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火腿披萨的家常做法大全图解(火腿披萨的家常做法大全图解图片)

2023-08-03 13:30:17厨房百科1

火腿披萨的家常做法大全图解图片

非常简单的快食,披萨饼是买现成的,很多人认为做披萨很复杂麻烦,可是我每次都是懒得做饭时就会烤,东西切切炒一下再铺好,再撒上芝士,放入烤箱等着吃就行了……

用料

披萨饼9寸 4只

口蘑 500g

火腿 若干

白洋葱 1个

番茄酱 若干

口蘑火腿披萨的做法

1配料切好,放黄油煸炒,火腿不用炒,炒软后加入番茄酱炒,4个的量一般是用半瓶多,根据自己的口味如果感觉酸就放点白糖,也可以放点玉米粒,出锅时撒点黑胡椒粒

2炒好的馅料铺在披萨饼上,再铺上一层火腿和芝士,放入烤盘中

3烤15分钟200度,根据自家烤箱随时调节温度和时间

4配上牛排,又好吃又简单,是不是很容易吧!

小贴士

铺的馅料可以根据自己的口味随意搭配,可以做烤肉、培根、水果,味道都很不错!

火腿披萨的家常做法大全图解图片及视频

材料

面饼部分:面粉120克、发酵粉3克、盐1.5克、温水60克、黄油10克。

馅料部分:马苏里拉奶酪100克、洋葱和青红黄椒丝各半个、培根2片、比萨黑椒番茄酱50克。

做法

1、将1.5克盐放入面粉中,搅拌均匀。将发酵粉用温水融化,倒入面粉中。用筷子搅拌成块状。用手揉成光滑的面团。再加入10克软化的黄油,再次揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,放温暖处发酵到两倍大小即可。

2、案板上撒上干面粉,将面团揉一会儿排气。然后用擀面杖擀成8寸大小的面饼。

3、将面饼码到盘中用叉子在上面叉上小孔。静置15分钟。

4、入烤箱中层200度上下火烤10分钟。将面饼烤发成型。

5、刷上番茄酱。铺上一层奶酪丝或者粒。奶酪可以用刀切或者用擦板擦成丝。

6、铺掉50%的奶酪之后,铺上培根材料。入200度的烤箱烤5分钟。

7、5分钟后将烤的半熟的比萨取出来铺上洋葱圈和彩椒圈丝,铺上剩下的50%奶酪。

8、再次入烤箱200度上下火中层5分钟,看到奶酪完全融化即可。快点趁热吃哦,热吃最好吃了。

火腿披萨的家常做法大全图解图片视频

1· 准备好所需要的材料;

2· 洋白菜切丝,撒少许盐腌一下变软;

3· 往里面打入鸡蛋2个,搅拌均匀;

4· 将虾仁、杂蔬粒和蟹棒焯熟备用;

5· 平底锅中倒入少许油,倒入洋白菜,小火煎熟一面再翻面继续煎;

6· 煎熟出锅放入披萨盘,表面抹番茄沙司,撒黑胡椒;

7· 表面铺上焯熟的料以及切丁的火腿;

8· 再撒上一层芝士碎;

9· 放入烤箱,190度烤10分钟,芝士融化即可;

10· 切成块,开吃了

火腿披萨的家常做法大全图解图片高清

主料:

面粉2杯

辅料:

牛奶1/2杯

鸡蛋1个

酵母(干)1小匙

土豆2个

口蘑8个

柿子椒1个

火腿4片

腊肠3条

白糖2大匙

食盐1/2小匙

黄油2大匙

奶酪250克

步骤1

把皮的材料(面粉2杯,牛奶或水1/2杯,鸡蛋1个(留1大匙刷面),糖2大匙,盐1/2小匙,酵母1小匙,黄油或橄榄油2大匙)放入面包机里按批萨面团程序开始揉面,发酵至2倍大

步骤2

面团发好后,取出按压排气,分成2份,松弛15分钟

步骤3

用擀面杖把一份面团擀开与烤盘差不多大,把面片放入盘子里,用手按压整形,压出中间薄,边缘略高,略厚的饼皮,用叉子扎洞防止烤的时候鼓起来

步骤4

揉面发酵期间,就可以准备馅料。土豆去皮切薄片

步骤5

火腿和腊肠切片,马苏里拉芝士切小丁

步骤6

口蘑切片,青椒切小丁

步骤7

把批萨酱涂在饼皮上,撒一层马苏里拉芝士

步骤8

铺上土豆片,再撒一层芝士

步骤9

把蘑菇,青椒,腊肠,火腿依次铺在上面,撒一层芝士,边缘刷上鸡蛋液

步骤10

烤箱预热400F/200C度,烤20分钟,再撒上剩余的芝士,烤5分钟即可

火腿披萨怎么做家庭做法窍门

奥尔良鸡肉培根披萨

食材准备

披萨皮部分:高筋面粉105克,白砂糖6克,酵母1.5克,盐2克,水50克,黄油15克

披萨酱部分:洋葱半个,番茄一个,大蒜三瓣,番茄酱两大勺,盐小半勺,糖半勺,黑胡椒适量

披萨馅料部分:培根两片,鸡腿一个,玉米粒适量,洋葱适量,青红辣椒适量,原制马苏里拉奶酪适量

1、先做披萨皮

把除黄油外的全部材料混合成絮状,加入黄油揉成光滑面团然后发酵至两倍大,拿出排气,擀成直径约25厘米的圆饼,放入模具中,用叉子叉一些小洞,然后松弛10分钟,放入提前预热好的烤箱中层上下火200℃烤5分钟定型。

2、披萨酱部分

番茄用刀表面划十字,用开水烫一下去皮,切成小丁,洋葱和大蒜切碎,然后锅里烧油,放入大蒜和洋葱末爆香,放入番茄翻炒一下,加入盐,糖,番茄酱,胡椒粉煮至浓稠,番茄差不多融化即可

3、把披萨酱抹在披萨皮上,然后撒上一层马苏里拉芝士碎,接着放入玉米粒、培根、鸡腿肉、洋葱条、青红辣椒条,最后再撒上一层马苏里拉芝士碎和挤上一层沙拉酱即可

4、烤箱提前200℃预热5分钟,把披萨放入烤箱中层上下火200℃烤16分钟即可

榴莲披萨

材料

披萨饼胚8寸,榴莲沙拉酱适量,榴莲肉适量,芝士碎1碗

做法

1、榴莲肉压成泥

2、烤盘刷适量油,放入饼胚刷上适量色拉油,再涂抹一层榴莲沙拉酱

3、均匀地放上适量榴莲肉,撒上芝士碎,烤箱提前预热200度5分钟,上下火烘烤20分钟

牛肉粒香菇蔬菜披萨

饼皮食材:高筋面粉100克 低筋面粉25克 糖10克 水70克 盐2克 酵母2克 橄榄油8克

馅料食材:芝士碎120克 香菇4-5朵 牛排肉150克 生抽1勺 黑胡椒碎适量 海盐少许 青椒20克 玉米粒20克 洋葱30克 披萨酱适量

步骤:

1:饼皮食材混合揉成面团,发酵至两倍大,按压排气擀成直径约22厘米的饼皮,相当于九寸大的披萨。

2:放进烤盘里用叉子在上面扎气孔,放进烤箱中层上下火180度烤12-15分钟取出。

3:牛排肉切成小方块加一勺生抽和海盐,拌匀腌制十分钟。配菜切好备用,牛肉炒至变色断生盛出。

4:饼皮刷披萨酱,先撒一层马苏里拉芝士碎,放牛肉香菇洋葱青椒胡萝卜玉米粒,最后再撒上芝士碎。

5:放进烤箱中层,上下火200度烤15-20分钟,芝士融化即可。

鸡肉火腿披萨

食材

披萨饼坯2个,鸡腿中等的2个,火腿肠2根,土豆小半个,绿黄柿子椒各小半个,生抽酱油20克,黑胡椒酱少许,奥尔良料少许,黄油10克,披萨酱1小袋,芝士半袋

做法

1、首先把鸡腿凉水浸泡2小时去骨切成小块,土豆和绿黄柿子椒+洋葱切成丁,火腿切片,鸡肉丁放入大碗中倒入生抽酱油和少许洋葱碎,奥尔良调料适量腌制半小时,土豆丁焯水至断生捞出沥干。

2、准备好2个披萨饼坯,我是现成的,你也可以自己做,热锅放入一小块黄油融化,倒入腌制好的鸡肉块煸炒至表面微黄盛出备用。

3、烤盘铺锡纸再垫一张油纸放上饼坯,如果用披萨盘就不需要这些了,我是因为找半天没找到,然后先铺一层芝士碎,芝士碎上面倒入一小袋披萨酱抹匀。

4、依次放入土豆块和绿黄柿子椒,洋葱丁,再铺一层火腿片,最上面铺一层芝士。

5、烤箱上下火190度预热5分钟,烤25分钟就好了

鲜虾香肠披萨

用料:

饼皮:面粉130克,温水70克,酵母2克,白糖5克,黄油10克

馅料:马苏里拉芝士碎100克,香肠,鲜虾,披萨酱适量

做法:

1容器里放入面粉、酵母、白糖,加入温水,先搅拌再揉成面团,再加入软化黄油揉至光滑,静置发酵至两倍大。

2发酵期间把香肠切片,虾去壳开背。胡萝卜切粒焯水后捞出备用。

3发酵好的面团,擀成圆饼放入烤盘,并叉子插孔,静置再发酵10分钟。

4饼皮先刷层披萨酱,撒一层芝士碎,铺上香肠和鲜肉,再撒一层芝士碎,把青豆胡萝卜粒撒上,最后再撒层芝士碎

5烤箱提前预热,烤盘放入烤箱,180度烤20分钟即可。

意式鸡肉芝士披萨

用料

披萨饼底材料:高筋面粉160克,水 90克 ,酵母粉 2克, 糖 10克,盐 2克,橄榄油 10克

披萨馅儿材料 :鸡肉 200克, 蘑菇 50克 ,洋葱 50克 ,生抽 10毫升,料酒 10毫升 ,盐 1-2克, 糖 3克 ,黑胡椒粉 1克, 番茄酱 30克 ,马苏里拉芝士 150克

1: 酵母提前融在温水中,把高筋面粉、酵母水、糖、盐混合均匀,揉成一个粗糙的面团。

2: 然后加入橄榄油揉成一个光滑的面团,发酵

3: 然后发酵期间来制作披萨馅儿,蘑菇洋葱切小块备用。鸡肉也切小块,用生抽、糖、料酒、盐、黑胡椒揉均匀,腌渍15分钟。

4: 锅烧热,倒入少许油,倒入鸡肉,先炒一下鸡肉,再把蘑菇洋葱入锅中一起炒熟盛出,备用。

5: 这时面团差不多发酵到原来的两倍大,表面撒一些干粉,手指戳动面团不回缩就是发酵好了,回缩就再发酵一会。

6: 面板上撒粉,发酵好的面团取出排气,再滚圆,擀成和8寸披萨盘大小一样的大小,外圈厚中间薄,并且用叉子在饼皮上戳上洞洞。此时预热一下烤箱,温度选180度。

7: 在饼底上涂抹上番茄酱。再撒上一层马苏里拉芝士。接着铺上炒好的蘑菇鸡肉馅儿。再铺上一层芝士。

8:送入预热好的烤箱,放置在中下层,保持温度180度,时间是20-25分钟

缤纷水果披萨

食材:饼皮 高筋面粉 110克 水 65克 盐 1克 白糖 2克 酵母 1.5克 玉米油 15克

披萨馅料:沙拉酱 适量 芒果 适量 火龙果 半个 蓝莓 适量 蔓越莓 适量 马苏里拉黄金双酪 适量

做法

1:先做饼皮,将饼皮全部食材放入面包机中揉成光滑的面团,发酵,没有面包机可以手揉

2:发酵的时间准备好披萨馅料,水果切成小块,面团发酵至两倍大,拿出排气反复揉,盖上保鲜膜松弛15分钟,然后擀成薄片,模具中刷一层薄薄的油,放入饼皮,用叉子叉上洞

3:饼皮上刷上一层沙拉酱,放上一层马苏里拉黄金双酪,放上喜欢吃的水果,再放上一层芝士和蔓越莓,放入预热好的烤箱中层,200度18分钟

玛格丽特披萨

食材

面团:高筋面粉 200克,活性干酵母 3-4克,温水 150克,糖 3克,盐 3克,橄榄油 9克

番茄酱汁:浓缩番茄酱 70克(1/4杯),饮用水75毫升(约1/3杯),橄榄油 1汤匙,大蒜粉 1茶匙,洋葱粉 1/2茶匙,干牛至叶碎 1茶匙,干罗勒碎 1/2茶匙,干百里香 1/2茶匙,黑胡椒粉 1/4茶匙,盐 2/3茶匙(或适量),糖 1/2汤匙(或适量)

其他:素食豆腐芝士 适量,小番茄 适量,新鲜罗勒叶 适量,干牛至叶碎 少许

步骤

1. 将酵母和温水混合搅拌均匀,静置5分钟。然后加入其他所有面团所需食材,用勺子搅拌成絮状。面团非常湿非常粘,先不用揉,盖上盖子醒15-20分钟。

2. 醒好后,用手揉一揉,揉均匀,面团依旧很湿很粘,所以盖上盖子继续醒20-30分钟。

3. 拉起面团的一角,向中心拉扯。四个角同样操作。然后继续盖盖子,醒20-30分钟(室温高,时间短,室温低,时间长)。醒面-拉面,这个操作,重复3-4次,在这个过程中,面筋逐渐增强。直到面团变成两倍大,且有大气泡产生。

4. 在面团上淋上少许橄榄油,分割成相等的2个。向下不断拉扯面团,把表面整理光滑。盖上保鲜膜醒20分钟。

5. 取一个面团,用手把面团撑开,并拉扯开,成一个饼状。不要用擀面杖,会破坏气泡~大小和厚度看自己的喜好~

6. 把番茄汁所需所有食材混合均匀,这一步可以在醒面的时候做。然后将酱汁涂抹在披萨饼上。再加入豆腐芝士、新鲜罗勒叶、小番茄和少许干牛至叶碎。

7. 提前将烤箱预热至最高温度,约280或300度。将披萨放入烤箱中,上下火,烤5-7分钟。直到表面金黄酥脆,敲起来是硬硬的空心的感觉就好了~

火腿披萨的食材

香蕉火腿披萨的做法发面过程忘拍了。把面粉、盐、糖、酵母、橄榄油混合搅匀,牛奶稍加热,倒入面粉混合均匀,搓成光滑面团。

然后将电烤箱调至160度预热10分钟,把面团放进烤箱发酵一小时以上,发大一倍多即可。

把面团擀成8寸盘大小,边缘稍厚,均匀涂抹披萨酱。

将火腿肠切片铺匀在面底上,再将香蕉切片铺满火腿片,最后铺满马苏里拉,注意尽量盖住香蕉,不然香蕉会变黑,也可以试试把香蕉铺在火腿片下面。

烤箱190度预热10分钟,然后烤15分钟即可。色香味甚佳,绝对适合入门级人士,零失败的制作。

火腿披萨的做法大全烤箱

做法

1· 面粉110克 1克盐 3克白糖 2克酵母 65克牛奶或者水,黄油10克,将所有材料混合,揉至光滑,盖上保鲜膜,放入烤箱发酵至两倍大

将胡萝卜丁,黄瓜丁,玉米粒,洋葱丁,香菇丁开水煮片刻,火腿切片,备用

2· 发酵好的面团,反复揉搓,排气泡,然后擀成薄圆饼,放入披萨盘。用勺子整理边缘,用叉子点成井字格透气。抹上一层厚厚的番茄酱,撒上芝士碎,然后把步骤2中的食材均匀铺满薄饼,再撒上芝士碎.

3· 烤箱预热10分钟,放入披萨,

上190下200,烤20分钟,就可以啦

火腿披萨怎么做?

用料

披萨饼皮 8寸

披萨酱

马苏里拉奶酪

玉米粒

肉粒

火腿肠

洋葱圈

红萝卜

玉米火腿披萨的做法

把准备撒上的食材全部切丁。

将披萨酱均匀抹在披萨面饼上。

撒上马苏里拉奶酪,再依次放上洋葱、肉粒、红萝卜、火腿粒、玉米粒。

再撒上一层马苏里拉奶酪。

烤箱预热后,放入烤180度,约15m

火腿披萨怎么做好吃又简单

奥尔良披萨是一种融合了美式和法式风味的美食,通常以鸡肉和辣味香料为主要特色,下面是一种制作奥尔良披萨的简单方法:

材料:

- 披萨底(可以前往超市购买,或者自制)

- 磨碎的马苏里拉奶酪和月桂起司

- 鸡肉丁

- 青椒、红椒、洋葱、蘑菇(所有的蔬菜都可以根据个人口味来搭配使用)

- 奥尔良辣椒粉、洋葱粉、蒜粉、黑胡椒粉、盐、橄榄油

- 番茄酱或番茄片

做法:

1. 先将鸡肉丁放入碗中,加入奥尔良辣椒粉、洋葱粉、蒜粉、盐和黑胡椒粉,拌匀后静置放置20-30分钟,使其入味。

2. 烤盘上刷上少量橄榄油,把披萨底放在烤盘上。接着把番茄酱或番茄片涂在披萨底上,均匀撒上磨碎的马苏里拉奶酪和月桂起司。

3. 把蔬菜切成薄片状或者你喜欢的形状,然后把它们平均散布在披萨底上。

4. 均匀地将鸡肉丁分布到披萨表面。然后再撒上一些马苏里拉奶酪和月桂起司,让它们覆盖在鸡肉上。

5. 把披萨放入预热到200度的烤箱中烤15-20分钟左右,或者直到披萨底部变得金黄色并且奶酪牵丝。

6. 最后把披萨取出,让它在烤盘上稍微冷却一下。可以撒上一些辣椒粉或者意大利香菜作为装饰。

奥尔良披萨的口味辛辣,配上鸡肉的香味和奶酪的奶香味道,很适合喜欢辛辣口味的人食用。

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