浇汁肉丸子的家常做法(浇汁丸子的做法大全家常菜)

浇汁丸子的做法大全家常菜

原料

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猪肉 (500g)

胡萝卜 (50g)

青豆 (50g)

淀粉 (20g)

面粉 (20g)

食盐 (3g)

香葱 (5g)

生姜 (5g)

大蒜 (2瓣)

花椒 (12粒)

蚝油 (5g)

生抽 (6g)

白糖 (3g)

米醋 (5g)

1/猪肉清洗干净，剁成肉泥。

2/胡萝卜清洗干净，切成小丁。

3/花椒放入温水中，浸泡30分钟，香葱、生姜和食盐混合，揉搓。

4/花椒水过滤，倒入葱姜丝中，搅拌均匀。

5/过滤，倒入肉泥中，再加入淀粉、面粉、食盐、香葱、生姜、大蒜、花椒、蚝油、生抽、白糖和米醋，搅拌均匀。

6/搅拌至上劲。

7/用手挤出肉丸子。

8/锅内倒入食用油，加热，放入肉丸子，炸至焦脆。

9/胡萝卜和青豆倒入开水中，焯熟。

10/锅内倒入食用油，加热，放入香葱、生姜、大蒜、青豆和胡萝卜，炒香，再放入生抽、白糖、米醋、淀粉和清水，小火，熬至浓稠。

11/淋在丸子上即可。

12.美味又好吃的丸子浇面汁做法完成开吃了。

浇汁丸子的做法大全家常菜窍门

主料萝卜丸子十二个 辅料番茄酱适量生抽适量蚝油适量糖适量步骤浇汁萝卜丸子的做法步骤11.炸好的冻萝卜丸子放入锅中用水煮开浇汁萝卜丸子的做法步骤22.煮好后把丸子捞出装盘浇汁萝卜丸子的做法步骤33.煮好后剩下的汤汁加入生抽浇汁萝卜丸子的做法步骤44.加入番茄酱，多加点颜色红亮，加入糖浇汁萝卜丸子的做法步骤55.加入蚝油，煮开，至汤汁粘稠浇汁萝卜丸子的做法步骤66.浇到丸子上即可，稍微装饰一下

浇汁肉丸子怎么做

以下是抚顺红丸子的做法：

材料：

- 猪肉末 200克

- 红薯粉 100克

- 味精 适量

- 酱油 适量- 胡椒粉 适量

- 料酒 适量

- 葱花 适量

- 姜末 适量

- 食用油 适量

- 温水 适量

步骤：

1. 将猪肉末放入碗中，加入少量味精、酱油、胡椒粉、料酒、葱花和姜末拌匀，腌制片刻，使肉末入味。

2. 将红薯粉放入一个大碗中，慢慢加入温水，边加水边搅拌，直到红薯粉变成糊状。

3. 将腌制好的猪肉末分成小份，用手揉搓成团状。

4. 汤锅中放入足够的水，煮开后，将猪肉末团放入水中煮熟，捞出备用。

5. 另取一个锅，加入适量食用油，烧热后放入葱花、姜末炒香。

6. 加入适量的水烧开，放入调味料（酱油、盐、味精等）煮开，直到味道浓郁。

7. 将煮好的肉丸子放入煮好的汤中翻煮片刻，待肉丸子吸收汤汁后捞出。8. 将红薯粉糊慢慢倒入煮好的汤中，边倒边搅拌，使其变成粘稠的红糊。

9. 最后，将红糊倒入碗中，将捞出的肉丸子放在红糊上面，撒上葱花即可。

抚顺红丸子的做法可能会有一些变化，可以根据个人口味进行调整。希望对你有帮助！

家常浇汁丸子图片

步骤：

1. 豆腐丸子先用热水泡软备用。

2. 蒜瓣、姜片、青红椒切末备用，蔬菜切块备用。

3. 鸡蛋打入碗中打散，加入适量淀粉、盐、料酒搅拌均匀，将泡软的豆腐丸子放入蛋液中拌匀。

4. 炒锅预热，倒入适量植物油，稍微多一点，油热后将裹好蛋液的豆腐丸子放入锅中，煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅中留少许底油，放入蒜瓣、姜片、青红椒末炒香，再加入蔬菜块翻炒均匀。

6. 加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精调味，倒入适量清水煮开。

7. 将煎好的豆腐丸子放入锅中，转小火炖煮5分钟左右，使汤汁入味，丸子变软糯。

8. 汤汁稍微收浓时，即可关火，装盘享用。

浇汁豆腐丸子最关键的是煎制丸子时要煎至表面金黄，使得丸子外酥内软。汤汁的调味可根据个人口味调整。可以搭配米饭或面条一起食用。

浇汁小丸子

夹沙复炸，起锅烧油，油热放入生抽，耗油，青红椒，醋，盐，水淀粉然后浇在夹沙上

浇汁丸子的做法大全家常菜图片

主料：大白菜3片，猪肉馅250克，鸡蛋一个

辅料：酱油少许，生抽少许，盐少许，淀粉两小勺，白胡椒粉少许，香菜一棵

做法步骤

1.猪肉馅、鸡蛋、淀粉、酱油、生抽、盐、白胡椒粉同入一碗

2.加入适量的清水，搅拌上劲儿，腌15分钟左右

3. 大白菜三片，洗净

4. 切成小块

5.入煮锅中，清水适量

6.中火煮熟白菜，越烂乎汤越甜

7.煮汤时将香菜洗净切成2厘米的段备用

8.小火，保持汤微开的状态，用一把小勺舀适量的肉馅入白菜汤锅中

9.肉丸全部入锅后，转大火，待肉丸全部浮上来后，可以根据口味加盐到汤中，撒上香菜即可

浇汁丸子怎么做

1.

200克肉馅中加入盐2克，10克葱10克姜10克蒜末，生抽2勺，鸡蛋清1个，5克白胡椒粉，调匀。

2.

100克豆腐放进保鲜袋捏碎。

3.

将捏碎的100克豆腐倒入调好的200克肉馅中。

4.

搅拌均匀

5.

锅中放50ml油，油温六七成热时，揉好丸子，中小火，炸至金黄捞出。其实这样做出来是干炸丸子，也很好吃。忍不住吃了好几个。

6.

100克西红柿削碎，不要切，因为切会导致西红柿的汤汁流失。30克青椒切成块。

7.

30克剁椒备用。

8.

锅中放30ml油，放入30克剁椒炒香，再放100克入西红柿，炒出汤，边炒边尽量用铲子把西红柿弄得更碎。

9.

将100克西红柿炒成酱

10.

加入1勺老抽和300克豆腐丸子，翻炒匀

11.

再加入30克青椒，炒匀，大火收汁，出锅。

浇汁丸子的汁汤汁怎么调

把蒸丸子出的汤，用淀粉勾芡浇在丸子上即可

浇汁丸子的汁怎么调窍门

主料

大白菜3片

猪肉馅250克

鸡蛋一个

辅料

酱油少许

生抽少许

盐少许

淀粉两小勺

白胡椒粉少许

香菜一棵

白菜肉丸汤的做法步骤

1.猪肉馅、鸡蛋、淀粉、酱油、生抽、盐、白胡椒粉同入一碗

2.加入适量的清水，搅拌上劲儿，腌15分钟左右

3. 大白菜三片，洗净

4. 切成小块

5.入煮锅中，清水适量

6.中火煮熟白菜，越烂乎汤越甜

7.煮汤时将香菜洗净切成2厘米的段备用

8.小火，保持汤微开的状态，用一把小勺舀适量的肉馅入白菜汤锅中

9.肉丸全部入锅后，转大火，待肉丸全部浮上来后，可以根据口味加盐到汤中，撒上香菜即可

浇汁丸子的做法大全家常菜视频

　　做浇汁丸子的用料

　　平时制作浇汁丸子时，丸子多是现成的，取六到八个就可以，除了丸子以外还要准备生抽、淀粉以及白糖和盐等调味料，它们主要用来制作料汁。

　　浇汁丸子的材料和做法步骤

　　1、把冰箱里面的丸子取出，解冻，然后放在蒸锅里面进行蒸制。

　　2、过半小时左右，丸子就能蒸熟，把蒸好的丸子取出放在盘子里面。把蒸丸子的水备用。

　　3、一个炒锅，把蒸丸子的水放入到锅中加，如果感觉量少，再加入适量的清水，加入适量的生抽、白糖和食用盐，再加入少量的淀粉调成料汁。

　　4、把做好的料汁直接浇在盘子里的丸子上，一份香喷喷的浇汁丸子就做好了。

　　5、为了做浇汁丸子方便，大家平时做丸子时可以把丸子放油中炸到五六成熟，然后需要时取出直接蒸制就可以。

浇汁丸子的汁怎么调

主料：大白菜3片，猪肉馅250克，鸡蛋一个

辅料：酱油少许，生抽少许，盐少许，淀粉两小勺，白胡椒粉少许，香菜一棵

做法步骤

1.猪肉馅、鸡蛋、淀粉、酱油、生抽、盐、白胡椒粉同入一碗

2.加入适量的清水，搅拌上劲儿，腌15分钟左右

3. 大白菜三片，洗净

4. 切成小块

5.入煮锅中，清水适量

6.中火煮熟白菜，越烂乎汤越甜

7.煮汤时将香菜洗净切成2厘米的段备用

8.小火，保持汤微开的状态，用一把小勺舀适量的肉馅入白菜汤锅中

9.肉丸全部入锅后，转大火，待肉丸全部浮上来后，可以根据口味加盐到汤中，撒上香菜即可