人造蟹肉家常(人造蟹棒怎么吃)

人造蟹棒怎么吃

海鲜一般就是鱼丸蟹棒之类的，串串香要价钱便宜，所以虽然鱿鱼之类的不错，但卖起来不是很好卖。蔬菜之类的少考虑点，如果是麻辣烫就可以用很多，串串香还是少用蔬菜，多用豆制品为好，土豆片，红薯片，海带，蘑菇，或者一些其他的加热不容易变形变碎的蔬菜。再搞些豆皮，豆筋，还有一些其他的豆制品，这素菜的种类就算够了。荤菜搞些毛肚牛肚，牛百叶，小香肠，鱼丸蟹棒，一些人造肉类的，白喉也可以搞些，再有一些心肝肺之类的杂碎。这些主要看成本，把成本控制下，又要让人感觉很实惠。我家后面卖串串香的，还顺便卖些毛豆花生。串串香以前的主流用蔬菜只有豆制品和海带蘑菇三样，就是土豆片煮时间长都碎。你把主要目标放在豆制品上比较好。这些基本都可以在水产店熟食店买得到，海带用干货自己发，蘑菇也是菜市场就可以买，1片撕开，串个三四串。那些其他的豆制品很多我都不知道在哪买，你可以找下。串串香实际上没有麻辣烫的进货范围广和容易。而且串串香的主要利润全靠素的豆制品之类的，荤菜很少赚的。

人造蟹棒怎么做好吃

把肉剁碎，用模具做即可

人工蟹棒是什么做成的

不是一种东西，蟹棒是人工合成的

人造蟹棒怎么吃好吃

不含蟹肉。

蟹味棒中最主要的原料就是鱼糜。时至今日，咱们在市场上常见的蟹味棒，原料中最主要的仍然还是鱼糜，只不过鱼肉的来源丰富了许多。比如狭鳕鱼糜、明太鱼、金线鱼、丁鱼、带鱼等等。

蟹味棒中除了鱼肉之外，还会添加淀粉、卡拉胶、色素、盐、味精以及多种添加剂。尤其是一些不知名的火锅丸子中，蟹棒吃起来全是满口的淀粉味，还不如不吃

人工蟹棒

步骤 1

把鱼丸蟹棒用水煮熟

步骤 2

热油下锅，葱蒜爆香，倒入鱼丸蟹棒及金针菇

步骤 3

加两勺火锅底料或麻辣香锅料炒一下，底料最好是微辣的那种酱料，清汤那种不行。因为料本身有咸味，所以加盐要少加。

蟹棒食品加工主要有两种工艺，其成品的形态及肉质有所不同，但味道基本一致。一种是将鱼糜先涂成薄片，经蒸煮、火烤、轧条纹后再卷成卷状，成品展开后可将鱼肉顺着条纹撕成细条状而制得蟹棒；另一种是将鱼糜直接充填成圆柱形，然后经蒸煮而成，这一种产品在成型前的配料中加入预先制作好的人工蟹肉纤维。目前国内外市场均以第一种蟹棒产品居多。

鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。并且鱼丸是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。

湖北省嘉鱼的传统鱼丸。因为产地草鱼的品质好，嘉鱼鱼圆因色泽洁白，口感细腻，鲜香滑嫩，深受人们的喜爱。

人造蟹棒热量高吗

说是蟹棒其实成份主要是淀粉做成的，能炸着吃，就是热量太高了，而且淀粉吃多了一样会让人发胖的，不建议多吃。

人工蟹棒怎样吃好吃

1.畜肉类：羊肉 、牛肉 、猪肉 、火腿、午餐 肉、腊肉、香肠、猪灌肠 、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。 

2.禽肉类：鸡肉 、鸭肉、鹅肉、鸡翅 、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。  

3.水产类：鲫鱼、草鱼 、鲤鱼 、鳝鱼、泥鳅 、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参 、水发墨鱼 、水发鱿鱼 、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼 以及水发海带 等。 

4.蔬菜类：白菜 、菠菜 、豌豆 苗、莴笋 、卷心菜、土豆 、莲藕 、茭白 、冬笋 、春笋、白萝卜 、胡萝卜 、黄瓜 、冬瓜 、丝瓜 、鲜豌豆 、四季豆 、菜花 、金针菜、蘑菇 、香菇 、平菇 、金针菇 、黄豆 芽、绿豆芽 、豆腐 、豆腐 干、香菜 、香蒜、葱、空心菜 以及荸荠 等。 

5.干货果品类：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝 、红枣 、魔芋 、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪 等。 

6.野味类(人工饲养)：野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。  

7.还有经过加工的原料，如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。

人造蟹棒有营养吗

是人造的肉，有螃蟹的味道，所以叫蟹棒

人造蟹棒怎么吃才好吃

蟹柳豆腐粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食

口味：清香味 工艺：煮

蟹柳豆腐粥的制作材料：

主料：粳米150克,豆腐(北)200克

辅料：蟹肉20克

调料：鸡粉3克,盐1克,姜5克

教您蟹柳豆腐粥怎么做，如何做蟹柳豆腐粥才好吃

1. 粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中，加入适量冷水，用旺火烧沸；

2. 将粳米用小火慢煮成稀粥；

3. 蟹足棒切段；豆腐切块备用；

4. 姜洗净切末；

5. 锅中加入高汤，上火烧沸；

6. 下姜末煮片刻，再下入稀糊、豆腐及盐、鸡粉、煮20分钟；

7. 下入蟹足棒段煮5分钟，搅拌均匀，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：

粳米：唐"孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清"王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

鲜虾蟹柳色拉的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味 工艺：凉菜

鲜虾蟹柳色拉的制作材料：

主料：对虾50克,蟹肉50克

辅料：黄瓜50克,鸡蛋30克,圆白菜25克

调料：白砂糖5克,香油3克

教您鲜虾蟹柳色拉怎么做，如何做鲜虾蟹柳色拉才好吃

1. 将鲜虾挑去泥肠，煮熟剥去皮；

2. 鸡蛋磕入碗内，加入白糖打散，慢慢滴入香油，快速抽打成蛋黄酱待用；

3. 黄瓜、紫甘蓝（圆白菜）叶洗净，同蟹柳（蟹肉）均切成丝；

4. 将黄瓜丝、紫甘蓝丝加蛋黄酱拌匀，虾肉码在拌好的色拉上即可。

小帖士-食物相克：

对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食.

鱼烩蟹柳的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 利尿食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 关节炎食谱

口味：咸鲜味 工艺：烩

鱼烩蟹柳的制作材料：

主料：蟹肉150克,草鱼150克

辅料：冬笋50克,丝瓜20克,鸡蛋清15克

调料：盐2克,味精1克,胡椒粉1克,葱汁5克,姜汁3克,料酒5克,香油5克,植物油40克,黄豆粉20克

鱼烩蟹柳的特色：

色泽自然，质地滑嫩，味感鲜。

教您鱼烩蟹柳怎么做，如何做鱼烩蟹柳才好吃

1.鱼脯去皮，切成长8厘米、粗0.3厘米的丝，加入精盐、蛋清豆粉（蛋清15克加豆粉10克）拌匀。蟹柳、熟（煮熟）丝瓜皮、冬笋（煮熟）切成0.3厘米的丝。

2.将精盐、味精、胡椒粉、姜葱汁、料酒、芝麻油、鲜汤、水豆粉10克（豆粉5克加水）调成咸鲜味汁。

3.炒锅置火上，烧油至三成热，放入鱼丝滑散籽，滗去余油，加入蟹柳丝、熟冬笋丝、丝瓜皮丝烩炒至匀，倒入咸鲜芡汁。待收汁稠后推匀，起锅装盘即成。

鱼烩蟹柳的制作要诀：

本品需植物油约150克。

小帖士-食物相克：

蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

小棠蟹柳的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味 工艺：熟炒

小棠蟹柳的制作材料：

主料：油菜500克,蟹肉150克

辅料：木耳(干)20克

调料：大蒜（白皮）5克,姜5克,盐2克,白砂糖3克,植物油15克

教您小棠蟹柳怎么做，如何做小棠蟹柳才好吃

1.蟹肉冲洗吸干水分斜切成两段，备用。小油菜清洗干净，滴干水分，纵切成两半。西木耳浸软洗净备用。

2.烧红锅，下油先将蟹肉走油盛起。再下油，爆香蒜茸、姜片，下小油菜及木耳，兜炒至小油菜熟而稔身，下调味料及蟹肉兜匀，便可上碟。

小帖士-食物相克：

蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

青椒炒蟹柳的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 活血化瘀食谱 结核病食谱 关节炎食谱

口味：咸鲜味 工艺：滑炒

青椒炒蟹柳的制作材料：

主料：海蟹200克,青椒100克

调料：盐2克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,植物油40克

教您青椒炒蟹柳怎么做，如何做青椒炒蟹柳才好吃

1.蟹柳切成片；青椒洗涤，去籽，切成比蟹柳片小的块。

2.精盐、味精、鲜汤25毫升、水淀粉装一碗内调成咸鲜芡汁。

3.炒锅置火上烧热，放入青椒煸炒至断生，起锅入盘内；炒锅内烧热六成热，放入蟹柳、青椒同炒至香，注入咸鲜芡汁，收汁入味，起锅装盘成菜。

小帖士-食物相克：

海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

蟹柳豆腐卷的做法详细介绍菜系及功效：清真菜 低温环境作业人群食谱 增肥食谱

口味：咸鲜味 工艺：包卷炸

蟹柳豆腐卷的制作材料：

主料：豆腐(南)300克

辅料：鸡蛋50克,蟹肉200克,小麦面粉30克,淀粉(玉米)20克,苏打粉2克

调料：盐5克,味精2克,植物油75克

蟹柳豆腐卷的特色：

外酥里嫩。

教您蟹柳豆腐卷怎么做，如何做蟹柳豆腐卷才好吃

1. 将豆腐捣烂；

2. 豆腐茸放入鸡蛋、盐、味精及少量生粉拌匀成馅；

3. 把蟹柳从一边拨开，成一长方形片；

4. 将拌好的豆腐馅抹在上边，从一头卷起成筒形；

5. 取一碗，放入面粉、生粉及少量小苏打，用水调成糊状；

6. 锅上火放入油，烧至五成热时，将卷好的蟹肉粘匀糊；

7. 放入炸至呈金黄色捞出，切成小块码在盘中即可；

8. 吃时可蘸一点椒盐。

蟹柳豆腐卷的制作要诀：

本品有油炸过程，需备植物油约500克。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

山药蟹柳的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 益智补脑食谱 结核病食谱

口味：咸鲜味 工艺：炒

山药蟹柳的制作材料：

主料：山药500克

辅料：香菜15克,蟹肉100克

调料：姜汁10克,料酒10克,盐3克,大葱10克,鸡精5克,味精2克,猪油（炼制）40克,鸡油10克,淀粉(玉米)10克

山药蟹柳的特色：

山药绵软，蟹柳鲜嫩，咸鲜香浓，养胃健脾。

教您山药蟹柳怎么做，如何做山药蟹柳才好吃

1. 先将蟹棒切成4厘米长的条；

2. 山药去皮洗净，切相同的条；

3. 勺内加猪油烧热，放入葱花炝香；

4. 烹入料酒、姜汁、鲜汤，下入山药条、精盐、鸡精烧开；

5. 待山药条五成熟时，下入蟹棒条，继续烧透至熟；

6. 加入味精，用淀粉勾薄芡，淋入鸡油炒匀，出勺装盘，撒上香菜段即成。

山药蟹柳的制作要诀：

本品需鲜汤约400克。

小帖士-食物相克：

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

鲜虾蟹柳沙拉的做法详细介绍菜系及功效：意大利餐

鲜虾蟹柳沙拉的制作材料：

主料：虾5只,蟹柳2个,黄瓜1个,蛋黄酱,紫甘兰叶片少许。

鲜虾蟹柳沙拉的特色：

虾蟹肉洁白、嫩滑糯软，色泽淡雅鲜咸宜人。

教您鲜虾蟹柳沙拉怎么做，如何做鲜虾蟹柳沙拉才好吃

将虾煮熟，去皮；将蟹柳，黄瓜，紫甘蓝叶片切成丝，用蛋黄酱拌好；将煮熟的虾从中间剥开，放在拌好的沙拉上。

日式蟹柳扒鲜草菇的做法详细介绍菜系及功效：日本料理

日式蟹柳扒鲜草菇的制作材料：

主料：日式蟹柳6条,鲜草菇12两（480克）

辅料：韭黄6条,姜4片,蛋白1只量

调料：调料：水4汤匙,糖,盐,麻油各1/2茶匙,生粉1茶匙。芡汁料：清鸡汤1杯,水1/2杯,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,麻油及胡椒粉少许,生粉1汤匙。

教您日式蟹柳扒鲜草菇怎么做，如何做日式蟹柳扒鲜草菇才好吃

(1) 撕碎蟹柳切段；鲜草菇冲净，在底部界十字；韭黄切段，蛋白泉水搅匀。

(2) 烧滚半镬水，将草菇飞水1分钟，取出过冷水，沥干水。

(3) 烧2汤匙油，爆香姜片，加草菇兜炒，倒下调味料炒至干，取出盛碟。

(4) 烧热1汤匙油，略炒韭黄，加芡汁煮滚，加入蟹柳丝，拌入蛋白煮熟，淋于草菇上。

蟹柳蛋羹的做法详细介绍菜系及功效：日本料理

蟹柳蛋羹的制作材料：

主料：鸡蛋2个,蟹柳3根（切段）,青豆,玉米粒,滑子蘑,金针菇各少许盐1茶匙,味精2茶匙,淀粉水适量

教您蟹柳蛋羹怎么做，如何做蟹柳蛋羹才好吃

1. 鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。

2. 将青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。

3. 将做法2浇在蛋羹上即可。

Tips：

日式蒸蛋有很多种做法，这种是比较简单的适合家庭制作的方法。水和蛋液的比例控制在14∶1左右，并使用温水，蒸出来的蛋羹最柔滑爽口。

凤梨蟹柳的做法详细介绍菜系及功效：浙菜

凤梨蟹柳的制作材料：

主料：人造蟹柳40克,鲜凤梨1个

辅料：盐4克,绍酒15克,味精2克,淀粉15克,生油25克,姜花5克,葱段10克

凤梨蟹柳的特色：

色泽金黄、蟹肉香同嫩、诱人食欲 、造型新奇、果味香浓、吃口新鲜。

教您凤梨蟹柳怎么做，如何做凤梨蟹柳才好吃

1)将凤梨用水洗净，顺长切成卧式盏状，取出果肉切片泡入淡盐水中；

2)蟹柳切菱形块，滚淀粉在五成热的油锅中拉油捞出，锅留底油，下入葱，姜爆香，投入蟹柳，凤梨肉，加盐，绍酒，味精炒匀，用湿淀粉勾芡，包尾油，出锅装入盏状凤梨中。

苹果炒蟹柳的做法详细介绍菜系及功效：粤菜

苹果炒蟹柳的制作材料：

主料： 青苹果2个,蟹柳条,红椒1只,葱1条,蒜头1粒,油2汤匙。

辅料：

调料：盐1/2茶匙,胡椒粉少许。

教您苹果炒蟹柳怎么做，如何做苹果炒蟹柳才好吃

1、苹果去皮除心，切丁，浸于淡盐水中备用；葱切段；蒜头去衣剁蓉；红椒去籽，斜切块；蟹柳切3厘米长。

2、烧热油2汤匙，爆香蒜蓉，放下蟹柳炒熟，放入苹果、葱段迅速炒合，加入调味料即成。