加入白糖、白凉粉煮沸关火（减肥的妹子，可以把白砂糖换成代糖）

6.菠萝碗中放入菠萝丁，倒入煮好的糖水，放入冰箱冷藏至凝固

四、橙子烤翅

1.橙子切成厚片备用

2.鸡翅中洗净后正反面分别划两刀，方便入味

3.加入生抽、老抽、蚝油、料酒及黑胡椒碎、蜂蜜、盐还有蒜末,抓匀腌制2小时，时间充裕的话可以放保鲜袋入冰箱冷藏腌制一夜

4.然后在鸡翅上面摆放上一片橙片，囊刚入空气炸锅200度烤10分钟，

5.香橙烤翅外焦里嫩，夹着一丝清香的橙香，一口气吃上四五个也不会腻！

五、鸡汁豆皮

1.准备2张千张，成本2块钱，切成两指宽的条，然后串在小竹签子上（自己在家吃可以简单点，切成一指宽的条就行，不用穿签子）

2.用半只母鸡炖一锅鸡汤，炖上三四个小时，汤炖好后，将之前切好的豆腐皮下锅煮熟浸泡入味（如果觉得炖鸡汤麻烦，直接使用鸡汤口味的浓汤宝）

3.奶锅中倒入半碗鸡汤，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖、1勺味精，锅里酱冒细泡时加入半碗水淀粉（淀粉+凉开水兑的）倒入1勺孜然粉，1勺辣椒粉

4.小火不停搅拌冒大泡就好了，撒上少许白芝麻，熬制浓稠关火

把料汁刷在豆皮上就可以开吃了

六、啤酒鹌鹑蛋

1.鹌鹑蛋放冷水锅里，开火煮蛋，水开后大约5分钟关火，捞出鹌鹑蛋。

2.速度地倒入凉水盆里，晃动1-2分钟即可。现在鹌鹑蛋壳轻轻松松就可以剥下来了，一大盆鹌鹑蛋就这么晃荡后，很快剥得干干净净（这里利用的就是热胀冷缩的原理）

3.锅中放入1小勺油，放入1勺白糖、香叶、八角、香叶等，炒出糖色

4.放入鹌鹑蛋，提起不粘锅晃动锅身，使鹌鹑蛋能均匀上色。

5.锅中倒入啤酒，啤酒的量要没过鹌鹑蛋，用啤酒代替清水煮的鹌鹑蛋口感更好。加入2勺生抽、1勺老抽煮沸，继续用小火慢慢炖至。锅中汤汁变得越来越浓稠的时候，卤好的鹌鹑蛋泡在汤汁里更入味，卤好的鹌鹑蛋泡在汤汁里半个小时更入味。

七、奶枣

1.红枣洗干净，晾干多余水分，用吸管去核，把坚果塞进去，什么坚果都可以，我用的是炭烧口味的腰果

2.黄油倒入锅中，小火加热至融化，再倒入棉花糖，炒至融化

3.加奶粉继续搅拌，直到奶粉全部融入棉花糖里

4.倒入大枣翻炒，让所有枣的外面都裹上棉花糖

5.趁热把枣一颗一颗拽下来，整理一下，放进装着奶粉的盘子里，让枣子表面裹上奶粉即可

八、蜜瓜牛奶冰

1.哈密瓜对半切开去瓤，拿出水果挖球器，把哈密瓜内部挖出一颗一颗球，变成哈密瓜碗

2.纯牛奶放冰箱冷冻成冰块，用擦丝器来回摩擦

3.牛奶刨冰像雪花一样，很细腻的刨冰

4.冰沙放在哈密瓜盅里，爱吃甜的也可以淋一些炼乳

5.摆上哈密瓜球，撒上少许椰蓉即可

九、梨冻波波球

1.开水加入茶包，泡出茶汤后加入白凉粉+白砂糖搅拌均匀

2.煮好之后倒入冰球模具，冷藏至凝固

3.锅中加入清水+枸杞+红枣+梨块+冰糖熬煮30分钟

4.关火加入白凉粉搅匀

5.舀入布丁杯，放凉至凝固

6.冰箱拿出雪梨冻，放上啵啵球，淋上桂花蜜即可

十、炒红果

1.准备新鲜山楂清洗干净待用

2.用奶茶吸管辅助去掉核、蒂，然后再次冲洗一次去掉残留的果肉渣。

3.把加工好的红果肉放入汤锅中，加入纯净水

4.放入330g的冰糖，大火烧沸后转小火继续熬煮，其间不要加水，注意别糊底。

5.为保持形状，尽量不要用锅铲。待水再次沸腾后煮两分钟汤汁粘稠即可。注意火不能大了，火大山楂就都烂了

6.吃的时候撒上桂花即可，这个虽然不是老北京地道正宗的炒红果，但是很好吃，凉透以后放入干净的密封罐，冷藏之后吃更可口哦！

十一、培根土豆卷

1.两个土豆去皮切块

2.切好的土豆块放入蒸笼里，大火烧开，上气后放入蒸笼蒸20分钟

3.锅中放入黄油，下洋葱炒香，倒入蔬菜粒

4.加入蒸好的土豆，用锅铲压成泥，加入少许盐、黑胡椒调味

5.混合沙拉酱抓拌均匀

6.取少许土豆泥揉成圆柱形状，放在培根一端卷起来，记得要裹紧

7.放入不粘锅中，不用放油，培根会出很多油

8.小火煎至培根金黄即可

9.刷上一层照烧汁，撒上欧芹碎装饰一下就可以啦~

十二丶孜然烤鸡腿

1.鸡腿清水浸泡一会，泡去血水，清洗干净后，用厨房纸吸干表面水分。鸡腿正反两面划几刀方便入味

2.倒入1勺蚝油、1勺酱油、1勺料酒、1勺蒜末、1勺白糖、1勺辣椒粉按摩均匀，冰箱冷藏一晚上。这样腌一晚上更加入味，第二天吃的时候也很方便，尤其适合上班族。

3.打开空气炸锅，放进烤网，再铺一层锡纸，锡纸一定要大一些。四周卷起，这样可以挡住汤汁儿。

4.炸锅调180度，烤20分钟

5.到时间了取出，抹一层蜂蜜水（蜂蜜：水～1：1）180度再烤5分钟。想要鸡腿的颜色深一些，最后10分钟可以将温度调到200度

6.吃一口就上瘾的蜂蜜烤鸡腿，鸡腿饱满多汁，烤制的过程中整个房间充满着香味，可是相当的诱人了呀！

十三、绝味毛豆

1.毛豆用盐水搓洗干净后，把两头剪掉，这样比较入味

2.水烧开后，把毛豆放进去，撒入2勺盐，滴几滴油

3.将煮好的毛豆捞出沥水后迅速放入冰水中浸凉，捞出控水备用

4.碗中放入干辣椒蒜末，油烧热淋入上面，加入1勺生抽，2勺醋，少许的糖和鸡精，1勺香油拌均

5.把酱料浇在毛豆上，也可以把毛豆倒入酱料里搅拌一下，装盘后开吃，放入冰箱冷藏后味道更好

十四、五香花生

1.新鲜的花生淘洗干净，为了卫生和口感必须仔细地清洗干净，先把花生放入盆中加水浸泡一会，然后用手搓洗，一直到搓洗完花生的水中没有泥沙为止。用手在花生上捏一道小口，方便入味

2.锅中加入适量的清水，加入香叶，桂皮，花椒，八角，干辣椒，1勺盐大火煮开。香料不需要太多，喜欢味道浓一点的可以多放些。

3.再倒入花生，中火煮30左右分钟左右

4.煮好后浸泡至少2个小时，这样才可以更好地入味，如果不着急吃，冰箱里冷藏一晚效果更佳。开口的花生，汤汁带着盐味进入更有味

十五、鸡肉薯片

1.鸡脯肉清洗干净，去掉筋膜切丁待用

2.放入料理机里，加入料酒、盐、胡椒粉，也可以直接用奥尔良腌料

3.打成肉糜，减肥人士不要加淀粉，喜欢吃辣的，可以放点辣椒粉

4.肉糜放在油纸上，表面铺保鲜膜，用盘子压平，接着用擀面棍擀成均匀的薄片，去掉保鲜膜

5.放入空气炸锅150度烘烤30分钟左右，烘透微黄即可。