土豆炖火腿肠的做法大全家常做法大全(土豆顿火腿)

土豆顿火腿

材料：

1. 火腿骨500克

2. 瘦肉片适量

3. 白萝卜适量

4. 姜3-4片

5. 葱1根（切段）

6. 料酒适量

7. 盐适量

8. 水适量

做法：

1. 将火腿骨先用开水焯一下，去掉浮沫备用。

2. 锅中加入适量的水和焯过的火腿骨，加入姜片和葱段。

3. 开小火煲煮至半小时左右，去掉浮沫。

4. 添加一些料酒，煲煮十分钟，去除葱姜。

5. 加入白萝卜和瘦肉片，再煲煮二十分钟，加入盐调味即可。

注意事项：

1. 火腿骨本身已经有咸味，所以加盐量应该适量。

2. 煲汤时间不宜过长，一般半小时至一个小时即可。

3. 可以根据自己的口味添加其它调味品，如枸杞、红枣等。

火腿炖土豆怎么做好吃

材料

五花腩适量，姜酒水适量，鸡蛋十粒，南乳适量，黑椒粒适量，干辣椒适量，八角适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，酱油适量，冰糖适量，盐适量，味精适量

1、姜酒水的制作：沸水加姜、酒煮。

2、五花腩切块，过煮沸的姜酒水中，可去腥与臊。

3、鸡蛋煮熟去壳。

4、起热锅放少许油，小火下冰糖炒直到变成深色，再放些南乳，回放五花腩转大火炒出香味。

5、加热开水，等水烧开去掉浮沫，再加些黑椒粒、干辣椒、八角、姜、葱、料酒、油等再煮沸。

6、水开后再放鸡蛋，后转开小火慢烧大约两小时。

7、等水剩到差不多了，再放些少盐与味精调味，然后大火煮至收汁即可上碟出菜。

8.美味又好吃的红烧肉炖火腿的家常做法完成开吃了。

土豆加火腿

1，土豆去皮洗干净，青椒洗干净备用

2，土豆洗净，切成片，用水冲洗，使上面附着的淀粉去掉

3，火腿切片，大小和土豆差不多，葱切成段状，青椒切小段，蒜拍碎

4，先把锅烧热，倒入油，微热后放入葱、花椒爆香倒入准备好的土豆片翻炒

5，等土豆炒的稍许变色的时候，此时锅里有即将粘锅的迹象，加入少许开水放入火腿加酱油翻炒

6，然后放青椒和蒜末翻炒片刻，放入盐和味精，关火，一道香喷喷的土豆片炒火腿就出锅啦！

火腿炖土豆

用料腊肉 根据自己喜好加青豌豆 100g土豆 2个胡萝卜 1根

土豆腊肉焖饭（电饭锅简易版）的做法步骤

步骤 1

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将材料洗净准备好

步骤 2

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热油锅

步骤 3

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先倒入肥肉煸炒

步骤 4

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倒入辣肉炒香

步骤 5

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倒入剩下的配料

步骤 6

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不用炒太熟，配菜炒出香味就行，加盐，不然没盐焖出来的饭都不香，比平时炒菜可以稍微咸一点

步骤 7

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准备电饭锅煮饭，水跟平时煮饭一样不用多加

步骤 8

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炒好直接用锅铲铲上去，当然铺的菜越多煮出来的饭越香，铺多少看个人，要是口味重可以多加点

步骤 9

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饭好出锅

步骤 10

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拌一拌就可以吃了

步骤 11

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整点拌黄瓜下饭

步骤 12

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配上一碗番茄鸡蛋汤也是极好的，汤里加芹菜更美味哟

火腿炖土豆块的做法

你好，很高兴回答你的问题。火腿骨头炖什么好吃？我的回答是：火腿骨虽说是骨头，但因长时间𦞴制，也带有火腿的咸香味道。所以用来炖煮一些瓜类、豆类和薯类都非常的好吃。但值得注意的是，有一些火腿骨头因时间腌制较长，在开始炖煮的时候汤上会有一层黄色的油脂，并带有很重的哈喇味道，所以这道汤是不可以用的，最好倒去。

这道汤除了有很重的哈喇味，汤汁中还有较多盐分，非常咸，所以不能用。但是在头道炖煮时也不能时间煮的太长，如果长时间煮后，骨头中所含的香味和营养成分就会变淡，后继再炖煮汤中就没有什么香味了，所以最好在水开后，大火炖煮3分钟，让它的哈喇味释出即可。

下面熙阳就来跟朋友们分享两道由火腿骨炖煮的菜肴，希望朋友们能够喜欢。

制作教程

【火腿骨头汤煮酸菜红豆】

特点：香味浓郁、汤汁浓稠、咸鲜美味、下饭神器

需要食材

主料：红豆200克

配料：红腿骨头汤350克、酸菜50克、猪油半小勺

～～～～开始制作～～～～

步骤1、将红豆洗净，放入高压锅中倒入适量清水煮至软烂后取出备用。

步骤2、锅中放入猪油，加热后倒入酸菜炒香，然后放入红豆翻炒片刻。

步骤3、待炒至红豆吃上油后，倒入骨头汤大火烧开转小火炖煮至汤汁浓稠即可。

【火腿骨头汤炖小瓜】

需要食材

主料：小瓜1个

配料：火腿骨头汤200克、干辣椒2个、大蒜2瓣、清水100克、食用油适量

～～～～开始制作～～～～

步骤1、将小瓜去蒂洗净，切成小块状装盘备用。干辣椒去蒂切小段。大蒜去皮对半切开备用。

步骤2、锅中倒入适量食用油，放入干辣椒炒香，然后放入大蒜炒出蒜香味。

步骤3、然后倒入小瓜翻炒片刻，最后倒入骨头汤和清水，大火烧开转小火炖至小瓜软烂即可盛出。

结语

除以上两道菜外，骨头汤还可以用来炖煮土豆、山药、白菜、青菜等食材都非常美味，但是不建议用来炖其他肉类，因为火腿骨头汤的味道会将其他肉类的香味盖住。在炖煮过程中，骨头汤中会有盐分不可再放食盐，有时还要兑入清水。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注➕评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！

土豆炖火腿肠的做法窍门

食材主料土豆1个火腿肠1根辅料油适量盐适量葱适量酱油适量步骤1.将土豆去皮切成小块2.将火腿肠切成小块3.热油之后加入小葱炒香4.将小土豆块下锅翻炒5.再加入火腿丁6.加点酱油调色7.加入水和盐将土豆炖烂8.将水烧干就可以了9.盛出食用小贴士小技巧就是土豆炖烂点更好吃的哦

用土豆和火腿做的简单小吃

用料

宣威火腿 半包

土豆 一个

香葱 少许

姜 一片

大葱 少许

酱油 少许

料酒 少许

配菜（绿豌豆或青蒜苗） 少许

大米 电饭煲盛米器具2盒（够2-3人吃）

洋芋火腿焖饭的做法

准备工作

1.大米淘洗干净，用水泡着。

2.清洗各种食材，土豆削皮切块，火腿过一下清水（怕太咸）然后切小方片，配菜（其实你愿意配什么都可以，这里以青豌豆和蒜苗作为示范，两者放其一就可，主要就是视觉效果好，绿色点缀）青豌豆加水煮一会儿，蒜苗洗净切碎。葱姜切碎。香葱切碎。

开始烹饪。

1.炸土豆。国内倒入多的油，油热入锅（怎么算油热随便放一小块进去马上滋滋冒泡就是热了），炸到表面金黄，捞出。

2.将多余油倒入剩油容器内。留少许油，少许！油别多。放葱姜，倒入料酒，煸炒，把淘好的米滤干，放入锅内炒制，然后放入土豆，以及煮好的豌豆（你想放任何配菜都可以）。倒入少许酱油。（如果当天做的菜比较多比较重口你就少倒点酱油调味，这样刚好下饭不会咸。如果就一道青菜配这个人饭，你就放到咸味正好。）

3.大概炒个几分钟就可以关火了。不用炒到熟。这一步主要是让其入味。

最后一步。

将炒过的饭和菜放入电饭煲，把火腿片一同放入，如果你用到了青蒜苗就在这时放入就可以了。然后加水。水要比平时焖饭少。（比如两杯容器的量，就加到一杯水的位置就够了）选择焖饭，选择硬度较硬。OK。大功告成。

焖饭过程你会不断闻到香气。迫不及待想吃～试试吧～

出锅后搅拌均匀撒点香葱！

土豆和火腿能做什么菜

一口一个的早餐饼，小朋友的小嘴也装得下，很久没有认真吃早餐了，今天给大家介绍一道快手早餐饼——火腿肠土豆丝饼。评分煎 咸鲜味25分钟 较高热量主料 2人份土豆1个、香肠1根、面粉100克调料小葱1根、水适量、食盐1/2茶匙、黑胡椒少许火腿肠土豆丝饼步骤1土豆去皮，切片后码成一排，再切丝步骤2火腿肠和葱也切丝备用步骤3面粉加适量水调成状态比酸奶厚的面糊，拌入准备好的三丝步骤4加入盐和黑胡椒拌匀腌制5-10分钟，期间会腌渍出水分，所以一开始面糊要厚步骤5腌渍后的样子，再次搅匀步骤6锅中倒入适量植物油，面糊倒入不粘锅中煎至两面金黄即可步骤7我为了能煎的比较厚就用的奶锅，不过不容易翻面步骤8取出切成2厘米见方的小块即可

土豆和火腿怎么做好吃?

洋芋火腿肠是一种由土豆、火腿等食材制作的美食。洋芋火腿肠的制作方法简单易行，不需要太多的技巧，只需要准备好食材，按照一定的比例切割，再加入适量的调味料，在锅里进行煮熟，即可制作出美味可口的洋芋火腿肠。不同地域、家庭在制作洋芋火腿肠时，会有不同的做法，常见的做法包括炸制、烤制、蒸制等方法。此外，也有人会根据口味喜好，加入香肠、芝士、培根等食材，制作出更加丰富多样的洋芋火腿肠。

土豆和火腿怎么炖

步骤 1土豆切滚刀块.火腿肠切块。

步骤 2油烧到筷子下去后冒泡泡的热度，下土豆块。

步骤 3下土豆转小火，中间记得翻面，炸制两面金黄，里面熟透。

步骤 4都炸好后盛出备用。

步骤 5.1.5勺生抽、1/2勺蚝油、1/2勺老抽、1/2勺孜然粒、3/4勺孜然粉、1/2勺辣椒面、1/2勺白芝麻，适量鸡精。辣椒面和白芝麻可以根据喜好自行调整。

步骤 6炸好的土豆和火腿肠倒入上一步的调料拌匀。

步骤 7洋葱切片切丝都行。我的洋葱放的久了，有点干了。

步骤 8刚刚炸土豆的锅，锅中的油全部倒出，不用留底油，但是也不用刷锅，只用残留的一点点油就行。如果家里锅容易粘，或者爱吃油大的，那就可以留点儿底油。

步骤 9开大火，锅底铺洋葱，然后倒入拌好的土豆。

步骤 10转最小火，最小火，最小火！盖锅盖闷五分钟，让洋葱熟的差不多。

步骤 11土豆和洋葱拌匀后盛出来开吃。

土豆与火腿肉做菜

一、工具原料

土豆 (2个)

脆皮肠 (1袋)

洋葱 (半个)

小米辣 (4根)

烧烤料 2勺

二、方法步骤

1、脆皮肠切2刀分成三段

2、再逐个切花刀

3、土豆去皮切成块

4、锅内水开下土豆煮2分钟捞出控干水分

5、油热下锅把土豆煎熟 煎到微焦有虎皮就好了

6、下入切好的脆肠段，煎到开花

7、倒入切好的洋葱丁

8、杭椒段和小米辣段

9、倒入2勺烧烤料，1勺辣椒

10、翻拌均匀撒白芝麻即可