家常汤面里面放什么(汤面里加什么会让人越来越想吃)

汤面里加什么会让人越来越想吃

几乎吃遍市面上所有品牌挂面拉面方便面的人跑来答题。

最好吃的就是细细的挂面龙须面与韩式拉面。至于超市卖的方便类型的宽条拉面与刀削面，比较难煮熟，而且多是做油泼面等等时候用，但建议这类面还是吃手擀面的好，嘿嘿。以下是宵夜式面条做法，以快捷简单为主。

汤面：清淡型，加青菜，卧个蛋，视口味而定可以放些鸡精，盐，香油 （最好是龙须面）。

酸辣粉口味：加醋，老干妈，青菜，花生，煎鸡蛋，榨菜。

番茄鸡蛋炝锅面：就是番茄炒蛋的做饭，之后炒锅中直接加水，放青菜，面条。

（这些一般挂面都行）

捞面：番茄炒蛋，黄瓜丝，芝麻酱等等拌面最爽。其实另一种好配搭感觉很少有人提：炝炒绿豆芽拌到面梨超级美味。

（一般挂面，或者手擀面，或者外面直接买湿面条，手工面条）

油泼面：很多人都讲油泼面的做法，但是正宗的做法太复杂了，有的时候回到家真的懒得搞那么多道工序，就是一般的挂面+青菜，苋菜等下好之后过水晾着，加鸡精，盐醋等，葱姜蒜花椒过油烧热了往面条上一泼就好啦。

（手擀面，刀削面最好，但是没时间一般挂面作出的味道也很好吃）从来不用任何超市面里自带的调味包，除了韩式拉面里自带的芝士调味包。

吃韩式拉面，汤面中放下芝士味道很棒的，至于配料想放啥就放啥，煮多了就成了将军锅啦哈哈哈。最后，最简单的适合饿极了狼吞虎咽时用：方便面一分钟下好之后捞出来过凉水，直接放胡椒跟盐，也很美味啊！

汤面里面加什么好

二、调汤料的配比为：干姜粉28%，花椒粉25%，胡椒粉20%，草果粉15％，桂子粉12％。其中调汤料与汤的投放比例约为0.3-0.4%。

三、盐与汤的比例为：1.4—1.5%。

四、鲜姜汁、大蒜汁与汤的比例投放比例为：0.1-0.2%。在调好的汤中加入鲜姜汁和大蒜汁（两者各占50%)味道更加鲜美。

五、味精与汤（水）的比例为：02-04％。

汤面里放什么菜

加入一些食盐、酱料等，或者自己做份蛋或炸酱

在煮面条的时候，放入适量的食盐，可以保证面条不糊烂；在煮面条时若是加入适量的菜油，可以防止面条粘连、起泡沫；煮面条的时候加入适量的醋，可以帮助去除碱味。而其他的一些佐料，例如鸡蛋、辣椒、葱、蒜等，可以根据自己的喜爱加入适量。

我在家煮面都是买两包泡面，因为一般情况下泡面调料的盐含量多半是过多的，所以一包料全撒进去肯定咸，而煮面时候顺便煮包泡面就不一样了，既有泡面的味道，还不用担心一包泡面吃不饱，然后也可以买点老干妈之类的酱，还有张仲景出了一种专门拌饭拌面的酱，吃着特别香。

而如果炒菜的话，鸡蛋面 是最简单容易做的，首先准备好鸡蛋两个，鸡精1g，盐3g，香油5g，面300g，然后在把鸡精和盐放进碗里，加入少需要原料少，需要器具少，清淡可口，量的水，拌匀 ，把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡，把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3-5分钟，蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开，最后把鸡蛋倒入面的上面即可。

也可以自己做炸酱面，

先准备主料：六必居干黄酱1袋,天园酱园甜面酱半袋,去皮五花肉200克，配料：葱、姜、大料

五花肉切成0.5厘米见方的小丁；葱姜切碎末；

然后锅内倒少许油,烧热后放入肉丁煸炒,肉变色后放入葱末（留出一部分葱末待用）、姜末和大料,随后放入干黄酱和甜面酱,小火翻炒至肉和酱，混合均匀,加适量水,不断搅拌,以免糊锅.熬至酱汁粘稠,撒入余下的葱末拌匀即可出锅.

然后准备菜码：黄瓜洗净,切丝；豆芽和蚕豆洗净,分别用开水焯一下,捞出过凉水后沥干水分；

还有其他菜码的处理（我这里没用到）：白菜切丝,用开水焯一下,捞出过凉水后沥干水分；心里美萝卜切丝.

最后煮面：最地道的应该用手擀面,不过现在为了方便,都买现成的面条.面条煮熟过凉水,捞出沥干水分盛入碗中.舀一勺炸酱,与面条拌匀,配上菜码享用.

汤面里加什么菜好吃

用料 烤羊腿肉 三片黄柿子椒 一个挂面 一把樱桃番茄 几个柠檬 半个白菜 三片叶子蒸鱼豉汁做法 1水开下挂面，面软一些还没熟的时候捞出来，过凉水，待用。2重新烧水，下羊肉，半个柠檬的柠檬汁，等开锅后下番茄，白菜，再开后下挂面，挂面熟了最后下黄柿子椒，出锅！淋上蒸鱼豉汁～小贴士放柠檬汁会让汤酸酸的还很香，不喜欢可以不放。柿子椒最后放因为煮烂了就不好吃了。

汤面放什么香料面更好吃

调料需要根据你要做的面搭配，不同的面放的调料不同。

1、烧牛肉面

配料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯。

调料：葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。 　　

2、担担面

配料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。 　　

调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。 　　

汤面放什么配菜好

面条搭配这四款蔬菜最营养面条不仅营养可口，而且烹调简便，但食用面条时如果加入蔬菜少，营养就不够了。营养师提醒，吃面条需要科学搭配蔬菜，选择单位重量或体积相同条件下营养素含量更高，尤其是维生素和矿物质含量更高的蔬菜，才能保证在较少食用量的情况下补充足够的营养素。

一、西蓝花。西蓝花含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C和胡萝卜素等，营养成分位居同类蔬菜之首。食用方法：先用开水焯一遍，再加入面条的卤料中拌匀即可。

二、芦笋。芦笋被称为“蔬菜之王”，含有丰富的蛋白质、纤维素、钙、维生素等，氨基酸含量比其他蔬菜高出27%，不仅营养成分含量高，且所含组分比例得当。食用方法：将芦笋洗净切段用开水焯熟后加入卤料里，最后再加入煮熟的面条中。

三、洋葱。洋葱被誉为“菜中皇后”，含有蛋白质、钙、磷、维生素C、胡萝卜素，尤其是还含有环蒜氨酸、菊粉等多种保健成分，可以补钙、降血脂、降血糖。食用方法：洋葱和肉丝等面条卤料一起煸炒，或单独炒熟后拌入面条的酱汁中，再加入煮熟的面条中。

四、香菇。香菇有“山珍”之称，具有高蛋白、低脂肪的特点，并含多糖、多种氨基酸和多种维生素。食用方法：可以切成丁炒熟加入酱汁中，也可以和其他蔬菜一起煸炒后再与面条一起炒匀，焖一小会儿，做成香菇炒面条。

汤面里放什么调料好吃

煮面调料：

1.原料：鸡蛋两个，鸡精1g，盐3g，香油5g，面300g

2.在把鸡精和盐放进碗里，加入少需要原料少，需要器具少，清淡可口，量的水，拌匀

3.把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡

4.用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面

5.把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3-5分钟

6.蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开

7.把鸡蛋倒入面的上面即可食用（或是加点菜心的话更好。还营养点，自己喜欢就好）

汤面加什么好吃

1、面条久煮不烂可能有以下原因：

（1）面条加工时加入了滑石粉、食用胶一类的东西；

（2）面条加工时，活的面比较硬，且加了碱。 煮面时，盖上锅盖，面就容易烂啦

汤面加什么调料特别鲜

1.原料： 鸡蛋两个，鸡精1g，盐3g，香油5g，面300g

2.在把鸡精和盐放进碗里，加入少需要原料少，需要器具少，清淡可口，量的水，拌匀

做法

首先，锅里面先让一些油，少一些就行，然后把葱丝放进去煸炒几下，之后放一些酱油进去，倒开水，可以多一些水。之后，把面条以及蔬菜放进去，可以放一些土豆块、香菜、小白菜等等蔬菜，剩余的就是把蔬菜以及面条煮熟就可以了。可以在里面卧几个鸡蛋，或者是切一些西红柿进去，味道也是超级棒的。