馄饨皮葱油饼的家常做法视频(馄饨皮做馅饼做法视频)

馄饨皮做馅饼做法视频

包馄饨剩下的肉馅，如果没有现成的肉馅，就剁一块肉用五香粉，盐和葱碎拌匀即可。放入一个鸡蛋搅拌。

2、拌好的肉馅在加入2勺淀粉

3、拌匀

4、娃娃菜心一个洗干净，胡萝卜切丝，葱花儿备好

5、我用了一个小砂锅，放水烧开，拌好肉馅用小勺一个个舀成圆形，或者用手挤成圆子样都可以，放入砂锅内，煮开后，小火煮5分钟

6、放入方便面面饼

7、在放入方便面粉料，放入蔬菜

8、煮开，看到方便面煮好便可以关火享用了

馄饨皮做馅饼做法视频大全

剩饺子皮的吃法有多种，1.炸麻叶.2蒸春饼，3烙馅饼.4做面片.5做馄饨皮.6烙锅贴.7炸薄脆.8烙韭菜盒子。我们国家的面食丰富多彩，花样繁多，有的面食做法有上百年历史。例如饺子就有多年的历史，多种做法，多种吃法，寓意丰富，像元宝寓意财源滚滚来。

用馄饨皮做肉饼

第一步：准备食材。馄饨皮适量、猪肉馅300克、葱1段、姜1小块、香菜适量、紫菜适量、虾皮适量、鸡蛋1个。

第二步：往猪肉馅中放入适量的香油，朝着一个方向搅打至起劲，然后放入姜末、葱末、1小勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、1勺蚝油搅拌匀均。馅就拌好了。

第三步：平底锅中抹适量的油，油热后将蛋液倒入锅中，摊成薄薄的蛋饼备用。

第四步：将蛋饼切成条，香菜切成段备用。

第五步：开始包馄饨。取一张馄饨皮，在正中放适量的肉馅。

第六步：将馄饨皮对折。

第七步：然后将馄饨边朝中间对折，一个馄饨就包好了。

第八步：往碗中放入适量的生菜、香菜、四分之一勺白胡椒粉、四分之一勺盐备用。

第九步：锅中倒入适量的水，水烧开后将馄饨放入锅内，煮至馄饨浮起成熟即可关火。

第十步：将馄饨连汤一起盛入碗中，然后再撒少许虾皮，鸡蛋条，最后淋少许香油即可

馄饨皮馅怎么做好吃

皮和馅料和肉的比例是2:1:1。

馄饨是一道中国美食，是起源于中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。

馄饨以馄饨和水饺来比较的话，馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形；水饺皮为直径约7厘米的圆形。

馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。

馄饨重汤料，而水饺重蘸料。

馄饨皮怎么做薄饼

食材明细

面粉、食盐、葱花、色拉油。

1、准备好配料：面粉（家常饺子粉即可），色拉油、葱花、盐。

2、把面粉的三分之一用开水烫一下，晾着。

3、把其余的面粉加凉水拌匀，然后和烫好的面揉和到一起，揉成光滑的面团。

4、揉好的面团装到塑料袋里饧着。

5、案板上撒上干面粉，把饧好的面团放在案板上揉匀、揉光滑。

6、把面团等分成八小块（可以任意分）。

7、取一小块面团，擀成薄片，然后先倒上色拉油，用刷子把油刷匀，均匀的撒上盐，最后撒上葱末。

8、从面片的一边开始往中间卷。

9、卷到中间，也就是整张饼的二分之一处。

10、把面片的二分之一卷到中间，另一半的二分之一也卷到中间。

11、两边全部卷完的样子。

12、把右边的端口捏住，以免油流出来。

13、把左边的端口也捏住，以免油流出来。

14、从一端开始横向卷起来。

15、卷到尽头，像蜗牛吧。

16、把蜗牛放平，也就是左侧或右侧当底部，把一头的收口压倒最下面

17、把蜗牛用手按扁，用擀面杖擀成圆饼

18、这是做好的饼胚。

19、开始烙饼：大火把锅烧热后，改成小火，锅底放油，把饼胚放到锅里。

20、饼的一面稍微金黄时，翻过了烙另一面。

21、等待第二面也烙上金黄色时，重复烙另一面。

22、直到两面都烙的差不多时，把火调到微火，盖上锅盖，让饼充分的熟透。

23、烙好的饼，色泽金黄、外表香脆。

馄饨皮馅料

一在棚里面加面粉500g，加入15g的淀粉加3g的碱，然后加入200g温水。水面的比例是2:5，揉好面团之后醒一个小时。然后用擀面杖敢出薄薄的馄饨皮。馄饨馅儿的话可以分很多种菜肉馅儿，鲜肉馅儿都可以，可以根据自己喜好把肥瘦肉剁好以后，加香葱，料酒拌匀即可。

馄饨皮做各种饼的方法窍门

所需食材：

鸡蛋3个（148克）、普通面粉290克、盐、猪肉、花雕酒、姜汁、生抽、蚝油、白糖、小葱、香油、玉米淀粉、猪肉、香油

制作步骤：

第一步：大碗里打入3个鸡蛋，再加入1克盐搅散；接着分次加入290克普通面粉，和成絮状后再下手揉面，和一个偏硬的面团；然后盖上盖子，让面团休息十分钟，再次揉成一个光滑的面团，最后再次盖上盖子让面团休息30分钟。

第二步：准备少许猪肉剁成末，放入碗中，再加入少许花雕酒和姜汁去腥；接着往肉末中加入少许清水，并顺着一个方向搅拌，使肉末呈现嫩嫩的状态；最后往里面加适量生抽、蚝、白糖、盐、青葱调味；拌匀后再淋入少许香油锁住肉末中的水分。

第三步：取出松弛好的面团充分揉匀；接着在案板上撒上少许玉米淀粉，并用擀面杖沿着面团的边缘先擀，把皮子擀大；然后用擀面杖卷起边推边擀，把面皮擀成自己喜欢的厚度。

第四步：把擀好的面皮从中间对半切开，再切成宽度一致的条，最后切成正方形的小块。

第五步：在切好的面皮上放上馅儿，再斜对角包好、捏紧，这样小馄饨就包好了。

第六步：锅中加入适量清水烧开，把馄饨下锅煮开，再激3次水即可；然后把煮熟的馄饨捞出来，放入调好的猪油酱汤中，美味即成！

馄饨皮做馅饼做法视频教程

如果包子馅多了没有用完，可以选择保存或处理掉多余的馅料。以下是一些常见的处理方法：

1. 冷藏保存：将多余的包子馅放入密封容器中，放入冰箱冷藏保存。根据馅料的新鲜程度，可以在未来的几天内使用。

2. 冷冻保存：将多余的包子馅分成适量大小，放入密封袋中，放入冷冻室冷冻保存。冷冻的包子馅可以长时间保存，需要时可以解冻后使用。

3. 烹饪其他食物：将多余的包子馅用作其他食物的馅料，比如做饺子、馄饨、水饺等。可以根据自己的口味和喜好进行调整。

4. 分享给其他人：如果实在不想保存或处理多余的包子馅，可以将它们分享给朋友、邻居或同事等，让他们也品尝美味的包子。

无论选择哪种方法处理多余的包子馅，都要注意食材的新鲜程度和卫生条件，确保食品安全。当包子馅多了没有用完时，有几种方法可以处理。首先，可以将多余的馅料保存在冰箱中，以便日后使用。将馅料放入密封袋或容器中，确保密封良好，然后放入冰箱冷藏室保存。这样可以确保馅料的新鲜度和质量。

另一种方法是将多余的馅料用来制作其他食品。例如，可以用多余的包子馅做饺子或馄饨。将馅料包入饺子皮或馄饨皮中，然后蒸或煮熟即可。

此外，多余的包子馅也可以用来做煎饼或馅饼。将馅料放在煎饼或馅饼皮上，然后煎或烘烤至金黄色即可享用。

如果以上方法都不适用，还可以考虑将多余的馅料分享给家人、朋友或邻居。这样可以避免浪费食物，并让其他人受益。

总之，当包子馅多了没有用完时，可以选择保存、制作其他食品或分享给他人的方法来处理多余的馅料。

馄饨皮做馅饼做法视频窍门

剩下的面可以用来制作多种美食。以下是一些使用剩面的创意做法：

1. 炒面：将剩下的面条切成小段，用油炒至微金黄，加入蔬菜、肉类或海鲜等配料炒熟。可以根据个人口味加入适量的调味料，例如酱油、盐、胡椒粉等。

2. 汤面：将剩下的面条加入热汤中，加入蔬菜、肉类或海鲜等食材煮熟。可以根据个人喜好添加调味料和调料，如鸡精、香菜、辣椒等。

3. 煎面饼：将剩下的面条铺平，煎至两面金黄。可以加入蔬菜、肉类或鸡蛋等作为馅料，然后折叠成饼状，继续煎熟。

4. 拌面：将剩下的面条与蔬菜、肉类或海鲜等配料一起拌匀，加入适量的调味料，如酱油、醋、花生酱等，增加美味。

5. 面糊煎饼：将剩下的面条捣碎，加入适量的水搅拌成糊状。将面糊平铺在煎锅中，加入蔬菜、肉类或芝士等作为馅料，煎至两面金黄即可。

除了以上做法，你也可以根据个人口味和创意，将剩下的面条做成你喜欢的其他菜肴。发挥创造力，尝试不同的食谱，创造出自己独特的美食。

馄饨皮做饼怎么做

第一步：400克面粉倒在案板上，再用手背在中间开个窝；接着加入2克食用盐和57克蛋清，稍加搅合后少量多次地加入清水，边加边搅合，把面粉抓成絮状再揉成团，得到一个偏硬的面团；然后把面团按压并对折，再次揉匀后包上保鲜袋松弛一会儿。

第二步：取出松弛好的面团，轻松几下就能揉匀了；然后再次包上保鲜膜，继续松弛。

第三步；在案板上撒上适量生粉（也可以是玉米淀粉、小麦淀粉），再取出松弛好的面团，用擀面杖压开、再擀成长方形；接着用擀面杖把面皮卷起，再次边推、边卷、边擀开；都做好后，轻轻抽出擀面杖。

第四步：把面皮折叠好，用擀面杖稍加按压，然后再次把面皮分开，边分开边擀，记得要撒上干粉防粘哦！边推边转着擀，把面皮擀到合适的厚度即可。

第五步：切去皮子边缘不整齐的部分，再轻轻抽出擀面杖，切掉皮子的两头；然后把面皮切成馄饨皮的宽度，，切好后把小卷发开，切成正方形的馄饨皮子即可。