凉拌白菜海蜇丝的家常做法大全(白菜凉拌海蜇丝的图片)

白菜凉拌海蜇丝的图片

主料： 蜇头200 克 白菜 400克

辅料： 熟芝麻适量 红椒适量 水适量

调料： 盐适量 鸡精1/4勺 白糖适量 白醋适量香油 2小勺麻油芥末油

做法

1、将蜇头用冷水浸泡30分钟，反复清洗，洗去细沙。

2、切成丝，用冷水浸泡，泡至咸味变淡。

3、白菜取中间菜帮略带叶的部分，切成丝，放入少许盐，抓拌均匀后静置10分钟。

4、泡过的蜇头丝用清水再度冲洗，沥去水。

5、将蜇头丝放到装有白菜丝的容器中。

6、放入适量盐、鸡精、白糖、白醋。

7、抓拌均匀。

8、放入香油

9、放入麻油。

10、放入芥末油。

11、搅拌均匀。

12、盛出装盘，用熟芝麻及红椒点缀即可

白菜凉拌海蜇头的家常做法

　　主料：白菜400g、海蜇头300g 　　辅料：香菜适量、盐适量、醋适量、胡萝卜适量、蒜适量、香油适量、糖适量、味精适量 　　步骤： 　　

1.海蜇头是今年腌制的特别的咸，用清水多透洗几遍就可以用了。

　　

2.挤干水分切成条 　　

3.锅里加水烧开把海蜇头倒入 　　

4.把海蜇头烫变形捞出来 　　

5.放置凉备用 　　

6.白菜胡萝卜黄瓜切丝蒜香菜切碎 　　

7.把准备好的食材倒入盆里 　　

8.放香油盐糖味精醋搅拌均匀即可 　　小贴士 　　腌制的海蜇头里面的盐水很多一定要多透洗几遍再用，海蜇烫到变形觉得有脆脆的感觉赶紧捞出来放在盘里放置凉了再用。拌海蜇放糖即去腥又提鲜。

凉拌白菜海蜇丝的做法大全

主料： 蜇头200 克 白菜 400克

辅料： 熟芝麻适量 红椒适量 水适量

调料： 盐适量 鸡精1/4勺 白糖适量 白醋适量香油 2小勺麻油芥末油

做法

1、将蜇头用冷水浸泡30分钟，反复清洗，洗去细沙。

2、切成丝，用冷水浸泡，泡至咸味变淡。

3、白菜取中间菜帮略带叶的部分，切成丝，放入少许盐，抓拌均匀后静置10分钟。

4、泡过的蜇头丝用清水再度冲洗，沥去水。

5、将蜇头丝放到装有白菜丝的容器中。

6、放入适量盐、鸡精、白糖、白醋。

7、抓拌均匀。

8、放入香油

9、放入麻油。

10、放入芥末油。

11、搅拌均匀。

12、盛出装盘，用熟芝麻及红椒点缀即可

凉拌白菜海蜇皮的做法大全

主料

白菜1小块，海蜇200克，粉丝适量

辅料

木耳适量，香菜一颗，红场或火腿肠适量，耗油适量，醋适量，大蒜瓣根据菜多少放盐，味精，香油适量

1取白菜芯一块清洗后切丝备用步骤2香菜清洗干净切段备用

3木耳和粉丝提前泡发好洗净备用，粉丝不爱戳水的话可以用热水提前泡发，提前2小时用热水泡发就可以

4海蜇切粗丝锅中烧开水倒入海蜇迅速捞出过凉，然后控干水分备用

5将白菜丝，粉丝，木耳，香菜，香肠丝全部放一起，我家里没有红肠了所以没用

6然后放入蒜泥，耗油，醋，盐，味精，香油拌匀即可

凉拌白菜海蜇头的做法大全

主料:大白菜半棵、海蜇头4、5块。

辅料:葱、干辣椒、蒜瓣、陈醋适量、咸盐适量 、香菜2颗。

步骤1

海蜇头泡30分钟，洗净。

步骤2

白菜洗净。白菜帮切片，白菜叶切段备用。

步骤3

海蜇头切段。

步骤4

花椒热油，放入葱花蒜瓣干辣椒，倒入适量陈醋，然后放入白菜继续翻炒，快出锅时放入海蜇头和咸盐，最后放入香菜，出锅。

凉拌白菜海蜇的做法

1、把海蜇皮用水清洗干净，控干水分，切成丝。放入清水中浸泡两个小时，去除盐分（如果比较盐的海蜇皮浸泡的时间要稍长一些）。然后用水冲洗干净，控干水分。

2、大白菜心用水清洗干净，控干水分，切成丝。

3、胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝。香菜收拾清洗干净，控干水分，切成小段。

4、红干椒用水清洗干净，控干水分，切成丝。蒜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成末。

5、锅内放入油加热，油七，八成热时，关火。稍凉后倒入切好的红干椒丝碗中，炸成辣椒油。

6、把控好水的海蜇皮丝，切好的大白菜丝，胡萝卜丝，蒜末，一起放入碗中。放入一匙儿白糖，一匙醋，少许味精（不用放盐），拌和均匀。

7、再放入炸好的辣椒油，芝麻油，拌和均匀。

8、最后放入香菜，稍拌一下就可以了。

凉拌白菜海蜇头

主料： 蜇头200 克 白菜 400克

辅料： 熟芝麻适量 红椒适量 水适量

调料： 盐适量 鸡精1/4勺 白糖适量 白醋适量香油 2小勺麻油芥末油

做法

1、将蜇头用冷水浸泡30分钟，反复清洗，洗去细沙。

2、切成丝，用冷水浸泡，泡至咸味变淡。

3、白菜取中间菜帮略带叶的部分，切成丝，放入少许盐，抓拌均匀后静置10分钟。

4、泡过的蜇头丝用清水再度冲洗，沥去水。

5、将蜇头丝放到装有白菜丝的容器中。

6、放入适量盐、鸡精、白糖、白醋。

7、抓拌均匀。

8、放入香油

9、放入麻油。

10、放入芥末油。

11、搅拌均匀。

12、盛出装盘，用熟芝麻及红椒点缀即可

白菜凉拌海蜇的做法大全窍门

凉拌白菜蛰皮的做法步骤

1

主料白菜、即食蛰皮。

2

将白菜清洗干净切丝。

3

将香菜、蒜切沫。

4

将白菜和蛰皮放入适合的容器，加入香菜沫和蒜沫。

5

取1小碗依次加入盐、白糖、生抽、陈醋及香油，搅拌均匀。

6

将调料浇在白菜蛰皮上搅拌均匀即可。

7

调料中陈醋的比例要稍多些更好吃。

白菜凉拌海蜇丝的做法

材料大白菜心1棵，山楂糕少许，白醋1汤匙（15ml），白糖1汤匙（15克），香油1/2茶匙（3ml），桂花酱1茶匙（5ml）

做法1.将白菜心洗净，根据薄厚，每片白菜，片成几片，越薄越好（容易入味）。然后改刀切成细丝。

2.京糕切片后，也切成细丝。

3.将白菜丝放入盘中，淋入白醋和香油。放上京糕丝，淋上桂花酱，最后撒上白糖。食用前搅拌均匀即可。主料：白菜500克 辅料：胡萝卜100克 调料：大葱5克，醋3克，酱油5克，五香粉3克，辣椒酱5克，盐3克做法 1、白菜、胡萝卜洗净修好切细丝，葱切丝。

2、再同盐、醋、酱油、五香面、辣椒油一起调拌均匀，即可食用。材料海蜇丝250克，白菜心200克，香菜50克，大蒜泥、盐、味精、白糖、醋、香油各适量。

做法 1、将海蜇丝浸泡12小时(需多次换水)，放入开水中烫一下，再放水中浸泡2小时，捞出沥干水分。

2、嫩白菜心顶刀切成细丝，香菜摘洗净切成段。

3、海蜇丝、白菜丝放入盘中，加入盐、味精、白糖、醋、大蒜泥、香油和香菜段，拌匀即成。材料大白菜帮500克，橘子皮少许。调料柠檬汁适量，精盐少许，糖1小匙，白醋1小匙。

做法 1、将白菜帮用清水冲洗干净，先横切段，再斜片两刀(不要切断)，然后顺切成丝，橘子皮切丝，备用。

2、将已经准备好的白菜丝和橘子皮丝用碗盛装，加入柠檬汁、精盐，白糖、白醋各适量翻拌均匀，盛入盘中即可食用。