家常菜大白菜做法(家常大白菜有几种做法)

家常大白菜有几种做法

所需食材：大白菜半颗、豆腐1块、虾皮适量、干辣椒段少量、大蒜5瓣、小葱1根、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉少量、盐和鸡精适量。

1、大白菜分层后将其掰成小块，豆腐切成片，小葱的葱白部分切段，葱绿部分切圈，大蒜用刀拍碎去皮。

2、平底锅中加入较多的油，开中火将油烧热后，把切好的豆腐一片一片地放入锅中，煎至两面金黄，盛出控油后切成小片备用。

3、锅中留底油，油热后加入小葱段、蒜末以及干辣椒段，炒出香味后加入掰好的白菜块，翻炒均匀后，炒5分钟至白菜脱水变软。

4、平底锅中加入2勺生抽、1勺蚝油，少量老抽，再次翻炒均匀，使白菜上色，加入虾皮和煎好的豆腐块，翻炒均匀，加入小半碗热水、适量的盐、鸡精、少量胡椒粉，翻炒均匀后，盖上锅盖继续焖煮5分钟左右，出锅前淋入少量的香油增味，盛入碗中撒上小葱碎即可。

家庭大白菜的做法大全

主料：黄心白菜适量

辅料：蒜适量

调料：盐适量、鸡精适量

清炒黄心白菜家常做法步骤：

步骤1.黄心白菜清洗干净。

步骤2.锅内热油下蒜末爆香。

步骤3.下黄心白菜翻炒。

步骤4.炒软后加盐。

步骤5.加入适量清水。

步骤6.盖盖煮两分钟左右。

步骤7.一点鸡精调味即可

家常大白菜怎么做好吃

菜肴原料嫩白菜500克，五花肉200克，粉皮100克 ，辣椒、香菜、葱花、姜片、盐、酱油、花生油、味精、料酒各适量。

老厨白菜具体做法

1、将白菜洗净切片，用开水烫一下捞出备用；五花肉切片，粉皮泡至滑软，香菜洗净切段。

2、炒锅注油烧热，下入辣椒、葱花、姜片、五花肉煸炒出香味，加入白菜、盐、酱油、料酒，翻炒至七八成熟，再加入粉皮、味精翻炒几下，撒上香菜，出锅即可。

大白菜各种做法

1、准备一块五花肉，最好是这种肥瘦相间的五花肉，五花肉先切成薄片；

2、白菜先清洗干净，菜叶和菜帮分开，先把菜帮切块，菜叶撕成小块即可；

3、粉条提前温水泡软；

4、大蒜和生姜切片备用；红椒洗净切成小块备用；

5、砂锅中加入稍微多一点的植物油，油热后放入五花肉慢慢煎至变色；

6、再加入蒜片、姜片、豆瓣酱炒出酱香味，接着简单把肉调味：加入1勺生抽、1勺老抽、胡椒粉翻炒均匀；

7、再把白菜帮加进去翻炒至变软之后，再次给白菜调味：老抽1勺、蚝油1勺、盐1勺；

8、再把菜也加进去一起翻炒，炒至白菜全部变软；

9、加入没过白菜的开水，再把提前泡好的粉条也加进去，大火烧开转中火煮5分钟左右；

10、时间到了以后，加入红椒和小葱段，拌均匀即可出锅；

11、再来开瓶果酒，寒冷的天气，炖上一锅白菜粉条，再来一杯果酒，吃完浑身暖和又舒服！

12、冬天就喜欢这样的炖菜，简单又下饭，白菜脆爽好吃，搭配粉条和五花肉，下酒还下饭，可以放在砂锅吃，吃完浑身暖！

家常菜大白菜的做法视频

靠谱。

大白菜短视频教学一般情况下来说都是非常可靠的，特别是一些网上的教室，他们相对来说比学校里面的老师教的好一点，我认为大白菜短视频教学是非常可靠的，不过只是面对面之间的交流，老师与学生的互动相对来说少了一点。

家常大白菜有几种做法图片

主料：白菜500克

调料：醋25克，酱油10克，盐8克，花椒10克，大葱5克，姜5克，植物油75克，味精2克，豌豆淀粉5克

做法

1、白菜切成丝或骨排片，葱、姜切丝。

2、锅内放底油烧热，放花椒炸成绿红色捞出，放葱、姜略炒，放白菜、醋、酱油、盐、味精，炒约3分钟。

3、淋湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋明油出锅。

大白菜的100种做法

烧白菜最好吃的最做法？配料表：白菜500克 ，盐5克，五香粉5克，耗油5克，海鲜酱油5克，醋5克，糖5克，味素5克，葱姜丝10克，花生油10克，首先要把白菜洗净，改刀切成段，锅里加油爆香葱姜丝，把白菜段入锅翻炒，再把盐，五香粉，耗油，海鲜酱油，糖入锅翻炒，最后加入味素调味，好吃的醋溜白菜做好了。

家常菜大白菜

凉拌手撕苦菊

这道凉拌苦菊，制作非常简单，不用开火，全程几分钟就可以做好。口感清脆，极其爽口。

具体制作方法

第一步：准备食材。苦菊2棵、彩椒1个、蒜适量、熟白芝麻适量。

第二步：把苦菊撕成小段，清洗干净备用。

第三步：彩椒切条，蒜切末备用。

第四步：制作料汁。取只空碗，然后依次放入半勺盐、小半勺鸡精、1勺白糖、1勺生抽、2勺香醋、半勺蚝油、几滴香油搅拌匀备用。

第五步：将苦菊放入大碗中，然后撒少许白芝麻，放上彩椒丝。待吃的时候，将料汁倒入其中，拌匀即可。

大白菜家庭做法

食材明细

白菜350克

木耳4朵

粉皮适量

五花肉适量

葱适量

姜适量

红辣椒适量

香菜1棵

盐适量

生抽适量

老抽适量

醋适量

料酒少许

白糖少许

微辣口味

炒工艺

半小时耗时

普通难度

老厨白菜的做法步骤

1

将白菜洗净

2

只取叶子部分，撕成大块

3

木耳用凉水泡发

4

去蒂洗净后撕成大朵状

5

粉皮洗净用热水焯至滑软捞出

6

放凉水中浸泡

7

葱切葱花，姜切细丝

8

鲜红辣椒切小圈，香菜切段

9

五花肉切片

10

生抽、老抽、料酒、醋调制成汁备用

11

炒锅注油烧热放八角，放五花肉煸炒出香味

12

再爆香葱、姜、红辣椒

13

倒入白菜炒至软塌

14

淋入调料汁

15

加入木耳

16

再倒入粉皮翻炒均匀

17

加盐、白糖调味

18

撒上香菜出锅即可

小窍门

①肉选带肥肉的那种，炒出来的味道才香②白菜不要用刀切，要用手撕，入口的感觉会不一样

家常大白菜有几种做法视频

材料

原材料：

木耳 5大朵

晒干金针 约50克

小冬菇 10只

罐头竹笋 约100克

罐头玉米芯 约100克

罐头蘑菇 约100克

红萝卜 约75克

大白菜 5叶

兰豆 约20块

做法

一、金针要搞前两天泡水，期间要换水至水很清再无黄色，冬菇木耳提早一天泡，冬菇去蒂，木耳摘成小块，再把三样材料用油盐焯水，焯好后捞起滤水，再把水烧沸；

二、倒入竹笋、玉米芯和蘑菇，也焯一焯水去去罐头味；

三、起锅，放6-8片姜，爆香后倒入刚才焯过水的六样材料，稍翻炒；

四、把大白菜切成段，倒入大白菜入锅，如果水干则加约1/2杯水，盖锅盖约5分钟，掀起锅盖再煮至大白菜变软，在等大白菜熟透的期间里可另开一个炉，放砂锅，砂锅里刚可以覆盖底部的水和1小勺油，用很慢的火把砂锅烧热；

五、红萝卜压片或切片，兰豆对半斜切，倒入兰豆和红萝卜，点入精盐、糖和白胡椒粉，再在锅边淋料酒2大勺；

六、兜均匀，即可出锅，放在已经预热了的砂锅里。

家常菜大白菜的做法

清炒白菜是一道简单又美味的家常菜，下面是做法：

所需材料：

- 白菜 1个

- 葱姜蒜适量

- 盐、鸡精、生抽、料酒、油适量

步骤：

1. 白菜洗净，切成小块备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 放入白菜翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒适量调味。

5. 翻炒至白菜变软，出锅即可。

小贴士：

1. 炒白菜时不要加水，否则会煮烂。

2. 炒白菜时火不要太大，以免炒焦。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒粉增加口感。